태국의 쌀 생산

Rice production in Thailand
Rice plantation in Thailand.jpg

태국의 생산량은 태국 경제와 노동력의 상당 부분을 차지한다.[1] 2017년 태국 쌀 거래량은 모두 1745억 바트(baht)로 전체 농가 생산량의 약 12.9%에 달했다.[2] 농업에 종사하는 태국인의 40% 중 1천600만 명이 쌀농사라고 추산했다.[3][4]

태국은 쌀 생산의 전통이 강하다. 세계 5위의 쌀 경작지를 보유하고 있으며 세계 2위의 쌀 수출국이다.[5] 태국은 이미 920만 헥타르(2300만 에이커)의 벼 재배 면적에 50만 헥타르(120만 에이커)를 추가한다는 목표로 쌀 생산 가능 땅을 더욱 늘릴 계획이다.[6][7] 태국의 경작지의 절반은 쌀에 바쳐진다.[8]

태국 농무부는 홍수와 가뭄으로 2차 작물 생산량이 감소해 2차 작물 생산량이 감소한 2019~2020시즌 주작과 제2작물 모두 27만2800만톤(30만3100만톤)을 기록할 것으로 보고 있다.[9] 고품질 쌀인 자스민 쌀(Tai: ข้อ;;;;;;;; RTGS: khao hommali)은 태국에서 가장 많이 생산되는 쌀 변종이지만 태국은 수린, 부리람, 시사켓 지방만이 고품질 호밀을 생산할 수 있다고 생각되고 있다.[10] 자스민은 다른 쌀 종류에 비해 수확량이 현저히 낮지만, 보통 세계 시장에서 다른 품종보다 두 배 이상 많은 가격을 받는다.[6]

계속되는 가뭄으로 인해 USDA는 2016년에 생산량이 5분의 1 이상 감소한 1,580만톤(1,740만톤)을 기록할 것으로 예측했다. 태국은 1년에 3곡의 벼를 수확할 수 있지만, 물 부족 때문에 정부는 물 의존도가 낮은 작물로 이동하거나 1곡의 작물을 포기할 것을 촉구하고 있다.[11] 쌀은 수분 집약적이다. 한 계산에 따르면 쌀은 재배된 라이당 1,500 입방미터의 물을 필요로 한다.[12]

역사

1960년대까지 태국의 모내기는 주로 소작지를 경작하고 소량의 쌀을 생산하는 농민들로 이루어져 있었다. 차오프라야삼각주는 쌀 생산의 중심지였다.[13] 태국의 전체 생산량의 상당 부분을 농업이 차지했고 대부분의 태국인들은 농장에서 일했다. 농업에 대한 극도의 초점은 크게 두 가지 이유로 대두되었는데, 그것은 농사에 사용할 수 있는 방대한 양의 땅과 토지를 개간하고 소작인의 권리를 보호하는 정부의 정책이다. 정부는 농민들이 토지에 접근할 수 있도록 도왔고 귀족 지주들로부터 그들을 보호했다.[13]

정부의 이런 입장 때문에 도시 상인들은 태국 쌀 산업을 크게 통제할 수 없었다. 정부는 전반적인 생산에 관여하지 않고 농민들을 보호하는 일에 관여했다. 그 결과, 태국은 상대적으로 자급자족했고, 정부의 개입에 저항했으며, 평등주의적이었다. 대부분의 쌀 농가들이 자기 땅을 소유하고 농민들 간에 노동을 주고받는 것이 일반적이었다. 쌀 생산량은 보통 농부들이 생존하는데 필요한 것보다 많지 않았다.[13]

유럽이 농업정책(물가 지원 포함)을 비롯한 여러 이슈에 대해 한자리에 모이기 시작하면서 태국은 쌀 농가를 덜 보호하고 상인들과 더 많이 협력하기 시작했다. 정부는 생산량을 늘리고 쌀 산업에서 더 많은 잉여를 추출하는 것에 대해 걱정하기 시작했다.[13] 태국은 이런 압력을 가하기 위해 상인들에게 돌아섰고 그것은 매우 효과가 있었다.[13]

