럼즈

Lum's
럼즈
유형자회사
산업레스토랑 체인
설립1956; 67년전(1956) 플로리다 마이애미 비치에서
창시자클리포드 S. 펄먼, 스튜어트 펄먼
소멸1982; 41년(1982)
운명.청산; 일부 프랜차이즈 가맹점은 독립적으로 운영되고 있음
본부
미국
제공되는 면적
미국
부모비너발트

럼즈(Lum's)는 플로리다에 본사를 둔 미국 패밀리 레스토랑 체인점으로 여러 주에 추가로 위치했습니다. 1956년 플로리다 마이애미 비치에서 스튜어트와 클리포드 S에 의해 설립되었습니다. 펄만[1] Lum의 핫도그 판매대를 1만 달러에 구입했습니다. 그 후 몇 년 동안 Perlman 형제는 1961년까지 Lum's 레스토랑 3개를 추가로 열었고, 총 4개를 오픈했습니다.[2]

클리포드 펄먼은 Lum's를 소유하고 있을 뿐만 아니라 Southern Wood Industries Inc.의 사장직을 사임하고 Lum's에서 정규직으로 근무했습니다. 형제들 아래에서 Lum은 적극적으로 사업을 확장하고 프랜차이즈화하기 시작했습니다. 대표 품목은 맥주에 찐 핫도그였습니다. 1969년, 주식회사 Lum's는 뉴욕 증권거래소에 입회했습니다.

Lum's Inc.는 1969년에 시저스 팰리스를 6천만 달러에 구입했습니다. 그 당시 시저스는 라스베이거스 스트립에 있는 500개의 객실을 가진 호텔 카지노였습니다. Lum's Inc.의 식품 사업은 1971년 John Y에게 팔렸습니다. 투자자들과 함께 당시 켄터키 프라이드 치킨 회장이었던 브라운.[3] 판매 당시 회사는 미국 대륙, 하와이, 푸에르토리코, 유럽에 400개의 매장을 소유하고 프랜차이즈화했습니다.

브라운은 메뉴를 개선하기 위해 노력했고, "완벽한 햄버거"를 찾기 위해 미국을 검색했습니다.[4] 1971년, 브라운은 올리 글리첸하우스의 "올리 버거" 레시피를 100만 달러(2022년 7,225,965달러 상당)에 인수했고, 10년 계약으로 새로운 회사의 주식과 룸을 대신하여 올리 버거의 공식 대변인으로 출연했습니다.[5]

1978년, 스위스의 지주회사이자 프리드리히 얀의 지시로 비너왈드 레스토랑 체인의 모회사인 A.G.의 비너왈드 홀딩스는 브라운으로부터 273개의 레스토랑 체인을 구입했습니다.[6] 비너발트는 과도한 확장을 했고 1982년에 파산 신청을 해야 했습니다. 얀이 지배하는 룸의 가맹점 2곳도 70개 룸의 모든 지점을 폐쇄하고 파산 신청을 해야 했습니다.[7]

원래 Lum의 위치는 1983년에 폐쇄되었습니다.[8] 한동안, 네브래스카 벨뷰에 있는 Lum의 수술실은 단 한 곳뿐이었습니다.[9] 2010년에는 매사추세츠주 세콩크에 룸스가 문을 열었지만,[10] 나중에 문을 닫았고, 네브래스카 레스토랑은 유일한 장소로 남게 되었습니다. 벨뷰는 2017년 5월 28일에 문을 닫았습니다.[11]

마이애미 비치 위치는 1998년경에도 여전히 열려 있었습니다.

1970년대에 이 회사의 상업 대변인은 밀턴 베를(Milton Berle)이었습니다.

Lum's는 Martin Scorsese의 2019년 영화 The Irishman에 카메오로 출연합니다.

참고 항목

참고문헌

  1. ^ "S. Perlman, Co-Founded Lums Chain". San Jose Mercury News. January 6, 1988. Retrieved October 11, 2007 – via NewsBank.
  2. ^ "Lum's Chief: From Law to Hot Dogs". The New York Times. February 1, 1970. p. F12.
  3. ^ Bamash, Isadore (July 24, 1971). "Resignation Denied By K.F.C. Chairman". The New York Times. pp. 31, 34.
  4. ^ "ENTREPRENEURS: John Brown's Buddy". Time. New York, New York: Time Life, Inc. August 28, 1972. Retrieved April 13, 2021.
  5. ^ "He'd Outrank the Colonel". The Billings Gazette. Billings, Montana. November 30, 1975. Retrieved April 10, 2021.
  6. ^ Tagliabue, John (July 18, 1981). "Wienerwald's U.S. Challenge". The New York Times. p. 29.
  7. ^ "2 Lum's Owners File for Chapter 11". New York Times. September 24, 1982.
  8. ^ "Lums first store to shut down". Miami Herald. May 22, 1983. Retrieved October 11, 2007 – via NewsBank.
  9. ^ "Lums Restaurant – Bellevue, NE". Yelp. Retrieved May 10, 2012.
  10. ^ "Things to Do - Lum's". Providence Journal. Archived from the original on March 4, 2016.
  11. ^ Hansen, Sarah Baker (June 2, 2017). "Last Lums Restaurant closes after 49 years in Bellevue; chain had about 400 locations at its height". Omaha World-Herald.

외부 링크