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레인보우 룸

Rainbow Room
레인보우 룸
Rainbow room.jpg
Rainbow Room is located in Manhattan
Rainbow Room
맨해튼의 위치
Rainbow Room is located in New York City
Rainbow Room
레인보우 룸 (뉴욕 시티)
Rainbow Room is located in New York
Rainbow Room
레인보우 룸 (뉴욕)
레스토랑 정보
확립된1934년 10월 3일 (1934년 10월 3일) (원래 식당)
소유자티슈만 스피어
주방장매튜 울프
식품형식고전 및 현대 미국인
복장규정재킷 필요(남성 전용)
거리 주소록펠러 광장 30번지
도시뉴욕 시
뉴욕
우편/ZIP 코드10112
나라미국
좌표40°45′32″N 73°58′44″w/40.759°N 73.979°W/ 40.759; -73.979좌표: 40°45′32″N 73°58′44″W / 40.759°N 73.979°W / 40.759;; -73.97979
좌석능력300
예약일요일 아침 및 월요일 밤을 제외하고 필수
웹사이트www.rainbowroom.com
지정된2012년 10월 16일
참조번호2505
지정실체레스토랑 인테리어

레인보우룸(Rainbow Room)은 뉴욕시 미드타운 맨해튼에 있는 록펠러 센터(Rockfeller Center) 30개 록펠러 플라자 65층에 있는 개인 행사 공간이다.티슈만 스피어가 운영하는 이곳은 뉴욕시에서 가장 높은 곳에 속한다.레인보우 룸은 고전적이고 현대적인 미국 요리를 제공한다.

1934년에 문을 연 이곳은 도시의 엘리트들은 물론 지상 미국의 가장 높은 레스토랑들 중 한 곳이었다.제2차 세계 대전으로 인해 레인보우 룸은 1942년부터 1950년까지 폐쇄되었다.그 식당은 1965년과 1985-1987년에 개조 공사를 받았는데, 둘 다 원래의 1930년식 장식을 복원하려고 노력했다.2007-08년 금융위기에 따른 사업 감소로 어려움을 겪은 레인보우룸은 2009년 문을 닫았다.이 식당은 개보수 공사를 거쳐 2014년 재개장했다.

2012년 레인보우 룸은 뉴욕시 랜드마크 보존 위원회에 의해 랜드마크로 선언되었다.2017년 미국건축가협회(American Institute of Architects)는 레인보우룸에 뛰어난 인테리어 건축상을 수여했다.레인보우 룸이 2014년 재개장한 이후, 그것의 음식은 긍정적인 평가를 받았지만, 매우 비싼 것으로 묘사되어 왔다.

역사

개발

록펠러 플라자 30번지 레인보우룸 네온사인

1920년대에 존 D. 록펠러 주니어는 현 록펠러 센터 부지를 메트로폴리탄 오페라의 입지로 구상해 [1]왔으나, 이러한 계획들은 보류되었고[2] 결국 대중 매체 단지로 진화하여 록펠러 센터 건립으로 이어졌다.[3]이 단지의 대표적인 RCA 빌딩(현재의 록펠러 플라자 30개)은 1933년 5월 문을 열었다.[4]

계획 및 작성

RCA빌딩 개관 직후 64층 이상 공간을 공공 '이용센터'로 활용할 계획이었다.그 건물의 그 부분에는 몇 개의 테라스가 있는데, 그것은 댄스 플로어, 전망대, 레스토랑, 그리고 테라스 정원을 조경하는 데 사용될 수 있다.[5]프랭크 달링은 제안된 놀이공간의 프로그래밍을 감독하기 위해 Rye's Playland[6] 대표직을 그만두었다.[5]

