그린게이지

Greengage
이 기사는 유럽 자두 재배에 관한 것이다.아시아에서 온 녹색 자두의 종류는 프루너스 무메를 참조하십시오.
그린게이지
Owoce Renkloda.jpg
과학적 분류
킹덤:
플랜태
(랭킹되지 않음):
안기오스페름스
(랭킹되지 않음):
에우디코츠
(랭킹되지 않음):
로시즈
순서:
로잘레스
패밀리:
로사과
속:
프루누스
하위 게놈:
프루누스
섹션:
프루누스
종:
p. 내국인
아종:
P. d. ssp. 이탤리카
삼위일체
프루누스 국내산 ssp.이탤리카
(보크)감스엑헤기
동의어[1]

프루누스 이탤리카 Borkh.

그린게이지들은 유럽 자두의 한 무리의 품종이다.첫 번째 참된 녹지는 녹색이 섞인 야생 자두(페르시아어: آلوهه, 로마자로 표기된: 이란(페르시아)에서 유래된 알루체.녹지는 온대 지역에서 재배되며 풍부한 제과 맛으로 알려져 있다.그것들은 최고의 디저트 자두 중 하나로 여겨진다.

옥스포드 영어 사전은 "gage"와 "greengage"를 동의어로 간주한다.[2]그러나 모든 게이가 녹색인 것은 아니며, 일부 원예학자는 두 단어를 구별하는데, 그린게이지가 다양한 게이지로 과학적으로 프루누스 국내마(subsp)라고 이름 붙여졌다.이탤리카 var. claudiana.)[3][4]다른 방법으로 Gags는 크고 보통 보라색에서 검게 변하지만 때때로 밝은 노란색의 둥근 자두뿐만 아니라 고대 그리고 잘 알려지지 않은 오스트리아 품종인 Punze (var. Rotunda)와 Weinkriech (var. Vinaria)도 포함한다.

설명

그린게이지 과일은 둥근 오벌 모양과 부드러운 질감의 연녹색 살로 구분된다; 그것들은 보통 둥근 매실보다 작지만 미라벨 매실(보통 2~4cm 지름)보다 크다.피부는 초록색에서 노란색으로, 몇몇 품종에서는 옅은 청색의 "블러쉬"를 가지고 있다; '그라프 알탄'과 같은 몇몇의 라이네 클라우데스는 다른 매실과의 교배 때문에 불그스름하게 번진다.

역사와 어원

그린게이지 과일은 중동에서 유래되었다.[4]'그린게이지'는 앞서 1724년 제7대 바론제트 윌리엄 게이지 경에 의해 프랑스에서 영국으로 처음 수입된 것으로 생각되었지만,[5] 이 곳 포드의 15세기 건물에서 그린게이지 씨앗이 박혀[clarification needed] 있는 것이 발견되었다.[6]프랑스 매실나무를 식별하는 라벨은 브리 세인트 에드먼즈[7] 인근 헝그라브 홀에 있는 Gage의 집으로 가는 도중 분실된 것으로 추정된다 최근의 연구는 영국에 녹지를 소개한 헨그라브의 제2대 남작 윌리엄 게이지를 사촌으로 지목한 것으로 보고 있다.[8] 곧이어 미국 식민지에서 녹지가 재배되었고, 심지어 미국 대통령 조지 워싱턴(1732–1799)과 토마스 제퍼슨(1743–1826)의 농장으로 재배되었다.그러나 북미에서의 재배는 18세기 이후 현저하게 감소하였다.

프랑스에 알려진 레이네 클로드("클로드 여왕"의 프랑스어)라는 이름은 브리트니 공작부인 프랑스 여왕 클로드(1499–1524)를 기리고 있다.그린게이지(greengage)는 프랑스에서 라본라인("좋은 여왕"을 뜻하는 프랑스어)이라고도 불린다.[9]

재배

갓 수확한 라인 클로드 정점

그린게이지들은 특히 서유럽에서 많이 자란다.그들의 범위의 핵심은 프랑스에서 영국 남부까지 뻗어 있다.독일에서는 레네클로드 또는 링글로트로트라고 불리며 수많은 품종도 개발되었다.체코에서는 링글, 폴란드에서는 렌클로디, 헝가리에서는 링글로,[10] 슬로바키아에서는 링글로티, 슬로베니아에서는 링글로, 포르투갈에서는 라이냐 클라우디아로 알려져 있다.그들은 일반적으로 콤플렉스를 만들기 위해 시럽을 찌르기 위해 널리 자란다.그러나 포르투갈에서는 16세기나 17세기에 도미니카 수녀들이 발명한 별미를 엘바스 마을에서 만들어 내고(그들의 수녀원에 국한되어 있을 때) 거기서 몇 주 동안 설탕 시럽에 여러 번 삶아 시럽에 통째로 보존되거나 건조되어 설탕에 코팅되어 현지 디저트인 세(se)와 함께 먹는다.달걀, 설탕, 우유, 계피, 밀가루로 만들거나 풍부한 치즈와 함께 먹는 리카리아.

