칠레의 농업사

History of agriculture in Chile

칠레의 농업은 히스패닉 이전 시대로 거슬러 올라가는 긴 역사를 가지고 있다. 원주민들은 아타카마 사막의 오아시스부터 과이테카스 군도(43°S)까지 다양한 형태의 농업을 실천했다.[1] 감자는 인구가 많은 마푸체 땅에서 주식이었다.[2] 라마칠리후크 목장은 다양한 토착 단체들에 의해 실행되었다.[3][4]

[칠레]는 목초지와 경작지가 풍부하여 모든 종류의 동식물이 번식하거나 자랄 수 있고, 집을 만들기 위한 매우 아름다운 목재가 풍부하며, 장작과 풍부한 금광산이 풍부하며, 모든 땅이 그들로 가득 차 있다...

스페인의 도래는 원주민 인구가 줄어들고 채굴이 두각을 나타냄에 따라 많은 지역에서 지역 농업에 지장을 주었다. 칠레 중남부의 마푸체들은 양, 밀, 그리고 스페인으로부터 말을 입양했다.[5][6] 더 남쪽의 칠로에 사과나무돼지는 감자를 기반으로 한 농업에 성공적으로 도입되었음을 증명했다.[6] 스페인 사람들이 칠레 남부의 많은 지역에서 쫓겨나면서, 칠레 중부는 점점 더 인구가 늘어나고 17세기 스페인 통치 지역에서 가장 두드러진 농업 활동이 되면서 농업을 착취하게 되었다. 농부들과 병행하여 포도밭 또한 더욱 중요해졌다.[7] 하시엔다를 중심으로 한 스페인 농업은 중앙 칠레의 흩어지고 쇠퇴하는 토착 인구의 대부분을 흡수했다.[7] 기간 동안 중부 칠레의 많은 땅이 화재로 소실되었다.[8] 반대로 칠레 남부의 개방된 들판은 스페인인들이 유입된 질병과 전쟁으로 원주민들이 감소하면서 지나치게 성장했다.[9]

18세기에는 페루 수출을 위한 밀과 와인이 증가하였다.[10][11][12]

비록 많은 농경지가 독립 전쟁으로 황폐화되었고 칠레의 농경지가 빠르게 회복되었고 새로운 농경지가 농업에 개방되었다.[13] 이러한 발전은 다른 요소들과 함께 아라우카니아에 있는 자유 마푸체스와의 갈등으로 이어졌다. 1883년 아라우카니아 전체가 정복되면서 이 지역은 다음 수십 년 동안 "칠레 화랑"으로 알려지게 되었다. 분산된 마푸체들은 그들의 목축 작업이 심각한 토양 침식을 야기했던 작은 땅이나 산악 지형으로 소외되었다. 칠레와 외국 정착민들은 밀과 벌목의 집중적인 단일 재배도 심각한 침식을 초래했다. 남쪽 먼 곳에서는 파타고니아 초원이 자리 잡으면서 세기가 바뀔 무렵 양농 붐이 일어났다.

1940년 칠레 밀밭화소. 이 그림은 역사적으로 칠레에서 가장 중요한 농산물인 소 농사와 밀의 두 가지를 보여준다.

관개수로의 개발에도 불구하고,[14] 칠레 농업의 상당부분은 다른 경제분야와 관련하여 제한적인 임금노동[15][16] 농업[14] 도입이 후퇴했다.[17][18] 봉건주의를 연상시키는 기관인 시실리나제는 1960년대까지 남아 있었다.[19]

산업화 정책의 일환으로 칠레 정부는 1950년대 말과 1960년대 초에 유제품 공장, 냉장 도축장, 설탕 정제소, 운송 인프라에 투자했다. 이후 칠레의 토지개혁은 1960년대와 1970년대에 농업에 심대한 변화를 가져왔다. 대규모 보유(도)를 분할하여 캠피노와 협동조합에 토지를 분배하였다. 농민 조합은 합법화되었고 촉진되었다. 1973년 아우구스토 피노체트가 이끄는 군사독재가 부분적인 반개혁에 착수하면서 토지 소유를 집중한 민간 대기업과 개인들이 점점 더 많이 운영하게 되었다. 1982년 위기 동안 후퇴했음에도 불구하고, 칠레의 농업 부문은 1980년대에, 특히 과일 수출에 있어서 확장되었다.

