굴람 봄베이왈라

Ghulam Bombaywala

굴람 모하메드 "봄베이" 봄베이왈라는 휴스턴에 있는 파키스탄계 미국인 식당 주인이다.[1] 1999년 휴스턴 출판사의 마가렛 L. 브릭스 기자는 봄베이왈라가 "잘 알려져 있고" "아마도 그의 누더기 대 부자 이야기를 오프라의 관객들과 나누는 것으로 가장 유명할 것"이라고 썼다.[2] 2006년 휴스턴 크로니클의 에드워드 헤그스트롬은 "봄바얄라의 성공은 휴스턴에서 사실상 전설"이라고 썼다.[3]

초년기

봄베이왈라는 카라치에서 태어나고 자랐다. 그의 성은 그의 부모가 태어난 인도에서 유래되었다.[4]

카라치에서 초·중등학교를 다녔고, 처음에는 유니크 영어 학교, 그 다음엔 교회 선교 학교(CMS), 그 다음엔 정부 국립대학을 다녔고, 그곳에서 중등 학교 졸업장이나 '인턴'[5]을 받았다.

경력

1970년대와 1980년대

봄베이왈라가 획득한 미켈란젤로의 것.

17살때 1973년에 그는 학생비자로 휴스턴에 도착했다.[4] 도착하자마자 그는 현금 50달러(인플레이션에 따라 291.49달러)도 못 받았다.[3] 그 해 그는 사우스 텍사스 주니어 칼리지에서 공부하기 시작했다.[1][5][6] 도착한 후, 그는 버스보이로 일하기 시작했다. 처음에 그는 그렇게 할 수 있는 충분한 자금을 모은 후에 편의점 체인을 시작했다.[7] 그는 결국 휴스턴-다운타운 대학에서 준학사 학위를 취득했다.[5] 봄베이왈라는 1982년 10개의 편의점과 4개의 주류 판매점의 부분 소유주였다.[8]

그는 저축한 자금으로 미켈란젤로의 몬트로즈에 있는 이탈리안 레스토랑을 샀다.[6] 한때 미켈란젤로는 봄베이왈라의 낮은 영어 유창성 때문에 그를 부보이 자리에 앉히는 것을 거절했었다. 그는 또한 레스토랑 체인인 마르코의 체인점을 설립했다.[7] 그는 나중에 제임스 코니 아일랜드와 다른 레스토랑 체인의 일부 소유권을 샀다.[6]

1980년대 후반 봄베이왈라는 5일 동안 뉴욕을 여행하며 별미료에 대한 연구를 했다. 매일, 그는 3개의 다른 별미에서 식사를 했다. 그가 휴스턴으로 돌아온 후, 그는 자신과 함께 일하기로 동의한 파트너 중 한 명인 캣츠 부인으로부터 레시피를 가져갔다. 1989년까지 그는 산 펠리페와 포스트 오크 대로의 교차로에 [9]위치한 뉴욕 스타일의 델리인 구겐하임의 델리메센을 열었다.[10]

1990년대

에른스트와 영은 봄베이왈라를 1991년 휴스턴의 소매업자로 불렀다.[6]

그는 연간 270만 달러의 손실을 보고 있는 투페소사를 인수하여 회사의 회장 겸 사장이 되었다. 1993년에 그는 2페소를 그 당시 수익성이 높은 타코 카바나에게 3천만 달러에 팔았다. 페소 2곳은 1999년 현재 27개소를 보유하고 있다. 이것과 다른 식당들의 턴어라운드 때문에 봄베이왈라는 "식당 의사"로 알려지게 되었다.[7]

1992년 스톱앤고의 모태인 편의점 체인 내셔널편의점의 지분 5%인 100만주를 취득했다.[8]

1994년 봄베이왈라는 미국 전역에 마르코의 멕시칸 레스토랑을 개점할 의사를 표명했다.[11]

1994년 7월 봄베이왈라는 마르코의 멕시칸 레스토랑과 텍사스주 샌안토니오 체인 [12]빌리 블루스 푸드를 합병했다.[7] 이는 그가 부회장직과 합병회사의 54%의 소유권을 받았다는 것을 의미했다.[12] 합병 당시 빌리블루스 식당들은 손해를 보고 있었고 부채도 많았다.[7] 지난 9월 합병된 회사 이사회는 봄베이왈라를 회장으로 선출했다. 당시 빌리 블루스 식당은 휴스턴에 있는 식당을 포함해 모두 12개였다. 빌리 블루스도 휴스턴에 20개의 마르코스 멕시칸 레스토랑을 소유하고 있었고 그것들도 인수되었다. 봄베이왈라는 빌리 블루스 본사를 샌안토니오에서 휴스턴으로 옮길 계획이었다.[12]

