호세 쿠에르보

Jose Cuervo
노래는 호세 쿠에르보(노래)를 참조해 주세요.
호세 쿠에르보
Logo de José Cuervo.svg
유형데킬라
제조원테킬라 쿠에르보 라 로제냐
S.A. de C.v
디스트리뷰터프록시모 스피릿스
원산지멕시코
소개했다1795년 5월 27일; 227년 전(1795-05-27)
부피별 알코올35 % ~40 % abv
증명(US)70–80
색.투명/황금/어두움
웹 사이트cuervo.com

Jose Cuervo는 [2]전세계에서 [1]소비되는 데킬라의 5분의 1을 판매하는 데킬라의 베스트셀러 브랜드입니다.

2012년 현재 Jose Cuervo는 미국에서 연간 350만 케이스의 데킬라를 판매하고 있으며, 이는 미국 데킬라 [2]시장의 3분의 1을 차지하고 있습니다.호세 쿠에르보는 가족이 소유하고 있으며 돈 호세 안토니오 데 쿠에르보의 후손인 멕시코의 베크만 가문이 운영하고 있습니다.Juan-Domingo Beckmann은 이 회사의 [3]6세대 리더입니다.2013년 7월,[2] 디아지오의 인수 시도가 실패하자, Proximo Spirits는 디아지오로부터 Jose Cuervo의 미국 유통을 인수했습니다.

역사

초기 역사

1758년, 돈 호세 안토니오 데 쿠에르보는 스페인의 왕 페르디난드 6세로부터 할리스코 테킬라의 마을에 토지 허가를 받았다.여기서 그의 가족은 데킬라를 [3][4][5]만들기 위해 증류된 멕시코 중부에서 발견되는 물을 저장하는 식물인 꽃을 피우는 푸른 아가베 식물을 재배하고 수확하는 농장인 타베르나 데 쿠에르보를 설립했습니다.최초의 비노 메즈칼 데 테킬라 데 호세 쿠에르보는 1795년, 돈 호세 안토니오 데 쿠에르보의 아들 호세 마리아 과달루페 데 쿠에르보가 카를로스 4세로부터 테킬라를 상업적으로 생산할 수 있는 허가를 받은 후, 카를로스 3세 통치하에서 테킬라를 생산하기 위해 만들어졌다.[6]이것이 데킬라 [7]산업의 탄생이었다.

1880년까지 쿠에르보 가문은 상업적인 [8]유통을 위해 데킬라를 개별적으로 병에 담기 시작했다.쿠에르보는 다른 증류사들이 여전히 [9]배럴을 사용하던 시기에 데킬라를 병에 담은 최초의 증류사였다.테킬라는 1893년까지 "메즈칼 데 데킬라"로 알려져 있었는데, 그 때 데킬라 제조자들과 멕시코 정부는 그 [7]이름에서 "메즈칼"을 삭제했다.쿠에르보의 첫 병 데킬라는 [9]1906년에 팔렸다.

돈 헤수스가 사망하자 그의 아내 아나 곤살레스 루비오는 라 로제냐를 상속받았고 1900년 라 콘스탄치아의 수장 호세 쿠에르보 라바스티다와 결혼했다.그때부터 그 브랜드는 호세 쿠에르보 테킬라가 되었다.1934년 Ana Gonzélez Rubio가 사망한 후, 그 재산은 그녀의 조카 Guadalupe Galardo에게 남겨졌고, Galardo는 1966년에 사망했고 그녀의 여동생인 Virginia Galardo에게 유산을 물려주었다.그녀의 아들 중 하나인 후안 베크만 가야르도가 그 사업을 관리하게 될 것이다.쿠에르보의 일부는 디스트리뷰이도라 베가가 소유하고 있고, 1979년부터 다른 부분은 베크만, 그의 아들 후안 베크만 비달, 호세 루이스 캄포스,[10] 휴블린 주식회사로 구성된 그루포 쿠에르보가 소유하고 있다.