히스패닉 이전 농업

최초의 스페인 사람들이 칠레에 도착했을 때 가장 많은 토착 인구 집단은 이타타 강에서 칠로에 군도에 이르는 지역에 있었다.[20] 이 지역에서 토착민 집단은 숲 사이에서 글레이드 농업을 실천했다.[21] 숲은 장작과 섬유질을 제공했고 판자를 만들 수 있었다.[21] 농업의 종류는 다양했다. 일부 마푸체스와 힐리체스는 부디호 주변 마푸체스와 루마코푸렌 계곡(가칭된 밭)에 의해 더 많은 노동집약적 농업이 발달한 것으로 알려져 있다.[22][3] 과이테카스 군도(44°S)만큼 남쪽으로 확장된 히스패닉 이전의 농업은 원주민초노스가 칠로에 감자를 재배한 것이었다.[1] 도구는 비교적 단순했던 것으로 알려져 있다. 또한 마푸체와 힐리체 경제는 칠리후크 사육, 어업, 조개류 채집, 해조류 등으로 보완되었다.[3][21]

식민지 농업

16세기에 스페인 사람들이 칠레에 정착하면서 많은 도시들이 세워졌고 스페인 정복자들 사이에 인종간의 노동력이 나누어졌다.[23] 생존을 넘어 칠레의 16세기 경제는 대규모 생산을 지향했다. 스페인 식민지 개척자들은 지중해 섬마카로네시아사탕수수 농장에 사용되는 노예 노동 제도를 따라 많은 양의 토착 노동력을 사용했다. 이 노동 체계는 과잉을 막기 위해 스페인 왕관에 의한 엔코미엔다 제도의 부과로 이어진 생산 기반을 연속적으로 죽였다. 칠레에서는 스페인 정착민들이 엔코미엔다의 시행에도 불구하고 노예와 같은 조건하에서 토착 노동력을 계속해서 착취할 수 있었다. 부유한 스페인 정착민들은 예수잇츠, 스페인 공무원, 원주민 마푸체스의 생산 방식에 대한 반대에 직면했다.[24]

비오비오 강 남쪽의 모든 스페인 본토 정착촌(빨간 점)은 1604년에 파괴되었다.

초창기 스페인의 칠로에 군도 정착민들(1567년[25] 정복)은 그들의 경제를 금 추출과 "지상적인" 농업 모델에 기초하려고 시도했다. 이 활동은 군도의 부적합한 조건을 감안할 때 일반적인 실패로 끝났다.[26] 그러나 스페인 사람들은 그들의 활동을 재정비하여 피츠로야를 벌목했다.[26]

쿠랄라바 전투(1598년)에 이은 남부의 스페인 도시들의 붕괴는 스페인인들에게 주요 금 구역과 최대 토착 노동력의 원천을 모두 잃게 하는 것을 의미했다.[27] 그 극적인 해들 후에 칠레의 식민지는 점점 더 인구가 많고, 탐험되고, 경제적으로 착취되는 중심 계곡에 집중되었다. 스페인 전체에서 흔한 경향에 따라 경제가 광업에서 벗어나 농업과 가정으로 이동하면서 형성되었다.[28]

1744년 렐라시온 히스토리카비아제(Lelacion historica del viaje a la América meridual)에 간행된 판화. 사진은 소 도살 광장을 포함한 칠레 시골의 소들을 보여준다.