1930년대 뉴욕시의 많은 건물들은 그들의 건물의 꼭대기 층에 식당이나 독점적인 클럽하우스를 가지고 있었다.이것은 엘리베이터가 도입된 후인 19세기 후반에 시작된 전통에서 비롯되었다.[7][8]RCA 빌딩 꼭대기에 있는 레스토랑에 대한 구체적인 아이디어는 크라이슬러 빌딩의 점심 클럽인 클라우드 클럽에서 영감을 얻었을지도 모른다.[9]건축가들은 RCA빌딩 65층에 천장이 높은 식당을 위한 2층 공간을 건설했다.[10]그 계획은 65층에 있는 두 개의 식당을 요구했다.작은 캐주얼 스타일의 식당인 레인보우 그릴은 바닥의 서쪽 부분을 차지하고, 미래의 레인보우 룸을 구성하는 더 큰 춤과 오락 식당은 바닥의 동쪽 부분에 있는 더 넓은 공간에 위치하게 된다.아래층에는 개인 식당도 있을 것이다.대부분 록펠러 센터 세입자로 구성된 록펠러 센터 런치클럽은 매일 오전 11시부터 오후 3시까지 레인보우룸에서 점심을 먹곤 했다.[11]좀 더 확립된 식당 주인들은 두 식당의 궁합이 현명하지 못한 사업상의 결정이라고 믿었지만 록펠러는 이를 무시했다.[12]

방문객들을 꼭대기 층으로 수송하기 위해 웨스팅하우스는 RCA 빌딩에 8개의 급행 엘리베이터를 설치했다.이들은 평균 분당 1,200피트(370m/분)의 속도로 움직였고 전체 건축비의 13%를 차지했다.[13]1대의 엘리베이터는 최고속도가 분당 1400피트(430m/분)에 달해 '기록상 가장 빠른 승객용 엘리베이터'로 불렸다.[14]이 엘리베이터들은 1942년까지 유지하는데 연간 약 17,000 달러가 든다.[15]록펠러 센터는 1933년 7월 미래 레인보우룸 위 RCA빌딩 67층, 69층, 70층 꼭대기에 전망대를 열었다.[16]전망대의 유일한 입구는 곧 레인보우 룸이 들어설 65층을 가로지르고 있었다.[17]레인보우 룸은 "죽을 때 얌전하게 행동하고 일을 제대로 하면 레인보우 룸으로 올라갈 것"[18]이라는 말을 들은 관측소 방문객들을 유인하는 데 사용되었다.

이름 지정

제안된 레스토랑의 이사는 "일반적인 8번가 음식 공동처럼 들리고 싶지 않았고, 레스토랑"이라는 단어 자체를 사용하는 것을 피하고 싶었다.그에게 있어 최적의 이름은 RCA 빌딩의 높이와 식당의 배타성을 반영할 것이다.처음에 이 식당은 "스트라토스피어 룸"으로 알려질 예정이었는데, 그 이름은 지구 위 대기권의 두 번째 층인 성층권을 환기시켰다.[9]1934년 8월 성층권실은 '레인보우 룸'이 되었는데, 음악의 음색을 바탕으로 색깔을 바꾼 오르간 모델에서 이름을 따왔다.[10]레인보우 룸의 간접 조명은 바로 그 일을 했다.[19]이 불빛은 원래 뷔를리처 오르간 소리를 동반했지만, 오르간은 "재미있는" 품질로 맹비난을 받았으며, 1935년부터 1986년 제거될 때까지 거의 사용되지 않았다.[9]

초기작업

록펠러 센터변호사 프랜시스 크리스티를 레인보우 룸의 명목상으로만 고용했다.당시 주법을 준수하기 위해서는 각 나이트클럽 소유주가 지문을 채취해야 했고, 레인보우룸의 실소유주는 자신의 지문을 기록에 남기는 것을 원치 않았기 때문이었다.크리스티가 레인보우 룸의 주인임을 주(州)[20]에 증명했기 때문에 레스토랑은 영업을 하는 것이 합법적이었다.레인보우 룸은 1934년 10월 3일 레녹스 힐 근린 협회가 후원한 300명 규모의 게스트 파티에서 일반에 공개되었다.[21][22][23]개막 축하행사에는 '아스토르와 아우친클로스에서 워버그와 휘트니까지 이어지는 수많은 성'[18]을 가진 상류사회 인사들이[23] 대거 참석했다.

