졸리 랜처

Jolly Rancher
졸리 랜처
Jolly rancher logo.png
Jolly Ranchers.jpg
졸리 랜처 캔디의 다양한 맛
상품 종류과일맛 하드캔디
소유자하이랜더 파트너스, L.P.
생산자허쉬 컴퍼니
나라미국
소개했다1949년 11월 22일; 71년 전
마켓스미국
이전 소유자졸리 랜처 컴퍼니
베아트리체 식품
리프, 주식회사
태그라인A향의 승차 시간
계속 빨기
웹사이트hersheyland.com/jolly-rancher

Jolly Lancher는 미국의 달콤한 하드 캔디 브랜드로, 대담한 과일 맛,[1] 구미, 과일 씹기, 젤리 콩, 롤리팝스, 젤라틴 디저트, 껌, 탄산음료 등의 종류로 정의된다.[2] 현재 허쉬 컴퍼니에서 제조하고 있다. 이 제품은 원래 콜로라도 골든빌과 도로시 해던슨이 설립한 Jolly Lancher Company에서 생산한 제품이다.[1] 졸리 랜처 사는 사탕 외에도, 덴버 지역의 몇몇 "랜치 메이드 아이스크림" 매장에서 판매된 아이스크림초콜릿을 만들었다. 그 단체의 이름은 친절하고 서구적인 회사를 암시하기 위한 것이었다.[1]

역사

빌과 도로시 해든은 1949년에 Jolly Lancher Company를 설립하여 친근한 서양 기업의 인상을 주기 위해 그 이름을 선택했다. 이들은 처음에는 콜로라도주 덴버에서 사탕, 초콜릿, 아이스크림을 팔았지만, 추운 겨울에는 아이스크림이 팔리기 어렵다는 것을 알게 되었고, 그래서 그들은 일년 내내 팔리는 딱딱한 사탕에 집중하기로 결정했다.[3]

2002년 허쉬는 비용 절감을 위해 콜로라도주 휘트리지 공장을 폐쇄하고 사탕 제조업을 멕시코로 옮겼다.[4]

2014년 허쉬는 온타리오에 본사를 둔 회사인 '더 앨런 캔디'를 인수하고 캔디제조를 캐나다 퀘벡의 그랜비 공장으로 독점 이전했다.[5][6][7]

향료

Jolly Lancher의 원래 맛은 수박, 사과, 파란색 산딸기였다. 이어 체리, 오렌지 귤, 레몬, 포도, 복숭아, 검은 감초, 신 사과를 선보였다. 결국, 파란색 산딸기가 레몬을 대체했다. 현재 맛에는 체리, 블루라즈베리, 포도, 청사과, 과일 펀치, 수박 등이 있다. 신, 계피, 스무디 품종도 있다. 2013년 올레몬 가방에 레몬이 재도입됐다. 2015년 졸리 랜처는 딸기, 마운틴 베리, 레몬, 오렌지, 파인애플 등이 포함된 '프루티 바시' 버라이어티 가방을 제공했다. 졸리 랜처는 2017년 수박&카옌 고추, 블루라즈베리&시라차, 체리&하바네로, 청사과&생강 등이 포함된 '핫티' 버라이어티 가방을 내놨다. 2020년 졸리 랜처는 과일 펀치, 황금 파인애플, 라임, 망고 맛이 들어간 열대 버라이어티 가방을 내놓았다. 그들은 또한 체리, 수박, 딸기, 과일 펀치를 포함한 "빨간" 가방을 제공한다. 2012년 현재, 복숭아 향이 포함된 열정 믹스와 야생 베리 믹스는 허쉬 컴퍼니에서 단종되었다. Hotties 믹스는 2019년 현재 단종되었다. 2020년 복숭아 향이 '올피치' 백에 다시 담겼고, 프루티 바쉬 백에 들어있는 산딸기 향기를 대체했다.[citation needed]

