엠마 헬레스타이너

엠마 헬레스타이너
1895
태어난	에메렌티아나 하우스바허 1818년 4월 23일 오스트리아 제국 티롤 성 요한
죽은	1904년 3월 9일(1904-03-10) 메란(o), 티롤, 오스트리아 제국
직종.	비즈니스우먼 관광 개척자 레스토랑트렌트 브레머리 매니저 호텔리어
배우자.	요제프 칼 헬렌슈타이너 (1809년-1858년)
아이들.	1. 엠마 헬레스타이너(1844년-1913년) 2. 마리아 헬레슈타인 데메츠(1845년-1924년) 3. 요세피나 헬레스타이너(1847년-1936년) 4. 레오폴디나 헬레스타이너(1850년-1852년) 5. 알로이시아(루이즈) 헬레슈타인 스탭러(1852년-1937년) 6. 에두아르트 헬레슈타인(1853년-1903년) 7 헤르만 헬레슈타인(1856년-1915년)
부모님	요한 하우스바허 (1776년-1838년) (아버지) 마리아 판즐 (1783-1866) (어머니)

엠마 헬레스타이너(Emma Helenstainer 또는 간단히 Frau Emma: Emerentiana Hausbacher: 1818년 4월 23일 - 1904년 3월 9일)는 티롤리아 미식가의 선구자이다.그녀는 사업가로서, 그리고 20세기 ^{[1][2][3][4][5]}동안 마케팅으로 널리 이해될 수 있었던 면에서, 어마어마한 재능을 보였다.

전기

실적과 초기 단계

에메렌티아나 하우스바허는 세인트루이스에서 태어났다. 나폴레옹 전쟁의 경제적으로 어려운 여파 동안 요한은 티롤에 있었다.그녀의 부모님은 둘 다 야심차고 에너지가 ^[6]넘쳤다.아버지인 요한 하우스바허는 태닝맨, 군용품점(마르쉬코미샤르), 사업가, 소매 식료품점 주인(또는 잡화점 주인)^[4]으로 다양하게 묘사되고 있다.그녀 자신의 미래 직업적 측면에서 더 중요한 것은 그녀의 어머니의 일이었을지도 모른다.마리아 하우스바허(Maria Hausbacher, 본명 Maria Panzl)는 세인트루이스의 메인 광장에 있는 인기 있는 레스토랑인 "Gasthaus zum grouen Béren" ("회색 곰 게스트 하우스")의 운영을 맡았다. 요한, 엠마가 ^[2]15살 때요1832년 요한과 마리아 하우스바허는 이 건물을 매입했다.1838년 요한 하우스바허가 죽은 후에도 그의 미망인은 여주인으로 남아 있었다

교육 및 견습

Emma는 이른 나이에 레스토랑에서 일하며 손님들을 접대하기 시작했습니다.이 실습생은 Ursuline 자매로부터 가정관리 기본 훈련(이 경우 자수 포함)과 첫 이탈리아어 ^[6]수업을 받았을 때 중단되었습니다.그 후 그녀는 잘츠부르크에 파견되어 "드레이 알리에르텐 호텔" (Three Allierten Hotel)^[5][6][a]의 요리 및 음식을 마스터하게 되었다.잘츠부르크에서 도제 생활을 하는 동안, 에메렌티아나 하우스바허는 첫 번째 책을 쓸 시간을 벌었는데, 그것은 아마도 불가피하게 요리법 ^[5]책이었을 것이다.마리아 하우스바허는 딸을 위한 매우 명확한 경력 계획을 가지고 있었고, 이 단계에서는 세인트루이스에 있는 "그라우엔 베렌"에서 인수하는 것을 포함했다. 요한^[2]그러나 마리아 하우스바허가 토블라흐의 리엔츠 강둑에 있는 양조장을 인수했을 때(당시 도브비아코로 알려져 있었다) 이러한 계획은 바뀌었다.요한 하우스바허는 그가 죽기 전 몇 년 동안 심각한 병을 앓아왔다: 엠마의 어머니는 이미 세인트루이스에서 쉽게 감당할 수 있는 것보다 더 많은 사업상의 책임을 지고 있었다. 요한,^[4] 과부가 되기 전부터요

