올드델리

Old Delhi
올드델리
푸라니 딜리
자치체
Jama Masjid
Old Delhi is located in Delhi
Old Delhi
올드델리
Old Delhi is located in India
Old Delhi
올드델리
좌표:28°39′39§ N 77°13°48°E/28.66083°N 77.23000°E/ 28.1983; 77.23000
나라 인도
유니온 준주델리
센트럴델리
야무나 강둑 구델리

올드 델리 또는 푸라니 딜리는 인도 델리 UT에 있는 지역이다.이곳은 샤 자한(당시 무굴 황제)이 [1]아그라에서 무굴의 수도를 옮기기로 결심한 1639년에 샤자하나바드라는 이름의 성벽 도시로 세워졌다.이 도시는 1648년에 건설이 완료되었고,[1][2][3] 1857년 영국 라지가 인도에서 가장 강력한 권력을 장악할 때까지 무굴 제국의 수도로 남아있었다.이곳은 한때 우아한 모스크와 정원과 함께 귀족들과 왕실 구성원들의 저택들로 가득 차 있었다.

이곳은 대도시 델리의 상징적인 중심지로 작용하고 있으며, 시장, 길거리 음식, 쇼핑 장소, 이슬람 건축물로 알려져 있습니다. Jama Masjid는 오래된 도시 한가운데 우뚝 서 있는 가장 주목할 만한 예입니다.소수의 하슬리만이 남아서 유지되고 있다.

2012년 델리 시공사 삼분할에 따라 올드델리는 북델리 [4][5]시공에 의해 관리되게 되었습니다.

역사

올드델리 자마 마스지드 인근 번화한 거리
1973년 6월 Jama Masjid에서 본 올드 델리 풍경.

샤자하나바드는 델리의 초기 정착촌 북쪽에 있다.남부 지역은 14세기 델리 술탄국의 소재지였던 투글라크족이 정착한 지역과 겹친다.술탄국은 1206년에서[6] 1526년 사이에 델리를 통치했고, 그 때 마지막은 무갈 [7]왕조로 대체되었다.다섯 왕조는 맘루크 왕조(1206–90), 칼지 왕조(1290–1320), 투글라크 왕조(1320–1414), 세이 왕조(1414–51), 로디 왕조(1451–1526), 수리 왕조(1540–1556)였다.

델리는 궁전과 요새를 지은 무굴인들에게 중요한 장소로 남아있었다.가장 중요한 은 샤 자한이 1638년부터 1649년까지 킬라와 찬드니 초크를 포함한 성벽 도시를 건설했다는 것입니다.델리는 아와드, 아그라, 아즈메르, 물탄, 라호르 수바에 접해 있는 1648년에 샤자하나바드로 개명된 최초의 12개의 스바 중 하나였다.1803년 이후, Daryaganj는 원래 델리의 주(州)를 가지고 있었는데, 그 곳에 델리 수비대의 원주민 연대가 주둔했고, 나중에 리지 지역으로 옮겨졌다.Daryaganj의 동쪽에는 야무나 [8]강의 Raj Ghat에서 열리는 성벽으로 둘러싸인 도시의 Raj Ghat 문이 있었다.1840년 올드델리의 첫 번째 도매시장은 차리 바자르에서 철물시장으로 열렸고, 다음 도매시장은 1850년에 개장한 칼리 바올리의 건조한 과일, 향신료, 허브 시장이었다.다리간지의 풀만디는 1869년에 설립되었으며, 좁은 지리적 영역에도 불구하고 인구가 [9]밀집하여 오늘날에도 매우 중요하다.

1857년 이후 무굴 제국이 멸망한 후, 영국령 라지는 1911년까지 남아있던 인도의 영국 지배 영토의 수도를 덜 변덕스러운 도시 벵골캘커타로 옮겼다.변경 발표 후 영국은 샤자하나바드 남서쪽에 루티엔델리(현대 뉴델리)를 개발했다.이 시점에서, 뉴델리가 국가 정부의 소재지가 되면서, 이 오래된 도시는 올드델리라고 불리기 시작했다.그것은 1931년에 정식으로 출범했다.