제품 변형

Jolly Lancher 하드 캔디 제품 변형
제품 설명 사이즈 재료 영양 가치 소개된 해
졸리 랜처 하드 캔디 달콤한 하드 캔디는 대부분 비정형 고체로 만들어진 과일 맛에 의해 정의되며 고농축 설탕 용액에서 형성되어 결정화되고 유리 같은 모습을 보여준다.
  • 낱개로 포장한 여러 가지 가방
옥수수 시럽, 설탕, 2% 이하 함유: 말산, 천연 향미, 인공 향미, 인공 착색제: 레드 40, 블루 1, 옐로 5, 옐로 6, 미네랄 오일, 레시틴[8]
Jolly Lancher 하드 캔디, 오리지널 맛
100g당 영양가(3.5온스)
에너지292.88kJ(70.00kcal)
17g
설탕11g
식이섬유0g
0g
포화상태0g
트랜스0g
0g
비타민수량
%DV
비타민 D
0%
0.0μg
광물수량
%DV
칼슘
0%
1.2mg
0%
0.0mg
칼륨
0%
0.0mg
나트륨
1%
10mg

환산하여 반올림한 양은 18g 인분 또는 3개에 비례한다.
성인을 위한 미국의 권장사항을 사용하여 대략적으로 백분율을 추정한다.
출처: [][9]
1949[10]
졸리 랜처 과일 'N' 사우어 와일드 스트로베리, 그린 애플, 수박, 체리, 블루 라즈베리 등 과일 맛과 신맛이 함께 어우러진 하드 캔디.
  • 낱개로 포장한 여러 가지 가방
옥수수 시럽, 설탕, 말산 함유량 2% 이하: 천연향, 인공향미, 인공색소: 레드 40, 블루 1, 옐로 5, 옐로 6, 미네랄 오일, 레시틴[11]
Jolly Lancher 하드 캔디, 과일 & 신맛
100g당 영양가(3.5온스)
에너지251.04 kJ(60.00 kcal)
16g
설탕11g
식이섬유0g
0g
포화상태0g
트랜스0g
0g
비타민수량
%DV
비타민 D
0%
0.0μg
광물수량
%DV
칼슘
0%
1mg
0%
0.0mg
칼륨
0%
0.0mg
나트륨
0%
0mg

환산하여 반올림한 양은 18g 인분 또는 3개에 비례한다.
성인을 위한 미국의 권장사항을 사용하여 대략적으로 백분율을 추정한다.
출처: [1]
2004[12]
졸리 랜처 시나몬 파이어 계피 향신료 향이 나는 딱딱한 사탕
  • 낱개로 포장한 여러 가지 가방
옥수수 시럽, 설탕 함유량 2% 이하: 천연향미, 인공향미, 인공색소: 레드 40, 미네랄 오일, 레시틴[13]
졸리 랜처 하드 캔디 시나몬 파이어
100g당 영양가(3.5온스)
에너지292.88kJ(70.00kcal)
17g
설탕12g
식이섬유0g
0g
포화상태0g
트랜스0g
0g
비타민수량
%DV
비타민 D
0%
0.0μg
광물수량
%DV
칼슘
0%
1.0mg
0%
0.0mg
칼륨
0%
0.0mg
나트륨
0%
0mg

18g 인분 또는 3조각과 비교하여 환산하고 반올림한 양.
성인을 위한 미국의 권장사항을 사용하여 대략적으로 백분율을 추정한다.
출처: [ [14]]
졸리 랜처 프루티 바시 Jolly Lancher Fruity Bash 어소트먼트에는 레몬, 마운틴 베리, 딸기, 파인애플, 오렌지 맛 하드 캔디가 포함되어 있다.
  • 낱개로 포장한 여러 가지 가방
옥수수 시럽, 설탕, 말산 함유량 2% 이하: 천연 향미, 인공 향미, 인공 색상: 레드 40, 옐로 6, 블루 1, 옐로 5, 미네랄 오일, 레시틴[15]
졸리 랜처 하드 캔디 과일 바시 맛
100g당 영양가(3.5온스)
에너지292.88kJ(70.00kcal)
17g
설탕11g
식이섬유0g
0g
포화상태0g
트랜스0g
0g
비타민수량
%DV
비타민 D
0%
0.0μg
광물수량
%DV
칼슘
0%
1.0mg
0%
0.0mg
칼륨
0%
0.0mg
나트륨
0%
0mg