1998년까지 그는 몇몇 그의 레스토랑인 워터마크 푸드 매니지먼트사의 지주회사를 설립했고, 회장을 역임했다. 빌리 블루스 바비큐 바 & 그릴, 마르코의 멕시코 레스토랑, 오리지널 파스타사의 지주회사였다. 빌리 블루스에 관해서 봄바얄라는 그 식당을 돌아볼 수도 없었고 회사의 채권자들을 달래줄 수도 없었다. 1999년 1월 워터마크는 11장 파산을 신청했다. 1999년 9월까지 5개의 빌리 블루의 식당이 문을 닫았다.[7]

1999년까지 [2]봄베이왈라는 오프라 윈프리 쇼에 출연했고, 이 에피소드는 그의 비즈니스 제국의 부상에 대해 논의하였다.[3]

1999년 8월 30일 월요일, 미국 파산법원은 파산결제를 승인했다. 합의안에 따르면 29개 식당을 포함한 자산은 하룬 셰이크가 소유한 회사인 파이브포인트 인베스트먼트에 1,300만 달러에 매각될 예정이었다. 그 식당들은 현재의 이름으로 계속 운영될 예정이었다. 워터마크는 해산될 예정이었다. 샤이크는 파이브 포인트의 단독 소유주 겸 CEO가 되었고, 봄베이왈라는 파이브 포인트의 일일 경영 감독자가 되었다. 당시 식당에는 총 1,200명의 종업원이 있었다.[7]

2000년대

2000년 12월 봄베이왈라는 구겐하임의 문을 닫았다.[10] 휴스턴 리치몬드 가에 남아 있는 빌리 블루스 바 & 그릴 위치는 2001년 1월 문을 닫았다.[10]

그 절정기에 텍사스주 슈가랜드에 본사를 두고 [3]있는 파이브포인트스는 40개가 넘는 식당을 가지고 있었다.[10][3]

2003년 9월 현재 파이브 스타로 명명된 파이브 포인트는 11장 파산을 신청했다. 파산 신청 당일 봄베이왈라는 사장직을 사임했다. 2004년 1월까지 파이브스타의 나머지 식당은 경매에 부쳐질 예정이었고, 당시 300명의 직원이 있던 회사는 문을 닫을 예정이었다.[10]

2006년 봄베이왈라 자신은 7장 파산을 신청했다. 2006년까지 봄베이왈라의 아들은 공식적으로 미켈란젤로의 것을 소유했다.[3]

기초작업

2001년 9월 11일 테러 이후 봄베이왈라는 파키스탄계 미국 휴스턴 협회(PAGH)의 회장이 되었다. 그는 파키스탄 혈통에 대한 좀더 인간적인 대우를 지지하기 시작했다.[6]

2000년대 중반 봄베이왈라는 휴스턴 시의회 의원 M.J. 칸과 갈등을 빚었다. 2005년 카슈미르 지진 이후 두 사람은 공동노력을 하는 대신 별도의 구호활동을 조직했다.[3]

봄베이왈라는 텍사스 아시아 소사이어티, 유나이티드 웨이 걸프 코스트 지부, 휴스턴 푸드 뱅크, 그리고 미국의 샘 휴스턴 지역 보이 스카우트의 이사회에서 활동했었다.[3]

사생활

봄베이왈라는 두 번 결혼했다. 1978년,[13] 그는 반은 스페인인, 반은 이탈리아인 여성과 결혼했다. 그는 그녀와 6년 동안 결혼하여 세 명의 자녀를 두었다. 1987년에 그는 재혼했고 2007년 현재 두 번째 아내와 결혼했다.[14]

2004년 현재 봄베이왈라는 공화당원이다. 그는 2004년 대통령 선거에서 조지 W. 부시를 미국 대통령으로 뽑을 계획이었다.[15]

