다이야

Daiya
다이야 식품 주식회사
유형자회사
산업소매, 식품 서비스, 재료 공급
설립.2008
본사3100 제조방법, Burnaby, BC V5A 4R4
주요 인물
Andre Kroecher (공동창업자)
Greg Blake (공동창업자), Michael Watt (최고경영자)
상품들유제품 대체품
부모오쓰카 제약
웹 사이트www.daiyafoods.com

다이야식품 주식회사는 캐나다 브리티시컬럼비아주 버너비에 소재한 유제품 대체 식품 회사이다.이 회사는 2008년 Andre Kroecher와 Greg [1]Blake에 의해 설립되었습니다.다이야의 오리지널 제품(가장 잘 알려진 제품)은 코코넛 오일과 타피오카 가루로 만든 치즈 유사품이며 치즈와 같은 일관성과 녹는 특성으로 알려져 있다.그것들은 동물 제품이나 콩, 유당, 밀, 보리, 글루텐 또는 [2]견과류를 포함하지 않는다.

다이야는 캐나다와 미국 내 천연 식품점과 재래식 식품점에서 판매되고 있다.다이야 제품은 영국, 호주, 멕시코, 홍콩 등에서도 판매되고 있으며, Amy's Kitchen, Turtle Island Foods의 레스토랑 메뉴 및 패키지 식품에 포함되어 있습니다.다이야는 2009년 [3]베지상 올해의 제품상을 비롯해 많은 상을 수상했습니다.2011년 BC Business 잡지는 Daiya를 브리티시컬럼비아에서 [4]가장 혁신적인 20대 기업 중 하나로 선정했습니다.

2017년 7월, 오츠카 제약은 다이야 식품 주식의 100%를 [5]4억 5백만 달러에 인수하는 것에 동의했습니다.

상품들

다이야 치즈를 얹은 피자
  • 다이야 체다 스타일 슈레즈
  • 다이야 모차렐라 스타일 슈레즈
  • 다이야 페퍼잭 스타일 슈레즈
  • 다이야 클래식 블렌드 슈레즈
  • 다이야 도마 컬렉션 모짜렐라 스타일 슈레즈
  • 다이야 도마 컬렉션 체다 스타일 슈레즈
  • 다이야 도마 컬렉션 페퍼잭 스타일 슈레즈
  • 다이야 미디엄 체다 스타일 블록
  • 다이야 잘라페뇨 하바티 스타일 블록
  • 다이야 몬테레이 잭 스타일 블록
  • 다이야 스모크 고다 스타일 블록
  • 다이야 아메리칸 스타일 슬라이스
  • 다이야 체다 스타일 슬라이스
  • 다이야 프로볼론 스타일 슬라이스
  • 다이야 스위스식 슬라이스
  • 다이야 스모크 고다 스타일 슬라이스
  • 다이야 모짜렐라 스타일 슬라이스
  • 다이야 슈프림 글루텐 프리 피자
  • 다이야 파이어 야채 글루텐 프리 피자
  • 다이야 치즈 러버 글루텐 프리 피자
  • 다이야 버섯 & 구운 마늘 글루텐 프리 피자
  • 다이야 마르게리타 글루텐 프리 피자
  • 다이야 시금치 버섯 글루텐 프리 피자
  • 다이야 고기 없는 고기 애호가 글루텐 프리 피자
  • 다이야 미트리스 페퍼로니 스타일 글루텐 프리 피자
  • 다이야 딸기 크림 치즈 스타일 스프레드
  • 다이야 플레인 크림 치즈 스타일 스프레드
  • 다이야 부추 & 양파 크림 치즈 스타일 스프레드
  • 다이야 가든 야채 크림 치즈 스타일 스프레드

Daiya는 Daiya와 함께 제품을 만드는 다른 회사와도 제휴하고 있습니다.

  • 에이미 유제품 프리 라이스 마카로니&치즈[6]
  • NuLife 그릴드 치즈 샌드위치
  • NuLife Round Ultimate '치즈' 피자
  • 가데인 고기 없는 제품
  • 고급 비건 슈프림 버지토
  • 토퍼키[7] 피자

사용하다

캐나다 밴쿠버 반디다스 타케리아에서 다이야 치즈 대용 비건 엔칠라다

다이야는 다양한 비건 요리에서 치즈 대용품으로 사용할 수 있습니다.

