에픽리어스

Epicurious
에픽리어스
Epicurious Logo 2014.png
사이트 유형
음식글씨
주인콩데 나스트 출판물
에디터던 데이비스
URLepicurious.com
상업의네.
등록.선택적.
개시.1995
현황활동적인

Epicurious는 음식과 요리 관련 주제에 초점을 맞춘 미국의 디지털 브랜드이다.1995년 Condé Nast에 의해 설립된 이 회사는 뉴욕시 맨하탄One World Trade Center에 본사를 두고 있으며, Bon Appét포함된 출판사의 Food Innovation Group의 일부이며, 두 [1]회사 간의 직원 수가 상당히 겹칩니다.

역사

출시 및 초기 성장(1995~2004)

Epicurious는 1995년 8월 18일 인터넷 전용 콘텐츠를 개발하기 위해 설립된 Condé Nast의 자회사 CondeNet의 일부로 출시되었습니다.CondeNet의 Rochelle Udell 사장과 편집장 Joan Feeney의 지시 아래, 마드모아젤의 전 편집장이었던 Epicious는 요리법, 요리 팁, 음식, 와인, 외식 등에 대한 일반적인 정보를 제공했습니다.이 사이트는 또한 출시 시 여행을 다루고 Condé Nast Properties Gourme, Bon AppétCondé Nast [2][3]Traveler에 있는 기존 콘텐츠에서 추출했습니다.

1996년부터 1997년까지 Epicious는 전체 추수감사절 식사 레시피 목록과 같은 특별 이니셔티브를 포함하도록 성장했고, CNET과 Snap용 콘텐츠를 제공하는 계약을 체결했습니다.온라인 – 새로운 웹 [4][5]사용자에게 특정 리소스를 소개하도록 설계된 웹 사이트 및 CD-ROM 서비스입니다.또한, 이 사이트는 디스커버리 채널과 '에픽리어스'라는 제목의 26부작 케이블 텔레비전 프로그램을 위한 파트너십을 발전시켰다.[6]이 프로그램은 1998년 디스커버리 채널에서 첫선을 보였으며 조나단 [7]카쉬가 진행을 맡았다.

같은 해, Epicious는 InfoGear Technology Corporation과 제휴해, CIDCO iPhone 및 그 외의 InfoGear [8]제품을 개입시켜 7,600개 이상의 레시피에 액세스 할 수 있게 되었습니다.Epicurious[9]Williams-Sonoma와 전자상거래 계약을 체결하여 사이트를 통한 조리용품 판매를 허용하였다.그 해, 컨텐츠의 큰 변경이 실시되어, 음식 비디오의 집합인 Epicious TV가 론칭 되어, 여행 컨텐츠가 새롭게 형성된 [10]Concierge.com로 분할되었습니다.

로셸 우델은 1999년에 콩데 나스트를 떠났고, 엘리자베스 셰퍼드는 이듬해 [11][12]에픽리어스의 편집장으로 임명되었습니다.이 사이트는 [13]2003년까지 16,000개의 요리법을 포함하도록 성장했다.

10주년 스마트폰 시대 개막(2005~2014년)

2005년, 에픽리어스는 "Epi to Go"라는 모바일 서비스를 추가했는데, 이 서비스를 통해 사용자들은 휴대폰과 PDA에 [14]레시피를 다운로드할 수 있게 되었다.타냐 스틸은 2005년 편집장으로 입사했고, 2007년에는 미국 요리 연구소(CIA)와 협력해 요리학교 [15]내 시청자를 사로잡은 비디오 시리즈인 "Inside the CIA"를 제작했다.게다가 이 사이트는, Ofoto의 설립자 Kamran Mohsenin과 제휴해, Epicious의 [16]레시피 컬렉션을 사용해 커스터마이즈 가능한 하드 바운드 요리책을 작성할 수 있는 온라인 툴인 Tastebook을 작성했습니다.이 사이트는 또한 유튜브로 콘텐츠를 확장하여 2분짜리 튜토리얼 [17]비디오를 제작했다.

2009년 4월, EpiciousiPhone용 모바일 앱을 출시했습니다.이 앱에는, 사이트의 모든 레시피에 대한 검색 기능과 커스텀 쇼핑 [18]리스트를 작성할 수 있는 기능이 포함되어 있습니다.이 앱은 iOS App Store를 통해 처음 제공되었고 Android와 Windows Phone 7용 버전이 그 [19]뒤를 이었다.에픽리어스 앱은 애플 광고에 실렸으며 4월 27일 뉴욕타임즈 "이번 주의 앱"으로[20][21] 선정되었다.

