미역

Seaweed
미역
거시적 해조류 비공식군
"Fucus serratus"
후쿠스세라투스
과학적 분류Edit this classification
도메인: 진핵생물
해조류는 다음 그룹에서 찾을 수 있습니다.
Photo of seaweed with small swollen areas at the end of each frond
캐나다 노바스코샤에서 태양에 노출된 아스코필룸 노도섬
Photo of detached seaweed frond lying on sand
미국 매사추세츠 해안에서 죽은 사람의 손가락(코디움 깨지기 쉬운 것)
Photo of seaweed with the tip floating at the surface
뉴질랜드 오타고에 있는 다시마정상

해조류, 또는 거시적 조류는 거시적이고 다세포적인 해양 조류의 수천 종을 말합니다.이 용어는 로도피타(적색), 파오피타(갈색), 클로로피타(녹색) 거시조류의 일부 유형을 포함합니다.켈프와 같은 해조류 종들은 어업과 다른 해양 종들에게 필수적인 양묘장 서식지를 제공하여 식량원을 보호합니다; 플랑크톤 조류와 같은 다른 종들은 지구 산소의 적어도 50%를 생산하는 탄소를 포획하는 데 중요한 역할을 합니다.[3]

천연 해조류 생태계는 때때로 인간의 활동으로부터 위협을 받고 있습니다.예를 들어, 다시마의 기계적 준설은 자원과 의존적 어업을 파괴합니다.다른 세력들도 일부 해조류 생태계를 위협하고 있는데, 보라색 성게를 잡아먹는 포식자들의 낭비성 질병이 성게 개체수 급증으로 이어져 캘리포니아 연안의 큰 다시마지역들이 파괴되고 있습니다.[4]

사람들은 해조류를 재배해 그 용도로 사용한 오랜 역사를 가지고 있습니다.최근 몇 년 동안 해조류 양식은 식량, 다양한 화학적 용도의 원료(예: 캐러제난), 소 사료 및 비료를 제공하는 세계적인 농업 관행이 되었습니다.해양생태와 이산화탄소 흡수에 대한 중요성 때문에 최근 이산화탄소의 생물학적 조사를 위한 잠재적인 기후변화 완화 전략으로 해조류 재배가 주목받고 있으며, 영양오염 저감, 연안 수종 서식지 증가,지역 해양 산성화를 줄일 수 있습니다.[5]기후변화에 따른 해양과 극저온에 대한 IPCC 특별 보고서는 완화 전략으로 "추가적인 연구 관심"을 권고하고 있습니다.[6]

분류학

"해조류"는 공식적인 정의는 없지만, 해조류는 일반적으로 바다에서 살며 육안으로 볼 수 있습니다.그 용어는 장어풀과 같이 바다에 잠긴 꽃이 피는 식물과 더 큰 해조류를 모두 말합니다.일반적으로, 그것은 적색, 녹색, 갈색의 여러 다세포 조류 그룹 중 하나입니다.그들은 다포체 집단을 형성하는 하나의 공통적인 다포체 조상이 없습니다.또한 해조류 문헌에서는 남조류(Cyanobacteria)를 때때로 고려하기도 합니다.[7]

해조류 종의 수는 여전히 과학자들 사이에서 논의되고 있지만, 해조류 종의 수는 수천 종에 이를 가능성이 높습니다.[8]

클로드레아 엘레강스 테트라스포랑기아

다음 표는 해조류의 극히 일부 예를 보여줍니다.

해조류
언급
콜러파 초록의 잠김
푸쿠스 갈색 바위 해안의 조간대에서
그라실라리아 빨간. 식용 재배
라미나리아속 갈색 다시마라고도 함
수중 8~30m
식용으로 재배된
매크로시스티스 갈색 대왕다시마
부유 캐노피 형성
모노스트로마 초록의
포르피라 빨간. 온대 기후의 조간대
식용 재배
사르가섬 갈색 특히 사르가소해의 펠라직

해부학

해조류의 생김새는 나무가 없는 육상 식물과 닮았습니다.구조는 다음과 같습니다.[9][10]

  • 탈루스(Thallus): 조류체
    • 라미나 또는 칼날: 다소 나뭇잎 같은 평평한 구조
    • Stipe: 줄기와 유사한 구조, 부재할 수 있음
    • Holdfast : 기판에 부착을 제공하는 기저 구조물
      • Haptera: 바닥판에 고정하는 손가락 모양의 홀드패스트 확장

스티프와 블레이드를 통칭하여 프론트(front.