토블라크 / 도브비아코와 양조장

토블라크의 양조장은 도전이자 큰 기회였다.엠마의 누나 안나 하우스바허는 1841년 "^[7]그라우엔 베렌"의 운영을 이어받았다.한편, 어린 시절 간호사를 동반한 20세의 나이로, 기억하기로는 "lachen darfst du nie"("웃으면 절대 안 된다")를 포함한 걱정스러운 어머니의 조언에 따라, 에메렌티아나 하우스바허는 토블라크로 ^[5]이사했다.Emma Hausbacher는 어머니의 레스토랑 사업에 대한 상당한 경험과 경영 및 접객에 대한 광범위한 훈련으로 무장하고 토블라크에서 ^[4][b]양조업을 쉽게 수행할 수 있었습니다.

결혼과 호텔 경영 복귀

1842년 4월 19일, 에메렌티아나 하우스바허는 남부 티롤로 이주한 직후에 니더도르프(이탈리아어로 빌라바사)에서 요제프 칼 헬레슈타이너와 결혼했다.헬레슈타이너는 니더도르프 우체국장의 아들이었다.그는 또한 최근 삼촌으로부터 "Schwarzadler" ("블랙 이글") 게스트 하우스와 주요 계곡의 남쪽에서 조금 떨어진 산속에 웅장하게 자리 잡은 작은 호수인 Pragser Wildsee를 물려받았다.짧은 약혼 후 토블라크 목사의 허락을 받고 부부는 차를 타고 세인트루이스로 갔다. 요한이곳에서 결혼식은 신부의 동생이기도 한 인근 젤 암 질러 출신의 조안 하우스바허 목사에 의해 진행됐다.1844년과 1856년 사이에 결혼 후 최소 5명의 딸과 2명의 ^[7]아들이 태어났다.결혼식 후, 그리고 어머니의 동의를 얻은 후에, 엠마 헬레네슈타인은 남편과 함께 옆 마을에 있는 "슈바르자들러" 게스트하우스에 집중하기 위해 토블라크의 양조장 판매를 감독했다.

완벽한 호텔 여주인

1833년 베네치아와 지중해를 거쳐 코르티나와 토블라크까지 이어지는 황실 루트인 스트라다 달레마그나(독일로 가는 길)가 개통되면서 이 게스트하우스의 상업적 잠재력은 크게 향상됐다.토블라흐는 여행객들이 비엔나로 향하는 동쪽 또는 서쪽으로 방향을 틀고 밀라노에서 아우크스부르크로 향하는 주요 경로와 그 ^[6][9]너머 서독의 심장부까지 갈 수 있는 중요한 도로 분기점이었다.시대도 좋았다.4반세기 동안 계속된 전쟁 이후 장기간의 경제 침체는 몇 년간의 신중한 확장으로 바뀌었다.남쪽의 롬바르디아와 북쪽의 오스트리아에서는 일시적인 산업화가 중산층의 확대로 이어졌고, 중산층은 19세기를 통해 가속화되었고, 사업이든 휴가든 여행할 시간과 돈을 가진 사람들의 수가 증가하였다.유럽의 첫 번째 관광 붐은 오스트리아에서 막 시작되려던 참이었다.Joseph과 Emma Helensteiner는 품질을 향상시키고 도시에서 부과되는 것에 가까운 수준으로 가격을 올린 최초의 알파인 게스트 하우스 소유자들 중 하나였다.지금까지의 전형적인 손님은 운송업자, 상인, 그리고 다른 곳으로 가는 도중에 들르는 사람들이었지만, 19세기 중반 무렵에는 니더도르프/빌라바사의 주 광장에 완벽하게 위치한 "슈바르자들러"도 관광객들을 ^[10]환영했다.이 작은 마을을 통과하는 "제국 루트"가 생긴 후, 호텔과 가까운 마을 광장에 세관도 세워졌고, 호텔과 ^[6]그 레스토랑의 자금력이 풍부한 손님들의 수와 다양성을 더욱 증가시켰다."Frau Emma"는 그녀가 잘츠부르크에서 견습생 시절 배운 "Biedmeier Cooky"의 일관적인 높은 수준을 소개하면서 기본적인 푸스터 밸리 요리에서 폭넓은 식사 선택권으로 성장하면서 고급 시장을 개척할 기회를 잡았다.그녀는 또한 방의 가구와 부속품을 교체하여 전반적인 ^[7][11]서비스의 질을 향상시켰다.만약 Emma Helensteiner가 오늘날 관광 선구자로서의 명성, 수준을 높이고자 하는 고집, 그리고 끝없이 손님을 맞이하고 보살피는 매력으로 기억된다면, 그 평판은 처음에 호텔 투숙객들의 실제 경험에 바탕을 두고 있었다.(그녀는 이때까지 독일어와 이탈리아어를 완전히 2개 국어로 구사하고 있었다.)^[6]호텔 투숙객들, 특히 관광을 목적으로 한 사람들은 그녀가 가장 경치가 좋은 길, 가장 푸른 호수, 앉아 쉴 수 있는 넓은 초원의 가장 넓은 지역, 또는 최고의 레나가 있는 작은 교회에서 기도하고 싶을 때 어디로 가야 하는지 제안할 때 그녀가 한 수고를 높이 평가한다.Sance의 프레스코 벽화:호텔에서 15분 산책, 하고 벽화로 파올리나 곤자가가., 루도비코 III만토바의 바바라 브란덴부르크의 결혼 생활에 의해 천부적인 딸이 장식되어, 마음 내키지 않게. 진흙 땅의 구간을 지나간 것과 거의 withou을 찾는 것이 불가능해 오고 있는 그 작은"Mooskirche"[12]에 액세스 하기 어렵습니다.t월"Frau Emma"가 끈기 있게 제공한 상세한 지시.모든 손님들은 편안하고 소중하게 느끼게 되었다. 즉, 각자 집에 있는 것처럼 보이게 되었다.소식통에 따르면 Emma Helenstainer는 정말로 완벽한 호텔 여주인이자 ^[4][6]여주인이었다고 한다.