미셸 오바마와 함께, 에픽리어스는 2010년 여름 "Chefs Move to Schools" 캠페인을 시작했다.Move to Schools 요리사들은 1,000명 이상의 지역 요리사들을 고용하여 전국의 지역 학교 학생들과 직원들에게 건강한 [22]식습관에 대해 교육시켰다.

2011년 초, Epicious iPhone 앱은 Time의 50대 베스트 폰 [23]앱 중 하나로 선정되었다.같은 해 9월, Epicious는, Epicious의 레시피와 [24]컨텐츠에 관련하는 주방용품이나 특산 식품을 소비자가 구입할 수 있는 온라인 스토어를 설립하기 위해서, Cooking.com와 제휴를 발표했다.2011년 12월, 이 사이트는 톰 콜리치오, 바비 플레이, 마사 스튜어트, 앨리스 [25]워터스를 포함한 작가들로부터 75권의 랜덤 하우스 eCook북을 판매하게 되었습니다.

2012년, Epicious는 400페이지에 달하는 자체 인쇄 요리책을 출시했습니다.이 책은 아침 식사, 시작 요리, [26]메인 요리, 사이드 요리 등 250가지 이상의 요리법을 계절별로 정리한 것입니다.그 요리책은 베스트셀러 [27]목록에 데뷔했다.

콩데 나스트는 2012년 5월 9일 디지털 모바일 쇼핑 목록과 레시피 서비스인 ZipList를 인수했다고 발표했다.Epicurious는 플랫폼의 첫 번째 Condé Nast 사이트가 되었고,[28] 사용자는 인터넷을 통해 어디서든 레시피를 저장할 수 있게 되었습니다.

원래 Tanya Steel이 고안한 Epicious는 2012년에 건강한 점심시간 챌린지를 시작했습니다.이 대회는 미국 교육부 [29]농무부뿐만 아니라 미셸 오바마와 또 다른 파트너십을 통해 만들어졌습니다.건강한 점심시간 챌린지는 2013년에 1,[30][31]300명의 참가자를 끌어 모았습니다.이 대회는 2014년과 [32][33]2015년까지 매년 계속되었다.

2013년 6월 Condé Nast Traveler의 xice 사장 겸 퍼블리셔인 Carolyn Kremins가 SVP 및 [34]GM으로 Epicious로 이전했습니다.Nilou Motamed는 편집장으로 임명되어 레스토랑이나 여행 [35]보도와 같은 비레시피 콘텐츠를 강조하기 위한 재디자인 작업을 시작했습니다.

2014년 1월, Epicurious는 새로운 버전의 iPad와 iPhone 앱을 개발했습니다."Epicurious Recipe & Shopping List"라고 불리는 이 리스트는 그 시점까지 750만 다운로드를 기록했던 2009년 발매를 사실상 대체했다.앱 출시는 에피큘리어스를 완전한 라이프스타일 브랜드이자 [36]레시피의 목적지로 자리매김하기 위한 대규모 리브랜딩 전략의 일환이었다.

브랜드 변경, 재출시, 20주년(2014-현재)

Apple Watch Home 화면에서 볼 수 있는 에픽리어스

2014년 8월 Condé Nast는 Bon AppétEpicious를 Pamela Drucker Mann이 이끄는 단일 디지털 식품 플랫폼으로 통합했습니다.Bon Appétit 편집장 Adam Rapoport는 Epicious 편집국장으로 임명되었습니다.크레민스는 콩데 나스트를 떠났고 모타메드는 한 달 [37][38]에픽리어스의 편집장으로 남았다.Eric Gillin 제품 담당 디렉터는 제품 [39]및 편집 담당 이그제큐티브 디렉터로 임명되었습니다.

Gillin의 지도 아래, Epicious 브랜드는 2015년 2월 3일, 레시피 큐레이션과 가정 요리에 초점을 맞춘 새로운 로고와 새로운 컨텐츠 전략으로 재출시되었습니다.새로운 디자인은 기존의 레시피 큐레이션과 새로운 기술 및 콘텐츠를 결합하여 가정 요리사를 유혹하고 안내합니다.사용자가 제공한 답을 바탕으로 요리를 제안하는 알고리즘 기반의 '쿡잇'과 [40]그 지역의 현재 날씨 상황을 바탕으로 요리법을 제안하는 '푸드 포커스' 두 가지 새로운 도구가 소개되었다.윈도우와 iOS용 모바일 앱도 [41]새롭게 디자인되었다.

