멜로마카로노

Melomakarono

멜로마카로노(그리스어: μλομαακρ plural plural plural plural plural plural plural plural plural plural plural plural plural plural plural plural plural plural pluralαααααα, 멜로마카로나)는 밀가루, 올리브유, 로 주로 만든 달걀 모양의 그리스 디저트다.[1] 쿠라비와 함께 그것은 주로 크리스마스 휴가철에 준비되는 전통적인 디저트다.

역사적으로 멜로마카로나는 장례 때 먹었던 고대 및 중세 마카리아에서 유래된 것으로 생각된다. 레시피의 점진적인 변화와 꿀에 담그는 것이 멜로마카로나로 이어졌는데, 멜로마카로나는 꿀 '멜리'와 '마카리아'를 뜻하는 그리스어에서 유래한 어법이다.[2]

멜라마카로노의 대표적인 성분은 밀가루 또는 세몰리나 설탕, 오렌지 제스트 및/또는 신선한 주스, 코냑(또는 유사한 음료), 계피와 올리브 오일이다.[3][4] 구르는 동안 그것들은 종종 갈아놓은 호두로 채워진다. 굽자마자, 그들은 물에 녹인 꿀과 설탕으로 만든 차가운 시럽에 몇 초 동안 담근다. 마지막으로, 그것들은 더 큰 호두 조각과 함께 땅으로 장식된다. 다크 초콜릿으로 덮인 멜로마카로나 역시 전통적인 요리법의 최근 변형이다.

참고 항목

참조

  1. ^ "Melomakarona - Honey Cookies with Walnuts". About.com.
  2. ^ "The Etymological Roots of Melomakarona and Kourambiedes". greece.greekreporter.com. Retrieved 17 April 2020.
  3. ^ Yagkou, Varvara. "Μελομακάρονα γεμιστά". foodmuseum.cs.ucy.ac.cy (in Greek). Cyprus Food Virtual Museum. Retrieved 27 November 2015.
  4. ^ "Μελομακάρονα γεμιστά". mysteriousgreece.com. Retrieved 17 April 2020.