푸미폰 국왕은 재위 기간 동안 쌀 정책에 큰 역할을 하여 생산량을 크게 늘렸다. 이것을 위해 그는 2007년에 첫 번째 볼라우그 메달리온을 받았다.[14][15]

쌀의 중요성

차이야품성 쌀 이식 농민

쌀은 태국 사회의 중심이다.[16] 쌀은 태국의 경작 가능한 땅과 노동력의 절반 이상을 사용한다. 2020년 태국의 800만 농가 중 400만 농가가 쌀을 경작한다.[17] 그것은 대부분의 태국 시민들에게 주요 식품이자 영양 공급원 중 하나이다: 2013년 1인당 연간 소비량은 114.57kg이었다.[18] 쌀도 태국의 주요 수출품이다. 국가에 대한 중요성에도 불구하고, 그 산업은 위협을 받고 있다. 박사에 의하면. Suthad Setbunsarng,[19] 상위 3대 위협은 (i) 국제 시장에서의 경쟁의 증가 (ii) 생산 비용, 특히 노동 비용을 증가시키는 다른 경제 활동과의 경쟁 증대 (iii) 생태 조건의 저하 등이다. 쌀 연구는 이런 과제를 해결해야 한다."[16]

환경문제

기후 변화는 쌀 수확량에 해를 끼치고 있으며 앞으로도 계속될 것이다. 일본 오카야마대학의 연구에서는 하루 평균 기온이 29℃(84℃)를 넘으면 곡물 수확량이 감소하고, 기온이 올라가면 곡물 품질이 선형적으로 계속 떨어진다는 연구 결과가 나왔다.[20]

또 다른 연구는 지구 평균 온도의 섭씨 1도 변화(화씨 1.8도 변화)가 증가할 때마다 평균적으로 쌀 수확량이 3.[21]2% 감소한다는 것을 발견했다.

전통 벼 재배는 가축에 이어 두 번째로 큰 재활용 온실가스(GHG) 농업자원이다. 전 세계 쌀 생산량은 재활용된 온실가스 배출량의 약 4.5%를 차지한다.[22] 이 농업용 메탄의 근원은 침수된 논에서 물속에서 분해되는 유기 물질이다. 농업용 메탄(화석 연료 사용에서 단일 사용 탄소를 상쇄하는 데 도움이 되는 관행)을 줄이기 위한 노력이 조사되고 있다.[23]

품종

자스민(Hom mali)은 이 나라에서 유래하여 가장 인기 있는 방향족으로 남아 있다.[24] 과는 며칠 뒤 왕실 쟁기식을 앞두고 바지랄롱꼰의 대관식을 기념하기 위해 신품종 5종을 출시했다. 각각은 BE2562의 이름을 따서 "...62"라고 명명되었다.[25] 이는 왕실 쌀 품종 대회를 창설한 그의 조상인 철랄롱꼰의 전통이 계승된 것이다. 이것은 1807년에 처음 열렸으며 처음에는 퉁루앙랑싯 운하 지역을 위한 것이었다. 다음해에는 와트수타트에서 열렸으며, 그 이후 왕국의 여러 곳에서 개최되었다. 바지라부드는 1816년 랑싯 벼 실험소(현재의 파툼타니 연구소로 불리며 부처가 운영하고 있다)를 설립하면서 왕실의 변종개발 장려를 이어갔다.[26][27] 태국은 2만4000여 개의 가입으로 쌀 세균 채집을 유지하고 있으며, 이 중 2만여 개가 태국 토착형(2009년 기준)이다.[27]

해충

닐라파르바타 루겐스소가텔라 퍼시페라가 가장 흔하다. 그것들은 일반적으로 살충제로 제어되지만 파라시토이드를 모집하기 위한 살충제와 매력적인 꿀 공급원의 조합에 의해 더 비용 효율적으로 제어될 수 있다(아래 §Parasitoids 참조).[28]

