슈터 샌드위치

Shooter's sandwich
슈터 샌드위치
Shooter's sandwich.jpg
저격수의 샌드위치
유형샌드위치
원산지잉글랜드
발명된에드워드 시대
주성분스테이크
일반적으로 사용되는 재료버섯, 소금, 후추
비슷한 요리비프 웰링턴

저격수의 샌드위치는 속이 빈 빵 덩어리 안에 익힌 스테이크와 버섯을 넣고 무게를 줄인 스테이크 샌드위치다.이 인기 있는 영국 샌드위치는 소고기 웰링턴에 비유된다.

샐러드를 곁들인 저격수의 샌드위치

길고 속이 빈 빵 덩어리에 익힌 파일럿 미뇽 스테이크, 익힌 버섯, 소금, 후추를 채워 슈터의 샌드위치를 준비한다.[1][2]그리고 나서 샌드위치를 짜기 위해 샌드위치 위에 무게를 올려놓는다.전형적으로 샌드위치는 하루아침에 가중치가 내려가 고기즙이 빵에 스며들게 한다.[1]

럼프스테이크, 리브아이, 등심 등 다른 소고기 커트도 아이템을 준비하는데 사용된다.익힌 양파나 샬롯은 때로 듀셀과 마찬가지로, 버섯, 양파 또는 샬롯, 그리고 로 줄어든 허브의 순한 조제물로 사용된다.[2][3][4][5][6][6][7]디종 머스타드고추냉이가 곁들여지는 조미료로 쓰이기도 한다.[3][4]

역사

저격수의 샌드위치는 에드워드 시대에 영국에서 유래되었다.[8][9][10]사냥꾼들이 마음껏 점심을 먹을 수 있는 방법으로 만들어졌다.그것은 이제 집에서 식사하거나 여행할 때 휴대할 수 있는 음식으로 즐긴다.[9][11]

이 샌드위치는 팀 헤이워드가 2010년 4월 7일 쓰고 가디언이 발행한 기사에서 이 저격수의 샌드위치를 세계 최고의 샌드위치라고 선언하면서 작은 인터넷 밈[12] 되었다.[9][10][12][13]가디언의 기사에서도 샌드위치를 "에드워드 요리의 트럼프"라고 묘사했다.[9]

참고 항목

참조

  1. ^ a b Wilson, B. (2010). Sandwich: A Global History. Edible series. Reaktion Books. p. 61. ISBN 978-1-86189-891-3. Retrieved April 14, 2017.
  2. ^ a b David, E.; O'Neill, M. (1955). Summer Cooking. New York Review Books classics. New York Review Books. p. 212. ISBN 978-1-59017-004-5. Retrieved April 14, 2017.
  3. ^ a b Fulton, M. (1986). Encyclopedia of food and cookery. Gallery Books. p. 363. ISBN 978-0-8317-2799-4. Retrieved April 14, 2017.
  4. ^ a b "4 Close-Up, High-Def, Insanely Awesome Shooter's-Style Sandwiches". Serious Eats. April 11, 2017. Retrieved April 14, 2017.
  5. ^ Hayward, Tim (April 7, 2010). "How to make a shooter's sandwich". The Guardian. Retrieved April 14, 2017.
  6. ^ a b Graves, H. (2015). 101 Sandwiches: A collection of the finest sandwich recipes from around the world. EBL-Schweitzer. Ryland Peters & Small. pp. pt278–281. ISBN 978-1-78249-299-3. Retrieved April 17, 2017.
  7. ^ Kapadia, Jess (March 21, 2013). "Duxelles Dreams Spawn The Shooter Sandwich". Food Republic. Retrieved April 17, 2017.
  8. ^ Chillag, Ian (November 7, 2011). "Sandwich Monday: The Shooter's Sandwich". NPR. Retrieved April 14, 2017.
  9. ^ a b c d Hayward, Tim (April 7, 2010). "The best sandwich ever?". The Guardian. Retrieved April 14, 2017.
  10. ^ a b Ramsden, James (November 10, 2014). "The sandwich is dead! Long live the sandwich!". The Guardian. Retrieved April 14, 2017.
  11. ^ Squire, J.C.; Scott-James, R.A. (1936). The London Mercury. Field Press Limited. p. 39. Retrieved April 14, 2017.
  12. ^ a b Miles, Jonathan (October 19, 2016). "How to Make the Ultimate Deer Stand-Wich". Field & Stream. Retrieved April 17, 2017.
  13. ^ Park, Michael Y. (April 14, 2017). "World's Best Sandwich?". Epicurious. Retrieved April 17, 2017.

외부 링크