프루누스 국내산 서브스푼.이탤리카 꽃

적어도 녹색 품종은 종자로부터 다소간 진실하게 번식한다.묘목에서 생산되는 유사한 품종 몇 가지가 현재 이용 가능하다; 이들 중 일부는 모태에 있는 다른 매실 품종도 포함한다.널리 재배되는 품종은 다음과 같다.

  • 보드다르트 르네클로드 (독일)
  • 브라이언스턴 (영국)
  • 케임브리지 게이지(영국)
  • 카네릭 (터키)
  • 데니스톤의 슈퍼맨(미국)
  • 고제 사브스 (이란)
  • 야셀 알사 또는 괴이 알사 (아제르바이잔)
  • 골든 투명(영국)
  • 그라프 알탄스 레네클로드(독일)
  • 그린 바닐라 (그리스 산 펠리온)
  • 그로제 그뤼네 레네클로드(독일) / 레이네 클로드 정점(프랑스)
  • Laxton의 Gage(영국
  • 렉스턴스 슈프림(영국)
  • 메롤트 르네클로드 (독일)
  • 레냐 클라우디아 (포르투갈)
  • 레지나 클라우디아 (이탈리아)
  • 레이네 클로드 드 바베이 (프랑스)
  • 레이네 클로드 도울린스 (프랑스)
  • 우잉크스 레네클로드(독일)
  • 워싱턴 (미국)

문화

이 열매는 1961년 프랑스를 배경으로 한 영국 드라마 영화 '그린게이지 서머(The Greengage Summer, The Loss of President in America)'에 영감을 주었다.루머 고든의 소설 그린게이지 여름(1958)을 원작으로 했다.

한 몬티 파이썬의 플라잉 서커스 스케치에는 정신 나간 자기 방어 강사(존 클리즈 역)가 참여했는데, 그의 주적은 신선한 과일이었다.그가 좀 더 위협적인 적들에게 집중하도록 하려고 할 때, 격분한 그의 학생들은 '시럽에 든 녹색, 레몬, 자두, 망고'를 포함하여, 이미 용감하게 싸운 과일을 똑딱똑딱 먹기 시작했다.

보다 최근에는 이란계 호주 작가 쇼쿠페 아자르의 소설 그린게이지 나무의 계몽(2017년)에 등장하는 나무다.

참조

  1. ^ "Prunus domestica subsp. italica". Germplasm Resources Information Network (GRIN). Agricultural Research Service (ARS), United States Department of Agriculture (USDA). Retrieved 22 July 2014.
  2. ^ Shorter Oxford English dictionary, 6th ed. United Kingdom: Oxford University Press. 2007. p. 3804. ISBN 0199206872.
  3. ^ Melinda Smale (편집자) 농작물의 다양성을 평가하는 것: 온팜 유전자원 및 경제 변화, 130 페이지, 구글 북스
  4. ^ a b 앤드루 F.미국 역사 속의 스미스 푸드 앤 드링크: "풀코스" 백과사전 (3권, 2013), 페이지 681, 구글 북스
  5. ^ Howse, Christopher. "The gooseberry is always greener". Daily Telegraph. Archived from the original on 26 October 2011. Retrieved 16 July 2009.
  6. ^ Hensich, Bridget Ann. Fast and Feast. Penn State Press. p. 115.
  7. ^ (챔버스의 20세기 사전, 1903).
  8. ^ "녹지의 저주"
  9. ^ Brewer, E. Cobham에서 본문을 제공하는 Bartleby.com의 "Grengage".구와 우화 사전(1898)2007년 1월 22일에 접속.
  10. ^ http://szotar.sztaki.hu/en/hungarian-english-dictionary/search?fromlang=hun&tolang=eng&searchWord=ringl%C3%B3&langcode=en&u=0&langprefix=en%2F&searchMode=CONTENT_EXACT&viewMode=full&ignoreAccents=0&dict[]=hun-eng-ztaki-taki-taki-twoi