17세기 페루 총독부 경제에서는 칠레의 가정과 농업에 기반을 둔 경제가 주변적인 역할을 했는데, 이는 포토시리마 같은 광석이 풍부한 지역들과 대조된다. 목축제품은 칠레 수출품의 대부분을 나머지 대리점에 할당했다. 이 제품들은 suet, charqui, 가죽을 포함했다. 이 무역은 칠레의 역사학자 베냐민 비쿠냐 맥케나(Benjaminn Vicukna Mackenna)가 17세기 (스페인어: Siglo del sebo)라는 이름을 붙이게 만들었다.[10] 수출된 다른 제품들에는 건조 과일, 노새, 와인 그리고 소량의 구리가 포함되어 있었다.[10] 페루와의 무역은 리마에서 스페인 당국의 보호를 받던 리마 상인들이 통제했다.[29] 페루 연안 칠레에 대한 수출 에도 아리카 항을 통해 페루 내륙에 제품을 수출했다.[10] 칠레의 교역은 도시가 작고 자급자족했기 때문에 작았다.[10]

1650-1800년 칠레 하층민들은 상당히 규모가 커졌다.[30] 빈곤하고 땅 없는 인구에 대처하기 위해 도시를[note 1] 건설하고 주변 토지를 부여하는 정책이 시행되었다.[30] 1730년부터 1820년까지 많은 수의 농부들이 구시가지 외곽에 정착하거나 새로운 도시를 형성했다.[31] 구도심 외곽(라세레나, 발파라이소, 산티아고, 컨셉시온) 농부로 정착한 것이 더 큰 농산물 소비시장을 확보하면서 신도시 입성보다 전반적으로 인기가 높았다.[32] 칠레 하키엔다스(라티펀디아)는 칠레 도시 공급에는 거의 관여하지 않았지만 수입을 위해 국제 수출에 주력했다.[33]

칠레가 없다면 리마는 존재하지 않을 것이다.

Viceroy José de Armendáriz in 1736[34]

칠레는 1687년 페루가 지진줄기 녹유행하면서 페루에 곡물을 수출하기 시작했다.[29] 칠레의 토양과 기후 조건은 페루보다 곡물 생산에 더 좋았고 칠레의 밀은 페루산 밀보다 싸고 질도 더 좋았다.[29][35] 역사학자 빌랄로보스 에 따르면 1687년 사건은 수출이 시작되기 위한 기폭제일 뿐이었다.[29] 칠레 센트럴 밸리, 라 세레나, 컨셉시온은 페루에 시리얼 수출에 참여하게 된 지역이었다.[29] 19세기에 비해 밀로 경작된 지역은 매우 작고 생산량이 적다.[35]

당초 칠레산 라티펀디아는 노동력 부족으로 밀 수요를 충족하지 못해 상근 직원 외에 시간제 인력을 추가 투입해야 했다. 노동력 부족에 대한 라티펀드의 또 다른 대응은 독립 농부들이 생산한 밀이나 토지를 고용한 농부들이 생산한 밀을 사는 상인 역할을 하는 것이었다. 1700년에서 1850년 사이에 이 두 번째 옵션은 전반적으로 더 수익성이 있었다.[36]

1687년 페루 지진으로 와인 저장고에 사용되는 와인 저장고와 진흙 용기가 파괴되면서 페루 와인 붐도 막을 내렸다.[12] 페루 와인의 점진적인 감소는 리마가 1795년 칠레 남부의 컨셉시온에서 5,000 트로피(스페인어:보티자스)를 수입하면서 일어났기 때문에 페루가 칠레에서 와인을 수입하는 원인이 되기도 했다.[12][11] 이 특별한 수출은 페루에 비해 칠레가 와인 제조 지역으로 부상하는 것을 보여주었다.[12]

초기 공화주의 시대

칠레(1810–1818)와 페루(1809–1824)의 독립전쟁은 칠레 경제에 부정적인 영향을 미쳤다. 무역이 중단되었고 칠레의 군대는 농촌을 약탈했다. 이 전쟁으로 상업은 위험성이 높은 활동이 되었고 당시 칠레 농산물의 유일한 시장이었던 왕립주의 페루는 독립 칠레와의 상업에 폐쇄되었다. 게릴라 무어르떼 국면은 비오비오 지역에 특히 파괴적이었고 1820년대 후반까지 무법자 도적(예: 핀케이라 형제)이 발생하는 기간만 볼 수 있었다.[13][37]

코넬리오 사베드라 로드리게스(Cornelio Saavedra Rodriguez)는 1869년 아라우카니아의 주요 마푸첼론코스(Mapucheloncos)와 회의를 가졌다. 1880년대에 절정에 달했던 아라우카니아 점령과 함께, 새로운 땅들이 비토착 농업에 이용 가능하게 되었다.