18g 인분 또는 3조각과 비교하여 환산하고 반올림한 양.
성인을 위한 미국의 권장사항을 사용하여 대략적으로 백분율을 추정한다.
출처: [2]
2015[16]
졸리 랜처 롤리팝 Jolly Lancher Lollipops는 막대기 위에 있는 딱딱한 사탕이다. 각각의 다양한 가방에는 체리 막대사탕, 수박 막대사탕, 초록 사과 막대사탕, 분홍색 레몬에이드 막대사탕이 있다.
  • 낱개로 포장한 여러 가지 가방
옥수수 시럽, 설탕, 말산, 2% 이하 함유: 락타이트 나트륨, 천연 향미, 인공 향미, 인공 색상: 레드 40, 옐로 5, 블루 1, 옐로 6 레시틴, BHT[17]
Jolly Lancher Lollipops 오리지널 맛
100g당 영양가(3.5온스)
에너지251.04 kJ(60.00 kcal)
16g
설탕13g
식이섬유0g
0g
포화상태0g
트랜스0g
0g
비타민수량
%DV
비타민 D
0%
0.0μg
광물수량
%DV
칼슘
0%
0.8mg
0%
0.0mg
칼륨
0%
0.0mg
나트륨
1%
15mg

17g 인분 또는 1조각과 비교하여 환산하고 반올림한 양.
성인을 위한 미국의 권장사항을 사용하여 대략적으로 백분율을 추정한다.
출처: [3]
1999[18]
졸리 랜처 슈가 프리 하드 캔디 Jolly Lancher Sugar Free Hard Candy는 전통적인 Jolly Lancher 하드 사탕의 변형이지만 설탕이 전혀 없다. Jolly Lancher Sugar Free Hard Candy는 수박, 포도, 사과, 라즈베리 맛으로 나온다.
  • 표준 3.6온스
  • 2.75온스
이소말트, 폴리글리시톨 시럽, 2% 이하 함유:말산, 천연향, 인공향, 아세설팜칼륨, 인공색: 레드 40, 옐로우 5, 블루 1, 옐로우 6 미네랄 오일, 레시틴[19]
졸리 랜처 슈가 프리 하드 캔디
100g당 영양가(3.5온스)
에너지146.44kJ(35.00kcal)
15g
설탕0g
식이섬유0g
0g
포화상태0g
트랜스0g
0g
비타민수량
%DV
비타민 D
0%
0.0μg
광물수량
%DV
칼슘
0%
0.0mg
0%
0.0mg
칼륨
0%
0.0mg
나트륨
0%
0mg

16g 인분 또는 4개 인분 대비 환산 및 반올림한 양.
성인을 위한 미국의 권장사항을 사용하여 대략적으로 백분율을 추정한다.
출처: [4]
2003[20]
졸리 랜처 어썸 레드 하드 캔디 Jolly Lancher Awest Reds Hard Candy는 인기 있는 빨간 사탕 맛만을 포함한 다양한 종류의 변종이다. 맛은 체리, 수박, 딸기, 과일 펀치가 있다.
  • 낱개로 포장한 여러 가지 가방
옥수수 시럽, 설탕, 2% 이하 함유:말산, 펙틴, 천연향, 인공향미, 인공색소: 레드 40, 옐로우 6, 블루 1 미네랄 오일, 레시틴[21]
졸리 랜처 어썸 레드 하드 캔디
100g당 영양가(3.5온스)
에너지292.88kJ(70.00kcal)
17g
설탕11g
식이섬유0g
0g
포화상태0g
트랜스0g
0g
비타민수량
%DV
비타민 D
0%
0.0μg
광물수량
%DV
칼슘
0%
1.2mg
0%
0.0mg
칼륨
0%
0.0mg
나트륨
1%
10mg

18g 인분 또는 3조각과 비교하여 환산하고 반올림한 양.
성인을 위한 미국의 권장사항을 사용하여 대략적으로 백분율을 추정한다.
출처: [5]
졸리 랜처 하드 캔디 신맛 급상승 시큼한 가루로 된 중앙을 가진 Jolly Lancher Hard Candy. 맛은 초록색 사과, 수박, 파란색 산딸기가 있다.
  • 표준 1.5온스
옥수수 시럽, 설탕, 말산, 2% 이하 함유: 천연 향미, 인공 향미, 젖산나트륨, 베이킹 소다, 트리칼슘 인산염, 몰토덱스트린, 인공 색상: 레드 40, 옐로 5, 블루 1, 옐로 6 미네랄 오일, 레시틴[22]
Jolly Lancher 하드 캔디 신맛 서프라이즈
100g당 영양가(3.5온스)
에너지251.04 kJ(60.00 kcal)
14g
설탕10g
식이섬유0g
0g
포화상태0g
트랜스0g
0g
비타민수량
%DV
비타민 D
0%
0.0μg
광물수량
%DV
칼슘
0%
1.0mg
0%
0.0mg
칼륨
0%
0.0mg
나트륨
1%
10mg