퉁로는 끊임없는 문제다. 수코타이 지방오리자 오리스티날리스는 1990년에 텅로와 다른 여러 해충에 강한 내성을 가지고 있다고 보고되었고, 이미 그러한 목적으로 여러 의 경작지에서 사용되고 있다.[29]: 53 [30]: 520

파라시토이드

아나그루스 닐라파르바태A.옵티발은 위의 N. 루겐스S. 퍼시페라의 흔한 파라시토이드다. 그들은 이 섞인 과즙을 내는 식물에 끌린다. 이러한 방식으로 소작하는 것은 수확량을 증가시키고 살충제 요구량을 낮추기 위한 비용 효율적인 방법이다.[28]

정부 정책

볏짚은 추수치앙마이 매왕 구에서 모인다.
칸차나부리 인근 논

정부는 도시 성장을 촉진하기 위해 노력했다. 이것을 성취한 방법 중 하나는 쌀 산업에 세금을 부과하고 대도시에 돈을 사용하는 것이었다.[13] 1953년에는 쌀에 붙는 세금이 정부 수입의 32%를 차지했다. 정부가 수출에 독점 가격을 책정해 세수가 늘고 태국의 국내 물가를 낮게 유지했다. 전반적인 효과는 농민에서 정부로, 도시 소비자(쌀을 구입한 사람)로 소득 이전이었다. 쌀에 대한 이러한 정책은 '쌀 프리미엄'이라고 불렸는데, 정부가 마침내 정치적 압력을 가한 1985년까지 사용되었다.[13] 정부에 의한 농민 쌀 농민의 보호에서 벗어나면서 쌀 산업은 농민들이 누렸던 평등주의적 가치에서 벗어나 현대적이고 상업적이며 이윤을 극대화하는 산업으로 옮겨갔다.[13]

태국 정부는 쌀 생산을 늘리기 위한 강력한 인센티브를 가지고 있었고 그들은 대부분의 계획에 성공했다. 정부는 관개, 기반 시설, 기타 쌀 지원 사업에 투자했다. 세계은행은 또한 대차오프라야 프로젝트에서 댐, 운하, 자물쇠, 도랑, 그리고 다른 인프라에 대한 자금 지원을 제공했다. 친소농기계화 정책은 농기계 제조업자들을 외부 경쟁으로부터 보호했다. 그들은 또한 1990년대 후반에 200만 대의 국산화 이륜 트랙터를 통해 발생한 소형 기계 연구 개발을 촉진시켰으며, 관개용 축류 펌프 100만 대, 수십만 대의 소마력 쌀 탈곡기, 1만 대의 소마력 애벌레 트랙 추진기 등을 결합하였다. 좁고 조각난 채 아직 젖은 밭에서 [31]수확하다

물과 기계에 대한 접근성이 향상되면서, 이러한 정책들은 1950년대부터 1980년대까지 쌀 농장을 3,500만 라이에서 5,900만 라이로 증가시켰다.[13] 쌀 생산량은 전체 논 생산량 기준으로 약 3배 증가했다. 태국의 쌀 생산량이 매년 증가하지는 않았지만, 추세선은 1960년대 이후 현저한 증가세를 보이고 있다.

2010년부터 정부는 쌀 생산을 장려하는 것에서 단념시키는 쪽으로 갔다. 그것은 쌀 농부들이 다른 작물로 바꾸도록 장려하는 프로그램을 시작했다. 정부의 정책은 다른 작물로 전환된 논에 대해 라이당 2,000바트의 보조금을 제공했다.[32] 당시 태국의 사탕수수 가공 공장 54개소는 수요에 맞춰 1억 미터톤(1억 1천만 톤)의 날염 지팡이가 부족했다. 사탕수수 시장이 준비되고 쌀값이 하락하면서 사탕수수로의 전환이 설득력을 얻었고 많은 농부들이 그 전환을 했다. 이러한 전환은 논란의 여지가 없는 것이 아니다. 첫째, 쌀은 주식인 반면 설탕은 그렇지 않기 때문이다. 둘째, 사탕수수 농부들이 사탕수수당 1.5~2리터(51~68 US floz)의 파라콰트 사용과 관련된 바람직하지 않은 환경 영향 때문이다.[32]