이 모든 것에도 불구하고, 그녀는 의심할 여지 없이 홍보의 중요성에 대한 드문 인식을 가지고 있었다.그녀는 국제 언론에 광고를 낸 최초의 호텔리어로 자주 언급된다.미국에서 온 한 호텔 투숙객이 보낸 엽서에 대한 일화는 단순히 "Frau Europa, Autriche"에게만 보내졌지만, 그녀의 명성을 ^[7]더욱 높이는 계기가 되었다.

1840년대와 1850년대에 걸쳐 지역 경제가 계속 발전하면서, 지역 우체국장인 조셉 헬레스타이너는 점점 더 "외부 문제"에 집중했는데, 이는 계곡을 따라 증가하는 운송 서비스의 필요성을 해결하는 것을 의미했다.그는 브릭센/브레사논과 리엔츠를 연결하는 정기 마차 서비스를 운영했으며, 이 마차는 자연스럽게 니더도르프/빌라바사, 토블라크/도비아코와 다른 개입 마을과 마을도 운행했습니다.택배 관련 서비스도 호황을 누렸다.엠마는 "슈워자들러"에 남겨져 "내부 문제" (그리고 부부의 성장하는 가족)에 집중하게 되었고, 손님들뿐만 아니라 직원 배치, 음식 제공 및 와인 저장고, 정원 관리, 그리고 아마도 더 중요한 것은 호텔의 넓은 채소 정원과 전용 ^[6]농장 관리에도 집중하게 되었습니다.

40세 이상의 과부

1858년 5월 14일 조셉 헬레슈타인은 결혼 17년 만에 갑작스럽게 세상을 떠났다: 그가 ^[6][7]신부전으로 사망한 것으로 결정되었다.큰 아이들도 겨우 10대였을 때 갑작스런 사별은 큰 충격이었다.1858년과 1887년 그녀의 공식적인 은퇴 사이에 Emma Helenstainer는 그녀 스스로 가업을 관리했고,^[7] 아이들이 자라면서 점점 더 많은 지원을 받았다.호텔과 직결된 다양한 비즈니스 활동 외에도 남편이 ^[6]쌓아온 우체국 사업을 담당하게 되었다.