16g 인분 또는 4개 인분 대비 환산 및 반올림한 양.
성인을 위한 미국의 권장사항을 사용하여 대략적으로 백분율을 추정한다.
출처: [6]
졸리 랜처 홀리데이 캔디 캔디 Jolly Lancher Holiday Cannes는 블루 라즈베리, 체리, 그린 애플과 같은 원래 Jolly Rancher Hard Candy 맛으로 만들어진 사탕 지팡이 모양의 간식이다.
  • 표준 5.28온스
  • 킹사이즈 13온스
  • 3.5온스
  • 1.55온스 미니
옥수수 시럽, 설탕, 2% 이하 함유:말산, 천연향, 인공향미, 젖산나트륨, 인공색소: 적색 40, 황색 5, 청색 1, 글리세린, 레시틴[23]
졸리 랜처 캔디 캔디 캔디
100g당 영양가(3.5온스)
에너지188.28kJ(45.00kcal)
12g
설탕9g
식이섬유0g
0g
포화상태0g
트랜스0g
0g
비타민수량
%DV
비타민 D
0%
0.0μg
광물수량
%DV
칼슘
0%
0.0mg
칼륨
0%
0.0mg
나트륨
1%
10mg

12g 인분 또는 1개에 비례하여 환산하고 반올림한 양.
성인을 위한 미국의 권장사항을 사용하여 대략적으로 백분율을 추정한다.
출처: [7]
졸리 랜처 트로피컬 하드 캔디 졸리 랜처 트로피컬 하드 캔디는 과일 펀치, 황금 파인애플, 라임, 배, 망고 맛이 어우러진 열대 과일 맛을 전달한다.
  • 낱개로 포장한 여러 가지 가방
옥수수 시럽, 설탕, 2% 이하 함유:말산, 천연향, 인공향미, 미네랄 오일, 레시틴, 인공색: 레드 40, 옐로 5, 블루 1, 옐로[24] 6
100g당 영양가(3.5온스)
에너지292.88kJ(70.00kcal)
17g
설탕11g
식이섬유0g
0g
포화상태0g
트랜스0g
0g
비타민수량
%DV
비타민 D
0%
0.0μg
광물수량
%DV
칼슘
0%
0.0mg
0%
0.0mg
칼륨
0%
0.0mg
나트륨
0%
0mg

18g 인분 또는 3조각과 비교하여 환산하고 반올림한 양.
성인을 위한 미국의 권장사항을 사용하여 대략적으로 백분율을 추정한다.
출처: [8]
졸리 랜처 수박 하드 캔디 졸리 랜처 수박 하드 캔디는 수박 하드 캔디 본연의 과일 맛만 담은 패키지다.
  • 낱개로 포장한 상자
옥수수 시럽, 설탕, 2% 이하 함유:[25]말산, 천연향, 인공향미, 미네랄 오일, 레시틴, 인공색소: 레드 40, 옐로 6
졸리 랜처 수박 하드 캔디
100g당 영양가(3.5온스)
에너지292.88kJ(70.00kcal)
17g
설탕11g
식이섬유0g
0g
포화상태0g
트랜스0g
0g
비타민수량
%DV
비타민 D
0%
0.0μg
광물수량
%DV
칼슘
0%
1.0mg
0%
0.0mg
칼륨
0%
0.0mg
나트륨
0%
0mg