농가에 미치는 영향

이러한 모든 발전이 태국의 전반적인 쌀 생산 개선에 도움을 주었지만, 태국의 많은 저소득 농부들은 더 가난하게 방치되었다. 많은 소작농들이 자기 땅을 고수하지 못하고 소작인이 되었다.[13] 유엔은 자신의 땅을 소유한 태국 농가가 2004년 44%에서 2011년 15%로 줄어든 것으로 추산하고 있다.[33] 정부는 심지어 흉년 동안에도 세수를 요구했고, 이로 인해 많은 저소득층 농부들은 마진에 더 가까워졌다. 농부들은 3380억 바트의 부채를 축적해 왔다. 태국 농업경제국(OAE)에 따르면 2013년 태국 동북부 지역의 평균 가계부채는 7만8648바트로 전국 평균인 8만2572바트보다 약간 낮았다. 그러나 통계청에 따르면 이 지역의 월평균 가구소득은 1만9181바트로 전국 평균(2만5194바트)보다 낮았다.[33] 신기술은 또한 벼농사의 진입 비용을 밀어올렸고 농부들은 그들의 땅을 소유하고 쌀을 생산하는 것을 더 어렵게 만들었다.[13] 많은 농부들이 영업을 지속하기 위해 고리대금업자로 눈을 돌렸다. 도 행정부에 따르면 2015년에 거의 15만 명의 농민들이 이들 대부업체로부터 215억 9천만 바트를 빌렸다고 한다.[33] 쌀 농가가 주로 부담하는 농가 부채는 2017년 2조8000억 바트까지 늘었다. 태국의 2130만 가구 중 710만 가구가 농민이다. 거의 400만 명의 태국 가구가 빚을 지고 있다; 그 채무자들 중 110만 명은 농장 가구들이다.[2]

이미 대규모 영업을 했거나 새로운 화학약품, 쌀 변종, 트랙터 등을 모두 살 수 있는 농민들은 큰 이득을 보았고, 일반 농민들은 토지 소유의 쌀 생산자에서 다른 농장의 육체 노동자로 바뀌었다.[13]

잉락 정부의 쌀 계획

2011년 총리실 선거운동을 하면서 잉락 친나왓은 쌀 농가를 지원하겠다고 공약했다. 2011년 6월 쌀 가격은 사상 최고였고 태국은 세계 최고의 수출국이었다. 잉럭의 약속은 미숙련 을 톤당 1만5000바트에, 프리미엄 홈말리 쌀을 톤당 2만바트(시세 50% 이상)에 사겠다는 것이었다. 정부는 "태국 쌀 한 알씩을 사들여 저장해 두기로 했다.[33][34][3] 이것은 세계 물가가 폭등할 것이라고 생각되었다. 그리고 나서 태국 정부는 비축된 쌀을 기록적인 가격에 팔아서 이익을 얻으려고 할 것이다. 잉락은 2011년 9월에 선출되었다. 일주일 뒤 인도는 쌀 수출 금지를 해제했다.인도 쌀 1000만t(1100만t)이 시장에 넘쳐났다. 그러자 베트남은 가격을 내렸다. 전 세계 물가가 폭락했다. 1년 후 태국은 더 이상 선도적인 쌀 수출국이 아니었으며 인도와 베트남에 이어 3위로 떨어졌다. 태국은 구매 가격, 관리, 저장량을 포함한 가격으로 팔 수 없는 17-1800만톤(1900만~2000만톤)의 쌀을 비축했다. 태국의 지식 네트워크 연구소의 솜포른 이스빌라논다 연구원은 정부가 1톤당 1만5000바트라는 약속된 가격을 회수하기 위해 최소 800달러(2만5000바트)에 쌀을 팔아야 한다고 추정했다. 그러나 2012년 백미는 톤당 575달러에 팔렸고 베트남은 톤당 450달러에 팔렸다.[35] 2013년 6월 국제신용평가사 무디스는 이 프로그램이 태국 국가 예산의 최대 8%를 차지해 무디스가 정부의 신용등급을 재평가하도록 할 것이라고 보도하면서 이 같은 제도 결과를 세계의 주목을 받았다. 첫해에 태국 정부에 대한 비용은 125억 달러였으며 2014년에는 150억 달러까지 증가할 것으로 예상되었다.[3] 한편, 저장고에 있는 쌀은 악화되었고, 범죄 조직과 부패한 관리들에 의해 이웃 국가들의 낮은 품질의 쌀이 추가되면서 이익을 위해 간음되고 있다는 의혹이 커졌다.[3]

