추라
Churra 세고비아의 추라에우와 양 | |
| 닉네임 | 스페인 츄로 |
|---|---|
| 원산지 | 스페인 |
추라(스페인 [1]추로라고도 함)는 카스티야와 레온의 사모라 지방에서 온 고대 이베리아 종의 양입니다[2].양고기는 사모라나 치즈를 위한 우유를 생산한다; 고기도 [3]귀중하다.
추라는 16세기에 처음으로 북미로 수입되어 스페인 군대와 정착민들을 [citation needed]먹이는 데 사용되었다.17세기에 이르러 슈라는 리오 그란데 계곡 상류의 스페인 정착민들에게 인기가 있었다.슈하스 무리도 나바호에 의해 습격과 무역을 통해 획득되었고, 곧 그들의 경제와 [2]문화의 중요한 부분이 되었다.
1900년대 초, 미국 연방 정부는 다른 품종이 보호구역 생활에 더 좋을 것이라고 결정했고, 외래 교배 프로그램은 추라 양을 멸종시킬 뻔 했습니다.양모의 품질과 나바호의 역사와 문화에 관심이 있는 사람들은 그 [4]품종을 구하기 위해 노력하고 있다.
스페인의 전통적인 지혜는 슈하와 메리나를 섞지 말 것을 충고한다. 즉, 다른 [clarification needed]개념을 혼동하지 말 것을 충고한다.
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레퍼런스
- ^ "Churra/Spain". Breed Data Sheet. Domestic Animal Diversity Information System. Retrieved 2009-09-09.
- ^ a b "Navajo-Churro". Breeds of Sheep. Oklahoma State University. Archived from the original on 2009-01-23. Retrieved 2009-03-20.
- ^ Mendel, Janet (2005). My Kitchen in Spain: 225 Authentic Regional Recipes. Frances Lincoln Publishers. ISBN 978-0-7112-2431-5.
- ^ "Sacred Sheep Revive Navajo Tradition, For Now". Weekend Edition Sunday. NPR. Retrieved 2010-06-13.