구델리의 사람들

올드델리의 인구는 많은 북인도계 민족이 혼재하고 있으며, 도시가 건설된 라자스탄, 아와드, 하리아나, 펀자브, 웨스턴우타르프라데시, 우타라크핸드, 히마찰프라데시, 잠무, 카슈미르에서 많은 사람들이 일자리와 더 나은 생활수준을 위해 왔고, 대부분의 이슬람 지역은 여전히 지배하고 있다.올드 델리의 문화는 여러 문화가 섞여 있지만, 힌디어가 여전히 가장 많이 사용되는 언어입니다.델리의 민족적 인구 통계와 역사처럼, 옛 델리에도 인도 아대륙의 다른 지역에서 온 많은 민족 집단과 문화가 있습니다.

벽과 문

샤자하나바드 또는 올드델리, 1911년 지도
공성전 델리시 - 일러스트레이티드 런던뉴스 1858년 1월 16일
델리의 역사 지도(샤하나바드), 1863년

붉은 요새를 중심으로 대략 4분의 1cm 모양입니다.이 오래된 도시는 14개의 [10]문이 있는 1,500에이커(6.1km2)의 성벽으로 둘러싸여 있었다.

  1. Nigambodh Gate: 북동쪽, 야무나 강의 역사적인 Nigambodh Ghat로 이어집니다.
  2. 카슈미르 문: 북쪽
  3. 모리 게이트 : 북쪽
  4. 카불리 게이트: 서쪽
  5. 라호리 게이트: 세드 압둘 레만 질라니 델비[11][12]무덤을 포함한 철도 식민지 사다르 기차역에 가까운 서쪽.
  6. Ajmeri Gate: 남서쪽, Ghaziuddin Khan의 MadrassaNew Delhi의 중심점인 Connaught Place로 연결됩니다.
  7. 투르크만 문: 남서쪽, 샤 투르크만 바야바니의 무덤을 포함한 벽 안에 둘러싸인 샤흐자한 이전의 유적에 가깝습니다.
  8. 델리 게이트: 남쪽은 페로스코틀라와 그 당시 델리의 오래된 거주지로 이어진다.

원래 진흙으로 만들어진 가로 12피트, 세로 26피트(7.9미터)의 성벽은 1657년에 붉은 돌로 대체되었다.무굴 시대에는 밤에 문이 잠겨 있었다.성벽은 현재 대부분 [13]사라졌지만, 대부분의 문은 여전히 존재한다.오래된 델리의 마을은 주택이 밀집해 있기 때문에 위성 사진으로 여전히 식별할 수 있다.

델리 게이트 남쪽과 성벽 도시 바로 바깥에 있는 Khoni Darwaza는 원래 셰르수리에 의해 건설되었습니다.

거리 및 주변

제1차 세계대전 후의 델리와 뉴델리 지도.설명은 체코어로 되어 있습니다.

현재 찬드니 초크라고 불리는 중심가는 레드 포트부터 파테푸리 마스지드까지 뻗어 있습니다.원래 운하는 길 한가운데를 통과했다.

거리의 북쪽에는 바기라스 궁전이라고 불리는 베굼삼루의 저택이 있다.거리 남쪽에는 주택 밀집 지역인 다리바 칼란이 있고, 그 너머에는 자마 마스지드가 있습니다.DaryaganjRajghatZeenat-ul-Masjid에서 강에 접해 있던 지역이다.

우르두어는 올델리의 우르두 바자르 구역에서 생겨났다.Din Dunia 잡지와 다른 다양한 Urdu 출판물들이 이 언어가 [14]살아있는 이유입니다.

주요 동맥은

올드 델리는 대략 다음과 같은 현대식 도로로 둘러싸여 있습니다.

1876년 구델리

찬드니 초크의 붉은 요새라호리 문입니다.

1876년, Carr Stephen은 이 [15]도시를 다음과 같이 묘사했다.

프랑수아 베르니에에 의해 묘사된 두 개의 거리 중, 도시의 라호르 문에서 성채의 라호르 문까지, 그리고 다른 하나는 도시의 델리 문에서 요새의 라호르 문까지 연장되었다.이 두 거리는 각각 다른 이름으로 알려진 여러 구역으로 나뉘어져 있었다.

요새의 라호르 문과 거리 입구 사이, 쿠니 다르와자라고 알려진 다리바는 우르두 또는 군사 시장이라고 불렸다. 왜냐하면, 지역 수비대의 일부가 한때 그 장소에 사분오열되어 있었기 때문일 것이다.Khuni Darwazah와 현재의 Kotwali, 또는 도시의 경찰서장 사이에 이 거리는 Pul Ka Mandi 또는 꽃 시장이라는 이름을 가지고 있습니다.코트왈리 앞에 있는 집들은 광장을 형성하기 위해 거리에 있는 다른 집들의 선에서 조금 떨어진 곳에 지어졌다.