최근 이력

Sauza와 함께, Cuervo는 1940년대에 [10]데킬라 산업을 지배하기 시작했다.테킬라는 멕시코에서 미국 남서부 주로 밀반출된 금주 시대에 처음으로 미국에 상당한 침입을 했다.테킬라는 제2차 세계 대전 동안 미국에서 더 많은 양조장이 전쟁 관련 생산으로 전환하고 유럽 수입에 제한이 있을 때 더 많은 발전을 이루었다.그러다 1980년대에 더 많은 미국인 관광객들이 데킬라를 [4]발견하며 멕시코를 방문했다.미국 증류주 협회에 따르면, 데킬라에 대한 미국의 수요는 수년간 증가하여 2012년에 미국에 1,200만 케이스가 출하되었으며, 이는 10년 전에 비해 54% 증가한 수치입니다.가장 빠르게 성장하고 있는 분야는 슈퍼프리미엄 블루 아가베 [11]스피릿입니다.

1989년 Beckmann 가문은 Jose Cuervo의 45%[12]를 Grand Metropolitan PLC의 사업부인 International Defuers and Wintners(IDV)에 매각했습니다.1997년 그랜드 메트로폴리탄은 기네스 plc와 합병하여 디아지오가 되었습니다.[2][10][13]디아지오는 2013년까지 멕시코 이외의 지역에서 호세 쿠에르보의 주요 유통업체가 될 것입니다.2011년부터 세계 최대 주류업체인 디아지오는 베크만[6] 가문으로부터 30억 달러가 넘는 가격에 호세 [1][14]쿠에르보를 인수하는 협상을 진행해왔다.브랜드를 취득할 수 없게 되자, 디아지오는 2012년 12월에 미국에서의 유통 [15]계약을 종료한다고 발표했습니다.2013년 3월에 처음 발표된 거래에서, Beckmann 패밀리가 소유한 Proximo Spirits가 2013년 [2]7월부터 Jose Cuervo의 유통을 인수했습니다.

라 로제냐 증류소

멕시코 테킬라에 있는 호세 쿠에르보 증류소에서 일꾼들이 아가베 심장을 오븐에 싣고 있습니다.

배경

호세 쿠에르보는 멕시코 할리스코 주에 있는 라 로제냐 증류소에서 생산된다.그 증류소는 공식적으로 1812년에 설립되었다.라틴 [5][16]아메리카에서 가장 오래된 활성 증류소입니다.아나 곤살레스 루비오는 1900년에 호세 쿠에르보 라바스티다와 결혼한 후, 그는 증류소의 이름을 라 로제냐로 바꾸었고, 그곳에서 생산되는 데킬라를 호세 [9][10]쿠에르보라고 처음으로 불렀다.돈 빈센트가 죽은 후, 헤수스 플로레스(현재의 라 콘스탄시아로 알려진 증류소의 소유주)가 라 로제냐의 경영권을 넘겨받았다.그는 데킬라를 이전에는 나무 [7]통에만 보관되어 있던 다마후아나로 포장한 최초의 사람이다.다마후아나는 나중에 개별 병으로 대체되었고, 데킬라를 국경을 넘어 미국으로 운반하는 것이 더 쉬워졌습니다.그 회사는 [5]1873년에 국경을 넘어 처음으로 세 병을 수출했다.

정령이 데킬라라고 불리기 위해서는, 그것은 멕시코 [8][12]중부의 할리스코와 4개의 인근 지역에서만 볼 수 있는 종인 푸른 아가베 식물에서 나와야 한다.모든 호세 쿠에르보 데킬라는 멕시코 [1][6]할리스코 주에 있는 테킬라 마을에서 계속 생산되고 있다.

증류 과정

푸른 아가베 식물은 뾰족한 잎과 둥글고 다육질의 핵을 가지고 있다.잎을 잘라내고, 주스를 만들기 위해 속을 요리하고 으깨고, 데킬라를 만들기 위해 발효되고 증류됩니다.숙성되지 않은 투명한 데킬라를 물로 희석하여 알코올 도수를 [17]약 40%까지 낮춥니다.순수한 데킬라는 푸른 아가베 식물의 수액에서 100% 증류된 반면, 믹스토 데킬라는 합법적으로 데킬라로 [11]불리기 위해 최소한 51%의 푸른 아가베만 있으면 됩니다.1964년 데킬라 제조업체는 데킬라 내 설탕의 30%를 아가베 [10]식물 이외의 공급원으로부터 얻을 수 있었다.1970년대 블루 아가브가 부족할 때, 데킬라에는 아가브가 [12]51.5%만 함유되도록 멕시코 규정이 개정되었습니다.아가베 식물은 숙성해 익는데 10~12년이 걸리고, 사탕수수는 매년 수확할 수 있기 때문에 아가베주와 사탕수수주를 혼합하는 것이 저렴하지만, 100% 블루 아가베 식물을 사용하는 것은 비용이 [18]더 많이 든다.

