미생물 결핍증

Micronutrient deficiency
미생물 결핍증
Alcoholic pellagra.jpg
니아신 부족으로 인한 펠라그라 피부 발진.

미세한 영양 결핍이나 식이 결핍은 식물이나 동물 건강의 최적화에 필요한 미세한 영양소 중 하나 이상으로는 충분하지 않다.인간과 다른 동물들에서는 비타민 결핍과 미네랄 결핍을 모두 포함하지만,[1] 식물에서는 이 용어가 필수 미량 미네랄의 결핍을 가리킨다.

인간

미미한 결핍은 개발도상국과 산업화 국가 모두에서 모든 연령의 20억 명 이상의 사람들에게 영향을 미친다.미세한 결핍은 개인의 생리학과 면역학에 악영향을 미쳐 장기적인 건강상의 결과를 초래한다.[2]그것들은 일부 질병의 원인이며, 다른 질병들을 악화시키고, 전세계 건강에 중요한 영향을 미치는 것으로 인식된다.요오드, 철, 아연, 칼슘, 셀레늄, 플루오린, 비타민 A, B612, B1, B2, B3, B, B, B, C9 등이 중요한 식품이다.[3]

미미한 결핍의 영향을 받는 인구는 대부분 유아, 아동, 청소년, 가임기 여성, 임산부, 노인이다.[4]미미한 결핍은 전체 아동 사망의 10%와 연관되어 있으며,[5] 따라서 아동 복지 관련자들에게 특별한 관심을 가지고 있다.초기 유년기의 미미한 결핍은 성장을 저해하고 인지 발달의 저하를 초래한다.[6]비타민 A, 철, 아연과 같은 필수 비타민이나 미네랄의 결핍은 장기간 영양가 있는 음식의 부족이나 장내 기생충과 같은 감염에 의해 야기될 수 있다.[7]그것들은 또한 (설사 또는 말라리아와 같은) 질병이 대변이나 구토를 통해 영양소의 빠른 손실을 야기할 때 야기되거나 악화될 수 있다.[8]음식의 강화, 기저 감염의 보충 및 치료를 포함한 미세한 상태를 개선하기 위한 몇 가지 개입이 있다.[9]적절한 미세한 개입을 시행하면 인지 발달 개선, 아동 생존 증가, 저체중 유병률 감소 등 몇 가지 이점이 있다.[10]

식물

식물에서 미생물 결핍증(또는 미량 미네랄 결핍증)은 식물이 자라는 토양에 미량 미네랄이 부족할 때 발생하는 생리적 식물 질환이다.미세유전물은 식물이 필요로 하는 양이 상대적으로 적다는 점에서 마크롱우트리우스(질소, 인, 황, 칼륨, 칼슘, 마그네슘)와 구별된다.[11]

적절한 식물 성장과 발전을 위해 이 소량에는 많은 요소들이 필요한 것으로 알려져 있다.[12]이러한 영역의 영양소 결핍은 식물의 성장과 발육에 악영향을 미칠 수 있다.가장 잘 알려진 미량 미네랄 결핍으로는 아연 결핍, 붕소 결핍, 철 결핍, 망간 결핍 등이 있다.

식물의[13] 필수 미량 광물 목록

  • 보론은 식물의 탄수화물 운송에 관여하는 것으로 믿어지고, 또한 신진대사 조절에도 도움이 된다.붕소 결핍은 종종 꽃봉오리를 초래할 것이다.
  • 염소는 삼투증과 이온 균형에 필요하다. 염소는 또한 광합성에도 역할을 한다.
  • 구리는 일부 효소와 비타민 A의 성분이다.구리 결핍의 증상으로는 잎 끝의 갈변과 엽록소가 있다.
  • 철은 엽록소 합성에 필수적이며, 이것이 철분 결핍이 엽록소를 유발하는 이유다.
  • 망간은 엽록소 형성과 관련된 몇몇 중요한 효소를 활성화시킨다.망간 결핍 식물은 잎의 정맥 사이에 엽록소가 생길 것이다.망간의 가용성은 부분적으로 토양 pH에 의존한다.
  • 몰리브덴은 식물의 건강에 필수적이다.몰리브덴은 식물이 질산염을 사용 가능한 형태로 줄이기 위해 사용한다.일부 식물은 질소 고정용으로 사용하기 때문에 콩을 파종하기 전에 일부 토양에 첨가해야 할 수도 있다.
  • 니켈은 요소 처리에 필요한 질소대사와 관련된 효소인 요소효소의 활성화에 필수적이다.
  • 아연은 엽록소 형성에 참여하며, 또한 많은 효소를 활성화시킨다.아연 결핍의 증상은 엽록소와 성장이 저해되는 것이다.

