This is a good article. Click here for more information.

락타리우스 루풀루스

Lactarius rufulus
락타리우스 루풀루스
Lactarius rufulus Escondido.jpg
과학적 분류 edit
킹덤: 곰팡이
구분: 바시디오미코타
클래스: 아가리코미케스목
순서: 루술라목
패밀리: 루술라과
속: 락타리오스
종:
L. 루풀루스
이항식 이름
락타리우스 루풀루스
(1907)
락타리우스 루풀루스
View the Mycomorphbox template that generates the following list
하메늄에 대한 아가미.
모자눌리다
히메늄해독하다.
맨몸이다
스포어 프린트노란색크림이다.
생태는 근막염이다.
판독성: 식용

흔히 루퍼스 캔디캡으로 알려진 락타리우스 루풀루스루술루과과에 속하는 곰팡이의 일종이다.과일 몸통에는 10cm(3.9인치) 넓이의 살빛 갈색으로 된 뚜껑이 있고, 분홍색으로 노란색의 아가미가 촘촘히 간격을 두고 있다.줄기는 길이 12cm(4.7인치)까지, 두께는 3cm(1.2인치)까지이며 캡과 유사하게 색칠된다.캘리포니아, 애리조나, 멕시코에서만 알려진 이 종은 참나무 근처의 잎사귀에서 자란다.열매의 몸체는 L. 루푸스(L. rufus)의 몸체와 닮았지만 L. 루푸스는 용서를 하거나 무리를 지어 자라기 보다는 공통의 기지에 있는 군집으로 자라는 경향이 있다.눈에 띄는 미세한 특징은 락타리우스 종에서 흔히 볼 수 있는 스파이로시스트라고 불리는 크고 구형 세포가 거의 없다는 것이다.락타리우스 루풀루스 버섯은 먹을 수 있고, 단풍 시럽과 비슷한 냄새를 가지고 있다.그것들은 과자와 디저트 맛을 내는 데 사용되어 왔다.

분류학

이 종은 1907년 캘리포니아의 스탠포드 대학에서 채취한 표본을 바탕으로 미국의 균학자 찰스 호튼 펙에 의해 처음 설명되었다.[1]유형 컬렉션은 A.M. 패터슨과 S.가 만들었다.노하라,[2] 1906-07년 겨울에 많은 수집품을 만든 릴랜드 스탠포드 주니어 대학의 식물학 학생.

락타리우스 루풀루스락타리우스속 하위유전 루스툴리아(Lactarius Russularia)의 테조갈리(Thejogali)절에서 분류된다.테조갈리(Thejogali, 1979년 헤슬러와 스미스가 정의한 대로) 섹션에 있는 많은 종의 표면 특성은 균열과 함께 짝을 이룬 "가공된 세포의 수 많은 뭉치"를 가진 표면을 기반으로 리모로스-아레올레이트(불규칙적으로 균열, 균열이 서로 교차하는 것)라고 불린다.[3]

버섯은 흔히 "거대한 사탕모자"[4]로 알려져 있다.

설명

아가미는 줄기의 길이를 약간 낮추면서 전류가 흐른다.

L. 루풀루스은 3–10 cm(1.2–3.9 in) 폭의 넓은 볼록으로 평평해지고 결국 얕게 깔때기 모양이며, 때로는 약간의 탯줄이 있다.캡 마진(에지)은 처음에는 안쪽으로 구부러지지만 성숙기에는 위쪽으로 구부러진다.표면은 대개 고르지 않거나 구겨져 있다.[4]그것은 처음에는 갈색이 도는 빨간색이지만 나이가 들면서 주황갈색으로 변한다.줄기에 아가미를 부착하는 것은 (스템의 길이를 약간 낮추면서) 하위 전류에 대해 화려하게(정사각하게 부착) 된다.그것들은 처음에는 분홍색-노란색으로 빽빽하게 채워져 있지만 나이가 들면서 더 진한 빨강색이나 적갈색이 된다.아가미는 갈겨지지 않고, 멍이 들 때 다른 색을 칠하지도 않는다.줄기는 길이가 4–8cm(1.6–3.1인치)이고, 두께가 0.5–1.5cm(0.2–0.6인치)이며, 거의 같거나 약간 아래쪽으로 확대되거나, 건조하고, 부드러우며, 적갈색이다.[5][nb 1]단단하거나 속을 채울 수도 있지만(면화 같은 균사체로 채워져 있지만, 나이가 들면서 부분적으로 속이 비어버릴 수도 있다.살은 단단하고, 흰색에서 분홍빛이 도는 오렌지색에 이르며, 자를 때 얼룩이 생기지 않는다.라텍스는 희박하고, 하얗고, 변하지 않으며, 조직에 오점을 남기지 않는다.맛이 순하다.포자 무늬는 흰색에서 크림색 노란색이다.

