유기농 원예

Organic horticulture
학교 캠퍼스 내 유기농 정원

유기원예는 토양조성과 보존, 해충관리, 가보 품종보존 에서 유기농업의 기본원리에 따라 과일, 채소, 꽃 또는 관상식물을 재배하는 과학과 예술이다.

라틴어 hortus(정원식물)와 cultura(문화)는 함께 원예학을 형성하며, 고전적으로 정원식물의 문화 또는 재배로 정의된다.원예는 단순히 "농업에서 쟁기를 뺀 것"으로 정의되기도 한다.현재는 회전식 경운기같은 작은 공작기계가 일반적으로 사용되고 있지만, 원예는 쟁기 대신 사람의 노동과 정원사의 수공구를 사용한다.

일반

뮬치, 피복작물, 퇴비, 메누르, 버미콤포스, 미네랄 보충제는 이러한 유형의 농사를 기존의 농업과 구별하는 토양 형성 메인스토이다.건강한 토양 [1]상태에 주의를 기울임으로써, 곤충, 곰팡이, 또는 때때로 식물을 괴롭히는 다른 문제들을 최소화할 수 있을 것으로 기대됩니다.그러나 유기농가가[2] 이용할 수 있는 페로몬 트랩, 살충비누 스프레이 및 기타 해충 방제 방법도 유기농 원예가에 의해 이용된다.

원예는 5가지 연구분야를 포함한다: 화훼(화훼 작물의 생산과 마케팅을 포함한다), 조경 원예(조경 식물의 생산, 마케팅, 유지보수를 포함한다), 올레리컬처(채소의 생산과 마케팅을 포함한다), 포말학(과일의 생산과 마케팅을 포함한다), 수확 후 생리학(포함)품질유지 및 원예작물의 부패방지)를 포함한다.이 모든 것들은 유기 재배의 원칙에 따라 추구될 수 있고 때로는 추구될 수도 있다.

유기농 원예(또는 유기농 정원 가꾸기)는 수천 년 동안 축적된 지식과 기술에 기초하고 있습니다.일반적으로 유기농 원예는 자연적 과정과 종종 장기간에 걸쳐 이루어지는 지속 가능한 전체론적 접근법을 수반합니다. 반면 화학 기반 원예는 즉각적이고 고립된 효과와 환원주의적 전략에 초점을 맞춥니다.

유기농 원예 시스템

특정 기술을 규정하는 정식 유기농 원예 및 농업 시스템이 많이 있습니다.그것들은 일반적인 유기 표준보다 더 구체적이고 그 안에 들어맞는 경향이 있다.선사시대부터 시작된 완전 유기농 식품 생산 시스템인 산림 원예는 세계에서 가장 오래되고 복원력이 뛰어난 농업 생태계[3]여겨진다.

생물역학적 농업은 루돌프 슈타이너의 난해한 가르침에 기초한 접근법이다.일본인 농부이자 작가인 후쿠오카 마사노부는 그가 자연농사라고 부르는 소규모 곡물 생산을 위한 노틸 시스템을 발명했다.프랑스의 집약적인 정원 가꾸기, 생물 집약적인 방법, 그리고 SPIN Farming(Small Plot Intensive)은 모두 작은 규모의 정원 가꾸기 기술입니다.이 기술들은 1930년대에 [4]Alan Chadwick에 의해 미국으로 전해졌다.정원은 단순히 음식을 제공하는 수단 이상의 것이다; 그것은 지역사회에서 가능한 것의 모델이다 – 모든 사람이 어떤 종류의 정원을 가질 수 있고 건강하고 영양가 있는 유기농 식품, 농산물 시장, 정원 가꾸기 체험을 물려주는 장소, 그리고 보다 지속 가능한 방법을 촉진하는 장려금을 생산할 수 있다.지역 경제를 활성화시킬 수 있는 삶을 살고 있습니다.바이오 집약적인 식재 및 평방 피트 원예의 원칙에 기초한 단순한 4인치 x 8인치(32평방피트)의 침대 정원은 더 적은 영양소와 적은 물을 사용하며, 가족 또는 공동체가 더 지속 가능한 생활 방식을 촉진하면서 건강하고 영양이 풍부한 유기농 채소를 공급받도록 할 수 있습니다.

