동부농림단지

Eastern Agricultural Complex
해바라기는 동부농림단지를 구성하는 식물 중 하나였다.

북미 동부 삼림지대에 있는 동부 농업 단지는 선사시대 식물 재배의 10여 개의 독립된 중심지 중 하나였다.초기 농업은 약 기원전 5300년으로 거슬러 올라간다.기원전 1800년경 삼림지대의 아메리카 원주민들은 수렵 채집 경제에서 농업으로 전환하면서 여러 종의 식용 식물을 재배하고 있었다.기원전 200년 이후 멕시코에서 옥수수가 동부 삼림지대로 유입되면서 미국 동부와 인접한 캐나다의 원주민들은 지역 토착 식물에서 옥수수 기반의 농업 경제로 서서히 변화했다.호박과 해바라기 이외의 현지 토종 식물의 재배는 쇠퇴하여 결국 포기되었다.이전에 길렀던 식물들이 야생 [1]상태로 돌아왔다.

기원전 1800년 일리노이주 리버튼 사이트에서 길들여진 것으로 알려진 최초의 4가지 식물은 구스풋(Chenopodium berlandieri), 해바라기(Helianthus Annuus var. macrocarpus), 습지 엘더(Iva Annua var. macrocarpa), 그리고 호박(Cucurbita popa popa popa sp)이었다. 난소)몇몇 다른 종류의 식물들은 나중에 [2]길들여졌다.

이름 및 개념의 유래

동부농림단지가 처음 [3]조성된 지역의 지도.

EAC라는 용어는 1940년대에 인류학자 랄프 린튼에 의해 대중화 되었다.린튼은 동부 삼림지 부족이 멕시코의 마야인과 아즈텍에서 옥수수 재배를 기존의 농업 자급자족 관행에 통합시켰다고 제안했다.민족식물학자 볼니 H. 존스와 멜빈 R.Gilmore는 켄터키와 아칸소 오자크 산맥의 동굴과 허름한 주택에서 일하면서 동부 삼림 농업에 대한 Ralph Linton의 이해를 바탕으로 만들었습니다.조지 윔비는 또한 1940년대에 "동부 콤플렉스"라는 용어를 대중화했다.작가 가이 기번스와 케네스 에임스는 "토종 종자 작물"이 "복합"[4]보다 더 적절한 용어라고 제안했다.

1970년대와 1980년대까지 대부분의 고고학자들은 동부 삼림지대의 농업이 아열대 작물인 옥수수, 콩, 호박과 함께 멕시코에서 수입되었다고 믿었다.21세기에 받아들여진 것은 멕시코에서 농작물이 수입되기 전에 동부 삼림지대의 농업이 이루어졌고 동부 삼림지대가 "농업기원의 독립 중심지"가 된 세계 10여 개의 문화 지역 중 하나였다는 것이다.1970년대와 1980년대에, 새로운 고고학 기술은 기원전 1800년까지 동부 삼림지대의 아메리카 원주민들이 토착 작물을 독립적으로 재배하는 법을 배웠고 토착 작물이 그들의 식단의 중요한 부분을 형성했다는 것을 보여주었다.식물이 야생에서 채집되기보다 재배되는 것을 결정하는 주요 요소는 야생 종자에 비해 식용 종자의 크기가 크고 재배된 식물의 종자 껍질이 얇아 인간의 선택과 조작을 통해 발생한 가축화 작물의 특성이다.900년경에 대부분의 토착 식물들의 재배가 옥수수 농업을 위해 중단되었을 때, 식물의 종자 크기와 종자 층은 재배되지 않은 [1][5][6]크기와 두께로 되돌아갔다.

품종

병박은 기원전 5300년으로 거슬러 올라가는 일리노이주와 플로리다주의 고고학 유적지에서 발견되었다.넓은 지역에 걸쳐서 그것이 존재하는 것은 인간에 의한 것일 수도 있고, 따라서 그 [7]당시 초기 농업의 산물일 수도 있다.호박(Cucurbita pepo var. ozarkana)은 기원전 5000년경 이 지역에서 발견되었지만, 아마도 [4][8][9]기원전 1000년경까지는 이 지역에서 사육되지 않았을 것이다.원래 이 단지의 일부였던 호박은 식용 씨앗과 작은 용기(고드)를 생산하기 위해 길러진 것이지,[10][11][12] 현대의 다양한 호박과 관련된 두꺼운 살코기를 만들기 위해서가 아니다.쿠쿠르비타 아르히로스페마는 기원전 [13]1300~1500년 경의 지역에서 발견되고 있다.C. 페포 품종인 크룩넥, 도토리, 가리비 호박은 [14]나중에 출현했다.

EAC의 다른 발전소에는 다음이 포함된다.

그 식물들은 종종 "오일리" 또는 "전분" 범주로 나뉜다.해바라기와 섬푸드는 식용유가 풍부한 씨앗을 가지고 있다.직립 노두풀과 구스풋의 씨앗은 전분이고 메이그풀과 작은 [19]보리도 마찬가지로 밀가루를 만들기 위해 갈 수 있는 곡물을 생산하는 풀이다.