그 계획은 수포로 돌아갔다. 190억 달러가 넘는 비용이 든 이 프로그램은 태국을 떠나 창고에서 수백만 톤의 썩은 쌀과 부패 의혹에 휩싸인 정부를 남겼다. 마지막 해에 이 계획을 위한 정부의 자금 조달이 중단되어 수십만 명의 농부들이 돈을 받지 못하게 되었다. 2014년 5월 22일 군정(軍政)이 집권했다. 군사 쿠데타 이전인 5월 초, 국가 부패방지위원회는 이 계획과 관련된 부패에 대해 적어도 잉락에게 부분적인 책임이 있다고 판단했다. 2014년 6월, 군사 정부는 가격 지원 프로그램을 중단했다.[36]

2016년, 정부가 임명한 위원회는 2012년부터 2014년까지 쌀 보조금 계획에 의해 발생한 것으로 알려진 1780억 바트 손실에 대한 벌금으로 잉럭에게 357억 바트 (10억 3천만 달러)의 벌금을 부과하라고 명령했다.[37] 군정은 잉락에게 책임을 지움으로써 시나왓 가문의 정치적 영향력을 몰래 빼낼 수 있다.[38]

쁘라윳 정부의 쌀 계획

2016년 11월 쁘라윳 짠오차 총리는 향후 5년간 농민의 복지를 개선하겠다고 공약했다. 그는 10년 만에 최저인 쌀값 하락에 직면하여 그렇게 했다. 그는 이러한 개선은 20년 국가 전략의 일부인 정부가 시작한 "스마트 농부 프로젝트"에서 비롯될 것이라고 말했다. 쁘라윳의 발언에 이어 차차이 농협총장은 정부의 전략이 20년 안에 1인당 연간 39만 바트까지 농가소득을 늘릴 것이라고 밝혔다. 이것은 전국적으로 5천 개의 대규모 농장을 늘리고 50만 개의 라이를 벼 재배에서 다른 작물로 전환함으로써 달성될 것이라고 그는 말했다. 중부 지방의 논은 평균 크기가 16라이 정도에 불과하다.[39] 정부는 35개 지방 농민들에게 연성 차관 제공을 위해 80억 바트를 배정해 200만 라이에 옥수수 재배로 전환했다.[40]

2016년 쌀 지원금은 홈말리, 흰 논, 파툼타니향 논, 찹쌀 등이 승인됐다. 정부는 쌀값이 점차 회복될 때까지 쌀을 비축하는 재배농가에 1톤당 최대 1만3000바트까지 지급하기로 했다.[41]

생산 및 수출

Thailand Paddy Rice Yield.png
Thailand Paddy Rice Production.png

태국이 쌀 생산국으로 두각을 나타낸 것은 태국 동북부의 쌀 생산량 증가 때문이었다.[42] 과거에는 태국 중부가 쌀의 주산지였지만, 태국 북동부는 빠르게 따라잡았다. 이것은 부분적으로 태국 북동부와 해안선의 항구를 연결하는 새로운 도로 시스템 때문이었다. 농부들이 생활습관에서 주로 임금노동으로 진화함에 따라 상당한 쌀 수확을 낳았던 마을들도 변화하고 있었다. 교환노동도 사실상 사라졌다.[42]