남편 엠마 헬레스타이너가 사망한 후, 이미 관광 서비스의 생산자로서 관광의 선구자가 된 것 또한 소비자로서 관광의 선구자가 되었다.그녀는 즐거움, 지적 호기심, 그리고 불명확하지만 분명 지속적인 질병으로부터 치료법을 찾기 위해 연속적으로 집을 떠날 수 있었다.이 무렵에는 인근 지역에서 건강상의 이점을 얻을 수 있을 것으로 생각되는 많은 민물샘들이 이웃들로부터 방문객들을 끌어 모으기 시작했다.헬레슈타인은 인근 프라그스/브레이즈의 사슴샘, 니더도르프/빌라바사 가장자리에 있는 마이스타트샘, 봄웰스버그의 발트브룬샘 등 거의 즉각적으로 작은 건강스파라고 알려진 여러 온천에서 "물놀이를 했다"고 말했다.톨츠/안테셀바이러한 잘 알려진 여행에는 분명히 상업적 동기도 있었다.문제가 된 모든 건강수터는 슈바르자들러에서 온 느긋한 당일치기 여행에서 소개될 만큼 니더도르프/빌라바사와 가까웠다.퍼스터 밸리 근처 작은 헬스 스파를 직접 방문하도록 홍보에 설득된 사람들 중에는 유명한 음악가, 작가, 화가들도 적지 않았다.심지어 한두 명의 "왕관 머리"들은 이용 가능한 건강상의 이점 때문인지 아니면 "슈바르자들러"의 훌륭한 환대에 의해 강화된 단순한 기쁨을 위해 ^[6]그 계곡을 방문하기 위해 감동받았다.

관광 붐이 가속화되고 "Frau Emma"의 명성이 계속 높아지자, 유명한 황후 "시시" 백작과 황제의 후계자인 그녀의 조카 (영어로 1896년 아버지의 사망 후)를 포함한, 비엔나에 기반을 둔 몇몇 가장 사회적으로 높은 귀족들이 "슈바르자들러"에 들렀다.페르디난드 대공(1863년-1914년)사회 꼭대기 선반에서 왔든 아니든, 모든 방문객들은 멋진 돌로미테 풍경과 니더도르프/빌라바사에 있는 "슈바르자들러"의 의무적인 정차를 즐기기 위해 긴 불편한 여정을 견뎌냈다.이전 게스트하우스는 유럽에서 가장 유명한 호텔 중 하나로 변모했고, "Frau Emma"는 ^[6]티롤에서 가장 유명한 호텔리어 중 하나가 되었습니다.

산악 활동

그녀는 또한 산행과 더 까다로운 산행도 계획했다.그녀는 젊은 등반가들에게 동기를 부여하고 격려했다.그녀의 명성과 그 지역의 가파른 쪽 진분홍색 산의 명성은 지금까지 널리 퍼져서 오스트리아 다른 지역뿐만 아니라 잉글랜드와 아일랜드에서도 점점 더 많은 수의 사람들이 이곳에 도착하고 있었다.이들은 19세기 등산 선구자들 중 일부였다.그 해는 하이푸스터 계곡의 정상들이 확인되고 정복된 해였다.몬테 펠모는 돌로마이트 봉우리가 최초로 등정된 중요한 봉우리였다고 한다.1857년 9월 19일 이 업적을 이룬 산악인은 아일랜드인 존 볼(1818-1889)이었다.그 후 클라겐푸르트 출신의 오스트리아인 빅토르 볼프 폰 글란벨 (1871년-1905년)과 비엔나 출신의 파울 그로만 (1838년-1908년)의 차례가 되었다.그로만은 돌로마이트 봉우리 중 가장 큰 봉우리들을 연속해서 정복했다.Emma Helenstainer는 그녀가 다른 트렌드의 초기 단계를 발견했다고 확신하게 되었고, 1869년 그녀는 뮌헨에 기반을 둔 독일 알파인 클럽 ("독일 알파인 클럽")의 첫 번째 여성 회원이 됨으로써 반응했다(남성보다 몇 달 일찍 설립되어야만 하는 헌법에 의해 규정되었다).n) 그 후, DAV의 현지 High Puster Valley 지사를 공동 설립.헬레슈타인은 자신의 사업과 고객을 대신해 이 새로운 트렌드를 뒷받침하기 위해 알파인 가이드 요제프 아펜비클러를 스카우트했다.그는 프라그스/브라질의 슈나이더호프 호텔에 자리를 내주고 가까운 거리를 니더도르프/빌라바사로 옮기도록 설득했다."슈바르자들러"의 손님들은 안전하게 ^[6][13]산을 오를 수 있었다.

