산윈마킨
Sanwin makin유형 | 디저트(몬트) |
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원산지 | 미얀마 (부르마) |
지역 또는 주 | 동남아 |
연합국 요리 | 버마어 |
주성분 | 세미나, 연유, 버터, 코코넛 밀크, 양귀비 씨 |
비슷한 요리 | 자콤모 캉, 수지카 할와, 수지케이크 |
Sanwin makin (Burmese: ဆနွင်းမကင်း; pronounced [sʰənwɪ́ɴməkɪ́ɴ], also spelt sa-nwin-ma-kin) is a traditional Burmese dessert or mont, popularly served during traditional donation feasts, satuditha feasts, and as a street snack.[1] 이 디저트는 이웃나라 인도에서는 수지할와라고 불리며, 태국에서는 자콤모 꽹과리라고 불리는 디저트와 유사하다.
디저트의 가장 인기 있는 형태는 주로 세몰리나 연유, 버터, 코코넛 밀크, 양귀비 씨앗을 사용한다.[1] 어떤 요리법은 계란, 캐슈넛, 건포도를 요구한다.[2][3] In recent years, semolina has been substituted with other starches to create variations such as potato sanwin makin (အာလူးဆနွင်းမကင်း) and banana sanwin makin (ငှက်ပျောဆနွင်းမကင်း).[4][5]
참조
- ^ a b Aye, MiMi (2019-06-13). Mandalay: Recipes and Tales from a Burmese Kitchen. Bloomsbury Publishing. ISBN 9781472959485.
- ^ Tan, Desmond; Leahy, Kate (2017-03-28). Burma Superstar: Addictive Recipes from the Crossroads of Southeast Asia [A Cookbook]. Potter/Ten Speed/Harmony/Rodale. ISBN 9781607749516.
- ^ Gill, Mohana (2013-12-15). Myanmar: Cuisine, Culture, Customs. Marshall Cavendish International Asia Pte Ltd. ISBN 9789814561716.
- ^ "အာလူးဆနွင်းမကင်း". Food Magazine Myanmar (in Burmese). Retrieved 2019-11-15.
- ^ "ငှက်ပျော ဆနွင်းမကင်း". Food Magazine Myanmar (in Burmese). Retrieved 2019-11-15.