일하는 동물들은 농장 트랙터로 대체되었고 대부분의 마을에서 관개 기술이 업데이트되었다. 세계 농경지에 막 녹색 혁명이 꽃피기 시작하고 있었다. 쌀 농부와 상인들은 새로운 쌀 품종, 균주, 비료, 그리고 다른 진보들을 이용했다.[42] 국제 연구소는 태국의 쌀 생산자들에게 지식, 기술, 새로운 쌀 변종, 그리고 다른 정보들을 전파했다. 1950년대부터 1970년대까지 토지의 단위당 쌀 생산량은 [13]거의 50% 증가했다.

태국은 2014년 53억7000만 달러(약 1190만t)의 제분된 쌀을 수출해 역대 최대치를 기록했다. 2014년 쌀 수출은 2013년 44억2000만 달러(약 730만t) 수출액인 660만t(730만t)에 비해 물량은 64%, 값은 22% 증가했다.[43] 2015년 수출은 96억1000만 달러 규모인 980만 메트릭톤(1080만 숏톤)으로 감소해 인도 다음으로 쌀 수출국(112만 숏톤)이 됐다. 베트남은 661만t(약 729만t)을 수출해 3위였다.[44] 2016년 수출액은 990만 메트릭톤(1090만개)에 달했다.[9] 2017년 태국은 역대 최대인 1163만톤(1282만톤)의 쌀을 수출해 전년 대비 14.8% 증가했다.[45] 매출액은 1680억 바트로 15% 증가했다.[46] 연간 전체 수출액 중 70%는 상품급 백미, 나머지는 홈말리(hommali)이다. 쌀베리와 같은 일부 특별 등급은 적은 양을 기여한다. 2018년에는 1120만톤(123만톤)을 수출했지만 2019년에는 800만톤(880만톤) 이하로 급감했다.[17] 태국 쌀 수출업 협회에 따르면, 이러한 감소는 바트화 강세, 홍수 및 가뭄, 그리고 경쟁 심화에 기인한다고 한다.[9][47] 태국의 2020년 쌀 수출 전망치는 750만 메트릭 톤(830만 숏톤)이다.[17]

우본랏차타니 성은 우리나라의 대표적인 쌀 생산국이다. 쌀 판매로 연간 100억 바트 이상을 벌고 있다.[48]

태국 미래선진당은 쌀만을 상품으로 수출하기보다는 국내 쌀에 가치를 더하고 그 결과물을 수출하는 것이 더 타당하다고 지적해왔다. 그들은 인디애나 쌀을 가리킨다. 태국은 1980년부터 일본 오키나와에서 알코올 음료인 아와모리가 생산되는 일본에 ㎏당 10~20바트에 팔리는 인디카 쌀 약 20만톤(22만개)을 수출해 왔다. 일본산 음료는 원료의 170배에 달하는 리터당 2500바트에 태국으로 다시 수출된다. 태국의 경우 하루 최소 생산량 3만 리터를 의무화하는 2017년 소비세법에 따라 소규모 주류 생산업체들의 입주가 금지돼 사실상 현지 수제 양조장의 기회를 차단하고 있다.[49]

해외경쟁

2020년 인도는 세계 최고의 쌀 수출국이었다. 980만t(1080만t)을 수출했다. 베트남은 2019년 640만 메트릭톤(710만톤)을 수출하는 등 빠르게 따라잡고 있다. 태국 농부들은 다른 나라들에 생산성 싸움에서 지고 있다; 베트남에서는 수확량이 라이당 800~1000kg(1,764~2,205lb)인 반면 태국은 레이당 평균 450kg(992lb)의 수확량을 기록하고 있다. 베트남의 생산비는 태국보다 50% 정도 낮은 것으로 추정된다.[17]