18g 인분 또는 3조각과 비교하여 환산하고 반올림한 양.
성인을 위한 미국의 권장사항을 사용하여 대략적으로 백분율을 추정한다.
출처: [9]
2020[26]
쫄깃쫄깃한 쫄깃한 쫄깃한 맛의 사탕 제품 변형
제품 설명 사이즈 재료 영양 가치 소개된 해
졸리 랜처 츄스 전통적인 Jolly Lancher 하드 캔디와 일관성의 변화인 Jolly Lancher Chucs는 다양한 과일 맛으로 만들어진 쫄깃한 사탕이다. 개별 포장된 다양한 가방으로 포장되어 있으며, 맛은 체리, 블루 산딸기, 수박, 초록 사과, 딸기 등이다.
  • 낱개로 포장한 여러 가지 가방
옥수수 시럽, 설탕, 말산 함유량 2% 이하: 천연 향미, 인공 향미, 인공 색상: 레드 40, 옐로 6, 블루 1, 옐로 5, 미네랄 오일, 레시틴[27]
졸리 랜처 츄스
100g당 영양가(3.5온스)
에너지669.44kJ(160.00kcal)
36g
설탕27g
식이섬유0g
2g
포화상태1g
트랜스0g
0g
비타민수량
%DV
비타민 D
0%
0.0μg
광물수량
%DV
칼슘
0%
2.0mg
0%
0.0mg
칼륨
0%
0.0mg
나트륨
1%
20mg

41g 인분 또는 9개 인분에 비례하도록 환산하고 반올림한 양.
성인을 위한 미국의 권장사항을 사용하여 대략적으로 백분율을 추정한다.
출처: [10]
2001[28]
졸리 랜처 어썸 투썸 쫄깃한 캔디 졸리 랜처 어썸 투썸 츄는 소비자에게 한입에 두 가지 맛을 제공하기 위한 것이다. 이 한 입 크기로 쫄깃쫄깃한 사탕은 겉은 설탕코팅이 되어 있고, 속은 톡 쏘는 두 번째 맛이 있다. 가방마다 체리 오렌지 조각과 수박녹색 사과 조각의 두 가지 맛의 조합이 있다.
  • 한 입 크기로 만든 여러 봉지
Corn Syrup, Sugar, Enriched Wheat Flour, Flour, Niacin, Ferrous Sulfate, Thiamin Mononitrate, Riboflavin, Folic Acid, Vegetable Oil, Palm Kernel Oil, Palm Oil, Contains 2% or less of: Citric Acid, Modified Potato Starch, Glyceryl Monostearate, Natural Flavor, Artificial Flavor, Sodium Lactate, Cornstarch, Tartaric Acid, Glycerin, Lecithin, Soybean 오일, 소금, 인공색소: 적색 40, 황색 6, 황색 5, 청색 1, 카라게난, 소르베이트 칼륨(처방제)[29]
졸리 랜처 어썸 투썸 츄즈
100g당 영양가(3.5온스)
에너지585.76kJ(140.00kcal)
31g
설탕22g
식이섬유0g
2g
포화상태1.4g
트랜스0g
<1g
광물수량
%DV
칼슘
0%
1.5mg
2%
0.2mg
칼륨
0%
13.4mg
나트륨
2%
35mg

환산하여 반올림한 양은 39g 인분 또는 13개에 비례한다.
성인을 위한 미국의 권장사항을 사용하여 대략적으로 백분율을 추정한다.
출처: [11]
2010[30]
졸리 랜처 젤리 콩 졸리랜처 젤리콩은 전통적인 졸리랜처 하드 캔디를 부드럽고 쫄깃하게 변형한 것으로 크기와 모양이 클래식한 젤리콩처럼 보이게 만든다. Jolly Rancher Jelly Bean 맛은 딸기, 오렌지, 블루 라즈베리, 수박, 포도, 청사과를 포함한다.
  • 표준 14온스
  • 10온스 상자
옥수수 시럽, 설탕, 콘스타치, 2% 이하 함유: 락트산 나트륨, 유산, 말산, 천연 향미, 인공 향미, 껌 아카시아, 리모넨, 미네랄 오일, 카르나우바 왁스, 인공 색상: 레드 40, 옐로 5, 블루 1, 옐로[31] 6
Jolly Lancher Jelly Beans 오리지널 맛
100g당 영양가(3.5온스)
에너지418.4 kJ(100.0 kcal)
26g
설탕18g
식이섬유0g
0g
포화상태0g
트랜스0g
0g
비타민수량
%DV
비타민 D
0%
0.0μg
광물수량
%DV
칼슘
0%
0.0mg
0%
0.0mg
칼륨
0%
20.0mg
나트륨
3%
45mg