쿠에르보 익스프레스

Jose Cuervo Express 열차는 할리스코 지역의 관광객 개발을 촉진하기 위해 2012년 2월에 방문객들에게 개방되었습니다.이 열차는 과달라하라에서 테킬라까지 60km를 이동하며, 아가베 들판과 화산을 통과하는 데 2시간이 걸린다.테킬라에 도착하면 손님들은 호세 쿠에르보 공장과 라 로제냐 [16]증류소를 둘러볼 수 있습니다.

데킬라의 종류

실버

데킬라는 발효와 증류가 완료되면 자연히 깨끗해진다.이 유형은 "블랑코" 또는 "화이트"라고 불립니다.반면 플라타(Plata)나 은색은 블랑코(blanco)와 같은 색이지만 몇 달에서 몇 년 동안 통에 넣어 보관했다가 탈색된 데킬라의 오래된 버전이다.

골드

발효 및 증류 과정이 끝나면 데킬라를 오크 통에서 숙성시켜 황금빛을 낼 수 있습니다.금테킬라에는 세 가지 변형이 있다.레파도스는 보통 2개월에서 12개월 동안 참나무 통에서 지내기 때문에 옅은 호박색을 띤다.아녜호는 일반적으로 오크 통에서 1년에서 3년 숙성되기 때문에 더 진한 금색과 통에서 더 많은 향미를 낸다.한층 더 진한 색상과 풍부한 풍미를 가진 엑스트라 아녜호는 100% 블루 아가베로 [4][18][11]3년 이상 숙성되었습니다.가끔 스모키한 맛의 엑스트라 아녜호 테킬라는 브랜디와 [17]스카치에서 흔히 볼 수 있는 것과 비교된다.3년 이상 된 데킬라에 대한 추가 아녜호 지정은 [17]2006년 멕시코 국가 표준화 위원회에 의해 승인되었다.

호세 쿠에르보 데킬라스

특수 은색

쿠에르보 에스페셜 제품은 믹스토 데킬라입니다.에스퍼셜 실버(Especial Silver)는 아가베가 51% 이상 함유된 미숙성 백색 데킬라이며 나머지는 사탕수수 증류주로 [18]구성되어 있습니다.

특별한 저장소

Especial Reposado(일반적으로 "Cuervo Gold"라고 함)는 리파도와 아가브의 최소 51%의 젊은 테킬라를 [4][19][20]혼합한 것으로, 완제품에 금색을 입히기 위해 캐러멜 색소를 첨가하여 조벤 데킬라라고도 합니다.

신게

2013년 Proximo는 계피 함유 35% abv 버전의 Especial [21][22][23]Silver인 Jose Cuervo Cinge를 출시했습니다.그것은 시중에 판매되고 있는 많은 계피주 중 하나이다.Fireball과 그에 대한 [A]논의를 참조하십시오.

종래의

쿠에르보의 전통은 1795년부터 [5]제작되었다.실버와 레포카도의 종류는 100% 아가베 데킬라입니다.레파도는 6개월의 배럴 숙성 과정을 거쳐 호박색을 완성한다.Silver는 [24]2011년에 출시되었습니다.

블랙입니다.

쿠에르보 블랙은 사탕수수 알코올을 함유한 믹스토 아녜호 데킬라로, 떡갈나무 통에서 1년 숙성되었습니다.그것은 블룸버그 비즈니스위크가 선정한 2009년 세계에서 가장 맛있는 데킬라 [25]20개 목록에 이름을 올렸다.더 이상 사용할 수 없습니다.