가뭄영향

2008년 동남아시아의 가뭄은 엘니뇨의 영향으로 태국 쌀의 기준가를 톤당 미화 1,000달러로 끌어올렸다. 그해 태국산 쌀 생산량 감소와 인도와 베트남산 쌀 생산량 감소로 인도가 수출을 금지하면서 세계 가격이 급등하고 아이티에서 식량 폭동이 발생했으며 필리핀 등 대형 수입국들의 공황조치가 이어졌다.[11]

2014년 말 태국의 쌀 산업은 2016년까지 이어진 가뭄으로 다시 타격을 받았다. 가뭄은 쌀에 대한 세계적인 수요 감소와 함께 일어났다.[44] 이번 가뭄으로 2016년에는 약 840억 바트(미화 24억 달러)의 경제성장과 수액의 내구재 수요가 발생할 것으로 예상된다. 최근 2년간 농가 생산량이 각각 7~8% 감소하고 농업인 소득에 대한 부채가 100% 안팎이라는 등 농민들이 어려움을 겪고 있다. 군 당국은 2015년 농업인에게 물을 덜 필요로 하는 작물을 심도록 권장하는 등 농민을 돕기 위한 112억 바트 규모의 대책을 승인했다. 쌀은 밀이나 옥수수보다 최대 2배 반의 물을 필요로 하기 때문에 물 사용량 감축 캠페인의 1차 대상이다. 중부 지방의 주요 댐인 푸미폰시리킷 댐은 중부 평야의 주요 수원이며 1994년 이후 최저 수준이다. 정부는 2016년 5월부터 시작되는 모내기철에 쌀 생산량을 5년 평균보다 25% 적은 2700만 메트릭톤(3000만톤)으로 줄이겠다는 입장이다.[50]

토지 소유권 문제

많은 농부들이 담보 대출로 지역 사업가들에게 빚을 지고 있다. 태국에서 토지를 소유한 농민의 비율은 2004년 44%에서 2011년 15%로 낮아졌다. 토지 권리 문제는 지난 15년 동안 정치적 혼란으로 악화되었다. 종종 새로운 정부들은 과거 정권들에 의해 농부들에게 행해진 토지 권리 약속을 지키지 않는다.[51]

상품가격결정

2011년 태국의 농부들은 쌀 1kg을 16바트(0.50달러)에 팔 수 있었다. 2016년 16바트를 만들기 위해 한 농부가 전 세계 쌀값이 하락하면서 3kg을 팔아야 했다. 가격 하락으로 군정은 380억 바트(1억 달러, 8억6000만 파운드)의 벼농사 보조금을 도입하게 됐다.[52]

가격 전선의 좋은 점은 유기농 쌀이다. 논값이 1t당 7000바트밖에 안 되는 상황에서 유기농 쌀 생산업체들은 1t당 최대 4만5000바트까지 쌀값을 받을 수 있다. 비영리단체인 그린넷에 따르면 2016년 유기농 쌀 매출은 28% 증가했다.[53]

유기농 쌀

40여 년 전 지방의 승려가 시작한 프로그램으로 인해 수린성은 매년 약 4,200 미터 톤의 유기농 자스민 쌀을 생산하고 있다. 국내 협동조합인 쌀펀드 수린유기농협동조합이 프랑스, 홍콩, 싱가포르, 스위스, 미국에 쌀을 수출하고 있다. 수린 유기농 쌀 농가는 1kg당 15바트(0.43달러)를 받는데 비해 비유기농 자스민의 경우 킬로당 9바트 시세는 킬로당 9바트다. 유기농 쌀 농가는 화학적 투입 비용을 지불하지 않기 때문에, 15 라이(약 2.4헥타르)의 평균 규모 농가에서 작물당 약 8만 바트(2,285달러)를 벌 수 있다.[54] 유기농 쌀 협동조합의 성공은 인접한 시사켓 주(州)[55]: 150–152 와 비교할 때 수린 지역의 빈곤이 크게 줄어든 한 요인으로 확인되었다.