레인보우 룸은 미국 헌법 21조가 1933년 미국의 주류 금지를 폐지했기 때문에 알코올 음료를 제공하도록 허용되었다.[20]록펠러 자신은 술을 마시는 사람이 아니었다.[21] 뉴욕 데일리 뉴스의 한 비평가는 "그의 삶을 통해, 'Wot't be it?'라는 질문을 받을 때마다, [록펠러]는 항상 '우유'[20]라고 대답했다."라고 썼다.그러나 록펠러는 다른 누구도 그 설립을 운영하는 위험을 감수하지 않을 것이기 때문에 마지못해 레인보우룸 운영에 동의했다.그는 측근이자 록펠러 센터 회장인 아서 우즈에게 "일반적으로 높은 등급의 클럽에서 주류를 공급하는 일반적인 방법에 대해 충분히 알지 못한다"[24]고 말했다.록펠러는 레인보우 룸 오픈에서 프랑스 병자(스토리텔러)이자 가수인 루시엔 보이어의 연기에 당황한 것으로 알려졌다.[18]그는 개막식 밤이 끝난 후 레인보우 룸에 가거나 심지어 이야기를 하는 것을 피했고, 대신 그 일은 다른 사람들에게 맡겼다.[25]

언론은 '잭 록펠러의 살롱과 댄스홀'이 엘리트와 유명 인사들의 주요 무대가 될 것으로 기대했다.[20]레인보우 룸은 개장 후 10년 동안 바텐베르크의 전 스페인 여왕 빅토리아 유제니, 노르웨이 왕세자 올라브와 왕세자비 마사, 스웨덴 왕세자 구스타프 아돌프 아돌프, 왕세자 루이즈가 주최했다.[26]레인보우 룸은 부유하고 사회적으로 보도할 가치가 있는 사람들이 자주 찾게 되었다.[27]작가 대니얼 오크렌트는 레인보우 룸의 식사객들이 '신탁자금이 필요한 가격 구조와 흰색 넥타이가 필요한 복장 규정'[18]으로 '대중'과 분리된 흔치 않은 사람들을 대표한다고 쓰고 있다.일요일을 제외하고 정장을 입어야 했고, 식사 한 끼에 3.50달러[21](2020년[28] 68달러 상당)가 들었고, 레스토랑은 로비에서 엘리베이터를 전담하는 은행까지 갖추고 있었다.[21]저녁 식사는 오후 6시 30분부터 다음날 새벽 2시까지 이어졌다.[21]반면 홀 건너편에 있는 레인보우 그릴에는 '여름에 허용 가능한 흰색 린넨'으로 '검은색 넥타이' 드레스 코드가 붙어 있었다.[29]1935년에 문을 연 레인보우 그릴은 주요 명절에 메뉴와 자체 기념행사가 있는 다소 저렴한 식당이었다.[11][30]

런천클럽은 레인보우룸보다 훨씬 더 배타적이었으며, 600명의 회원과 9명의 주지사들로 구성된 이사회가 있었다.예비회원은 수용은 고사하고 이들 중 적어도 두 명의 주지사에게 알려야 점심 클럽에 가입할 수 있었다.[31]여성들은 클럽에서 출입이 금지되었다.유태인 회원은 어느 특정 시기에 전체 회원의 3.5%로 제한되었는데, 표면적으로는 그것이 당시 미국 전체 인구 대비 미국 유대인 인구의 비율이었기 때문이다.[32]이는 뉴욕시의 유대인들이 도시 인구의 30%에 달한다는 사실을 고려하지 못했기 때문에 한동안 반유대주의적인 조치로 여겨졌다.[33]

레인보우 룸은 초창기에 적절한 유형의 고객을 끌어들이는데 어려움을 겪었다.[34]포춘지는 레인보우 룸의 의도된 청중을 "황새 클럽이나 엘 모로코 같은 나이트클럽을 피한 상층부의 물컹한 층"이라고 묘사했다.[35]이 식당은 독학자, 인상파 등 비정통 연예인을 고용해 부유층과 유명인사를 끌어들이려 했다.[36]에어컨이 설치된 최초의 식당 중 하나인 레인보우룸은 물론 수정헌법 21조 비준 이후 처음으로 문을 연 클럽 중 하나인 레인보우룸에 대한 기대가 컸다.[34]이 식당은 1936년 순이익이 마이너스를 기록했지만 록펠러 센터는 레인보우 룸의 홍보를 통해 록펠러 센터의 서쪽 절반인 라디오시티를 광고했다.[37]10년이 지나자 레인보우 룸과 그릴은 "나라에서 가장 성공한 두 클럽"으로 묘사되었다.[12]1941년 여름 레인보우 룸은 사상 최대 수익을 기록했다.뉴욕 선은 전형적인 토요일을 "새해 전날과 거의 비슷하다"고 표현했는데, 레인보우 룸은 350석밖에 안 되는 좌석임에도 불구하고 하룻밤에 575명의 승객을 태웠으며 레인보우 그릴은 하룻밤에 312명의 승객을 태웠다.[38]