발전

이바안누아, 섬프위드, 마르셀더

고고학적 기록에 따르면 인간은 기원전 6000년까지 야생에서 이 식물들을 채집하고 있었다.1970년대에 고고학자들은 콜럼버스 이전 시대의 아메리카 원주민들의 난로와 집들에서 발견된 씨앗과 [20]야생에서 자라는 씨앗 사이의 차이를 알아냈다.국내 환경에서, 일부 식물의 씨앗은 야생보다 훨씬 컸고, 껍데기나 껍질에서 씨앗을 추출하는 것이 더 쉬웠다.이것은 원주민 정원사들이 식물을 생산적이고 접근하기 [5]쉽게 하기 위해 선별적으로 사육하고 있다는 증거였다.

이 초기 농업 지역은 멤피스 북쪽에서 세인트루이스까지 미시시피 계곡의 중앙에 있습니다. 루이스와 강 동쪽과 서쪽으로 약 300마일 뻗어 있으며, 주로 미주리, 일리노이, 켄터키, 테네시 주에 있습니다.미국에서 가장 오래된 고고학 유적지는 아메리카 원주민들이 식량을 모으지 않고 재배하고 있었던 곳으로 [21]미주리주에 있는 필립스 스프링이다.기원전 3000년부터 시작된 Phillips Spring에서 고고학자들은 풍부한 호두, 히코리 견과류, 도토리, 포도, 엘더베리, 래그위드, 병박, 그리고 호박의 조상인 식용 씨앗과 대부분의 찌그러짐이 있는 박인 Cucurbita pepo의 씨앗을 발견했다.Phillips Spring에서 발견된 씨앗은 야생 C. pepo의 씨앗보다 더 컸다.이 변화의 주체는 분명 인간의 조작이었다.인간은 더 크고 맛있는 씨앗을 생산하는 식물에서 씨앗을 골라 심고 돌보고 있었다.궁극적으로, 그들은 식용육을 [22]생산하기 위해 C. pepo를 조작할 것이다.

기원전 1800년까지, 아메리카 원주민들은 여러 다른 식물들을 재배하고 있었다.현재의 팔레스타인 마을 근처의 일리노이 와바시 강 계곡에 있는 리버튼 유적지는 가장 잘 알려진 초기 재배지 중 하나이다.리버튼에서 10개의 집터가 발견되었는데, 이는 이 지역에 50명에서 100명의 인구가 살고 있다는 것을 의미한다.가옥과 관련된 난로와 창고 구덩이들 중에서 고고학자들은 많은 식물 유적을 발견했는데, 여기에는 재배된 식물일 가능성이 있는 많은 수의 체노포드(기스풋 또는 양들의 집) 씨앗이 포함되어 있다.어떤 chenopodium berlandieri 씨앗들은 야생 씨앗의 3분의 1 두께만 가지고 있었다.리버턴 농부들은 같은 [1]식물의 야생 품종보다 접근하기 쉬운 씨앗을 생산하기 위해 그것들을 선별적으로 길렀다.

1960년대의 야생식량 전문가인 Euel Gibbons가 모여 Chenopods를 먹었다.그는 "비옥한 토양에서 양들의 둥지는 방해를 받지 않으면 4, 5피트 높이로 자라 가지가 많이 자랄 것이다.그것은 모든 가지 끝에 있는 원추꽃차례에 많은 작은 씨앗을 맺습니다.초겨울에, 원추꽃이 마르면, 이 씨앗들을 꽤 쉽게 모을 수 있다.그냥 나뭇가지 밑에 통을 잡고 벗기세요.껍질 사이를 비벼 씨앗과 왕겨를 분리한 후 쓰레기를 건져낸다.나는 이 방법으로 한 시간에 몇 쿼트의 씨앗을 모았다.씨도 겨자씨보다 작고, 칙칙한 검갈색...인간에게는 [23]꽤 좋은 음식이라고 생각합니다.

리버튼에서 가축화된 것으로 자신 있게 확인할 수 있는 또 다른 식물 종은 해바라기(Helianthus annuus 。이는 야생종보다 가축종자가 더 큰 것을 근거로 하고 있다.사용되었지만 리버톤에서 길들여졌을 수도 있고 길들여지지 않았을 수도 있는 식물의 잔해로는 병박(라게나리아 시세라리아), 호박(C. 페포), 야생 보리(호르데움 푸실룸), 습지 엘더(이바 안누아)[24] 등이 있다.

가축화

시노포디움 벨란디에리 또는 램 쿼터

미국 원주민들이 식용으로 재배한 종 중 일부는 오늘날 바람직하지 않은 잡초로 여겨진다.마셀더의 또 다른 이름은 섬푸드입니다; 비록 더 매력적인 이름을 가진 남아메리카의 한 종인 퀴노아가 건강 식품 가게에서 가장 [25]인기 있는 이름이기는 하지만, 첸포드는 조롱하듯이 돼지 위드라고 불립니다.잡초라고 여겨지는 많은 식물들은 교란된 토양의 식민지로, 화재와 같은 자연적이거나 인위적인 사건이 [26]흙을 남길 때 가장 먼저 빨리 자라는 잡초이다.