환산하여 반올림한 양은 31g 인분 또는 23개에 비례한다.
성인을 위한 미국의 권장사항을 사용하여 대략적으로 백분율을 추정한다.
출처: [12]
1997[32]
졸리 랜처 와일드 베리 젤리 콩 겉껍질이 단단하고 속은 부드러운 작은 콩 모양의 사탕. Jolly Lancher Wild Berry Jelly Bonds는 야생 딸기, 블루 라즈베리, 마운틴 베리, 딸기 수박, 라즈베리 레모네이드와 같은 맛으로 만들어진다.
  • 한 입 크기로 만든 각종 가방이나 상자
옥수수 시럽, 설탕, 옥수수 녹말의 2% 이하 함유량: 락트산나트륨, 유산말산, 천연향, 인공향미, 껌아카시아, 리모넨, 카르나우바 왁스, 미네랄 오일, 인공색: 레드 40, 블루 1, 옐로 5, 옐로[33] 6
졸리 랜처 젤리 빈스 와일드 베리
100g당 영양가(3.5온스)
에너지460.24kJ(110.00kcal)
28g
설탕20g
식이섬유0g
0g
포화상태0g
트랜스0g
0g
비타민수량
%DV
비타민 D
0%
0.0μg
광물수량
%DV
칼슘
0%
0.0mg
0%
0.0mg
칼륨
0%
20.0mg
나트륨
3%
50mg

환산하여 반올림한 양은 31g 인분 또는 23개에 비례한다.
성인을 위한 미국의 권장사항을 사용하여 대략적으로 백분율을 추정한다.
출처: [][34]
2005[35]
졸리 랜처 미스핏 투인원 거미 Jolly Rancer Misfit Two-in-One Gummies는 Jolly Rancer 과일 맛을 결합한다. 맛의 조합은 청사과와 체리, 청산딸기와 수박, 딸기, 레몬 등이다.
  • 표준 3.15온스
  • 킹사이즈 3.4온스
  • 하트 모양 발렌타인 박스 6.3온스
옥수수 시럽, 설탕, 말산, 2% 이하 함유: 천연 향미, 인공 향미, 젖산나트륨, 베이킹 소다, 트리칼슘 인산염, 몰토덱스트린, 인공 색상: 레드 40, 옐로 5, 블루 1, 옐로 6 미네랄 오일, 레시틴.[36]
졸리 랜쳐가 2인 1구미에게 잘 어울리다
100g당 영양가(3.5온스)
에너지376.56 kJ(90.00 kcal)
23g
설탕17g
식이섬유0g
0g
포화상태0g
트랜스0g
0g
비타민수량
%DV
비타민 D
0%
0.0μg
광물수량
%DV
칼슘
0%
0.0mg
0%
0.0mg
칼륨
0%
0.0mg
나트륨
2%
30mg

28g 인분 또는 5개 인분 대비 환산 및 반올림한 양.
성인을 위한 미국의 권장사항을 사용하여 대략적으로 백분율을 추정한다.
출처: [][37]
2019
졸리 랜쳐가 물다 Jolly Lancher Pits는 속까지 채워진 쫄깃쫄깃한 과일 사탕이다. 이 과일이 가득 찬 거미들은 쫄깃한 겉면에 액체를 가득 채우는 것으로 구성되어 있다. Jolly Lancher Pits의 맛은 수박, 체리, 청사과를 포함한다.
  • 표준 10온스
  • 2온스
옥수수 시럽, 설탕, 젤라틴, 수정 식품 전분 2% 이하 함유:말산, 펙틴, 천연 향미, 인공 향미, 코코넛 오일, 나트륨 시트레이트, 카르나우바 왁스, 인공 색상[38]: 레드 40, 옐로 5, 블루 1
거미에게 물린 것을 채운 졸리 랜처
100g당 영양가(3.5온스)
에너지585.76kJ(140.00kcal)
32g
설탕22g
식이섬유0g
0g
포화상태0g
트랜스0g
2g
광물수량
%DV
칼슘
0%
0.9mg
0%
0.0mg
칼륨
0%
0.0mg
나트륨
2%
25mg