1940년대에서 1980년대

레인보우 룸 매치북, ca. 1996

1941년까지 록펠러 센터의 매니저 휴 S. 로버슨은 레인보우 룸의 노동 조합과 분쟁을 벌였다.로버트슨은 만약 그들이 계속해서 임금 인상을 요구한다면 그 식당을 셔터하고 전쟁과 관련된 이유로 비난하겠다고 위협했다.[38]레인보우 룸은 제2차 세계 대전으로 인해 1942년 12월 말 문을 닫았고, 이로 인해 미국 민간 생활에서 '인력 부족'이 가중되고 있다고 로버튼은 전했다.[26][38]록펠러 센터 런치 클럽은 이 기간 내내 열려 있었다.[34][38]레인보우 룸은 1947년 넬슨 록펠러가 가구 디자인 콘테스트를 시작한 만찬과 [39]1949년 구세군 모금 행사 등 사적인 행사에 이용됐다.[40]레인보우룸도 1949년 극장으로 개조하자는 제안이 나왔고,[41] 여러 극장 운영자들이 공간 입찰서를 제출했다.[42]이 식당은 1950년에 대중에게 다시 문을 열었는데, 처음에는 밤 9시에 문을 닫은 칵테일 라운지로만 바뀌었다.[34][43]

레인보우 룸은 보수 공사를 위해 1965년에 다시 문을 닫았다.그 재단장은 1930년대의 장식을 되찾았다.[44]이 장식의 역사적 정확성은 1970년대까지 계속되었다.[34]레인보우 룸은 몇 년 동안 거의 모든 사람이 레스토랑에서 예약을 할 수 있기 때문에 배타성을 상실했다.하지만 1980년대와 1990년대까지도 이 식당은 가끔 있는 정치인을 초대했다.[45]1966년 6월 16일, 레스토랑에서는 제20회 토니 어워드를 개최하였는데, 이 시상식은 오후에 열린 최초의 토니 어워드 시상식이었다.3개월 전에 사망한 여배우 헬렌 멘켄을 기념하기 위해, 이 결혼식은 대중에게 공개되지 않았다.[46][47]연예인들은 1973년 다시 레인보우 룸에서 공연을 시작했는데, 그 해 9월 18일 클래식-피아노 듀오 휘트모어와 로우가 40분 길이의 세 세트를 연주하면서 각 세트의 절반은 게스트들의 노래 요청에 전념했다.[48]

1975년 1월, 레인보우 그릴은[49] 임대료 상승으로 인해 일시적으로 문을 닫아야 했지만, 다음 달 새로운 경영진이 운영을 인수하면서 다시 문을 열었다.[50]레인보우 그릴도 1979년 개보수 공사를 위해 잠시 문을 닫았는데, 여기에는 새로운 스테이지 설치가 포함된다.[51]

1985년 록펠러 가족컬럼비아 대학에서[52] 록펠러 센터 단지 전체를 매입하고 즉시 이 단지의 많은 측면을 현대화하기 시작했다.[53]레인보우 룸은 이러한 구성요소 중 하나로 2,000만 달러의 복원과 확장을 위해 문을 닫았고, 이로 인해 레스토랑의 바닥 면적이 4,500 평방피트(420m2)까지 넓어졌다.[54]존 D.록펠러 주니어의 아들 데이비드 록펠러가 이 복원을 의뢰했는데, 이 복원 작업은 조 바움, 아서 에밀, 휴 하디가 주도했다.[55]당시 바움과 마이클 화이트맨은 이 식당의 운영자였다.[56]레인보우 룸의 증축은 RCA 빌딩의 전망대로 이어지는 유일한 통로를 통과했기 때문에 이후 갑판이 폐쇄되었다.[17]레인보우 룸은 1930년대에 그랬던 것처럼 레스토랑을 환기시키기 위해 디자인된 요리, 장식, 그리고 1987년[57] 12월에 재개장했다.[58]레스토랑의 300개의 조명은 새로운 음향 시스템과[59] 동기화되었고 남서쪽 모퉁이에 새로운 입구가 추가되었다.예술가인 댄 데일리는 무대 뒤편 서쪽 벽을 위해 가로 세로 15피트(세로 2.4m, 세로 4.6m) 크기의 유리 벽화 '올빗'을 만들었고,[56] 이 벽화는 결국 2017년 톨레도 미술관으로 옮겨졌다.[60]