야생식물의 가축화 과정은 정확히 설명할 수 없다.하지만 브루스 D. 스미스와 다른 학자들은 세 마리의 가축(케노포드, I. 안누아, C. 페포)이 강 계곡의 흐트러진 토양에서 자라는 식물이라고 지적했다.홍수의 여파로 대부분의 오래된 식물들이 높은 물에 죽었고 새로운, 종종 매우 비옥한 토양의 벌거벗은 부분들이 생겨났다. 이러한 개척 식물들은 종종 거의 순수한 곳에서 자라났지만, 보통 한 계절 후에 다른 식물들이 다음 [27]홍수까지 그들을 밀어내면서 사라진다.

아메리카 원주민들은 일찍부터 이 세 종의 씨앗이 먹을 수 있고 빽빽한 밭에서 자라기 때문에 쉽게 대량으로 수확된다는 것을 알게 되었다.C. pepo는 또한 박을 세미노마딕 밴드에게 유용한 가벼운 용기로 만들 수 있었기 때문에 중요했다.제노포드들은 시금치와 차드와 관련된 식용 잎을 가지고 있는데, 이 잎들은 또한 아메리카 원주민들이 모아 먹었을 수도 있다.제노포드 씨앗은 전분질이다; 습지 엘더는 해바라기 [27]씨앗과 비슷하게 영양가가 높은 기름진 씨앗을 가지고 있다.

쿠쿠르비타 페포는 식용 호박과 박을 생산하기 위해 사육되었다.

씨앗을 채취할 때 어떤 씨앗은 틀림없이 햇볕이 잘 드는 환경과 정착지의 교란된 토양에 떨어졌고, 그 씨앗들은 싹을 틔우고 번성했다.시간이 흐르면서 씨앗이 뿌려지고 땅에 경쟁적인 식물이 없어졌다.발아 속도가 가장 빠른 종자(즉, 얇은 종자 외피)와 가장 빠르게 자란 식물은 관리, 수확 및 재배될 가능성이 가장 높았다.무의식적인 선택과 후에 의식적인 선택을 통해, 길들여진 잡초들은 더욱 생산적이 되었다.일부 종의 씨앗은 야생 식물에 비해 상당히 커지거나 종자 껍질이 덜 두꺼웠다.예를 들어, 가축화된 체노포듐의 종자 털은 20미크론 미만이고, 같은 종의 야생 체노포듐은 40~[28]60미크론의 두께입니다.반대로 아메리카 원주민들이 나중에 그랬듯이 이 식물들을 재배하는 것을 그만두었을 때, 그들의 씨앗은 몇 년 안에 [29]야생의 두께로 되돌아갔습니다.

기원전 500년경, 6그루의 재배된 식물에서 생산된 씨앗은 동부 우들랜드 [30]지역의 미시시피 강 중간의 계곡에서 아메리카 원주민들의 식단의 중요한 부분이 되었다.

옥수수의 도입

그 지역의 토종 작물은 현재 멕시코라고 불리는 곳에서 메소아메리카인들이 개발한 옥수수, 콩, 그리고 다른 종류의 호박으로 서서히 대체되었다.옥수수, 즉 옥수수는 동부 삼림지 문화권에서 상대적으로 후발주자였다.현재 멕시코로 알려진 곳에서 옥수수에 대한 가장 오래된 증거는 기원전 [31]6700년으로 거슬러 올라간다.리오 그란데 강 북쪽에서 옥수수 재배가 이루어졌다는 가장 오래된 증거는 기원전 2100년경에 애리조나와 [32]뉴멕시코가 된 몇몇 지역에서 발견되었다.

옥수수는 기원전 200년경에 동부 삼림지 문화권에 의해 처음 재배되었고, 생산성이 높은 현지화 품종은 [33]서기 900년경에 널리 사용되었다.씨앗과 그들을 돌보는 기술에 대한 지식이 살기 힘든 사막과 산을 넘어야 했기 때문에, 그리고 더 생산적인 품종의 옥수수가 지역 토종 농작물과 경쟁하고 북부 지역의 더 서늘한 기후와 더 짧은 생육기에 적합하도록 개발되어야 했기 때문에, 확산은 매우 느렸다.옥수수는 열대 멕시코 북쪽의 긴 여름 날씨에서는 꽃을 피우지 않기 때문에 유전적 [34]적응이 필요합니다.옥수수는 처음에는 기존의 토종 농업용 식물을 보충하기 위해 재배되었지만 수확량이 증가하면서 점차 지배하게 되었다.결국, EAC는 옥수수를 기반으로 한 [19]농업으로 완전히 대체되었다.대부분의 EAC 식물은 더 이상 재배되지 않으며, 그 중 일부(작은 보리 등)는 현대 농부들에 의해 해충으로 간주됩니다.

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메모들

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