레이프 에스테이트 와이너리
Reif Estate Winery레이프 에스테이트 와이너리는 캐나다 온타리오 주의 나이아가라 온 더 레이크에 위치해 있다. 레이프 에스테이트는 주로 나이아가라 지역에 최초의 비티스 비니페라 덩굴을 심는 것뿐만 아니라 온타리오 와인 산업을 개척하는 데 중요한 역할을 한 것으로 알려져 있다.[1]
역사
라이프 에스테이트 와이너리가 나이아가라 강둑에 정착하기 전, 와이너리를 기점으로 13세대로 거슬러 올라가는 가족 전통이다. 라이프 가문의 와인메이킹 전통은 17세기 독일의 너스타트라고 불리는 작은 와인메이킹 마을에서 시작되었다.[1]
1977년, 에발트 레이프는 캐나다로 이주하여 현재도 와이너리가 있는 땅을 구입했다. 땅을 구입한 후 에발드는 그 땅에 심은 기존의 비티스 라브루스카 포도를 뿌리 뽑기 시작했고, 이를 비티스 비니페라 덩굴로 대체했다. 에발드는 1982년에 레이프 에스테이트 와이너리를 열었다. 1982년 와이너리의 첫 빈티지에는 리슬링, 게위츠트라미네르, 비달 등이 포함됐다.[1] 1984년에 레이프는 최초의 아이스바인을 생산했다.[1]
1987년 클라우스 W. 레이프는 삼촌 에왈드로부터 레이프 에스테이트 와이너리의 사장 겸 위니커로 취임했다. 1990년에 로베르토 디도메니코는 와인메이커가 되었다.[1]
포도밭
레이프 에스테이트의 125에이커(0.51km2)의 포도밭은 나이아가라 반도 호칭에 위치하며 나이아가라 강 하부에 위치하고 있다. 나이아가라 강 부제는 동쪽을 향한 경사면이 특징으로 낮 동안 태양 노출에 필요한 포도 품종을 제공한다. 또한 나이아가라 강은 포도밭의 온도를 낮추고 궁극적으로 성장기를 연장하는 대류 역할을 한다.[2] 나이아가라 강 하류의 도일수는 1470일이다.[2] 에스테이트에서 자란 최초의 덩굴로는 샤르도나이, 까베르네 소비뇽, 리슬링 등이 있다.[1]
White Variables는 다음을 포함한다. 샤도네이, 체닌블랑, 게위르츠트라미네르, 피노 그리기오, 리슬링, 쇼비뇽블랑, 비달.
레드 버라이어티에는 캐버넷 프랑, 캐버넷 쇼비뇽, 메를롯, 피노누아르, 가메이누아르, 시라 등이 포함된다.
이정표
1977
- 에발트 레이프가 설립한 포도밭.
1982
- 와이너리가 문을 열고 1870년대 코치의 집에 수용된다.
1987
- 클라우스 W. 레이프는 고삐를 잡기 위해 캐나다로 이동한다.
1988
- 로버트 파커 주니어는 1987년 비달 아이스바인을 와인 10위 안에 들었다.
1989
- 와인메이커 로베르토 디도메니코가 레이프에 합류한다.
1991
- 새로운 생산 시설과 지하 배럴 지하실이 문을 연다.
1997
- 테조로는 국제 와인 & 스피릿 대회에서 금메달을 땄다.
2002
- 와인 & 스피릿 국제 콩쿠르에서 최우수 캐나다 와이너리.
2004
- 비달 아이스바인은 온타리오 와인 어워드에서 올해의 와인이다.
2005
- 레이프 테루아르를 선보이는 퍼스트 성장 컬렉션이 출시된다.
2007
- Cube에서 2002 First Growth Cabernet Merlot의 최우수상.
- 세 개의 골드가 온타리오 와인 어워드에서 상연되었다.
- 쿠베에서 비달 아이스바인 상을 받은 달콤한 와인 트로피.
- 와인감각정원 설치 25년 와인메이킹 기념
2008
- 쿠베에서 비달 아이스바인 상을 받은 달콤한 와인 트로피.
- 새로운 와인 부티크의 그랜드 오프닝.
2009
- 트렌드 와인 컬렉션 출시.
- 캐나다 최초의 나이아가라 건포도 생산.
- 파시토 스타일의 보트리티를 포함한 가마 건조 와인의 첫 빈티지 와인이 영향을 미쳤다.
2010
- 클라우스 W. 레이프는 온타리오 와인 협회에서 평생 공로상을 받는다.[3]
위네마커스
클라우스 W. 레이프는 독일 누스타트의 와인메이킹 지역에서 태어났다. 클라우스도 13세대로 거슬러 올라가 집안에서 긴 줄의 와인메이커로 태어났다. 1978년, 클라우스는 그의 삼촌 에발트 레이프를 방문하기 위해 캐나다로 여행을 갔다. 이번 방문에서 영감을 얻은 클라우스는 독일에서 가장 권위 있는 와인 제조 학교 중 하나인 게이젠하임 연구소에 지원했다. 클라우스는 오이놀로지, 바이티컬쳐에서 학위를 취득한 뒤 캐나다 나이아가라온더레이크로 이주했다. 1987년에 클라우스는 레이프 에스테이트 와이너리의 대통령과 위니커가 되었다.[1]
로베르토 디도메니코의 아버지는 와인메이커였고, 로베르토는 자랄 때 와인메이커의 조수였다. 1985년 로베르토는 겔프 대학에 입학하여 발효기술을 중심으로 미생물학을 공부하였다. 로베르토는 학생 시절 연구 보조로 레이프 에스테이트 와이너리에서 인턴을 했다. 1989년 졸업 후 와이너리에 와인메이커로 입사해 지금도 와이너리와 함께 있다.[1]
참조
- ^ Jump up to: a b c d e f g h "Reif Estate Winery". Reif Estate Winery. 2008. Retrieved 2009-04-03.
- ^ Jump up to: a b "VQA Ontario". VQA Ontario. 2009. Retrieved 2009-04-03.
- ^ "Winery / Wine Bar Details". Priority Wine Pass. Retrieved 11 April 2014.