1830년대부터 발전한 칠레의 실버 러시는 부유한 광부들이 농업 분야에 투자하면서 농업에 큰 영향을 미쳤다.[38] 1850년부터 1875년까지 도착한 독일 이민자들은 농업에서 임금 노동의 사용을 개척했다.[15][16] 19세기에 캘리포니아호주의 시장에 대한 접근은 밀의 수출을 매우 수익성 있는 활동으로 만들었다.[39] 19세기 중반, 이 나라들은 밀에 대한 많은 수요를 창출하는 큰 금괴를 경험했다. 당시 칠레는 "태평양에서 어느 정도 중요한 유일한 밀 생산국"이었다.[40] 밀의 순환과 동시에 새로운 관개 운하가 건설되었고 농업과 몇몇 기계들이 칠레 농업에 도입되었다.[14] 그 외에도 칠레 농산물에 대한 새로운 시장이 개척되었다.[14] 밀 붐은 오래 지속되지 않았다; 1855년까지 캘리포니아는 밀을 공급할 수 있었고 1858년부터는 칠레로 밀을 수출하기 시작했다.[40] 1851년 호주의 골드러시는 칠레로부터 밀을 수입하도록 강요하는 농업에 사용되는 노동력을 감소시키는 효과를 가져 캘리포니아 시장이 사라진 동안 칠레의 밀 수출을 지탱했다.[40] 캘리포니아와 호주의 금덩어리가 끝난 후 이 지역들은 밀을 수출하기 시작했다. 밀은 1860년대 중반부터 영국으로 수출되기 위한 칠레 밀 수출과[14] 경쟁하기 시작했다.[39] 1850년과 1875년 사이에 칠레에서 수출을 위해 밀과 보리를 재배한 면적은 120에서 450 ha로 증가했다.[41] 미국과 아르헨티나의 농업 기술화와 러시아와 캐나다의 경쟁으로 1870년대 후반에 '사이클'이 막을 내렸다.[39][42] 밀 순환의 끝은 칠레 경제가 1870년대에 지나가고 있는 가뜩이나 어려운 상황을 더했다.

19세기 중반까지 칠레 인구의 80% 이상이 농업이나 광업에서 일하며 소비재 생산에 상당한 자급자족 상태에 있었다.[43]

1873년부터 칠레 경제는 악화되었다.[44] 농업에서 이것은 칠레의 밀 수출이 캐나다, 러시아, 아르헨티나에서의 생산에 의해 경쟁하는 것으로 보여졌다.[42][45] 태평양 전쟁 이후 새로운 해안 영토의 승자와 소유자로서 칠레는 상당한 광물 수입으로 수익성이 높은 영토를 획득함으로써 이득을 보았다. 1879년에서 1902년 사이에 국고는 새로 취득한 토지에서 나오는 세금 때문에 900퍼센트나 성장했다.[46] 질산염 산업에 대한 영국의 관여와 통제는 크게 증가했지만 1901년부터 1921년까지 칠레의 소유권은 15%에서 51%[48]로 증가했다.[47] 칠레 경제의 성장세는 이전의 성장 주기[49](1832–1873)에 비해 경제 다각화가 덜 되고 단일 천연자원에 지나치게 의존하게 된다는 것을 의미한다.[42]