참고 항목

참조

  1. ^ Jump up to: a b "봄바얄라, 굴람 봄바얄라 녹취록, 2/2" (휴스턴 역사 프로젝트의 구랄 히스토리) (아카이브) 휴스턴 대학교 도서관. (굴람 모하메드 봄베이왈라 인터뷰, HHA #00570, 2007년 7월 19일, 인터뷰어: 우즈마 쿠라이시, 수잔 마스콜라 옮김) 페이지 1. "학교 다니기 시작 - 휴스턴 대학 다운타운 캠퍼스. 예전에는 사우스 텍사스 주니어 칼리지였습니다."
  2. ^ Jump up to: a b 브릭스, 마가렛 L. "더 히트를 잡아라" 휴스턴 프레스 1999년 4월 8일 목요일 2014년 5월 12일에 검색됨.
  3. ^ Jump up to: a b c d e f g h 헤그스트롬, 에드워드 "레스토라투르의 돈 문제는 더 많은 불화를 불러일으킨다." 휴스턴 크로니클. 2006년 1월 9일. 2014년 5월 2일에 검색됨
  4. ^ Jump up to: a b "봄바얄라, 굴람 봄바얄라 녹취록, 2/2" (휴스턴 역사 프로젝트의 구랄 히스토리) (아카이브) 휴스턴 대학교 도서관. (굴람 모하메드 봄베이왈라 인터뷰, HHA #00570, 2007년 7월 19일, 인터뷰어: 우즈마 쿠라이시, 수잔 마스콜라 옮김) 페이지 2. "GB: 파키스탄서" 나는 파키스탄의 카라치에서 태어나고 자랐다. 우리 부모님은 인도에서 이주하셨고 그곳이 성(聖)인 봄베이왈라(Bombaywala, 성)에서 온 성이다."
  5. ^ Jump up to: a b c "봄바얄라, 굴람 봄바얄라 녹취록, 2/2" (휴스턴 역사 프로젝트의 구랄 히스토리) (아카이브) 휴스턴 대학교 도서관. (굴람 모하메드 봄베이왈라 인터뷰, HHA #00570, 2007년 7월 19일, 인터뷰어: 우즈마 쿠라이시, 수잔 마스콜라 옮김) 페이지 3. "GB: 카라치" 나는 그곳에서 학교에 갔다. 독특한 영어 학교. 그리고 거기서부터 카라치에서는 물론 CMS라고 불렀고, 그 다음에는 국립대학이었다. 나는 거기서 인터[중등 학교 졸업장]를 하고 여기로 왔다. 그리고 나서 휴스턴 대학에서 준학사 학위를 받았지."
  6. ^ Jump up to: a b c d e 헤그스트롬, 에드워드 "차이팅 A: 회교도들을 대신해서 레스토랑에서 로비를 하는 거지." 휴스턴 크로니클. 2004년 8월 15일. 2014년 5월 12일에 검색됨.
  7. ^ Jump up to: a b c d e f g 아파트, 안젤라 휴스턴 비즈니스 저널은 "현지 바이어가 워터마르크를 11장에서 철수시킨다"고 전했다. 1999년 9월 5일. 2014년 5월 12일에 검색됨.
  8. ^ Jump up to: a b 해셀, 그렉 휴스턴 기업인은 추가 지분 취득을 고려 중인 스톱앤고 지분을 인수한다. 휴스턴 크로니클. 1992년 1월 22일 수요일 비즈니스 페이지 1. NewsBank에서 이용 가능, 기록 번호 01*22*1032262. 도서관 카드와 함께 Houston Public Library 웹사이트에서 이용 가능.
  9. ^ 가바치아, 도나 R우리는 우리가 먹는 것이다: 민족 음식과 미국인의 제조. 2009년 6월 30일 하버드 대학 출판부. ISBN0674037448, 9780674037441. 페이지 1.
  10. ^ Jump up to: a b c d e "멕시코, 이탈리아 식당을 경매하기 위한 병든 레스토랑 체인점." 휴스턴 비즈니스 저널. 2004년 1월 26일. 2014년 5월 12일에 검색됨.
  11. ^ 요리사, 앨리슨 "마르코의 횡포." 휴스턴 프레스. 1994년 12월 15일. 2014년 5월 12일에 검색됨.
  12. ^ Jump up to: a b c 해셀, 그렉 "빌리 블루스/본사를 운영해서 이곳으로 옮기게" 휴스턴 크로니클. 1994년 9월 2일 금요일 NewsBank에서 이용 가능, 기록 번호 HSC09021223582. 도서관 카드와 함께 Houston Public Library 웹사이트에서 이용 가능.
  13. ^ "봄바얄라, 굴람 봄바얄라 녹취록, 2/2" (휴스턴 역사 프로젝트의 구랄 히스토리) (아카이브) 휴스턴 대학교 도서관. (굴람 모하메드 봄베이왈라 인터뷰, HHA #00570, 2007년 7월 19일, 인터뷰어: 우즈마 쿠라이시, 수잔 마스콜라 필사) 페이지 19.
  14. ^ "봄바얄라, 굴람 봄바얄라 녹취록, 2/2" (휴스턴 역사 프로젝트의 구랄 히스토리) (아카이브) 휴스턴 대학교 도서관. (굴람 모하메드 봄베이왈라 인터뷰, HHA #00570, 2007년 7월 19일, 인터뷰어: 우즈마 쿠라이시, 수잔 마스콜라 옮김) 페이지 20.
  15. ^ 맥, 크리스틴 "무슬림들은 부시에 의한 배신을 인용한다." (아카이브) 휴스턴 크로니클. 2004년 10월 29일. 2014년 5월 26일 검색됨 "일부 이슬람교도들은 환영받지 못한다는 인식을 갖고 있다"고 파키스탄계 미국인 휴스턴 협회의 회장인 굴람 봄베이왈라가 말했다. "여기는 우리의 집이지만 우리는 우리가 여기서 원하지 않는다고 느낀다," 라고 올해 여전히 부시에게 투표할 계획인 공화당의 봄베이왈라가 말했다.

외부 링크