샤크 처트니

Shark chutney
세이셸 마헤의 한 시장에서 렌즈콩과 파파야를 쌀 위에 파파야를 조각한 샤크 처트니(오른쪽).

샤크 처트니세이셸에서 먹는 음식이다. 보통 2파운드(907.2g)의 삶은 상어를 곱게 으깬 뒤 짜낸 빌림비즙라임으로 요리한다. 이것은 차례로 양파, 후추, 소금, 강황과 섞인다. 양파는 튀겨 기름에 익는다.[1]

참고 항목

참조

  1. ^ Carpin, Sarah, Seychelles, Odyssey Guides, 1998 페이지 77, The Guideo Company Limited, 2008년 6월 4일 회수