플라티노

플라티노는 100% 아가베로, 데킬라가 냉여과되기 전에 증기를 회수하여 더 많은 맛을 내는 독점 공정을 사용하여 수작업으로 만들어집니다.블룸버그 비즈니스위크가 선정한 2009년 세계에서 가장 맛있는 데킬라 [8][25]20개 목록에 올랐고, 음료 시음 협회의 최고 등급인 슈퍼라티브를 [26]수상했다.

레저바 데 라 파밀리아

레저바 데 라 파밀리아는 1995년 증류소 설립 200주년을 기념하기 위해 도입되었다.Reserva de la Familia는 100% 블루 아가베 데킬라의 [12]고급 제품으로, 라 로제냐 증류소의 [8]개인 지하실에서 숙성됩니다.초판은 발매 [10]몇 주 만에 매진되었다.Reserva de la Familia는 엑스트라 아녜호 데킬라로 분류되는데, 이는 오크 통에 100퍼센트 이상 숙성된 아가베로, 스카치나 [17]브랜디에서 전형적으로 더 풍부한 맛과 함께 진한 황금색을 제공합니다.이는 [17]2005년 최고급 차별화가 만들어진 이후 쿠에르보의 첫 번째 추가 아녜호 제품이 될 것이다.블룸버그 비즈니스위크가 선정한 2009년 세계에서 가장 맛있는 데킬라 [25]20개 목록과 2013년 [27]남성 저널에서 선정한 세계에서 가장 맛있는 데킬라 18개 목록에 이름을 올렸다.

마가리타

쿠에르보는 미리 만든 마가리타를 몇 개 제공한다.정통 마가리타와 라이트 마가리타 품종은 쿠에르보 골드가 함유되어 있으며,[28] 알코올 함량은 9.95%입니다.Golden Margarita는 Grand Marnier 리큐어를 Cuervo Gold와 함께 함유하고 있으며, 12.7% [29]abv입니다.마가리타 믹스에는 [30]알코올이 포함되어 있지 않습니다.

1800

주요 기사: 1800 데킬라

1800 테킬라는 Jose Cuervo가 소유하고 있으며 2008년부터 Proximo Spirits에 의해 유통되기 전까지 Cuervo 1800이라고 표기되어 있던 100% 아가베 데킬라로 다양한 은, 레파도 및 아녜호 [31]품종이 있습니다.

마에스트로 도벨

주요 기사:마에스트로 도벨 테킬라

Maestro Dobel Tequila는 가족 소유의 초프리미엄 Tequila로, 테킬라 제작자 11대째이자 테킬라 Jose Cuervo 제국의 최고 경영자인 Juan Domingo Beckmann Legorreta(DOBEL)의 이름을 따서 명명되었습니다.Maestro Dobel Tequila는 농장에서 병까지 세심하게 통제되고 관리되며 전통과 [32]혁신 사이에서 미묘한 균형을 이루고 있습니다.

제품 리스트

이름. ABV(미국) 메모들
특수 골드 40% 믹스토
특수 은색 40% 믹스토
신게 35% 계피를 넣은 믹스토
종래의 레포지트 40% 100% 아가베
전통적인 플라타 40% 100% 아가베
전통적인 아네호 40% 100% 아가베
레저바 데 라 파밀리아 40% 100% 블루 아가베 엑스트라 아녜호
정통 마르가리타 9.95% 쿠에르보 골드로 만든 프리메이드 마가리타
라이트 마가리타 9.95% Cuervo Gold로 만든 저칼로리 프리메이드 마가리타, 라임과 와일드베리 맛으로 제공
골든 마르가리타 12.7% 쿠에르보 골드와 그랑 마니에 리큐어로 만든 프리메이드 마가리타
마가리타 믹스 0% 라임, 딸기 라임 맛으로 무알코올 프리메이드 마가리타

영예와 상

  • 1889년, 멕시코 대통령 포르피리오 디아스는 쿠에르보가 생산한 데킬라의 품질에 대한 첫 번째 금메달을 수여했다.
  • 1907년 쿠에르보는 스페인 [9]마드리드에서 열린 그랑프리미오 대회에서 우승했다.
  • 1909년 쿠에르보는 프랑스 파리에서 [9]열린 그랑프리에서 우승했다.
  • 2009년 블룸버그 비즈니스위크는 호세 쿠에르보 실버, 플라티노, 레저바 데 라 파밀리아, 블랙을 세계에서 가장 맛있는 데킬라 [25]20대 중 4개로 선정했다.
  • 리저바 데 라 파밀리아 아녜호는 2012년 샌프란시스코 세계 정령 대회에서 [33]2관왕을 차지했다.