관광 붐의 지속

1871년 11월 17일은 오스트리아 남부 철도 회사에 의해 개통된 덕분에 계곡의 전환점이 되었다. 프란젠스페스테/포르테자, 니더도르프/빌라바사 서쪽, 이니첸/산 칸디도, 더 가까운 동쪽을 연결하는 철도가 개통되었다.인스브루크와 비엔나의 인구 중심지는 갑자기 가까워졌다.Emma Helenstainer는 그녀의 엄청난 설득력을 그 선의 남쪽 니더도르프/빌라바사 끝자락으로 이동시켰다.많은 마을 사람들이 집에서 가까운 철도로 인해 발생하는 소음과 흙에 경악했지만, 지역 사업체들은 역이 그렇게 가깝다는 것에 기뻐했다.Emma Helenstainer는 "Schwarzadler"에서 약 200m 떨어진 역의 위치가 완벽했고, 교외에서 온 손님들에게 훌륭한 접근을 제공했지만, 아침 첫 기차에서 예상되는 최악의 소동은 피했다.1870년대 동안 관광의 수가 빠르게 증가했고, (시대 기준에 따라) 관광 인프라의 발전에도 불구하고, Emma Helenstainer는 홍보와 네트워킹에 대한 그녀의 재능과 함께 계곡을 따라 있는 마을에 새로운 게스트 하우스와 호텔을 건설했습니다.지역 DAV는 상업적으로 이익을 얻을 수 있는 좋은 위치에 있습니다.그러나 그 후 몇 년 동안 더 많은 ^[4][6]좌절이 없었다.

1882년 호텔은 평소 온화한 리엔즈/리엔자가 둑을 넘어뜨린 후 니더도르프/빌라바사를 물에 빠뜨린 홍수에 의해 심각한 영향을 받았다.봄 해빙기가 아니라 이례적으로 9월 상반기에 많은 날 동안 폭우가 내린 후였다.강에서 가장 가까운 많은 집들이 ^[14]파괴되었다.철도의 파손으로 넉 ^[15]달 동안 노선이 폐쇄되었다.호텔 건물들은 9월 17일에 대피해야 했다.헬레스타이너는 침착했다.비엔나에서 온 한 호텔 투숙객은 그녀의 반응에 깊은 감명을 받아 호텔 방명록에 "...위험에 위협을 받고 심하게 테스트를 받은 이 여성이 재난 기간 내내 얼마나 손님들을 걱정하고 헌신했는지를 적었다. 그것은 나의 깊은 감사와 함께 나의 영원한 기억으로 남을 것이다"^[4][7][c]라고 썼다.

19세기의 마지막 수십 년 동안 Emma Helenstainer는 여전히 가속화되고 있는 알파인 관광 붐을 침착하게 계속 탔다.20세기 초에 그녀와 그녀의 가족은 니더도르프/빌라바사에 있는 많은 부동산을 소유했다.그녀는 호텔 주방 직원의 요리 교육을 직접 담당했고, 그들이 자라는 동안 아들과 딸들의 교육을 열심히 돌보았다.그녀는 항상 그들의 다문화 인식과 언어 능력을 쌓는 것에 특별한 중점을 두었다.그래서 그녀는 대가족의 어머니이자 번창하는 호텔 사업의 여주인이 되었을 뿐만 아니라, 실제적인 호텔리어 ^[4][5]왕조의 모태가 되었다.

