에우리알페록스

Euryale ferox
에우리알페록스
Euryale ferox.jpg
커티스의 식물지(1812년)의 에우릴 페록스 삽화.
과학적 분류 edit
왕국: 플랜태
Clade: 기관지 식물
Clade: 혈관배양액
주문: 님파이아레스속
패밀리: 님패아과
속: 에우리알레
솔리스브
종류:
페록스
이항명
에우리알페록스
에우리알레페록스 표면 부상 잎
인도 북부의 재배된 에우리알레 연못

흔히 가시나무[1] 또는 고르곤 식물로 알려진 에우리알페록스 남아시아와 동아시아에서 볼 수 있는 수련의 한 종류로 [a]에우리알레속의 유일한 현존종이다.말리면 [2][b]여우 견과류 또는 막카나라고 불리는 식용 씨앗은 아시아에서 먹힌다.

보통 수련과로 분류되지만, 종종 다른 과인 유리아루과로 간주되기도 한다.다른 수련과는 달리, 에우리알레꽃가루 알갱이는 세 [3]핵을 가지고 있다.

어원학

이 속은 그리스 신화 고르곤, 에우리알레[4]이름을 따서 붙여졌다.

성장

Euryale ferox동아시아와 남아시아 원산의 여러해살이풀로 인도 북동부부터[c] 한국일본, 러시아 동부 일부에 걸쳐 발견된다.인도 비하르 주는 전 세계 여우 [5]견과류의 90%를 생산합니다.그것은 물속에서 자라며 밝은 보라색 꽃을 피운다.은 크고 둥글며, 종종 지름이 1미터(3피트)가 넘으며, 잎 줄기는 아랫면 중앙에 부착된다.잎의 아래쪽은 자줏빛이고 위쪽 표면은 녹색이다.잎은 표면에 떠 있는 줄기, 꽃, 잎은 날카로운 가시로 덮여 있지만 누비질감을 가지고 있다.다른 잎들은 물에 잠겼다.인도에서, 에우리알레는 보통 연못과 습지에서 자랍니다.

사용하다

요리의

그 식물은 먹을 수 있는 녹말 상태의 하얀 씨앗을 생산한다.그 식물은 인도, 중국, 일본의 저지대 연못에서 씨앗을[5] 얻기 위해 재배된다.중국인들[6]수세기 동안 그 식물을 재배해 왔다.1990-1991년 인도 비하르의 96,000ha 이상이 에우리알레 재배를 위해 확보되었다.[4]그 식물은 덥고 건조한 여름과 추운 겨울이 있는 곳에서 가장 잘 자란다.씨앗은 늦여름과 초가을에 채취하여 날것으로 먹거나 요리할 수 있다.

인도 북부 및 서부 지역에서는 유랄 페록스 씨앗을 종종 볶거나 [7]튀겨 팝콘처럼 튀긴다.그리고 나서 그것들은 종종 기름과 향신료를 뿌려서 먹는다.그것은 요리에 사용되며, 특히 kheer라고 불리는 죽이나 푸딩을 만들 때 사용된다.

고고식물학에서 나온 증거에 따르면 에우리알레페록스신석기시대 양쯔 지역에서 자주 채취된 야생식량원이었으며, 쿠아후차오, 허무두, 톈루오산 [8]유적에서 많은 양의 발견물이 나왔다.E. ferox의 최초 사용 기록은 790~75만년 전 [9]아슐레아 문화의 유물 중 이스라엘의 게셰르 베노 야아코프에서 발견되었다.

그 씨앗은 광둥어 [10]수프에 사용된다.

전통의학

여우 열매의 씨앗은 아유르베다 제제와 전통 [5]한약에 사용된다.

메모들

  1. ^ 그 식물은 여우 열매라고도 불린다.인도 마니푸르 지방에서는 탕징으로 알려져 있다.
  2. ^ 고르곤넛이라고도 합니다.
  3. ^ 에우리알레미틸라 지역, 특히 비하르의 9개 지역(마두바니, 다르방가, 카티하르, 시타마리, 푸르네아, 키샨간지, 아라리아, 사하르사, 수폴)과 마니푸르 언덕 지역에서 발견된다.

레퍼런스

  1. ^ Lee, Sangtae; Chang, Kae Sun, eds. (2015). English Names for Korean Native Plants (PDF). Pocheon: Korea National Arboretum. p. 466. ISBN 978-89-97450-98-5. Retrieved 7 March 2019 – via Korea Forest Service.
  2. ^ "Do you know where makhana grows? Know some facts and health benefits of this healthy food". Indian Express. July 20, 2019. Retrieved 15 March 2021.
  3. ^ Cronquist, Arthur (1981). An Integrated System of Classification of Flowering Plants. New York: Columbia University Press. p. 111. ISBN 978-0-231-03880-5.
  4. ^ a b Lariushin, Boriss (2012). Solanaceae family. p. 17. ISBN 9781478191834.
  5. ^ a b c 중국 플로라 유랄페록스
  6. ^ Mabberley, D. J. (1987). The Plant-book. Cambridge: Cambridge University Press. ISBN 978-0-521-34060-1.
  7. ^ "Are popped lotus seeds the next popcorn?". Foodnavigator. Retrieved 2021-03-18.
  8. ^ Fuller, D. Q.; Qin, L; Zheng, Y; Zhao, Z; Chen, X; Hosoya, LA; Sun, GP; et al. (2009). "The Domestication Process and Domestication Rate in Rice: Spikelet bases from the Lower Yangtze". Science. 323 (5921): 1607–1610. Bibcode:2009Sci...323.1607F. doi:10.1126/science.1166605. PMID 19299619. S2CID 21357179.
  9. ^ Goren - Inbarand, N.; Melamed, Y.; Zohar, I.; Akhilesh, K.; Pappu, S. (2014-10-11). "Beneath Still Waters - Multistage Aquatic Exploitation of Euryale ferox (Salisb.) during the Acheulian". Internet Archaeology (37). doi:10.11141/ia.37.1. Retrieved 16 October 2014.
  10. ^ Yujing Liu; et al. (2018). "Plants traditionally used to make Cantonese slow-cooked soup in China". Journal of Ethnobiology and Ethnomedicine. 14 (1): 4. doi:10.1186/s13002-018-0206-y. PMC 5769313. PMID 29334976.

외부 링크