1885년 부에노스아이레스-멘도자 철도가 건설되면서 비록 소들이 안데스 산맥의 높은 산길을 걸어야 했던 마지막 부분이지만, 아르헨티나의 이 두 지역을 연결하고 팜파스에서 칠레로의 소 수출을 촉진하는 수레와의 길고 값비싼 거래가 끝났다.[12][50] 이러한 수입으로 칠레의 육류 가격이 인하되었다.[50] 토지 소유 단체인 소시에다드 나시오날 파쿠라(National농업협회)는 아르헨티나 소에 대한 관세를 추진했고, 1897년 칠레 의회에서 이 관세가 법안으로 통과됐다.[50] 비인기적인 관세는 1905년 10월 산티아고에서 파괴적인 폭동으로 전락한 대규모 시위를 초래했다.[50] 효과적인 육상 운송의 부족과 일련의 전쟁 공포로 인해 아르헨티나에 대한 칠레산 포도주 수출에 차질이 생겼다. 이러한 상황은 1902년 파토스 마요가 체결되고 1909년 트랜산다인 철도가 개통된 이후 달라져 전쟁이 일어날 가능성이 낮고 안데스 강을 건너는 무역이 쉬워졌다. 각국 정부는 자유무역협정에 서명하기로 동의했다. 칠레산 와인이 현지 산업에 위협적인 것으로 여겨져 유럽 이민자들이 장악한 아르헨티나 와인 재배자 협회인 센트로 비티비니콜라 나시오날은 자유무역협정에 거세게 항의했다. 소시에다드 나시오날 데 라 파쿠라(Socedad Nacional de la Fabricura)에 대표되는 칠레 소 농가의 불만과 맞물려 아르헨티나 포도주 재배업자들의 불만이 결국 자유무역협정(FTA) 계획을 무산시켰다.[51]

티에라 델 푸에고와 마갈레인스 지역의 많은 지역 또한 1880년대 이후 인구가 적은 파타고니아 초원의 식민화와 함께 양떼 산업의 빠른 성장을 경험했다.[52] 남-중앙 아라우카니아에서는 칠레의 원주민 마푸체 영토 침공이 아라우카니아의 경제를 양과 소의 목축에 기초하던 것에서 농업목축에 기초하여 하나로 변화시켰다.[53] 마푸체스가 점령 후 토지를 잃은 것은 마푸체스가 한정된 지역에서 대규모 가축 목축 연습을 계속했기 때문에 심각한 침식을 초래했다.[54]

19세기

1900~1930년대는 20세기부터 1980년대까지 농업이 가장 크게 성장한 시기였다.[55] 이러한 시골 노동자들의 조건에도 불구하고 탠크레도 피노체트가 대통령 재임 기간(1915–1920)에 후안 루이스 산푸엔테스 대통령의 하엔다에 있는 노동자들의 열악한 환경을 비난한 것은 가혹한 일이었다.[55] 이중 부문 경제 모델 에서 칠레 하키엔다는 원시적이고 농촌적인 요소의 대표적인 예로 특징지어져 왔다.[17] 1930년대 칠레를 방문한 영국인 맥브라이드는 '고대의 이집트나 그리스, 팔레스타인을 연상시키는 농업적 방법'으로 하키엔다를 보고 '놀라움'을 느낀 것으로 알려졌다.[18]

1953년부터 칠레 경제의 성장률은 연평균 0.7%로 감소했으나 1957~1960년에는 연평균 2.4~3.0%로 증가했다.[56] 1953년 이후 경제성장률이 감소한 것은 농업에 소홀한 탓도 있다.[56][57] 칠레의 농업 생산은 1950년부터 계속 줄어들었다.[58] 이를 해결하기 위해 1954년에 수립된 정부 계획은 미미한 성과로 끝났고 1958년에는 새로운 계획이 제시되었다.[58] 이 계획은 CORFO유제품 공장, 냉장 도축장, 설탕 정제소, 운송 인프라에 대한 투자를 개발할 수 있도록 했다.[58]

참고 항목

메모들

  1. ^ 이 도시들은 종종 그 크기 때문에 사실 마을이나 마을들에 더 가까웠다.

참조

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참고 문헌 목록