생태학

해조류가 호주 동부 해안의 바위투성이 해저를 뒤덮고 있습니다.

해조류 생태는 두 가지 환경적 요건이 지배적입니다.이것들은 광합성을 지원하기에 충분한 바닷물(또는 적어도 기수)과 빛입니다.또 다른 일반적인 요구 사항은 부착 지점이며, 따라서 해조류는 연안 지대(해안 근처)와 그 지대 내에서 모래나 대상포진보다 바위 해안에서 가장 흔하게 서식합니다.또한 해저에 붙어 살지 않고 자유롭게 떠다니는 (Sargassum and Gracilaria)도 거의 없습니다.

해조류는 다양한 생태적 틈새를 차지하고 있습니다.표면에서는, 일부 종들이 수 미터 깊이의 기판에 붙어 있는 반면, 그것들은 바다 스프레이의 꼭대기에 의해서만 젖습니다.일부 지역에서는, 연안의 해초 군락이 바다로 몇 마일을 뻗어 나가기도 합니다.[citation needed]가장 깊은 곳에 사는 해조류는 홍조류의 일부 종입니다.다른 동물들은 조석 웅덩이에서 사는 것에 적응했습니다.이 서식지에서 해조류는 급변하는 온도와 염분 그리고 가끔 건조한 상태를 견뎌야 합니다.[11]

거시조류와 거시조류의 결손은 또한 저서생물들에게 중요한 먹이원이 되는 것으로 밝혀졌는데, 이는 거시조류가 오래된 을 가지고 있기 때문입니다.[12]해안가에 가까운 조간대에 있는 저서동물들이 이 거대한 갈조류를 이용하는 경향이 있습니다.[13][14]대안적으로, 폐렴구균(가스로 채워진 "거품")은 바람과 해류에 의해 떠다니는 거대 조류를 해안에서 깊은 바다로 운반되게 할 수 있습니다.[12]저서생물 또한 수 백 미터에서 이 거대 조류 잔재를 이용하는 경향이 있는 것으로 나타났습니다.[14]

거시 조류가 이산화탄소를 차지하고 광합성에서 산소를 방출함에 따라, 거시 조류는 또한 해양에서 탄소 격리에 기여할 수 있는데, 이 때 거시 조류는 해양 깊은 분지로 표류하여 생물에 의해 광물화되지 않고 해저로 가라앉습니다.[12]Blue Carbon 스토리지에 대한 이 프로세스의 중요성은 현재 과학자들 사이에서 논의되고 있습니다.[15][16][17]

생물지리학적 확장

오늘날 선박 선체의 운송, 조개 양식업자들 간의 교류, 지구 온난화, 대양을 횡단하는 운하의 개설 등과 같은 많은 벡터들이 결합하여 이국적인 해조류를 새로운 환경으로 이전하는 것을 강화하고 있습니다.수에즈 운하가 뚫린 이후, 상황은 현재 세계에서 가장 많은 120종 이상의 새로 유입된 해조류를 등록하고 있는 '해양 생물 다양성 핫스팟'인 지중해에서 특히 심각합니다.[18]

생산.

2018년 기준 상위 10개국은 전 세계 총 2,165,675톤의 96%를 생산하고 있습니다.[19]

해조류생산
나라 미터법 킬로톤
1년에 한번씩
교양 있고 난폭한
중국 699
프랑스. 617
영국 205
일본 123
칠리 109
필리핀 96
북한 71
대한민국. 67
인도네시아 47
노르웨이 41

농사

미역 양식 또는 다시마 양식은 미역을 재배하고 수확하는 행위입니다.가장 간단한 형태로 농부들은 자연 침대에서 모이고, 다른 극단적인 농부들은 농작물의 수명 주기를 완전히 통제합니다.

