프랭클린 빅넬

Franklin Bicknell
프랭클린 빅넬
태어난1906년 3월 20일
죽은1964
직종.의사, 라이터

프랭클린 빅넬(Franklin Bicknell, 1906년 3월 20일~1964년) M.D., M.R.C.P는 영국의 의사, 영양사, 작가였다.

전기

식품농산물의 화학물질, 1961년

빅넬은 그레이트 [1]암웰에서 태어났다.그는 [2]런던 프렌치 병원의 컨설턴트 의사였다.그는 윔폴 [3]스트리트에서 의술을 개업했다.빅넬은 식품교육학회 회장과 왕립의학회[4]회원이었다.

빅넬은 1946년에 비타민 인 메디컬을 공동 집필했는데, 영국 의학 저널에 의해 "매우 훌륭한 작품"[5]이라는 긍정적인 평가를 받았습니다.그 학술서는 여러 판을 거쳐 의사 폴 S에 의해 긍정적으로 검토되었다.Rhoads는 그것이 기술과 [6]철저함으로 쓰여진 포괄적인 텍스트라고 언급했다.빅넬은 사람들이 더 많은 식이 지방과 [7]고기를 먹어야 한다고 주장했다.그는 저탄수화물 다이어트를 주창했고 1958년 [8]리처드 맥카네스의 책 '지방 먹고 날씬하게 자라라'의 서론을 썼다.

Bicknell은 1960년에 식품과 농산물 분야의 화학품을 집필했습니다.이 책은 선천적 기형은 정신적으로나 육체적으로나 음식에 첨가된 이질적인 물질에 의해 야기된다고 주장했다.그것은 과학적으로 [9]오해의 소지가 있다고 영국 산업 의학 저널에서 부정적으로 평가되었다.The Quarterly Review of Biology의 한 리뷰는 "우리가 음식에서 [10]독에 반대하는 것에 모두가 동의하겠지만, 이 책은 독이 무엇인지 결정하는 것이 때때로 얼마나 어려운지를 이해하는 데 거의 도움이 되지 않는다"고 제안했다.

논란

1947년, 빅넬은 영국인들이 [2][3][11]영양실조라는 앨버트 하워드의 생각을 지지하는 "Dying England"라는 논쟁적인 기사를 메디컬 프레스지에 썼다.그 기사는 선정적인 언론의 헤드라인을 장식했다.빅넬은 "잉글랜드가 기아로 죽어가고 있다"며 [11]"평균적인 사람은 3,000칼로리가 필요할 때 하루에 2,100칼로리밖에 섭취하지 못하고 있다"고 말했다.그는 영국인들이 장기간에 걸친 만성 영양실조에 시달리고 있다고 믿었다.빅넬은 "한때 우리는 위대하고, 번영하고, 행복한 나라였고, 한때는 잘 [11]먹혔었다"는 말로 그의 논쟁을 마무리했다.

식품부 장관으로 임명된 울튼 경은 빅넬의 주장을 "엄청난 거짓"[11]이라고 묘사했다.그는 식품부에 확인했고 평균적인 사람이 하루에 2,100칼로리를 섭취하고 있다는 빅넬의 주장을 반박했다.그가 말한 실제 수치는 2,900이었다.[11]존 스트레이시는 빅넬이 식당과 식당에서 [12]소비되는 음식의 양과 같은 중요한 요소들을 고려하지 않았다고 말했다.

선택한 출판물

레퍼런스

  1. ^ 하워드, 조셉 잭슨이요(1893).잉글랜드와 웨일스의 방문, 제17권.런던 43페이지
  2. ^ a b Barton, Gregory A. (2018년)유기농의 세계사옥스퍼드 대학 출판부, 페이지 132 ISBN978-0-19-964253-3
  3. ^ a b 크로프츠, 윌리엄(1989).강요 또는 설득?: 1945년 이후 영국에서의 선전.루트리지. 페이지 102-103
  4. ^ "영국의 기아 사망, 영양 상태 전문가"뉴욕 타임즈.2021년 1월 22일 취득.
  5. ^ "Reviewed Work: The Vitamins In Medicine by Franklin Bicknell, Frederick Prescott". The British Medical Journal. 1 (4446): 435. 1946.
  6. ^ Rhoads, Paul S. (1956). "The Vitamins in Internal Medicine". AMA Arch Intern Med. 97 (4): 501–502. doi:10.1001/archinte.1956.00250220121012.
  7. ^ 고기가 있어야 한다.애버딘 프레스 앤 저널(1946년 1월 16일). 페이지 4
  8. ^ 저작권 항목 카탈로그. 제3시리즈: 1963년: 1월~6월.의회 도서관입니다.워싱턴: 1964. 페이지 522
  9. ^ Barnes, J. M. (1961). "Reviewed Work: Chemicals in Food and in Farm Produce: Their Harmful Effects by Franklin Bicknell". British Journal of Industrial Medicine. 18 (2): 161.
  10. ^ Van Reen, Robert (1963). "Reviewed Work: Chemicals in Your Food and in Farm Produce: Their Harmful Effects by Franklin Bicknell". The Quarterly Review of Biology. 38 (2): 209. doi:10.1086/403839.
  11. ^ a b c d e Smith, David F; Bufton, Mark W. (2004). "A Case of "Parturiunt Montes, Nascetur Ridiculus Mus?" The BMA Nutrition Committee 1947–1950 and the Political Disengagement of Nutrition Science". Journal of the History of Medicine and Allied Sciences. 59 (2): 240–272. doi:10.1093/jhmas/jrh068. PMID 15109155.
  12. ^ 의사의 선언 "잉글랜드 굶어죽음" 각 부처의 회답스코틀랜드인(1947년 5월 7일).p. 6