1990년대 현재까지

치프리아니 작전 및 폐쇄

1998년 록펠러 가족은 레인보우 룸과 그릴의 운영을 이탈리아의 치프리아니 S.A. 가족, 베니스에 있는 유명한 해리의 설립자, 그리고 뉴욕의 다른 몇몇 식당들에 넘겼다.[61]그 Ciprianis 광범위하게, 직물 장식과 벽 거울이라고 덧붙였다 레인보우 룸의 북동쪽과 남동쪽으로 좌석 편을 제거했다.[56]이들은 또 일반인에게도 대부분 문을 닫아 매달 4~5일만 일반인이 출입할 수 있도록 했다.[62][63]당시 직원 250명 전원이 해고됐다.[64]같은 해, 뉴욕시 랜드마크 보존 위원회는 레인보우 룸에 랜드마크 지위를 부여하는 것을 고려했다.랜드마크 위원회는 궁극적으로 11년 전에 레스토랑을 개조하였기 때문에 랜드마크 지위를 반대하기로 결정하였고, 제안된 랜드마크는 "최소한 30년 이상이어야 한다"[65]는 것이 위원회의 지침이었다.

2003년 마이클 디레오나르도는 조폭 피터 고티와 관련된 조세회피 사건에서 시프리아니스가 레인보우 룸의 노조 문제를 없애기 위해 감비노 범죄 가족에게 12만 달러를 건넸다고 증언했다.혐의는 확인되지 않았다.[66]1년 후, 시프리아니스는 레인보우 룸의 엘리베이터 은행 로비 입구에 금속 탐지기를 설치하려는 록펠러 플라자의 지주 티슈만 스피어 30명을 고소했다.티슈만 스피어 씨는 2001년 9월 11일 공격 이후 시행된 보안 조치를 금속탐지기 설치 이유로 들었지만, 시프리아니스는 탐지기가 잠재적 손님들로 하여금 식당에 들어가기 전 1시간까지 대기하게 함으로써 "레인보우 룸의 명성과 사업을 해칠 것"이라고 말했다.[67]

2008년, 시프리아니 회사는 레인보우 룸을 뉴욕시의 랜드마크로 지정해 줄 것을 다시 한번 요청하는 브리핑을 신청했다.그 지정은 레인보우 룸이 사무실 공간으로 전환되는 것을 막을 것이다.[68][69]그 다음 해, 치프리아니스는 비록 일부가 술집과 연회장으로 개방될 것이지만, 그릴을 닫을 계획이라고 발표했다.치프리아니스의 최고운영책임자는 "지주와의 계속되는 분쟁에 더해 현재 뉴욕과 전 세계의 경제위기"라고 비난했다.[68]티슈만 스피어 씨는 이들이 임대료를 갚지 않는 한 치프리아인들을 쫓아낼 생각이라고 말했다.[70]양측은 2009년 8월 1일 씨프리아누스가 식당과 연회장의 소유권을 포기하기로 합의하는 등 분쟁을 해결했다.[71]옛 핫 스팟에서 춤추는 마지막 밤은 2009년 6월 5일에 열렸고, 그릴은 2009년 6월 21일에 주방을 닫았다.[72]

다시 열기

2011년 7월, 레스토랑의 재개장을 위한 리모델링 작업이 시작되었다고 발표되었다.[73]티슈만 스피어와 여전히 분쟁을 벌이고 있던 시프리니스는 랜드마크 위원회에 이 식당을 랜드마크로 지정해 줄 것을 요청했다.[74]건물주들은 LPC의 허가 없이 공간을 변경할 수 없게 돼 내부 랜드마크 지정에 반대하기도 했지만 티슈만 스피어 씨가 대신 찬성했다.2012년 10월 16일 위원회는 레인보우 룸을 실내 랜드마크로 지정하였다.[75]위원회의 결정 변경은 레스토랑의 일부 요소들이 역사적 지위에 걸맞을 만큼 오래되었다고 판단했기 때문에 비롯되었다.[65]이후 레인보우룸이 전면 복원을 거쳐 2014년 가을 재개장한다는 소식이 알려졌고, 새로운 경영진 겸 경영진이 포함될 예정이다.[76][77]

