닌파 로렌초

Ninfa Laurenzo
마리아 닌파 로드리게스 로렌조
태어난(1924-05-11)1924년 5월 11일
죽은2001년 6월 17일(2001-06-17) (77세)
국적미국인의
모교더한 경영대학원
직업레스토랑 주인
년 활동1949–2001
로 알려져 있다.닌파 레스토랑 설립
정당공화당
이사회 구성원
배우자도미니크 로렌조 (1946–1969년, 그의 죽음)
아이들.4
수상
7
  • 텍사스 레스토랑 협회 "올해의 여성 식당 주인" (1979년)
  • 텍사스 여성 명예의 전당 인덕티 (1988)
  • 국립 히스패닉 상공회의소 "올해의 비즈니스 우먼"(1994)
  • 관절염 재단 인도주의상
  • 식품접객 여성 라운드테이블 "음식서비스 페이세터상 여성상"
  • 미국 히스패닉 상공회의소 "기업 인정상"
  • 대학암재단-MD 앤더슨 암센터
웹사이트www.twu.edu/twhf/tw-laurenzo.asp
네비게이션 대로에 있는 오리지널 닌파

로드리게스라는 을 가지고 태어난 마리아 닌파 로드리게스 로렌조[1](Maria Ninfa,[2] 1924년 5월 11일 ~ 2001년 6월 17일)는 닌파 레스토랑을 설립한 텍사스주 휴스턴 출신의 레스토랑 주인이었다.[3]로렌조는 텍사스 휴스턴에서 타코 스탠드 하나를 운영하기 시작했다.[4]

역사

초기 역사

멕시코계 미국인 가톨릭 신자인 닌파 로드리게스는 1924년 5월 11일 텍사스 할링겐에서 태어났다.[5][5][3]로드리게스는 12남매 중 한 명인 할링겐에서 자랐다.[3]그녀는 킹스빌헨리에타 킹 고등학교와 할링겐의 더한 경영 학교를 졸업했다.로드리게스의 아버지는 리오 그란데 계곡의 농경지에서 농작물을 재배했다.[5]

1945년 그녀는 로드아일랜드 프로비던스에 있는 쌍둥이 여동생 [5]필라르 디 메오를 방문했다.[3]그녀의 방문 동안, 그녀는 매사추세츠 공과대학의 졸업생인 [5]도미니크 토마스 로렌조를 만났다.[3]로드 아일랜드 태생인 로렌조는 이탈리아 혈통이었다.도미니크 로렌조에게 D.T.라는 별명을 붙였던 로드리게스는 그와 결혼했다.1947년 그들의 첫 아이 롤랜드가 태어났다.커플은 휴스턴으로 옮길지 아니면 로스앤젤레스로 옮길지를 고려했다.[5]그들은 휴스턴이 미국에서 가장 빠르게 성장하는 도시라는 1948년 신문 기사를 읽었다.[3]닌파 로렌조의 아들이자 만돌라 레스토랑 가족의 일원인 토니 만돌라는 동전을 던져 휴스턴으로 가기로 결정했다고 말했다.[5]

1949년에 그들은 피자 반죽과 토르티야를 파는 [5]리오 그란데 토르티야 회사 공장을 열었다.[5][3]그 부부는 둘 다 전문 학위를 가지고 있음에도 불구하고 그 사업에 뛰어들었다.[3]이 공장은 이스트 엔드에 있는 히스패닉계 사회에 위치해 있었다.[5][3]로렌조스는 공장 옆에 있는 나무 액자집에서 살았다.이 부부는 1949년에 태어난 잭, 1953년에 태어난 필리스, 1958년에 태어난 톰, 1963년에 태어난 기노와 함께 네 명의 아이를 더 낳았다.그 가족은 아이들을 지역 교구 사립학교에 보냈다.[5]

도미니크 로렌조는 1969년에 뇌출혈로 사망했다.[5]