버섯은 식용이며,[6] 맛이 담백하고 단풍 시럽 냄새가 약간 난다.[nb 2]미국 작가 데이비드 아로라는 과일 주체가 향기는 아니지만, 캔디캡 버섯과 비슷한 방식으로 사용될 수 있다고 제안한다.[7]샌프란시스코 베이 지역의 요리사들은 아이스크림, 케이크, 카라멜과 같은 디저트에 이것을 사용하는 것으로 알려져 왔다.[8]

미시적 특성

포자는 7–9 x 7–9 µm, 구면 또는 거의 비슷하며, 부분적인 완전한 망상(높은 망 모양의 능선)으로 장식되며, 최대 0.5 µm 높이까지 두드러진다.바시디아(스포어-베어링 세포)는 둘 다 2-스페이스와 4-스페이스로, 45-52 x 9-11 µm로 측정한다.캡 큐티클은 흩어진 필라멘트성 말뚝박테리아(캡 위의 시스티디아)를 가진 부풀린 세포의 층이 잘 형성되지 않은 것이다.[6]락타리우스에게는 다소 특이한 L. 루풀루스는 모자나 줄기에 부은 세포(스파이로시스트)가 부족하거나 거의 없다.[4]

유사종

Lookalike는 L. 루비두스(왼쪽)와 L. 루비두스(오른쪽)를 포함한다.

락타리우스 루비두스외형은 L. 루풀루스와 비슷하지만 유장처럼 생긴 라텍스에 묽고 말리면 단풍 시럽이나 버터스코치 냄새가 강하게 난다.또 다른 생김새는 락타리우스 티에시이지만, 모자와 줄기가 더 작고 살과 라텍스가 부드럽다.락타리우스 루푸스의 살과 라텍스는 강한 매콤한 맛을 가지고 있으며, 과일 몸체는 더부룩하고 탯줄이 부족하다.[6]또한, L. 루푸스는 일반적으로 공통의 기지에 모여 있는 과일 몸체와 함께 제왕절개 방식으로 성장하며,[1] L. 루푸스보다 더 창백한 색상과 더 강한 냄새를 가지고 있다.[9]L. Vinaceorufescens는 노랗게 빛나는 라텍스를 가지고 있다.[4]

생태, 서식지, 분포

락타리우스 루풀루스근막염종이며, 참나무 종과 상호주의적인 연관 속에서 살고 있다.이 곰팡이는 참나무의 뿌리를 둘러싸고 있는 외부 피복에 의해 특징지어지는 엑토미코르리제를 형성한다.이 곰팡이는 식물의 광합성의 부산물인 가용성 탄수화물을 공급받는 동시에 식물이 성장에 필요한 토양 영양소에 더 많이 접근할 수 있도록 해준다.L. 루풀루스의 과일 주체는 보통 1월부터 3월까지 떡갈나무 아래 땅바닥에 흩어져 있거나 무리를 지어 자란다. 그들의 모습은 흔치 않다.[6]한때 캘리포니아(주 남부에 가장 많이 분포하는 곳)에만 있을 것으로 생각되던 이들은 1998년 멕시코에서,[10] 2006년 애리조나에서 보고됐다.[4][11]

참고 항목

메모들

  1. ^ 아로라는 줄기 길이와 너비 모두에 대해 각각 12cm(4.7인치)와 3cm(1.2인치)로 더 큰 최대 범위를 제공한다.[4]
  2. ^ 설명할 수 없는 이유로 펙,[1] 헤슬러, 스미스 등 몇몇 저자들은 과일 주체의 냄새에 대해 언급하지 않았다.[5]

참조

  1. ^ a b c Peck CH. (1907). "New species of fungi". Bulletin of the Torrey Botanical Club. 34 (7): 345–49. doi:10.2307/2478989. JSTOR 2478989.
  2. ^ Kerrigan RW. (1979). "Studies in Agaricus I. Agaricus Pattersonae". Mycologia. 71 (3): 612–20. doi:10.2307/3759070. JSTOR 3759070.
  3. ^ 헤슬러와 스미스, 1979년, 페이지 25.
  4. ^ a b c d e f Arora D. (1986). Mushrooms Demystified: a Comprehensive Guide to the Fleshy Fungi. Berkeley, CA: Ten Speed Press. p. 23. ISBN 0-89815-169-4. Retrieved 2010-07-12.
  5. ^ a b 헤슬러와 스미스, 1979, 페이지 512–13.
  6. ^ a b c d Bessette AR, Bessette A, Harris DM (2009). Milk Mushrooms of North America: A Field Guide to the Genus Lactarius. Syracuse: Syracuse University Press. p. 235. ISBN 978-0-8156-3229-0.
  7. ^ Arora D. (1991). All that the Rain Promises and More: a Hip Pocket Guide to Western Mushrooms. Berkeley, CA: Ten Speed Press. p. 23. ISBN 0-89815-388-3. Retrieved 2010-07-11.
  8. ^ Alburger C. "Three's a Trend: Mushroom Desserts - San Francisco Restaurants and Dining - SFoodie". SFoodie. SF Weekly. Retrieved 2010-07-12.
  9. ^ Viess D. "Lactarius rubidus and Lactarius rufulus, the "Candy Cap"". Bay Area Mycological Society. Retrieved 2010-07-17.
  10. ^ Montoya L, Ayala N, Bandala VM, Moreno G (1998). "Studies on Lactarius from Mexico: first report of Lactarius rufulus". Documents Mycologiques. 28 (109–10): 29–32.
  11. ^ Bates ST. (2006). "A preliminary checklist of Arizona macrofungi" (PDF). Canotia. 2 (2): 47–78. Retrieved 2010-07-12.

인용문

  • Hesler LR, Smith AH (1979). North American Species of Lactarius. Michigan: The University of Michigan Press. ISBN 0-472-08440-2.

외부 링크