가벨리니 셰퍼드 어소시에이츠에 의해 수년간의 복원 과정을 거쳐 2014년 10월 5일 티슈만 슈페이어를 새로운 소유주 겸 운영자로 하여 다시 일반에 공개되었다.[78]그 개조 작업에는 획기적인 댄스 플로어와 바 식스파이브라고 불리는 새로운 칵테일 라운지가 포함되었다.[78][79]그러나 레인보우 그릴은 다시 문을 연 레스토랑의 평면도에 포함되지 않았고, 그 공간은 식스파이브가 대신 차지했다.[80]새로운 운영 일정에 따르면, 레인보우 룸의 유일한 공개 운영 시간은 일요일 아침과 오후였고, 월요일 밤이었고, 나머지 시간은 개인적인 축하 행사에 사용된다.[81]레인보우룸은 2017년 미국건축가협회로부터 실내건축상을 받았다.[82][83]레인보우 룸은 뉴욕시의 COVID-19 대유행으로 2020년에 일시적으로 문을 닫았다.[84][85]

디자인

다양한 색상의 조명 시스템을 갖춘 레인보우 룸

레인보우 룸은 원래 건축가 월러스 K에 의해 설계되었다. 록펠러 센터의 연합 건축가들의 해리슨과 인테리어 디자이너 엘레나 바흐만 슈미트.[86][87][35]해리슨은 연합 건축가들 중 한 명이었지만, 그는 그 단지의 주요 건축가가 아니었다. 그 구분은 레이먼드 후드의 것이었다.그러나 후드의 건강은 1933년까지 악화되고 있었고, 몇 달이 지나면서 해리슨은 록펠러 센터의 디자인에 점점 더 관여하게 되었다.[88][89]존 R. 메인 컨설팅 설계자인 토드는 레인보우 룸의 테라스 배치를 해리슨의 디자인 중 하나 때문이라고 했다.[88]엘시 울프의 한때 견습생이었던 슈미트는 가구와 커튼, 엘리베이터 문 등 실내 장식의 디자인에 기여했다.나중에 영화 감독이 될 빈센트 미넬리는 슈미트가 벽의 색깔을 선택하는 것을 돕는 임무를 맡았다.레인보우 룸의 블라인드와 라이넨처럼 벽은 궁극적으로 매실 보라색 무늬로 장식되었다.[90][35][23]이 식당의 독창적인 건축 양식은 잡지 아트 데코레이션에 의해 "여성들에게 경의를 표하고" "그리고" 일종의 절제된 동양적인 방법으로 물러나는 것"[91]과 "건축 포럼에 의해 "대부분의 반복적인 벤처기업들처럼 현대적인 것"으로 특징지어졌다.[92]1987년 보수공사로 레인보우 룸은 "아메리칸 모던"[59] 또는 단순화된 클래식 스타일로 바뀌었다.[54]

레인보우 룸은 록펠러 플라자 65층의 동쪽 부분을 차지하고 있으며, 1만3,500평방피트(1,250m2)를 차지하고 있다.[83][80][93]중앙부에는 엘리베이터 뱅크, 화장실, 갤러리, 전용 식당 등이 있다.서쪽 부분에는 바 육십오 호와 야외 테라스가 있다.[80]그 레스토랑은 4,464 평방피트(414.7m2)의 공간을 차지하고 있다.[80][88] 동쪽과 서쪽 벽은 62피트(19m)나 되는 반면 북쪽과 남쪽 벽은 72피트(22m)나 된다.[88]레인보우 룸의 입구는 서쪽에서부터이며, 서쪽 벽에서 두 개의 작은 계단이 회전하는 댄스 플로어를 피하기 위해 북동쪽과 남동쪽으로 뻗어 있었다.[80][93]방의 북서쪽 모퉁이에 솟아 있는 승강장은 그 공간을 완전히 볼 수 있게 해준다.레인보우 룸의 좌석은 "티어"로 구성되어 있다.레인보우 룸의 동쪽 끝에 있는 알코브뿐만 아니라 북쪽과 남쪽 벽은 단층 좌석을 제공하며, 북동쪽과 남서쪽 코너에는 이중층 좌석이 있다.[94]식당 서쪽 계단 사이에는 밴드를 위한 승강장과 연예인을 위한 얕은 발코니도 있다.[80][94]승강장 뒤편 계단의 난간에는 각 멀리언 사이에 유리창이 있는 놋쇠 멀리언이 있다.승강장 뒤편에도 계단과 덤웨이터가 있어 64층 주방으로 이어진다.동쪽 벽의 거짓 기둥들은 플랫폼의 투광등을 작동시키기 위한 작은 칸들을 숨기고 있다.[94]개인 행사도 64층 여러 연회실에서 진행한다.[11]