레스토랑 커리어

닌파 로렌조 공장은 경쟁 심화와 이익률 감소로 곤욕을 치렀다.1973년 로렌조는 재정적으로 부유함을 유지하기 위해 자신의 토르티야 공장 앞에 10개의 테이블 레스토랑을 열었다.닌파라는 레스토랑은 매우 유명해졌고 그것은 그녀의 핵심 사업이 되었다.[3]그녀는 레스토랑 경영 경험이 없었다.[6]레스토랑에 있는 동안 로렌조는 손님들에게 인사를 하고, 부엌 운영을 지켜보고, 때로는 알토 음성으로 노래를 부르기도 했다.[5]휴스턴대 경영사학과 조 프랫 교수는 "1980년대에 닌파는 도시의 다양성이 커지고 있고, 이곳에서 항상 기회를 갖지 못했던 사람들에게 기회를 주는 상징이 됐다"고 말했다.휴스턴의 강력한 이미지라고 말했다.[7]

닌파 외에도 리오스타 사의 일부로서.닌파 로렌조와 그녀의 가족은 다른 레스토랑 사업을 설립했다.[8]로렌조는 부드러운 타코를 전문으로 하는 패스트푸드 테이크아웃 레스토랑인 디에고를 개발했다.그 가족은 1978년에 디에고의 것을 파트너에게 팔았다.[9]1987년 4월 로렌조는 피자 한 조각씩을 제공하는 식당인 "밤볼리노의 이탈리안 드라이브-스루"를 시작했다.그녀는 또한 해산물 식당인 조이 잭스 해산물 요리사를 설립했다.[6]밤볼리노는 로렌조 가문이 이탈리아계 미국인 식당을 만든 두 번째 시도였다.1986년 닌파사와 합작법인에 참여한 맥파딘벤처스의 닌파 인력에 의해 개발된 풀서비스 레스토랑인 로렌조의 이탈리안 바 & 그릴을 시작했다.로렌조의 이탈리안 바&그릴은 3개월 만에 46만1000달러의 손해를 봤고, 맥파딘벤처스는 그해 8월 이를 마감했다.로렌조 가족은 이월 음식의 증가 추세가 밤볼리노의 성공에 도움이 되기를 바랐다.[9]리오스타는 아차팔라야 리버 카페 몇 개를 인수했고, 이후 문을 닫고 여러 개를 팔았다.휴스턴 비즈니스 저널의 로라 엘더(Laura Elder)는 리우스타가 "이탈리아 음식에 대한 실험을 시도했다"[8]고 말했다.

1996년 리우스타는 닌파의 여러 곳, 밤볼리노의 식당, 아차팔라야 리버 카페 한 곳을 운영하였다.[8]그해 10월 시스코는 리우스타의 증설로 누적된 부채 280만 달러를 강제로 갚기 위해 비자발적 파산신청을 냈다.리오스타는 11장 파산보호 신청을 했다.[10]1998년 텍사스주 오스틴에 본사를 둔 세라노 카페는 파산보호 정착의 일환으로 리오스타를 인수했다.그 가족은 더 이상 닌파의 집에 관여하지 않았다.[5]

사생활

로렌조는 제2병동에 거주했다.[11]

많은 사람들은 닌파 로렌조를 단순히 "마마"라고 불렀다.딸 필리스 로렌조 만돌라는 "세상 모든 사람들이 그녀를 마마라고 부를 것 같다"면서 "닌파 로렌조는 그 사람이 자신보다 나이가 많은 남자가 아니면 누군가가 마마라고 불러도 개의치 않았다"고 말했다.[12]로렌조를 아는 많은 사람들은 그녀를 어머니로 여겼고, 필리스의 남편인 토니 만돌라는 "모두 그들이 그녀에게 조언을 구하러 올 수 있다는 것을 알고 있었다"[12]고 말했다.

