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프렌치 프라이 자판기

French fry vending machine
A Just Fries brand French fry vending machine at Central Station in Montreal, Canada (2009)
캐나다 몬트리올 센트럴역에 있는 저스트 프라이스 브랜드 프렌치 프라이 자판기
Side view of a Just Fries brand vending machine in Valenciennes, France (2008)
프랑스 발렌시아네스의 저스트 프라이스 브랜드 자판기 측면도
Integra Saratoga French fry 기계는 독일 쾰른에서 열린 전시회인 Eu'Vend와 커피나 2019에서 35초 만에 감자튀김을 담는다.

프렌치 프라이 자판기는 칩이라고도 알려진 뜨거운 프렌치 프라이를 분배하는 자판기이다.[1][2][3]최초의 알려진 프렌치 프라이 자판기는 1982년경 호주에서 없어진 정밀 튀김 식품회사 Pty에 의해 개발되었다.몇몇 회사들은 프랑스 튀김 자판기와 프로토타입을 개발하고 제조했다.게다가, 네덜란드의 와게닝겐 대학에서도 프로토타입 기계가 개발되었다.

브랜드, 제조업체 및 프로토타입

역사적

현재 폐업한 호주 회사인 정밀 튀김 식품사는 미스터 프렌치 프라이라는 이름으로 알려진 최초의 프랑스 튀김 자판기를 디자인했다.[4]이 회사는 1982년 1월 호주 정부에 이 디자인을 등록했다.[4]이 기계는 60초 이내에 핫 칩을 요리했고, 3개의 AUD $0.20 동전을 사용하여 작동했다.[4]그 칩들이 담겨 있는 컵 아래에 소금 꾸러미가 들어 있었다.[4]

또 다른 회사인 하우저 자판기는 적어도 1990년 9월부터 대학 캠퍼스와 공장 등 다양한 장소에서 사용되던 미스터 크리스피라는 이름의 프렌치 프라이 자판기를 개발했다.[5]감자튀김은 365°F(185°C) 해바라기 기름으로 40초가량 조리했고, 기름 교체 전 500여 차례 감자튀김을 준비했다.[5]기계에는 오작동 시 자동으로 꺼지는 기능이 있었고, 소화기도 내장돼 있었다.[5]

컨템포러리

중국 선전(Shenzhen)성에 본사를 둔 비욘테 테크놀로지는 2008년부터 뜨거운 감자튀김을 약 95초 만에 배달하는 로보 프렌치 프라이 기계 개발에 착수했다.[1]비욘테 테크놀로지는 벨기에의 브레이크타임 솔루션에 인수되었다.[6]이 기계는 벨기에 기업가들이 개발했으며 2012년 여름 벨기에 브뤼셀에서 현장 테스트를 했다.[7][1]이 기계는 무게가 750파운드(340kg)로 감자튀김을 쇠고기 지방이나 식용유에 넣어 조리할 수 있다.[1]이 기계는 약 150개의 주문이 준비된 후 수동 정비와 청소가 필요하다.[1]이후 개발에는 기계에서 배출되는 냄새를 줄이기 위해 3개의 필터를 사용하는 환기 시스템의 설치가 포함되었다.[7]뉴욕포스트는 로보 프렌치 프라이머신을 '자판기의 롤스 로이스'[7][8]라고 지칭했다.2013년 8월, 기계로부터 프렌치 프라이 주문은 USD 3.50으로 가격이 책정되었다.[7]

러시아 회사인 이벤드 테크놀로지는 중국과 이스라엘에서 미국의 기술을 이용해 프렌치 프라이 자동판매기를 제조하고 있다.[9]이 기계는 냉동 후렌치 후라이를 사용하며 식용유가 아닌 뜨거운 공기를 이용해 45초 만에 준비한다.[10]

슬로바키아 Liptovský Mikularsh에 본사를 둔 Fotolook, s.r.o.는 프랑스 튀김 자판기를 판매한다.[11]