유기농 원예는 생태계와 함께 작동하여 지구의 자연 균형을 최소화할 수 있도록 고안되었습니다.이 때문에 유기농 농부들은 감식법에 관심을 가지고 있다.종래의 농업은, 환경에 유해한 쟁기질이나 [5]파종인 기계 경작을 사용하고 있습니다.유기농에서 경작하는 것의 영향은 훨씬 덜 문제가 된다.쟁기질은 토양이 장기간 노출되지 않은 상태로 유지되고 유기물 함량이 낮으면 토양의 구조적 안정성이 떨어지기 때문에 침식을 가속화한다.유기농 농부들은 1년 내내 흙을 덮기 위해 멀칭, 덮개 작물 심기, 간작과 같은 기술을 사용한다.퇴비, 거름 멀치 및 기타 유기 비료의 사용은 유기 농장의 토양 함량이 더 높고 토양 열화[6]침식을 억제하는 데 도움이 됩니다.

퇴비화 또는 버미콤포스트(웜을 사용한 컴포스트)와 같은 다른 방법도 기존 정원을 보완하기 위해 사용할 수 있습니다.이러한 관행은 유기물을 최고의 유기 비료와 토양 촉진제로 재활용하는 방법입니다.버미콤포스팅의 부산물은 또한 유기농 [7]정원의 훌륭한 영양 공급원이다.

유기농 잔디 관리 시스템

유기농 원예 기술은 특정 법률 및 관리 계획에 따라 잔디밭과 잔디밭을 유기적으로 유지하기 위해 사용됩니다.20세기 후반부터 일부 대규모 부동산과 지방 자치체는 공공 및 개인 공원 및 부동산의 [8]유지보수를 위해 유기농 잔디 관리 및 유기농 원예가 필요했습니다.유기농 잔디 관리와 유기농 원예가 필요한 곳도 있습니다.

해충 방제 방법

해충[9] 방제에 대한 다른 접근법도 마찬가지로 주목할 만하다.화학 원예에서는 특정 해충을 신속하게 제거하기 위해 특정 살충제를 도포할 수 있다.화학적 방제는 단기적으로 해충 개체 수를 극적으로 줄일 수 있지만 불가피하게 자연 방제 곤충과 동물을 죽임으로써 장기적으로 해충 개체 수를 증가시키고, 그로 인해 지속적으로 증가하는 문제를 야기합니다.살충제와 제초제의 반복적인 사용은 또한 내성이 있는 곤충, 식물 및 기타 유기체의 신속한 자연 선택을 장려하여 사용을 늘리거나 새롭고 강력한 제어가 필요하다.

이와는 대조적으로 유기농 원예는 장기적인 안목으로 해충 집단을 용인하는 경향이 있다.유기적 해충 방제에는 해충의 라이프 사이클과 상호작용에 대한 철저한 이해가 필요하며,[10] 다음과 같은 여러 기술의 누적 효과가 포함됩니다.

  • 해충 피해 허용 수준 허용
  • 포식성 유익한 곤충이 번식하고 해충을 먹도록 장려한다.
  • 유익한 미생물 장려
  • 식물 선택, 내병성 품종 선택
  • 병충해를 억제하거나 우회시키는 동반 작물 심기
  • 해충 이동 기간 동안 농작물 보호를 위해 열 덮개를 사용
  • 해충의 번식 주기를 방해하기 위해 작물을 매년 다른 위치로 회전시키는 것
  • 곤충 덫을 사용하여 곤충 개체 수 모니터링 및 제어

이러한 기술들은 또한 토양 보호와 개선, 비료, 수분, 물 보존 그리고 계절 연장 같은 다른 이점들을 제공한다.이러한 편익은 현장 보건에 대한 전반적인 영향을 보완하고 누적한다.유기 해충 방제와 생물학적 해충 방제는 통합 해충 관리(IPM)의 일부로 사용될 수 있습니다.그러나 IPM은 유기 또는 생물학적 기술의 [11]일부가 아닌 화학 살충제의 사용을 포함할 수 있다.

세계 식량 공급에 미치는 영향

유기농 식품 생산과 관련된 한 가지 논란은 에이커당 생산되는 식품의 양에 관한 문제이다.좋은 유기농 관행에도 불구하고, 유기농 농업은 [12][13]작물에 따라서는 전통적인 농업보다 5에서 25퍼센트 덜 생산적일 수 있다.