2015년 4월 애플워치가 일반에 공개되었을 때, Epicious는 애플워치 '스마트 타이머' 앱을 제공했는데, 이는 가정 요리사들이 기존의 조리법을 바탕으로 음식 준비 시간을 재는 것을 돕기 위한 것이다.이 앱은 스테이크 5토막, 해산물 6종, 야채 17종,[42][43][44] 치킨과 돼지고기 총 11종류의 요리 옵션을 갖추고 출시됐다.

2015년 8월 18일, Epicurious는 사이트 초기 구술 역사를 출판하여 출시 20주년을 기념하였다.이 작품은 특히 [45]로셸 우델과 조앤 피니의 해설을 다루고 있다.

2018년 9월 17일, 에픽리어스유튜브 채널에서 "4 레벨"이라는 제목의 시리즈를 시작했다.이 시리즈는 아마추어, 가정요리사, 그리고 종종 요리교육원의 전문가로 구성된 요리사 레벨로 구성되어 있으며, 요리사들과 함께 같은 식사를 요리하고 요리사의 작업을 검토하는 과정을 거친다.2019년 10월 29일, 에픽리어스는 4명의 요리사와 음식 과학자인 로즈 트라우트로 구성된 시리즈 "FAQ"를 출시하여 시청자들의 질문에 답하였다.

2021년 4월 26일, 에픽리어스는 소 생산의 환경적 영향 때문에 쇠고기와 관련된 레시피를 더 이상 출판하지 않겠다고 발표했다.쇠고기가 포함된 오래된 조리법은 사이트에서 삭제되지 않지만 [46]홈페이지에는 표시되지 않을 것이다.

어워드

2000

  • 2000 Webby Award - 리빙[47] 카테고리
  • 2000 James Beard Award 수상 – 리사 체닉, 아이린[48] 색스

2002

  • 2002년 웹비상 - 리빙[49] 부문

2007

  • 2007년 MIN Award 수상 –최고의 모바일[50]
  • 2007 MPA 디지털 어워드 –최고의 모바일[51] 전략

2008

  • 2008 James Beard Award 수상 - 음식, 음료, 레스토랑 또는 영양에[52] 초점을 맞춘 최고의 웹 사이트
  • 2008 Webby Award - 라이프스타일[53] 카테고리
  • 2008년 OMMA WINNER - 소셜 네트워킹[54]

2009

  • 2009 James Beard Award - 음식, 음료, 레스토랑 또는[55] 영양에 초점을 맞춘 웹사이트
  • 2009년 Magazine Publishers Association Award - 올해의 웹사이트, "서비스와 라이프스타일"[56]
  • 2009년 Magazine Publishers Association Award - 온라인 커뮤니티[56] 최우수상
  • 2009년 전미 텔레비전 예술 과학 아카데미상 뉴욕 에미상 – 어드밴스드 미디어:인터내셔널/인스트럭처[57]

2010

  • 2010 ASME Award - 모바일[58] 미디어
  • 2010년 MIN BEST OF WEB – Tanya Steel이 디지털[59] 명예의 전당에 입성
  • 2010 Webby Award - 사람들의 목소리, 라이프스타일[60]
  • 2010 Webby Award - 사람들의 목소리, 음식, 음료수[61]

2011

  • 2011 Webby Award - 웹사이트, 음식/음료[62]
  • 2011년 Webby Award - 사람들의 목소리, 음식, 음료수[63]
  • 2011년 ASME Award - 디지털 미디어, 서비스 및 라이프스타일 부문 일반 우수상
  • 2011년 ASME 어워드– 인터랙티브[64]

2012

  • 2012 Webby Award – 웹사이트[65], 라이프스타일
  • 2012 Webby Award – 웹사이트, 사람들의 목소리, 라이프스타일[66]
  • 2012 Webby Award – 앱, 사람들의 목소리, 라이프스타일[67]

2013

  • 2013년 웹비상 – 국민의 목소리, 음식 및 음료[68]
  • 2013년 MIN Best of the Web – 마케팅[69] 캠페인

2015

  • 2015년 웹비상 – 국민의 목소리, 음식 및 음료[70]
  • 2015 웹비상 - 웹비[71] 50

레퍼런스

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외부 링크