과학 기반 이니셔티브

태국 북부 지역의 일부 농부들은 쌀강화제도(SRI) 재배 방법론으로 성공했다고 보고했다.[56] 독일 정부 지원기관인 GIZ는 태국 정부와 제휴해 '지속 가능한 쌀 플랫폼' 시범 사업을 후원하고 있다. 그것의 현재(2020) 프로그램은 "Tai Rice NAMA"(국가적으로 적절한 완화 조치)라고 불리며, 대기에 많은 양의 메탄을 방출하는 전통적인 논 범람 관행과 같은 다양한 지속가능성에 대한 우려를 목표로 하고 있다.[23]

전통

피차눌록 반삼루엔 농가의 벼 수확

태국의 쌀 농부들은 우천제를 먹는 것이 일반적이다. 그러한 의식 중 하나는 방콕에서 일어나 태국의 왕세자가 지켜보는 가운데 대궐을 거닐면서 쌀알을 던지는 왕실 쟁기 의식의 영주가 관련된다.[42] 태국 중부에서 흔히 볼 수 있는 또 다른 전통은 '고양이 행렬'이다. 이것은 마을 사람들이 "고양이"가 비옥한 벼농사를 가져온다는 믿음으로 고양이를 퍼레이드하고 물을 뿌리는 것을 포함한다.[42] 미곡부가 왕실 쟁기식을 앞두고 2019년 대관식을 기념하기 위해 신품종 5종을 출시했다. 이것들은 모두 BE2562의 이름을 따서 "...62"라고 명명되었다. 위의 §Varieties를 참조하십시오.[25]

쌀 카르텔

태국은 베트남, 버마, 라오스, 캄보디아에 쌀 카르텔을 만들자고 여러 차례 제안했다.[57] 석유 생산을 통제하는 석유수출국기구(OPEC) 카르텔과 마찬가지로 석유 생산량을 조절하고 가격을 정하는 것이 목적일 것이다. 태국은 이 같은 기구에 대한 제안서를 상대국에 제출했다가 2008년 철회했다. 분석가들은 국가들간의 협력 부족과 농민들의 생산에 대한 통제력 부족으로 인해 그러한 기구는 효과적이지 못할 것이라고 믿고 있다.[58] 태국은 현재 쌀의 공급과 수확량을 논의할 수 있는 포럼 기반의 국제기구를 조사하고 있다.

노파돈 파타마 태국 외무장관은 이 포럼을 "쌀무역협력에 관한 협의회"라고 부르고 싶었고 2008년 5월 현재 중국, 인도, 파키스탄, 캄보디아, 버마, 베트남을 초청할 계획이었다.[58] 파타마는 또한 새로운 국제 포럼이 "빈곤과 굶주림을 줄이고, 쌀 농가와 소비자들의 건강을 향상시키며, 쌀 농사의 환경 지속가능성을 보장하기 위해 1960년에 설립된 국제 쌀 연구 기관인 [59]국제연구소의 어떤 작업도 복제하지 않을 것"[59]이라고 말했다.

인식

마카오에서 열린 '2017 세계콘퍼런스'에서 태국의 hom mali 105(자스민) 쌀이 경쟁업체 21개를 제치고 세계 최고 쌀로 선정됐다.[60] 태국은 이 대회에서 세 가지 쌀 품종에 진출했었다. 2009년 이후 태국 재스민 쌀이 5회 수상하였다. 2018년에는 캄보디아 말리스 앙코르 자스민 쌀이 우승했다.[61] 베트남의 ST24 쌀이 2019년 최고 영예를 [62]차지하면서 ST24가 태국인 홈말리의 절반 수준인 것으로 나타나 태국 쌀 생산업체들의 공황에 빠졌다.[63]

참고 항목

참조

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외부 링크