만년

Emma Helenstainer는 그녀의 70번째 생일을 몇 달 앞둔 1887년에 호텔 경영에서 은퇴했습니다.그녀는 여전히 중요한 지역 중심지인 옛 타이롤의 수도 메란으로 이사했고, 그곳에서 장남 에두아드와 딸 호세파인은 "Hotel Stadt Munchen" (Munich의 호텔 도시)을 운영했습니다.그녀는 여전히 여름을 보내기 위해 돌아왔고, 1899년 그녀가 말년에 ^[7]여름을 보내는 것을 선호했던 산 위의 호숫가에 있는 새로운 그랜드 호텔이 완공될 때까지.은퇴 당시 그녀의 정력은 전혀 소모되지 않았다.은퇴 직후 아들 에두아르트 헬레스타이너(1853~1903)는 반센트의 삼촌으로부터 물려받은 프라거 와일드제(호수)의 산속에 있는 70개의 침실 그랜드 호텔(1902년 별관을 증축한 후 102개의 침실로 증가)을 위한 새로운 프로젝트를 시작했다.ury 이전: 몇몇 출처는 새로운 개발의 많은 측면이 엄마와 ^[4]아들 사이의 협업 사업이었다는 것을 보여준다.1897년 착공해 1899년 7월 문을 열었다.이 호텔은 마을에서 3시간 정도 걸으며 카트나 마차로 쉽게 접근할 수 있는 것은 아니지만 자체 소형 발전 설비를 갖추고 있어 계단에 마주하고 싶지 않은 손님들은 대신 전기 엘리베이터를 사용할 수 있습니다.비엔나와 밀라노에서도 이것은 당시의 호텔에서는 드문 특징이었다.이 호텔은 외진 위치를 반영하듯 우체국, 빵집, 정육점, 낙농업소도 자랑했다.그것은 또한 편리한 근처의 열원에서 직접 나오는 자체 급수 시설과 유행하는 현대적이고 호화로운 욕실 부속품을 가지고 있었다.하객에는 왕족과 당시의 다른 유명인사들이 포함되어 있었다.오늘날 이 호텔은 19세기부터의 그랜드 호텔들 중에서 독특하게 설립자의 직계 후손(그리고 그의 어머니의 직계 후손)에 의해 여전히 소유되고 관리되고 있다.이 지역의 다른 호텔과 호텔 단지는 외부인에 의해 지어지고 도시의 기업 투자자와 은행들에 의해 자금이 공급되는 반면, 헬레스타이너 왕조 멤버들에 의해 건설되고 운영되는 푸스터 밸리 주변 호텔의 광범위한 포트폴리오는 항상 가족으로부터 자금을 제공받았다는 것은 가족들에게 큰 자랑거리가 되었다.y 자신의 자원.^[6][16][17]

엠마 헬레스타이너는 마지막 겨울을 메란에서 보냈고, 1904년 ^[4][18]3월 9일 85세 또는 86세의 자녀들과 함께 사망했다.

인정과 축하

• 많은 자료들은 Emma Helenstainer가 일생 동안 받은 많은 상과 상들에 경의를 표한다.특히 귀중했던 것은 1884년 비엔나 ^[5][6]요리박람회에서 그녀가 "차 버터"로 받은 은메달이었다.이윽고 그 레시피는 황실에 들어갔다.특징적으로, 헬레슈타인은 그녀의 티버터를 생산하고 ^[19]상업적으로 판매할 기회를 잡았다.1871년 철도 개통에 따라 남편으로부터 물려받은 포스트버스 사업의 성격과 범위가 바뀌었지만, 그녀는 여행과 운송 사업을 지속하여 도매업에 접목하여 지역 소매업자들에게 매력적인 '특수 상품'을 구하여 제공할 수 있었다.올리브, 석류, 멜론, 무화과, 레몬을 포함한 이탈리아산 s"는 파르메산 같은 딱딱한 저지대 치즈와 함께 비교적 신선한 ^[5]상태로 배달되었습니다.

• 황제는 1899년 웰스버그를 방문하던 ^[3]중 1882년 그녀에게 직접 ^[5]왕관을 쓴 황금십자장을 수여했다.그의 가까운 가족 중 여러 명이 그녀의 호텔에 투숙했었기 때문에, 그가 그녀가 ^[20]누구인지 분명히 알고 있다는 것은 놀랄 일이 아니다.작은 기념식이 끝난 후 그는 잠시 이야기를 나누기 위해 멈춰섰습니다. "그래서 당신이 세계적으로 유명한 에마 부인인가요?고령에 직접 뵙게 되어 기쁘고, 아직 일에 충분히 적합합니다.이 상을 받을 자격이 충분하니 앞으로 오래오래 잘 ^[7][10][d]사시길 바랍니다.