코트왈리와 타라이아로 알려진 문 사이에는 자우하리 또는 보석상 바자가 있었고, 타라이아와 인근에는 아샤르피카트라로 알려진 찬드니 초크가 있었다.현재 시립 시계탑이 있는 초크의 중심에는 탱크가 있었고, 그 너머에는 파테푸리 마지드까지 가는 파테푸리 바자가 있었다.찬드니 초크 주변의 집들은 같은 높이로 아치형 문과 베란다로 장식되어 있었다.광장의 북쪽과 남쪽에는 두 개의 문이 있었는데, 전자는 제한 아라베굼의 사라이로, 후자는 도시의 가장 인구가 밀집한 구역 중 하나로 통한다.탱크 주변은 야채, 과일, 그리고 달콤한 고기 노점들로 뒤덮여 있었다.시간이 흐르면서 이 긴 거리 전체가 찬드니 초크로 알려지게 되었다.

이 큰 거리는 샤 자한의 딸 자한하라 베굼이 설계했다.요새의 라호르 문에서 찬드니 초크 끝까지 거리는 폭이 40야드, 길이가 1,520야드였다.이 거리의 중앙을 가로질러 양쪽에 나무 그늘이 드리워진 '알리 마르단' 운하가 뻗어 있었다.찬드니 초크의 동쪽 끝에는 요새의 라호르 문이 있고, 반대쪽 끝에는 멋진 파테푸리 베감의 모스크가 있습니다.

시계탑은 더 이상 존재하지 않지만 그 위치는 여전히 간타가르라고 불린다.제한아라베굼의 사라이는 시청으로 대체되었다.Kotwal은 현재 Gurdwara Sis Ganj Sahib과 인접해 있다.

문학에서

레티시아 엘리자베스 랜든의 시 델리의 도시와 함께 새겨진 조각물에는 코끼리 한 마리를 앞에 둔 자마 마스지드가 그려져 있다.그녀는 도시의 과거의 영광을 마법의 이야기, 즉 제임스 리들리의 지니 이야기(찰스 만셀 경)와 연관시킨다.

유적지

1903년 지어진 올드 델리

많은 역사적 명소는 찬드니 초크 지역과 붉은 요새에 있다.또한 Old Delhi에는 다음과 같은 기능이 있습니다.[16]

역사적 저택에는 다음과 같은 것들이 있습니다.[18]

  • 베굼삼루의 1806년 궁전([1] 참조)은 현재 바기라스 궁전이라고 불립니다.
  • 키나리 바자의 노하라 저택, 18세기 자인 저택.
  • 카잔치하블리
  • 하블리 라자 주갈 키쇼레
  • 마스터지 키하벨리, 시타 람바자르 [2]
  • 발리마란의 하블리 샤리프 만질은 귀족 하킴과 우나니의 실천으로 유명하며 하킴 아즈말 칸의 실천으로 유명하다.
  • 발리마란에 있는 갈리 카심 잔 미르자 갈리브하벨리
  • 전남말 하벨리, 카트라 닐
  • 제나트 마할의 하블리, 랄 쿠안 바자르
  • 1916년 자와할랄 네루가 캄라 네루와 결혼한 바자르 시타람의 하벨리.
  • 페르베즈 무샤라프 전 파키스탄 대통령이 태어난 쿠차 사둘라 칸 하블리 나하르왈리
  • 페르시아 혈통이 살았던 쿠차첼란(쿠차첼레아메란)
  • 구르드와라 시스 간즈 사히브.제9대 시크 구루 구루 테그 바하두르가 처형된 곳.

올드 델리 요리

역사적인 카림은 올드델리에 있어요

올드 델리는 요리로 잘 알려져 있다.2세기 이상 무굴 제국의 중심지였던 옛 델리는 현대 무굴라이 [clarify]요리의 중심지가 되었다.카림의 레스토랑은 이 도시에서 가장 유명한 요리 장소로 묘사되고 있으며, 자마 마스지드 근처에 있다.갈리 파라테 왈리간테왈라 할와이도 이곳에 있다.Chawri Barza는 델리에서 가장 오래된 시장 중 하나로, 17세기까지 거슬러 올라가 철물 시장으로 알려졌지만, 오늘날에는 종이 도매로 알려져 있습니다.