이중 높이 식당에는 24피트(7.3m) 높이의 창문이 24개 들어 있어 공간을 둘러싸고 있어 '비스타' 같은 퀄리티를 선사한다.[88][35][11][10]각각의 창에는 수직으로 조절할 수 있는 블라인드가 있고, 이러한 창문의 많은 발치에 방사기가 있다.[88]42번가의 오랫동안 폐쇄된 머레이의 로마 정원에서 영감을 받아 만들어진 회전 원 모양의 댄스 플로어가 눈에 띈다.넓이 32피트(9.8m)의 이 바닥은 어느 방향으로도 회전할 수 있으며 3~5분마다 완전한 회전을 할 수 있다.[94][95]1987년 리노베이션에서 회전하는 바닥은 "각각 원형 띠 안에 다이아몬드 무늬 두 세트로 둘러싸인 별 모양의 컴퍼스 장미"로 구성된 카펫 디자인으로 바닥의 원래 카펫 디자인과 비슷했다.[59]점심시간 동안, 댄스 플로어는 회전을 멈추고 70개의 좌석을 고정된 댄스 플로어에 놓을 수 있었다.[94]레인보우 룸의 회전 댄스 플로어는 자크 칼루가 토론토에서 디자인한 레스토랑인 칼루의 라운드 룸에서 영감을 끌어낸다고 한다.[96]

댄스 플로어 위에는 천장으로 바깥에서 안쪽으로 깊숙이 들어가 있는 몇 개의 동심원 '링'이 걸려 있는데, 가장 큰 링은 가로 47피트(14m)로, 가장 작고 가장 오목한 원은 다른 링의 중앙에 위치한다.중앙 원 가운데 놋쇠 기둥에 샹들리에가 걸려 있다.[94]이것은 레인보우 룸에 있는 세 샹들리에 중 가장 큰 규모인데, 이전에는 네 번째 샹들리에가 동쪽 언덕 위에 걸려 있었다.[90]벽의 간접 조명과 크리스탈 조명 설비 모두 공간을 비춘다.유명한 조명 디자이너 에드워드 F. Caldwell & Co.는 이 방의 원래 4개의 샹들리에를 디자인했다.[21]알코브, 동서 벽, 무대 주위에는 거울이 있는데, 비유적 감각과 문자 그대로의 감각으로 방의 활동을 반영하기 위한 것이었다.[90]

요리

레인보우 룸의 메뉴는 모던 아메리칸 요리에 초점을 맞추고 있으며, 2017년 자갓은 '매우 비싸다'[97]는 평가를 받았다.이는 뉴욕의 더 엘리트적이고 영향력 있는 인사들이 모여 칵테일을 즐기고, 훌륭한 요리를 먹고, 회전 바닥에서 춤을 추는 점심 클럽으로서의 유산에서 비롯된다.[11]1965년 뉴욕타임스의 기사는 저녁 식사 선택에는 "코킬 조인빌, 스테이크 행진드 드 빈, 파르페오 주류"[44]가 포함되었다고 말했다.1984년 뉴욕 잡지는 "가격 이외에는 수년간 거의 변화가 없었기 때문에 당시의 메뉴는 원래 메뉴와 매우 비슷했다"고 썼다.훈제 연어, 굴/클램, 양파 수프 무료, 베이 가리비 소테, 커피, 샤베트 등이 1984년 메뉴에 등장한 오리지널 메뉴에 포함됐다.[98]

2014년 재개봉 이후 저녁 메뉴는 다양한 애피타이저와 엔트리와 디저트로 구성됐다.[99][100]레인보우 룸의 전채 요리에는 샐러드, 샬롯 아티초크 수프, 닭 등뼈가 포함되어 있었다.[99]Eater.com의 Devra Ferst에 따르면, entres에는 "껍질에서 구운 랍스터 냄비, 검은 송로버섯, 짧은 갈비 냄비 구이, 쇠고기 웰링턴, 구운 오리, 그리고 구운 알래스카"[100]가 포함되어 있다.