로렌조는 몇몇 재단들과 단체들의 이사회에 앉았다.[6]그녀는 1970년에 멕시코계 미국인 선진화를 위한 협회의 창립 이사였다.[13]이후 이사회에는 걸프 코스트 지역 혈액 센터, 휴스턴 커뮤니티 칼리지 시스템 재단, 휴스턴 국제 축제 재단, 휴스턴 히스패닉 포럼, 휴스턴 메트로 당국, 존 F의 직책이 포함되었다. Kennedy Center for the Performing Arts, University Cancer Foundation-M.D. Anderson Cancer Center.[5]

정치 관여

로렌조는 공화당 정치에 참여했다.[14]그녀는 조지 H. W. 부시 대통령의 개인적인 친구였다.[15]1984년 당시 부통령이었던 부시는 푸에르토리코에서 교황 요한 바오로 2세를 맞이하는 5대 친선대사 중 한 명으로 그녀를 임명했다.로렌조의 아이들은 지금이 그녀의 인생에서 가장 자랑스러운 순간이라고 말했다.[5]1988년 루이지애나 주 뉴올리언스에서 부시 대통령의 대통령 지명을 지지하는 연설을 했다.[5]그녀는 1992년 8월 17일 공화당 전당대회 개회식에서 충성의 맹세를 이끌었다.[15]

건강과 죽음

1999년 6월 로렌조는 유방암 진단을 받았다.유방암으로 쌍둥이 여동생 필라르를 포함해 3명의 여동생이 사망했다.로렌조는 2000명의 사람들에게 연설을 하는 암 포럼의 핵심 연설자 역할을 했다.이 포럼은 미국 암학회 회생 리치 투 리치(Rach to Recovery of the American Cancer Society)가 후원했다.[16]2000년에 그녀는 유방암을 치료하기 위해 유방절제수술을 받았다.[5]

닌파 로렌조는 2001년 6월 17일 일요일 77세의 나이로 골암으로 사망했다.[14]휴스턴의 재계와 정치계 인사들이 그녀의 장례식에 참석했다.[17]그녀가 사망한 주일에 휴스턴 시의회 의원들은 로렌조의 장례식에 참석할 수 있도록 회의를 연기했다.[18]

수상 및 수상

1979년 텍사스 레스토랑 협회는 그녀에게 "올해의 여성 식당 주인" 상을 주었다.1988년에 로렌조는 텍사스 여성 명예의 전당에 헌액되었다.[6]국립 히스패닉 상공회의소는 그녀에게 1994년 "올해의 비즈니스 우먼" 상을 주었다.[6][19]관절염재단 인도주의상, 외식여성 라운드테이블의 '음식점 여성상', 미국 히스패닉상공회의소의 '기업인식상'도 받았다.[6]1981년판 'The General Texas Handbook'의 저자 로즈마리 켄트는 로렌조를 가상의 텍사스 주방장 명예의 전당에 포함시킬 인물로 꼽았다.[20][21]

1994년 4월 13일 수요일에 열린 "The Regis Merci" 연례 기념식에서 성심성의 레지스 스쿨에서 학생의 할머니인 로렌조가 상을 받았다.[22]그 기념식은 학교 운영에 중요한 역할을 한 개인들을 기린다.밥 라니에 휴스턴 시장은 이날을 '닌파 로렌조 데이'로 선포하고 축하연에서 이 같은 선언문을 그녀에게 선물했다.[19]