• 그녀가 죽은 후, Emma Helenstainer의 자녀들은 Meran(o)에 더 웅장한 그랜드 호텔인 "Hotel Emma"를 짓는 것에 동의했다.1908년에 ^[18][21]문을 열었다.엠마의 다섯 딸 중 셋째인 요세피나 헬레스타이너(1847-1936)는 오빠 헤르만의 지원을 받아 경영을 맡았다.화려한 Jugendstil 빌딩은 여전히 서 있으며, 화려한 장식과 함께 1918년까지 죽은 것처럼 보이는 더 나은 미래의 필연성에 대한 자신감을 전달하고 있다.두 차례의 큰 유럽 전쟁 동안 그 호텔은 병원으로 개조되었다.그럼에도 불구하고, 상대적으로 경기가 좋았던 20세기 내내, 그것은 상당한 비율 이상의 유명인 손님들을 맞이했다.그러나 1945년 이후 메라노는 호텔 침실의 과잉 공급으로 어려움을 겪었고 1960년대 대규모 관광이 회복되면서 알파인 스파 리조트 휴가가 아닌 해변 휴가가 시대정신을 가장 잘 사로잡았다.1985년 엠마호텔의 서쪽 건물은 총 연면적의 약 40%인 주거용 아파트와 사무실로 개조되었습니다.1995년에 나머지 60%의 호텔이 문을 닫았다.나머지 60%를 주거용으로 전환할 계획이었으나 결국 시내 교습시설이 부족해 1999년 기성학교나 대학시설로 시 당국에 매각됐다.결국 교실용으로 잘 설계되지 않았고, 보존 명령으로 인해 1층 방을 개조할 수 있는 범위가 크게 제한되었다.그러나 여러 개의 내부 벽이 철거되고 위층의 천장이 낮아지고 1층 방에 대한 "민감한 개조"가 시행된 후 2001년에 "마리 퀴리 관광 생명공학 대학"이 입주했다.그럼에도 불구하고, 많은 건축 역사 및 건축학과 학생들에게, 엠마 호텔의 건설은 아마도 그 호텔의 유명인 투숙객이나 전쟁으로 피폐해진 20세기 동안의 상업적인 운명보다 더 흥미로울 것이다.주요 내하력 구조물은 철근으로 보강된 콘크리트로 만들어졌다.이로 인해 1907년 호텔 건설에서 "유럽 최초의"가 되었다.사업에서 새로운 방법을 개척하려는 Emma Helenstainer의 취향은 분명히 다음 ^[21]세대로 전해졌었다.

• 2005년 요헨 운터호퍼 감독의 텔레비전 다큐멘터리 영화 "Frau Emma Europa – eine berühmte Gastwirtin in Tirol"은 트렌트 53회 국제영화제에서 마르쿠스 라르처가 각본을 쓴 "파팔라 델 트렌티노상"을 수상했다.^[22]

• 2015년 초 독일 조각가 스테판 발켄홀은 그해 "멘첸 빌더/인형/피규어 우마네" 예술 프로젝트에 기여하기 위해 에마 헬레슈타인의 청동 초상화를 그렸다.Meran(^[18][23]o)의 Passerproomenade(Passer Riverside Walk)를 따라 배치되어 있습니다.

• 오늘날(221년) 그녀의 업적은 브릭센에 ^[24]있는 "환대 및 미식을 위한 Emma Helenstainer 지역 아카데미" ("Landesberuffsschule für das Gast-and Nahrungsmittelgeverbe "Ema Helenstainer")라는 이름을 통해 기억되고 축하된다.메란의 투어리세움(Touriseum)과 니더도르파사의^[25] 하우스워서만(Hauster Washerman)에 있는 작은 푸스터밸리 관광박물관(Fremdenverkehrsmuseum Hochpustal)의 상설 전시도 그의 관광산업 발전의 선구적인 주제이다. 요한 인 티롤.^[2]

메모들

레퍼런스