역사

Andre Kroecher는 2005년에 처음으로 Daiya 개발을 시작했습니다.Greg Blake는 2007년에 Kroecher와 파트너 관계를 맺어, 현재는 Kroecher의 초기 혁신에 근거해 점포에서 1년간 Mozarella와 Cedda Style Shredes를 개발했습니다.식품과학자 Paul Wong은 2008년 초에 스케일업과 정제 작업을 돕기 위해 파견되었습니다.다이야식품의 대안은 2009년 캘리포니아 애너하임에서 열린 자연제품 엑스포 웨스트에서 처음 소개돼 순식간에 성공을 거뒀다.2009년 말, 다이야 식품은 최고 수준의 식품 안전성을 확보하기 위해 전용 시설(주식회사 다이야 식품은 SQF 인증 시설)[8]로 이전해, 오오츠카에 의한 다이야 제품 인수 후, 오오츠카의 동물 [9]실험 사용 관행으로 인해, 일부 소매점에서 다이야 제품의 취급을 중단했다.

어워드

다이야는 BCIC 2009 농업기술사업화대회에서 [10]1위를 차지했다.2009년, 다이야는 최고의 비건 치즈로 PETA Libby Award를 수상했습니다.다이야식품은 2009년 3월, 2011년, 2012년 3월에 캘리포니아주 애너하임에서 열린 자연제품 엑스포 웨스트쇼에서 베지뉴스 베지상을 수상했다.2010년 이 영상은 PETA에서 VegNews[11]과 2010년 Proggy 상에서 올해의 회사를 위한 최고의 채식 주의 음식 치즈 상을 받았다.캐나다에서[12]2012년 상 올해의 제품에 미지급된의 인식에 개발 지원한 브리티시 컬럼비아 식품 Processors 상과 캐나다 연구원 식품 과학 기술 고든 로얄 미시간을 포함한다.식품 생산, 가공, 운송, 저장 또는 품질 [13][14]관리 분야에서 캐나다 회사 또는 기관에 의해 관리됩니다.

참고 항목

레퍼런스

  1. ^ 로졸렌, D. (2011년, 5월)회사 프로필:다이야 식품 주식회사캐나다의 음식. 71(4), 38-42. ISSN1188-9187
  2. ^ 클라인, C. (2009년, 11월 7일)SV 인터뷰: 다이야의 친구들 - 안드레 크로허와 그렉 블레이크슈퍼베건.
  3. ^ 2009년 베지 어워드VegNews. (70).
  4. ^ B.C. 2011에서 가장 혁신적인 20대 기업BCBusiness 이노베이션 가이드
  5. ^ "Japanese firm acquires Canadian maker of dairy-free cheese products - Food In CanadaFood In Canada". Retrieved 2021-06-02.
  6. ^ Harradine, G. (2010년, 10월)2010 Foodie Awards.채식주의 타임즈(380), 54-59.ISSN 0164-8497
  7. ^ 베지 비트(2010).채식 저널. 29(4), 26. ISSN 0885-7636 관련 항목:토퍼키 피자(공식 사이트).
  8. ^ Wayback Machine에서 아카이브된 2011-11-14에 대해서다이야 식품 주식회사 2010
  9. ^ Donnelly, Tim. "Daiya vegan cheese is now owned by a company that tests on animals". The Outline. Retrieved 2020-11-11.
  10. ^ 판, I. (2010년, 1월 11일)2009년 농업기술상업화경진대회 수상자에게 60만달러 수여.BCIC 프레스 릴리즈캐나다 뉴스 와이어.
  11. ^ 모건, T. (2011년, 8월 10일~16일)찾기 : 다이야 비건 치즈.보이즈 위클리, 20(7), 17. ISSN 1944-6314
  12. ^ 무어, H. (2010년, 12월 20일)비건 치즈 메이커는 올해의 기업입니다.PETA 파일
  13. ^ "BC Food & Beverage Year in Review 2019". Issuu. Retrieved 2021-06-02.
  14. ^ "Syspro Canada Customer, Daiya Foods, Wins Best Consumer Product at 2016 BC Export Awards". GlobeNewswire News Room. 2016-12-05. Retrieved 2021-06-02.