2015년 9월 네덜란드 와게닝겐 대학교에서 학생들과 기업가들은 냉동 감자 조각을 튀겨 조리하는 완전 자동 프로토타입 자판기를 선보였다.[2][3][12]최종 제품은 마요네즈, 케첩 또는 카레와 함께 나온다.[2]이 과정은 처음부터 끝까지 약 2분이 소요되는데,[2][3] 이 과정에서 제품이 종이컵에 담겨 나온다.[12]감자 스트립은 -18 °C(0 °F)의 기계 내부에서 냉동 상태로 보관되며, 180 °C(356 °F)의 오일에서 조리한다.[13][14]이 유닛은 감자가 찌그러지거나 깨지는 것을 막기 위해 특별히 설계된 디스펜서를 사용한다.[12]2015년 9월 현재 와게닝겐 대학에 소장되어 있는 단일 프로토타입만 가능하다.[13]터치스크린을 이용해 주문이 이뤄지고 포크와 소금이 따로 박스에 담겨 제공된다.[12]

갤러리

  • A Nichirei vending machine that offers prepared French fries

    준비된 감자튀김을 제공하는 니치레이 자판기 (도쿄, 2012)

  • Partial view of the front of an unused Beyondte French fry vending machine

    사용하지 않는 Beyonde French Frie 자동판매기 전면 부분 보기

  • A French fry vending machine in Safed, Israel

    이스라엘 사페드의 프랑스 튀김 자판기(2005)

  • 독일 쾰른, Eu'Vend 및 cofeena 2019.jpg의 Integra d.o.o. 부스에 있는 Integra 프렌치 프라이 기계

참고 항목

참조

  1. ^ a b c d e Cushing, Belle (November 14, 2013). "This French Fry Vending Machine Is Poised for Global Domination". Grub Street. Retrieved October 29, 2015.
  2. ^ a b c d Fuhrmeister, Chris (September 3, 2015). "Finally, a Vending Machine That Dispenses Hot French Fries". Eater. Retrieved October 29, 2015.
  3. ^ a b c Taylor, Kate (September 4, 2015). "There's Now a Vending Machine That Dispenses Hot French Fries". Entrepreneur. Retrieved October 29, 2015.
  4. ^ a b c d Grindlay, Danielle (January 29, 2015). "Hot chip vending machine invented in SA 32 years ago". ABC Rural. Retrieved October 29, 2015.
  5. ^ a b c McClendon, Kristi (September 27, 1990). "Mixed reviews for Mr. Crispy". The Daily Collegian. Retrieved October 29, 2015.
  6. ^ Eagle, Jenny (November 25, 2013). "French fries vending machine 'get rich quick' scam?". Food Production Daily. Retrieved October 29, 2015.
  7. ^ a b c d Blaustein, Michael (August 19, 2013). "Belgium gets Rolls Royce of vending machines – fresh french fries in 90 seconds flat". New York Post. Retrieved October 29, 2015.
  8. ^ Krader, Kate (April 29, 2014). "How Well Do You Know Your Vending Machines? Take the Quiz!". Food & Wine. Retrieved April 5, 2016.
  9. ^ "About us". E-Vend Technology. Retrieved 29 October 2015.
  10. ^ "Automated French Fry Vending". E-Vend Technology. Retrieved 29 October 2015.
  11. ^ "French Fries Vending". FOTOLOOK. Retrieved 29 October 2015.
  12. ^ a b c d Katzmaier, David (September 9, 2015). "Vending machine dispenses fresh, hot fries". CNET. Retrieved October 29, 2015.
  13. ^ a b Chang, Lulu (September 7, 2015). "This French fry vending machine is the stuff dreams are made of". Digital Trends. Retrieved October 29, 2015.
  14. ^ Bruno, Audrey (September 8, 2015). "This French Fry Vending Machine Might Change Fast Food Forever-You've Got to See What This New Vending Machine Does". Delish. Retrieved April 5, 2016.

추가 읽기

  • "Shuttle insulation keeps machine cool, too". Volume 67, Issues 11-15. Machine Design. 1995. p. 50. A new french-fry vending machine works more like a hot-air corn popper than a deep fryer. One of the biggest challenges in designing the machine was insulating the oven ... (필요한 경우)

외부 링크