올드 델리는 길거리 음식으로도 유명합니다.찬디쵸크차우리바자르 지역은 매운맛을 파는 가게가 많다.

요리사

올드 델리에는 특정 식별 가능한 음식 랜드마크가 있다.여기에는 다음이 포함됩니다.

파란테 왈리 갈리

판디트 가야 프라사드는 [19]1876년 더 나은 삶을 찾아 아그라에서 델리로 이주했다.델리에서 는 핫 파라타 판매점을 하나 차렸다.이 제품은 가족들의 도움을 필요로 할 정도로 인기를 끌었다.결국, 원래 가게가 있던 길인 Paranthe wali Gali에는 16개의 가게가 들어섰습니다.현재는 판디트가야 프라사드 가문과 그의 친척들이 운영하고 있다.6세대는 남아 있는 16개의 원래 가게 중 4개를 계속 운영하고 있다.

카림의

무굴 황제에게 음식을 제공하는 사업을 해오던 그 가문은 1857년 반란으로 쫓겨났다.1911년 하지 카리무딘은 전국 각지에서 대관식을 보기 위해 오는 사람들의 입맛을 맞추기 위해 다바를 열기 위해 영감을 얻어 델리로 돌아갔다.1913년 그는 자마 마스지드의 갈리 카바비안에 카림 호텔을 설립했다.카림은 오늘날 주요 관광명소로 [20]전 세계와 나라 사람들의 요구를 충족시키기 위해 이곳에 존재합니다.

칼루 니하리

니하리는 맛과 재료의 부드러움을 보존하기 위해 천천히 끓이는 전통적인 고기 찌개입니다.칼루 니하리(Kallu Nihari)는 1990년 고(故) 모하메드 라피쿠딘(Kalu Mian)에 의해 문을 연 이래 이 요리를 독점적으로 제공하고 있는 구델리의 가게입니다.그 지역에서 잘 알려진 그 가게는 수백만 [21][22]인분의 음식을 제공했다.

하나라인스

Harnarain Gokalchand는 1857년 Harnarain Goppinath라는 이름으로 Khari Baoli에 설립된 피클과 무라바 가게입니다.그것은 종종 인도의 상업적으로 이용 가능한 최초의 피클 브랜드 중 하나로 여겨지며, 그 당시 인도에서 가장 큰 식품 보존업체였다.이들의 피클과 샤르밧은 1세기 반 이상 가정의 별미였고, 심지어 자와할랄 네루와 인디라 [23]간디를 대접했다.올델리 칼리바올리의 작은 가게에서 시작해 현재는 하나라인스 인터내셔널이라는 이름으로 통용되는 글로벌 브랜드가 되었다.

반타

대구 목병을 특징으로 하는 반타는 1872년 [24]이후 올드델리에서 살아남은 음료입니다.이것이 들어가는 유리병에는 대리석 마개가 있어 병의 구근 목 안으로 밀어 넣어 개봉합니다.엔지니어 Hiram Codd는 1872년 탄산음료를 [25]효과적으로 밀봉하기 위해 그 병의 디자인을 런던에서 특허 취득했습니다.

반타병은 인도 민족운동에까지 기여했습니다.이것은 시위자들과 폭도들이 종종 이 병들을 혼합물에 수산화칼슘을 첨가하여 즉석 대포로 사용했기 때문이다.따라서, 그 병들은 1947년 이전에 전국의 많은 도시에서 금지되었다.

지아니 디 하티

분주한 올드델리의 파테푸리 시장의 교회 선교로에 위치한 지아니 디 하티는 1951년 지아니 구르차란 싱에 의해 시작되었다.분할 후, 지아니 구르차란 싱은 현재 파키스탄에 있는 라얄푸르에서 [26]델리로 이주했다.그는 이곳에 식당을 차리려고 그곳을 떠났다가 왔다.

그의 아이스 랍디 팔루다 레시피를 들고 도착한 지금도 많은 사람들이 그 독특한 맛을 맛보기 위해 가게로 몰려든다.이외에도 50가지 이상의 아이스크림 맛뿐만 아니라 다양한 과일 주스와 다양한 메인 메뉴도 판매하고 있습니다.

1951년 4안나에 팔리던 라브리 팔루다가 오늘날 80루피에 팔리고 있어 이 가게를 연구하기만 해도 시대의 변화를 알 수 있다.