환산하여 반올림한 양은 42g 인분 또는 11개에 비례한다.
성인을 위한 미국의 권장사항을 사용하여 대략적으로 백분율을 추정한다.
출처: [13]
2003[39]
졸리 랜처 오리지널 구미스 캔디 체리, 청사과, 포도, 청라즈베리, 수박과 같은 Jolly Rancher Hard Candy의 원래 과일 맛으로 만들어진 쫄깃한 거미 사탕이다.
  • 표준 5온스
옥수수 시럽, 설탕, 변형 옥수수 녹말 2% 이하 함유: 말산, 천연향, 인공향미, 나트륨 시트레이트, 미네랄 오일, 카르나우바 왁스, 리모넨 인공색: 레드 40, 옐로 5, 블루 1, 옐로[40] 6
졸리 랜처 거미스 캔디
100g당 영양가(3.5온스)
에너지418.4 kJ(100.0 kcal)
25g
설탕18g
식이섬유0g
0g
포화상태0g
트랜스0g
0g
비타민수량
%DV
비타민 D
0%
0.0μg
광물수량
%DV
칼슘
0%
0.0mg
0%
0.0mg
칼륨
0%
0.0mg
나트륨
2%
35mg

18g 인분 또는 3조각과 비교하여 환산하고 반올림한 양.
성인을 위한 미국의 권장사항을 사용하여 대략적으로 백분율을 추정한다.
출처:
졸리 랜처 사우어구미스 캔디 겉에 시큼한 설탕 코팅이 된 졸리 랜처 거미 캔디
  • 표준 5온스
  • 작은 4.5온스
옥수수 시럽, 설탕, 수정된 옥수수 녹말, 말산 2% 이하 함유: 천연 향미, 인공 향미, 구연산 나트륨, 구연산, 인공 색상: 적색 40, 황색 5, 청색 1, 황색[42] 6
졸리 목장수 사워 구미족
100g당 영양가(3.5온스)
에너지460.24kJ(110.00kcal)
27g
설탕20g
식이섬유0g
0g
포화상태0g
트랜스0g
0g
비타민수량
%DV
비타민 D
0%
0.0μg
광물수량
%DV
칼슘
0%
0.0mg
0%
0.0mg
칼륨
0%
0.0mg
나트륨
2%
30mg

18g 인분 또는 3조각과 비교하여 환산하고 반올림한 양.
성인을 위한 미국의 권장사항을 사용하여 대략적으로 백분율을 추정한다.
출처: [][43]
졸리 랜처 젤리 하트 졸리 랜처 발렌타인 데이 젤리 하트는 체리, 딸기, 수박 맛으로 나오는 하트 모양의 젤리 원두다. 하트 모양의 젤리콩은 겉껍질이 단단하고 부드러운 젤 인테리어를 가지고 있다.
  • 11온스 가방
설탕, 옥수수 시럽, 변형 옥수수 녹말, 2% 이하 함유: 콘스타치, 구연산, 인공향료, 나트륨 시트레이트, 미네랄 오일, 카르나우바 왁스, 제과업자 글레이즈, 인공색소: 레드 40, 비왁스.[44]
졸리 랜처 젤리 하트
100g당 영양가(3.5온스)
에너지460.24kJ(110.00kcal)
28g
설탕22g
식이섬유0g
0g
포화상태0g
트랜스0g
0g
비타민수량
%DV
비타민 D
0%
0.0μg
광물수량
%DV
칼슘
0%
0.0mg
0%
0.0mg
칼륨
0%
0.0mg
나트륨
0%
5mg

30g 인분 또는 11개 인분에 비례하여 환산하고 반올림한 양.
성인을 위한 미국의 권장사항을 사용하여 대략적으로 백분율을 추정한다.
출처: [][45]

화학

Jolly Runchers는 비정형 고형분자인데, 이는 그들의 분자 배열이 특정한 패턴을 가지고 있지 않다는 것을 의미한다. 그들은 딱딱하고 부서지기 쉬우며 경직되고 반투명하며 분자 이동성이 낮다.[46] Jolly Randchers는 고농축 설탕 용액(설탕 95% 이상)으로 형성되며 점도가 매우 높다. 그들의 "유리" 외모는 그들이 처리되는 방법의 결과물이다. 가공하는 동안, 설탕 시럽은 너무 빨리 식어서 결정체가 형성될 시간이 없다. Jolly Randchers는 유리 전환 온도(Tg)보다 낮은 온도로 유지될 때 단단한 모양을 유지한다. 온도가 T보다g 크면 졸리 랜처의 단단하고 유리처럼 생긴 구조는 부드럽고 고무 재질이 된다.[47]