가장 많이 재배되는 7개의 분류군Eucheuma spp., Kappycus alvarezii, Gracilaria spp., Saccharina japonica, Undaria pinnatifida, Pyropia spp., 그리고 Sargassum fusiforme입니다.유쿠마K. 알바레즈ii카라기난(겔링제)에 매력적이고, 그라실라리아한천을 위해 양식되며, 나머지는 제한된 가공을 거쳐 먹습니다.[20]해조류는 광합성을 하는 해조류 생물이고[21] 꽃을 피우지 않기 때문에 맹그로브해조류와는 다릅니다.[20]

해조류를 가장 많이 생산하는 나라는 중국, 인도네시아, 필리핀입니다.다른 주목할 만한 제작자들은 남한, 북한, 일본, 말레이시아 그리고 잔지바르 (탄자니아)를 포함합니다.[22]해조류 양식은 경제적 여건을 개선하고 어업 압력을 줄이기 위한 목적으로 많이 개발되고 있습니다.[23]

식량농업기구(FAO)는 2019년 세계 생산량이 3천 5백만 톤 이상이라고 보고했습니다.북아메리카에서는 약 23,000톤의 젖은 해초가 생산되었습니다.알래스카, 메인 주, 프랑스, 노르웨이는 각각 2018년 이후 해조류 생산량을 두 배 이상 늘렸습니다.해조류는 2019년 기준 해양양식업의 30%를 차지하고 있습니다.[24]

해조류 양식은 기후 변화 완화 가능성이 높은 탄소 음성 작물입니다.[25][26]기후변화에 따른 해양과 극저온에 대한 IPCC 특별 보고서는 완화 전략으로 "추가적인 연구 관심"을 권고하고 있습니다.[27]세계야생생물기금, Oceans 2050, 그리고 The Nature Conservancy는 공개적으로 해초 재배 확대를 지지합니다.[24]

사용하다

해조류는 양식용[28] 또는 양식용으로 다양한 용도를 가지고 있습니다.[29]

음식.

해조류는 전세계적으로 소비되는데,[30] 특히 일본, 중국, 한국, 대만동남아시아, 예를 들어 브루나이, 싱가포르, 태국, 버마, 캄보디아, 베트남, 인도네시아, 필리핀말레이시아뿐만 아니라 남아프리카, 벨리즈, 페루, 칠레, 캐나다 해양, 스칸디나비아, 사우스 웨스트 잉글랜드,[31] 아일랜드, 웨일즈, 하와이에서도 소비됩니다.그리고 캘리포니아, 스코틀랜드.

(, 한국), 노리(海苔, 일본), 지카이(중국, 紫菜)는 수프, 초밥, 오니기리(주먹밥)에 사용되는 말린 포르피라 시트입니다.콘드루스 크리스푸스("Irish moss")는 카파피쿠스(Kappycus), 지가르티노이드(Gigartinoid) 해조류와 함께 식품첨가물에 사용됩니다.포피라는 웨일스에서 김빵(때로는 귀리가루와 함께)을 만드는 데 사용됩니다.벨리즈 북부에서는 해초를 우유, 육두구, 계피, 바닐라와 섞어 "덜스" (달콤한)를 만듭니다.

알지네이트, 한천 그리고 카라기난하이드로콜로이드 또는 피코콜로이드로 통칭되는 젤라틴질의 해조류 제품입니다.하이드로콜로이드는 식품 첨가물입니다.[32]식품 산업은 겔화, 수분 유지, 유화 및 기타 물리적 특성을 활용합니다.한천은 과자류, 육류 및 가금류 제품, 디저트 및 음료, 성형 식품 등의 식품에 사용됩니다.캐러제난은 샐러드 드레싱과 소스, 다이어트 식품에 사용되며, 육류와 생선, 유제품, 제과 제빵에 방부제로 사용됩니다.

약과 약초

Photo of rocks covered by dried plant matter
해초로 뒤덮인 영국의 바위
Photo of a rock jetty covered with seaweed
롱아일랜드 바위 위 해초

알긴산염은 상처 드레싱(알긴산염 드레싱 참조) 및 치과용 주형에 사용됩니다.미생물학에서 한천은 배양액으로 사용됩니다.캐러제난, 알지네이트 및 아가로스는 다른 매크로갈 다당류와 함께 바이오 의약품 용도로 사용됩니다.세균성 폐포가 세균 번식을 방해할 수 있습니다.[33]홍조류와 녹조류에서 나오는 황화당류는 일부 DNA와 RNA로 둘러싸인 바이러스를 억제합니다.[34]

해조류 추출물은 몇몇 다이어트 약에 사용됩니다.[35]다른 해조류 약들은 에서 팽창하여 위가 더 포만감을 느끼게 하는 위 밴드와 같은 효과를 이용합니다.[36][37]