참고 항목

참조

  1. ^ Young, E.M. (2012). Food and development. Abingdon, Oxon: Routledge. p. 38. ISBN 9781135999414.
  2. ^ 캄포스 폰세, 엠, 폴만, 케이, 로오스, 엔, 위링가, 에프, 버거, 제이, 도악, 2018.0~5세 아동의 미세한 결핍을 해결하는 데 가장 효과적인 접근법은 무엇인가?체계적 검토의 검토.모성 및 아동 건강 저널, 23(S1) 페이지 4-17.
  3. ^ Theodore H Tulchinsky (2010). "Micronutrient Defi ciency Conditions: Global Health Issues". Public Health Reviews. BioMed Central (Springer). 32: 243–255. doi:10.1007/BF03391600. S2CID 74453574.
  4. ^ Hwalla, N, Al Dhaheri, A, Radwan, H, Alfawaz, H, Fouda, M, Al-Daghri, N, Zaghloul, S., Blumberg, 2017.중동에서의 미미한 결핍과 부족의 만연과 개입에 대한 접근.영양소, 9(3), 페이지 229.
  5. ^ Nutrition in the first 1,000 days: State of the world's mothers 2012 (PDF). Westport, CT: Save the Children. 2012. p. 16. ISBN 978-1-888393-24-8. Archived from the original (PDF) on 23 May 2012. Retrieved 23 June 2016.
  6. ^ Adair, L. S., Fall, C. H., Osmond, C., Stein, A. D., Martorell, R., Ramirez-Zea, M. 외 (2013)저소득 및 중간 소득 국가에서 성인 건강 및 인적 자본과 함께 조기 생명에 선형 성장과 상대적 체중 증가의 연관성:5명의 출생 코호트 연구에서 나온 연구 결과.랜싯, 382, 525–534.
  7. ^ "Archived copy" (PDF). Archived from the original (PDF) on 2012-05-23. Retrieved 2013-04-05.{{cite web}}: CS1 maint: 타이틀로 보관된 사본(링크)
  8. ^ 영양학 저널의 영양실조의 개념 개발, 132:217S-212S, 2002년 7월 1일.
  9. ^ 캄포스 폰세, 엠, 폴만, 케이, 로오스, 엔, 위링가, 에프, 버거, 제이, 도악, 2018.0~5세 아동의 미세한 결핍을 해결하는 데 가장 효과적인 접근법은 무엇인가?체계적 검토의 검토.모성 및 아동 건강 저널, 23(S1) 페이지 4-17.
  10. ^ 부타, Z.A, Das, J. K, Rizvi, A, Gaffey, M. F, Walker, N, Horton, S, 기타 (2013)모성 및 아동 영양 개선을 위한 증거 기반 중재:무엇을 할 수 있고 어떤 대가를 치러야 하는가?랜싯, 382, 452–477.
  11. ^ *Mortvedt, John J. (31 August 1999). "Chapter 2: Bioavailability of Micronutrients". In Malcolm E. Sumner (ed.). Handbook of Soil Science. CRC Press. ISBN 978-0-8493-3136-7.
  12. ^ 식물 생리학의 동반자, 제4판.웨이드 베리, UCLA.주제 5.1 필수 미네랄의 결핍 증상시나우어 출판사.
  13. ^ Marschner, Petra, ed. (2012). Marschner's mineral nutrition of higher plants (3rd ed.). Amsterdam: Elsevier/Academic Press. p. 191. ISBN 9780123849052.