배구

1979년 호세 쿠에르보는 비치발리볼의 첫 번째 주요 후원자가 되었다.2010년 AVP(Association of Bolleyball Professionals) 투어가 종료된 후 2011년 IMG와 USA Balleyball이 미국 전역에서 3개 대회를 개최하여 2012년에는 [34][35]7개로 늘렸습니다.2013년 AVP 투어의 복귀와 함께 쿠에르보 시리즈는 [36]계속되지 않았다.

대중문화에서

쿠에르보 골드는 1980년에 발매된 그들의 앨범 Gaucho에 수록된 스틸리 댄의 노래 "Hey 19"에 언급되어 있다.가사는 "The Cuervo Gold / The fine Colombia / Make tonight a stonderful thing"[37]이다.

1978년, 호세 쿠에르보 테킬라의 포스터 걸로 활동한 후, 신디 조던은 자신이 작곡한 첫 번째 곡인 "조셉 쿠에르보"라는 제목의 컨트리송을 작곡했다.이 노래는 "조셉 쿠에르보, 너는 내 [38]친구다"라는 가사에서 데킬라를 언급하고 있다.1983년 쉘리 웨스트에 의해 녹음된 이 곡은 빌보드 컨트리 [39]송 차트에서 1위에 오른 후 빌보드 잡지의 1983년[38] 올해의 컨트리 송으로 선정되었다.

컨트리 음악 아티스트 트레이시 버드의 노래 "Ten Rounds with Jose Cuervo"는 여자친구가 헤어진 후 쿠에르보를 마시는 남자의 밤을 묘사하고 있다.그것은 [40]2002년 빌보드 컨트리 송 차트에서 1위에 올랐다.이 술을 언급하는 다른 컨트리송으로는 행크 플라밍고의 "The Dop Smokin' Song"과 데이비드 앨런 코의 "Drink Canada Dry"가 있다.

2004년 MMORPG 게임 월드 오브 워크래프트에는 호세 쿠에르보를 지칭하는 아이템이 있는데, 예를 들어 "쿠에르고의 골드"와 "호젠 쿠에르보"가 있다.

2008년 캐리 언더우드의 노래 라스트 네임(Last Name)에서는 한 여성이 클럽에서 한 남자를 만났다가 그날 밤 술을 너무 많이 마신 후 라스베이거스에서 그와 함께 도주하는 장면을 묘사한 곡에서 쿠에르보 데킬라는 "So I will it to the Cuervo"라는 대사에서 언급된다.

Cuervo Silver는 Showtime 시리즈 Dexter(2006–13)에서 여러 번 즐길 수 있는 것으로 나타났습니다.

쿠에르보 에스페셜의 2013년 분위기 있는 광고 캠페인에는 배우 키퍼 [41]서덜랜드가 출연했습니다.

비욘세는 2016년 앨범 레모네이드에서 호세 쿠에르보를 언급하며 "나는 악어들, 알비노 악어들 / 엘 카미노와 낮은 좌석에 앉아있는 홀핀 [42]쿠에르보, 체이서가 없는 홀핀 쿠에르보"라는 대사를 했다.

레퍼런스

각주

  1. ^ "만약 당신이 취향이 강한 레드핫을 원한다면 호세 쿠에르보의 Cinge가 효과가 있을 것입니다.알코올 함량이 35%에 달하는 이 시럽 같은 후치는 데킬라와 거의 비슷하며, 파이어볼은 위스키와 비슷합니다."Morgan, Tara (January 15, 2014). "Flavored Tequilas: Only for the adventurous (or young)". Boise Weekly. Retrieved March 1, 2014.

엔드노트

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외부 링크