제조업

졸리 랜처는 160℃(320℃)의 온도로 삶아 식힌 옥수수 시럽, 자당, 포도당 또는 과당 시럽의 용액을 만들어 제조해 약 2.5%의 수분인 과포화 혼합물을 만든다.[48] 혼합물이 식으면서 자연과 인공적인 향료와 인공적인 색상이 시럽 용액의 개별 배치에 첨가되어 나중에 말산과 혼합되어 저장 수명을 개선하고 맛을 더한다. 일단 혼합물이 식기 시작하면, 그것은 크기에 맞게 잘라서 개별적으로 포장되고 포장된 긴 줄에 압출된다.[49][self-published source?]

참조

  1. ^ a b c "Jolly Rancher hard candy". Retrieved 2007-06-25.
  2. ^ Elizabeth Beverage Company. "Jolly Rancher". Archived from the original on 2007-12-02. Retrieved 2007-06-25.
  3. ^ "A Jolly History - Candy Favorites". www.candyfavorites.com. Retrieved 2017-04-10.
  4. ^ Denver Business Journal. "Jolly Rancher plant Closes". Retrieved 22 March 2013.
  5. ^ confectionerynews.com. "Hershey snaps up Jolly Rancher maker Allan Candy". confectionerynews.com. Retrieved 2021-11-02.
  6. ^ "Hershey acquires Allan Candy". New Hope Network. 2014-12-05. Retrieved 2021-11-02.
  7. ^ Baril, Jean-François (2021-10-31), C’est bon à savoir : Hershey (in French), retrieved 2021-11-02
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  9. ^ "JOLLY RANCHER - Hard Candy - SmartLabel™". smartlabel.hersheys.com. Retrieved 2021-03-19.
  10. ^ "A Very Jolly Rancher History of Candy". sites.psu.edu. Retrieved 13 January 2021.
  11. ^ "JOLLY RANCHER - Hard Candy - SmartLabel™". Smart Label. Retrieved 13 January 2021.
  12. ^ "Chronology". Hershey Archives. Retrieved 13 January 2021.
  13. ^ "JOLLY RANCHER - Hard Candy - SmartLabel™". smartlabel.hersheys.com. Retrieved 13 January 2021.
  14. ^ "Nutrition". Smart Label. Retrieved 19 March 2021.
  15. ^ "JOLLY RANCHER - Hard Candy - SmartLabel™". Smart Label. Retrieved 13 January 2021.
  16. ^ "Jolly Rancher". Snack History. Retrieved 13 January 2021.
  17. ^ "JOLLY RANCHER - Lollipops - SmartLabel™". Smart Label. Retrieved 13 January 2021.
  18. ^ "Chronology". Hershey Archives. Retrieved 13 January 2021.
  19. ^ "JOLLY RANCHER - Sugar Free Hard Candy - SmartLabel™". Smart Label. Retrieved 13 January 2021.
  20. ^ "Chronology". Hershey Archives. Retrieved 13 January 2021.
  21. ^ "JOLLY RANCHER - Hard Candy - SmartLabel™". Smart Label. Retrieved 13 January 2021.
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  25. ^ "JOLLY RANCHER - Twists - SmartLabel™". Smart Label. Retrieved 13 January 2021.
  26. ^ Jul. 29, Krista Garcia (29 July 2020). "Jolly Rancher Is Now Selling an All-Peach Pack AND an All-Watermelon Pack". Taste of Home. RDA Enthusiast Brands, LLC.
  27. ^ "JOLLY RANCHER - Hard Candy - SmartLabel™". Smart Label. Retrieved 13 January 2021.
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  46. ^ Ludescher, Richard. "Science of Candy" (PDF). Retrieved 4 April 2017.
  47. ^ Hartel, Rich (16 October 2014). "Candy Chemistry" (PDF). Retrieved 4 April 2017.
  48. ^ "Search The MC - First Page Preview". www.gomc.com. Retrieved 2017-04-04.
  49. ^ Serna, Tamara E. (2010-01-01). Candy Making Made Easy. Lulu Com. ISBN 9781446113424.[자체 분석 소스]

외부 링크