지금은 3대째가 가게를 돌보고 있는데, 이 집은 여전히 인기 있고, 시장까지 찾아오는 방문객들로 가득합니다.아주 좋은 곳이야.


모티 마할

Moti Mahal은 1947년 델리에서 Kundan Lal Gujral, Takur Dass, Kundan Lal Jaggi에 의해 설립되었습니다.처음에 그들은 1920년대부터 1947년까지 영국령 인도 페샤와르에 있는 '목하 싱'이라는 이름의 남자가 운영하는 모티 마할이라는 작은 식당에서 일했다.Moti Mahal은 식당 바로 한가운데 탄두를 파낸 최초의 사람이었고, 이후 페샤와르는 그들에 의해 탄두리 치킨의 요리법을 알게 되었다.이것은 성공적이었고 곧 사교 모임이나 결혼 피로연에서 탄두리 치킨에 대한 수요가 증가하여 즉석 탄두를 사용하게 되었다.

레스토랑의 창업자인 쿤단 랄 자기, 쿤단 랄 구즈랄, 타쿠르 다스가 이 요리의 발명에 공로를 인정받고 있다.1947년 인도가 분할된 후, 그들은 가족과 함께 델리로 도망쳤다.델리에서, 세 파트너는 Daryaganj 지역에서 테라(부스)를 샀고, 그 후 그들은 Moti Mahal을 시작했고, Daryaganj Moti Mahal은 버터 치킨과 Makhani를 발명했다.이것은 맛의 혁명을 가져왔고 국제 미식 지도에 올랐다.그래서 모티 마할 레스토랑이 탄생했고, 이것은 인도를 세계의 음식 지도에 올리는 데 크게 기여했다.인도 지도자들은 자와할랄 네루, 인디라 간디, 자키르 후세인과 같은 다양한 외국 고위인사들 사이에서 리처드 닉슨, 존 F.케네디, 모하마드 레자 팔라비, 그리고 델라후스 가족입니다.

유명한 잘레비 왈라

올드 델리에 있는 이 잘레비 가게는 1884년부터 운영되어 왔으며, 지난 4대째 운영되고 있습니다.잘레비 가게는 1884년 라라 넴 찬드 자인에 의해 설립되었습니다.그는 아그라 하리 기 가르히 마을 출신이다.그는 결혼 지참금으로 받은 INR 2달러만 주머니에 넣고 델리로 이주해 그 돈으로 가게를 열었다.그는 많은 레시피를 실험한 후 마침내 그런 팬이 있는 잘레비를 만들어 팔았다.그것은 오늘날까지 지켜지는 그의 비법이다.Chandni Chowk에 기반을 둔 이 가게는 뜨겁고 두껍고 즙이 많고 갓 만든 잘레비를 제공합니다.시럽을 만들 때 일반 설탕 대신 데시칸사리 설탕을 사용하고, 잘레비는 석탄불에 데시기를 사용해 만드는 것이 USP입니다.Dariba Kalan Road의 모퉁이에 있는 작은 가게에서 바로 앞에서 라이브로 진행되는 잘레비의 모습은 시각적인 즐거움입니다.

경제 구조

올드 델리에는 거리 곳곳에 시장이 있다.면적이 넓어 여러 상품이 판매되고 있다.대부분 도매상이고 수년째 제품을 판매하고 있다.그러한 사업 중 하나는 굴라브[27] 싱 조흐리말(Gulab Singh Johrimal)이 1816년 다리바 칼란에서 주로 향료 제조업으로 설립되었다는 이다.이후 배합, 향, 화장비누 제조로 다양해졌다.찬드니 초크에 있는 그들의 소매점은 나중에 시작되었다.또 다른 가게로는 카리 바올리에 위치한 피클과 보존제 제조업체가 있다.1944년부터 운영 중인 이곳은 현재 올드 델리에 위치한 오래된 가게 중 하나입니다.어떤 이민자들은 옷, 과일 등의 상품을 판다.한 상품의 판매자들은 종종 자신들의 이익을 위해 협회를 결성하고 지방 정부나 다른 정부 기관과 협상한다.올드 델리 지역과 그 시장은 델리 시공사(MCD)[28]에 의해 관리되고 있습니다.

「 」를 참조해 주세요.

추가 정보

  • 황제의 도시 델리: 찬드니 초크와 주변을 재발견하는 비제이 고엘.Lustre Press, 2003. ISBN81-7436-240-1.

레퍼런스

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각주

외부 링크