레거시

로렌조가 죽은 이후, 그녀의 아이들은 미국의 레스토랑 사업에 참여하게 되었다.롤랜드 로렌조, 그의 아내 블랑카, 그리고 그들의 아들 도미닉은 현재 8개의 엘엠포 칸티나 레스토랑과 로렌조의 레스토랑 그리고 엘엠포 타케리아로 성장한 두 곳의 엘엠포 칸티나 장소를 운영했다.그들은 또한 단테, 로코, 요셉 등 3명의 아들이 있는데 이들은 패밀리 레스토랑 사업을 돕기도 한다.필리스 로렌조 만돌라와 그녀의 남편 토니 만돌라는 토니 만돌라의 걸프 코스트 키친을 운영하고 있다.[12]만돌라 가족은 또한 TX 오스틴의 삼각형 아래쪽에 위치한 작은 레스토랑을 소유하고 있다.[citation needed]지노 로렌조는 뉴욕주 워싱턴 밀스에서 리오 그란데 텍스 멕스 그릴을 운영하고 있다.[12][23][24]그 가족은 후에 워싱턴 가에 레스토랑 "로렌조"를 설립했다.도미니크 로렌조는 주방장을 맡았다.[24]원래 닌파의 사업에 관련된 다른 개인들은 그레이터 휴스턴의 레스토랑 사업에 관여하게 되었다.[12]

휴스턴 독립 학교 지역 학교인 Ninfa R. Laurenzo 유아 센터는 그녀의 이름을 따서 지어졌다.[2]그것은 2004년 북반구 가을에서 열렸다.[25]

코르두아 레스토랑 체인을 설립한 마이클 코르두아는 로렌조가 그녀에게 조언을 구했기에 영감을 주는 존재라고 여겼다.[26]

참고 항목

Tex-Mex 및 멕시코 식당:

휴스턴 출신의 히스패닉 및 라틴계:

휴스턴의 저명한 레스토랑 주인:

참조

  1. ^ 밥, 데일."닌파의 텍스맥스 유산은 6번가에서 버틸 수 있다."오스틴 아메리칸 스테이츠먼.2003년 1월 23일.2012년 2월 5일에 검색됨
  2. ^ a b "Wayback Machine에 2011-11-25 아카이브"닌파 로렌조 유아 센터.2012년 2월 4일에 검색됨
  3. ^ a b c d e f g h i j 린네, 수잔"가엾은 미망인은 이제 텍사스 타코 퀸이다."영스타운 데일리 빈디케이터AP통신.1978년 4월 26일 수요일70페이지.2012년 2월 4일에 검색됨
  4. ^ "Ninfa Laurenzo: Taco Maker Turned Millionaire". NBC Learn. May 23, 1981. Retrieved September 16, 2015.
  5. ^ a b c d e f g h i j k l m n o p q r 후인, 다이. "레스토라투르 마마 닌파 죽다"(아카이브).휴스턴 크로니클.2001년 6월 18일 월요일A1. 2012년 2월 5일 회수.
  6. ^ a b c d e f "닌파 로렌조 2013-02-08 웨이백 머신보관"텍사스 여자 대학.2012년 2월 6일에 검색됨
  7. ^ 해셀, 그렉"휴스턴 체인을 마무리 짓지 않기 위해 개입했던 신규 투자자들은 서약서를 바꾸는 동안, 식사하는 사람들은 눈치채지 못할 수도 있다. / 닌파에서 식탁을 리셋한다."[dead link]휴스턴 크로니클.1997년 12월 7일 일요일비즈니스 1.2012년 2월 6일에 검색됨Houston Public Library 웹 사이트에서 사용 가능하며, 라이브러리 카드로 액세스 가능.
  8. ^ a b c 연장자 로라 엘리자베스."급격한 확장이 닌파의 부채 문제를 야기시켰다고 식당 관계자는 말한다."휴스턴 비즈니스 저널.1996년 11월 3일 일요일 3. 2012년 2월 6일 회수
  9. ^ a b 레빈슨, 브라이언."닌파는 패스트푸드 이탈리안 레스토랑 체인점을 열어야 해."휴스턴 크로니클.1987년 2월 17일 화요일비즈니스 1.2012년 2월 6일에 검색됨
  10. ^ 연장자 로라 엘리자베스."급격한 확장이 닌파의 부채 문제를 야기시켰다고 식당 관계자는 말한다."휴스턴 비즈니스 저널.1996년 11월 3일 일요일 1. 2012년 2월 6일 회수
  11. ^ 루이즈, 로사나"그녀는 사랑의 전형이었다" / 식당으로 기억되는 마마 닌파, 믿음의 유산"(아카이브)휴스턴 크로니클.2001년 6월 21일 목요일2012년 2월 6일에 검색됨
  12. ^ a b c d e 뷔옹, 메리."텍스멕스의 매트리아치."휴스턴 크로니클.2005년 11월 10일 목요일2012년 2월 6일에 검색됨
  13. ^ "Association for the Advancement of Mexican-Americans (AAMA) Volunteer Houston". www.volunteerhou.org. Retrieved 2017-03-07.
  14. ^ a b 댈러스 모닝 뉴스AP통신은 "식당의 선구자인 Ninfa Rodriges Laurenzo가 타코 카본, 파히타스를 미국으로 들여온 공로를 인정받아 77세의 '마마'에서 사망한다"고 보도했다.2001년 6월 19일.2012년 2월 4일 검색됨
  15. ^ a b 데커, 캐슬린'92 공화당 전당대회: 공화당은 부시 뒤에서 당이 연합할 것인지에 대해 곰곰이 생각해 보라: 선거:일부에서는 이번 전당대회를 강력한 선거전의 출발점으로 보고 있다.다른 사람들은 너무 적은가, 너무 늦은가 하고 의아해 한다.로스앤젤레스 타임즈.1992년 8월 17일. 2. 2012년 2월 4일 회수
  16. ^ 브라이언트, 살라테아"유방암 포럼을 다룰 로렌조."[dead link]휴스턴 크로니클.1999년 10월 2일 토요일A38. 2012년 2월 4일 회수.Houston Public Library 웹 사이트에서 사용 가능하며, 라이브러리 카드로 액세스 가능.
  17. ^ 굿맨, 존."닌파가 파히타스를 지도에 올려놨어."노스 쇼어 뉴스.2011년 8월 19일.2012년 2월 4일에 검색됨
  18. ^ 셰이드월드, 빌.'모든 기업가의 어머니 마마 닌파'휴스턴 비즈니스 저널.2001년 6월 25일 일요일 2. 2012년 2월 6일 회수
  19. ^ a b 메신저, 맥신"프랜치싱은 위대한 늙은 개들에게 새로운 속임수야."휴스턴 크로니클.1994년 4월 17일 일요일제7호.2012년 2월 4일에 검색됨
  20. ^ 실컷, 캐서린"텍사스 셰프 명예의 전당: 1981년과 지금."휴스턴 프레스.2012년 7월 3일 화요일 1. 2012년 8월 22일 회수
  21. ^ 실컷, 캐서린"텍사스 셰프 명예의 전당: 1981년과 지금."휴스턴 프레스.2012년 7월 3일 화요일 2. 2012년 8월 22일 회수
  22. ^ 메신저, 맥신"모델은 리버오크스 행사에서 돌풍을 일으킨다."2012-07-23을 기록 보관소에 보관하고 있어 오늘 휴스턴 크로니클1994년 4월 10일 일요일제스트 페이지 7. 2012년 2월 4일에 회수되었다.Houston Public Library 웹 사이트에서 사용 가능하며, 라이브러리 카드로 액세스 가능.
  23. ^ "" 리오 그란데 텍스-멕스 그릴2012년 2월 6일에 검색됨
  24. ^ a b 요리사, 앨리슨"로렌조는 설명하기 어렵고, 먹기도 재미있어."휴스턴 크로니클.2010년 7월 14일 수요일2012년 2월 6일에 검색됨
  25. ^ "캠퍼스 네임스케이크 탐사로 히스패닉 문화유산의 달을 기념하라."(아카이브) 휴스턴 독립학교 지구2013년 9월 16일.2013년 9월 18일에 검색됨
  26. ^ Morago, Greg (2014-05-10). "Remembering Ninfa, the mother Houston called 'Mama'". Houston Chronicle. Retrieved 2019-06-15.

추가 읽기

외부 링크