기후변화 완화

공해에서 해조류 재배는 기후 변화를 완화시키는 탄소 격리의 한 형태로 작용할 수 있습니다.[38][39]연구에 따르면 해안 근처의 해조류 숲은 해조류의 찌꺼기가 중간과 깊은 바다로 운반되어 탄소를 격리시킴으로써 블루카본의 원천이 된다고 합니다.[27][26][40][41][42]거대한 다시마라고도 알려진 거대한 다시마는 다른 어떤 종보다도 탄소를 더 빨리 격리시킵니다.그것은 길이가 60미터에 이를 수 있고 하루에 50센티미터 정도로 빠르게 자랄 수 있습니다.[43]한 연구에 따르면, 전 세계 해양의 9%를 다시마 숲으로 덮으면 "화석 연료 에너지의 오늘날 필요한 모든 것을 대체할 수 있는 충분한 바이오메탄을 생산하는 동시에 연간 530억 톤의 이산화탄소를 대기에서 제거하여 산업화 이전 수준을 회복할 수 있습니다."[44][45]

기타용도

다른 해조류는 비료, 조경용 퇴비, 해변 모래언덕 매장을 통한 해변 침식 방지용으로 사용될 수 있습니다.[46]

해조류는 바이오에탄올의 잠재적 공급원으로 고려되고 있습니다.[47][48]

해조류를 조류 스크러버/재배기의 상부에서 들어올려 폐기하거나 식품, 비료 또는 피부 관리용으로 사용할 것

알지네이트는 종이 코팅, 접착제, 염료, 젤, 폭발물과 같은 산업 제품 및 종이 크기 조정, 섬유 인쇄, 하이드로 멀칭 및 드릴링과 같은 공정에 사용됩니다.해조류는 치약, 화장품, 페인트의 성분입니다.해조류는 바이오 원사(섬유) 생산에 사용됩니다.[49]

이러한 자원 중 몇 가지는 생물 정제를 통해 해조류로부터 얻을 수 있습니다.

해조류 채취는 해조류를 채취하고 건조하고 압착하는 과정입니다.그것은 빅토리아 시대에 인기있는 취미였고 오늘날에도 취미로 남아있습니다.일부 신흥국에서는 공동체를 지원하기 위해 매일 미역을 수확합니다.

탄자니아의 여성들은 "므와니" (Swahili의 해초)를 기릅니다.농장들은 따뜻하고 얕은 물속에 가지런히 늘어서 있는 작은 막대기들로 이루어져 있습니다.일단 해조류를 수확하면, 해조류는 음식, 화장품, 직물 등 다양한 용도로 사용됩니다.

해조류는 덴마크L æ쇠에 있는 집에 지붕을 짓는 데 사용되기도 합니다.

해조류는 동물 먹이로 사용됩니다.그들은 북유럽에서 양, 말, 소에게 오랫동안 방목당했습니다.그것들은 물고기 생산에 가치가 있습니다.[51]가축 사료에 해조류를 더하면 소의 메탄 배출을 상당히 줄일 수 있습니다.[52]

건강위험

김이 썩는 것은 유독 가스인 황화수소의 강력한 공급원이며, 일부 명백한 수소-황화 중독 사건과 관련이 있습니다.[53]구토와 설사를 유발할 수 있습니다.

이른바 '쏘는 해조류' Microcoleus lynbyaceuslyngbyatoxin-adebromoaplysiatoxin을 포함하는 독소를 포함하는 필라멘트 시아노박테리아입니다.직접적인 피부 접촉은 해조류 피부염을 유발할 수 있으며, 고통스럽고 불타는 병변이 며칠 동안 지속됩니다.[1][54]

위협

박테리아병 얼음카파피쿠스(붉은 해초)를 감염시켜 가지를 하얗게 만듭니다.이 질병은 필리핀, 탄자니아, 모잠비크에서 엄청난 농작물 손실을 야기시켰습니다.[55]

성게 불모지가 여러 지역의 다시마 숲을 대체했습니다.그들은 "거의 기아에 면역력이 있습니다."수명은 50년을 초과할 수 있습니다.배고픔으로 스트레스를 받으면 턱과 치아가 커지고, '앞줄'을 형성해 집단적으로 먹이를 사냥합니다.[55]

참고 항목

참고문헌

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추가열람

  • 크리스티안 빈케, 카이 비쇼프 (ed.) (2012)해조류 생물학: 생태생리학, 생태학과 활용에 대한 참신한 통찰.스프링어.ISBN 978-3-642-28450-2(인쇄); ISBN 978-3-642-28451-9(eBook).

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