쿤헨 양조 회사

쿤헨 양조 회사는 미국 미시간주 워렌에 있는 작은 양조장, 와인, 그리고 야채를 말한다.^[1]그들은 beeradvocate.com과 ratebeer.com에서 세계 100위 안에 든 몇 개의 맥주를 가지고 있다.이 사업은 1998년에 설립되었지만 2001년까지 소유주와 양조업자 브렛과 에릭 쿠헨 형제에 의해 문을 열지 않았다.

양조장은 쿤헨 일가가 소유한 옛 루츠 철물점의 마운드와 시카고 로드 모퉁이에 자리 잡고 있다.그 형제는 에릭이 대학에 진학했을 때 홈브이를 시작했고 그것을 소개받았다.그는 취미를 집으로 가져와서 동생 브렛에게 소개했다.브렛은 철물점에서 가정용 양조용품을 팔기 시작했고 곧 하드웨어를 파는 것보다 더 수익성이 좋아졌다.설립의 하드웨어 부품은 2006년 중반까지 양조장에서 사라지지 않았다.

양조장은 개조된 장비를 사용하고, 라우터 툰은 퀘이커 오츠 씨리얼의 땅콩버터 호퍼였고, 매쉬/보일 주전자는 신 반죽 빵 회사의 효모 시동기였고, 그들의 파일럿 시스템의 주전자는 100갤런짜리 커피 메이커였다.그들은 구내에 실험용 맥주를 만들 수 있는 6개의 주전자의 양주를 가지고 있다.

이 맥주에는 라즈베리 아이즈벅, 윈터 원더 라거, 네 번째 치매, DRIPA, 심코 슬러시가 포함된다.이 형제는 80여 개의 맥주를 생산한다; 이 맥주들의 대부분은 연례 행사를 위해 만들어진 작은 한 묶음이다.쿤헨은 계절에 따라 강한 맥주를 양조하는 것으로도 알려져 있다.

쿤헨 브루잉은 세계 맥주컵 DRIPA(더블 라이스 IPA)에서 금메달을 땄다.

48035년 그로스벡 하이웨이 클린턴 타운쉽 36000번지에 위성 양조장(원래보다 더 많고 병입 능력이 더 큰)이 문을 열었다.

참조

외부 링크

• Kuhnhenn 맥주 웹사이트

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