전통적인 농업의 생산성 이점 중 많은 부분은 질소 [12]비료의 사용과 관련이 있다.하지만, 질소 비료의 사용, 특히 과다 사용은 질소 유출이 천연 물 공급에 해를 [13]끼치고 지구 온난화의 증가와 같은 부정적인 영향을 미친다.

유기농법은 기후 [12]변화와 같은 도전에 직면했을 때 유기농 농사를 보다 탄력적으로 만들고, 따라서 식량 생산에 있어 더 신뢰할 수 있는 더 건강한 토양과 같은 다른 이점을 가지고 있다.

또한, 세계 기아는 주로 농업 수확량의 문제가 아니라 분배와 [12]낭비의 문제이다.

「 」를 참조해 주세요.

레퍼런스

  1. ^ 국가지속농업정보원 2009-3-8 회수
  2. ^ 유기적 해충 방제 전략 회수 2009-3-8
  3. ^ Douglas John McConnell (2003). The Forest Farms of Kandy: And Other Gardens of Complete Design. p. 1. ISBN 9780754609582.
  4. ^ 트래비스 벡과 마틴 F.Quigley, 오하이오 주립 대학 확장 자료표, 인텐시브 오가닉 가드닝
  5. ^ "Organic Gardening". Retrieved 2017-09-05.
  6. ^ "Benefits of Organic Gardening". Retrieved 2011-05-25.[1]
  7. ^ "Build a Vermicompost Bin". Archived from the original on 2009-02-08. Retrieved 2009-02-03.
  8. ^ Land, Leslie (2007-04-12). "Are Bugs the Pests, or Humans? Organic Lawns Take Hold". The New York Times. ISSN 0362-4331. Retrieved 2021-09-17.
  9. ^ "Organic Pest Control". The Powered by the People Pest Control team. 2012-04-11.
  10. ^ 유기농 병충해질병 관리 가이드, 코넬 대학교, 2009-3-8
  11. ^ 허가물질 유기물 심사연구소 2009-3-8 회수
  12. ^ a b c d Biello, David (25 April 2012). "Will Organic Food Fail to Feed the World?". Scientific American. Scientific American. Retrieved 8 May 2015.
  13. ^ a b Harball, Elizabeth (11 June 2014). "Copious Fertilizer Down on the Farm Means More Global Warming Pollution up in the Sky". Scientific American. Scientific American. Retrieved 8 May 2015.

참고 문헌

  • 엘리엇 콜먼입니다The New Organic Growner: 가정 및 시장 정원사를 위한 도구 및 기술에 대한 마스터즈 매뉴얼.첼시 그린, 1995년ISBN 0-87596-753-1
  • 카란 데이비스 커틀러, 바바라 W. 엘리스, 데이비드 카바냐로.완벽한 야채와 허브 정원사: 유기농으로 정원을 가꾸기 위한 가이드.와일리, 1997년ISBN 0-02-862005-4
  • 타냐 엘케이덴클라유기농 식품 재배를 위한 정원사의 A-Z 가이드.Storey, 2004.ISBN 1-58017-370-5
  • 바바라 W. 엘리스와 펀 마샬 브래들리, 에드자연 병충해 방제 유기농 정원사 핸드북: 화학약품 없이 정원과 마당을 건강하게 유지하기 위한 완벽한 문제 해결 가이드.로데일, 1996년ISBN 0-87596-753-1
  • 안나 크루거, ED로데일의 '유기농원예 백과사전'DK, 2005.ISBN 0-7566-0932-1
  • 에드워드 C.스미스, 식물원예사의 성경.Storey, 2006.ISBN 1-58017-212-1
  • 스티브 솔로몬.중요한 정원 가꾸기: 어려운 시기에 식량을 재배하는 것.New Society, 2006.ISBN 0-86571-553-X
  • 폴 스탬츠.균사체 가동: 버섯이 어떻게 세상을 구할 수 있는지.Ten Speed, 2005년ISBN 1-58008-579-2
  • HRH 웨일즈 왕자와 스테파니 도널드슨.유기농 원예의 요소.Kales, 2007.ISBN 0-9670076-9-0

외부 링크