레인보우 룸의 개인 행사

브런치는 웨이터 서비스와 뷔페식 서빙이 혼재되어 있다.'아침 클래식'을 위한 뷔페 바, 과일·채소 주스, 파르페, 크레페 등이 다양하다.브런치 때 제공되는 칵테일이나 디저트도 있다.[101]선데이 브런치들은 매 시즌 레인보우 룸에서 복무했다.[101][102]2014년 뉴욕포스트의 스티브 쿠오초는 "잘 차려진 아침식사 애호가들"에는 "운명적으로 흐르는 스크램블 에그, 꿀로 구운 , 훈제 연어, 달콤한 닭 소시지, 프렌치 토스트 등이 포함돼 있다"[81]고 썼다.

식스파이브의 메뉴는 두 종류의 음료로 구성되어 있다.1915년 진토닉과 같은 음료를 담은 '클래식 리스트'와 생강 맥주 등의 품목이 포함된 '콘퍼런스 리스트'가 있다.퍼스트는 비공식적으로 가격을 집계한 결과, 메뉴에서 가장 싼 음료는 14달러라고 쓰고 있다.[100]

리셉션

역사적으로, 레인보우 룸은 유명한 상류사회 사람들에게 중요한 장소라는 평판을 받아왔다.1942년 댄스 매거진은 "무지개방은 여러모로 독특하다.세계에서 가장 높은 '높은 곳'인 이곳은 댄스계의 슈퍼 나이트 클럽이기도 하다.처음부터 레인보우 룸은 뜻밖의 일을 해내고, 새로운 것을 후원하고, 나머지 댄스계 사람들이 따라올 유행을 정했다."[103]1965년 뉴욕타임스의 한 기사는 레인보우 룸의 고객층에는 9달러 50센트의 프릭스 만찬을 위해 레인보우 룸에 몰려든 "연기자들, 데뷔자들, 관광객들, 사업가들, 비서들"이 포함되어 있다고 지적했다.[44]1975년에 발행된 타임즈의 한 식사 가이드는 손님들의 다양한 혼합을 묘사했다.레스토랑 자체가 "모든 기대되는 화려함에 친밀감을 느끼는 것"이라는 형태로 '귀여운 놀라움'을 느끼는 것으로 묘사되었는데, 그 이유는 부분적으로 거리 위 65층 높이의 창문을 통해 맨해튼 조명을 포위했기 때문이다.[104]1988년판 레스토랑 비즈니스에 따르면 "레인보우룸은 개장 직후 세련된 뉴요커들의 식사/댄싱 메카로 자리 잡았다"고 한다.[105]

1989년, 뉴욕 잡지는 Zagat Survey가 레인보우 룸을 뉴욕에서 가장 훌륭한 장식을 가지고 있다고 평가했다고 언급했다.[106]뉴욕 스스로도 레인보우 룸을 "진정한 뉴요커들이 결코 방문하지 않을 것으로 기대하는 한 곳"이라고 설명했다.물론, 당신이 해야 할 때: 자랑스러운 결혼식, 외지에서의 저녁식사를 위해서, 아니면 단지 그것이 낭만적인 전설에 부응하는지에 대한 당신의 호기심을 충족시키기 위해."[107]2005년 이 식당의 평론에서는 이 식당을 "기업의 가짜" 아트 데코 장식이 있는 "과대평가된 술집"이라고 불렀다.[108]

2014년 12월, 레스토랑 재개관 후, The Village Voice의 Zachary Feldman은 2009년 이전의 공간을 "전신의 드랍 껍질"이라고 표현하고 "레인보우 룸이 그 어느 때보다 잘 되돌아왔다"[99]는 생생한 행동으로 뉴 아메리카의 저녁 요리를 칭찬했다.2016년 글쓰기를 하면서 인스타일사의 클레어 스턴은 브런치 메뉴가 "장난스럽게 선보이는 만큼 맛있다"[102]고 칭찬했다.포스트 쿠오초는 브런치 메뉴를 "주류는 포함하지 않고 1인당 95달러의 가치"라고 불렀다.[81]Zagat Guiders는 새로운 레인보우 룸에 "음식", "디코", "서비스"[97] 카테고리에서 평균 5개의 별을 주었다.

참고 항목

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원천

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