창아

Changaa
창아 만들기

창아(Changaa) 또는 창아(Chang'a)는 케냐에서 인기 있는 전통적인 가정 양조 정신이다. 기장, 옥수수, 수수 같은 곡물에서 발효하고 증류하여 만들어지며, 매우 강력하다.

규정

케냐에서 여러 해 동안 불법화되자 케냐 정부는 2010년 전통 양조업 정신을 합법화하여 양조업에서 독성 화학물질을 첨가하여 양조업을 더 튼튼하게 하기 위한 노력의 일환으로 양조업을 합법화했다.[1] 새 법에 따르면 창아는 유리병에 담겨 제조, 유통, 판매되어야 하며 소매업자들은 건강 경고 표시를 표시해야 한다. 자동 자판기를 통한 판매와 마찬가지로, 18세 미만 개인에 대한 판매는 여전히 금지되어 있다. 간음한 창가를 만들거나 파는 사람은 500만 실링, 5년 징역 또는 두 가지 모두에 해당하는 처벌을 받을 위험이 있다.[2] Chang'aa는 보통 다른 알코올 음료보다 훨씬 싸고 강해서, 많은 사람들이 그것을 선택하는 음료로 만든다.

생산 및 유통

도시 빈민가에서 그것의 생산과 유통은 어느 정도 불법 양조업자들을 위한 보호 카르텔을 운영하는 문기키와 같은 범죄 조직들에 의해 통제되어 왔다. 그러나, 그 나라의 나머지 지역에서는 여전히 전통적인 양조업자들이 생산하고 있다. 불법으로 양조된 창'a는 한 잔당 미화 20달러에서[3] 40달러에[4] 구입될 수 있다.

건강 문제

음료는 제트 연료, 방부유, 배터리산 등의 물질을 첨가하여 음료를 더 '킥'[4][5]하는 효과가 있는 경우도 있다. 음주자들은 메탄올 중독으로 인해 실명 또는 사망에 이르렀다.[3] 불법 양조장에서 음료를 만드는 데 사용되는 물 또한 종종 허용 가능한 건강 기준을 밑돌고 때로는 오수에 오염되기도 한다.

이름의 유래

창아라는 이름은 1950년대에 키수무의 AP 오유가 무간다가 톰 오무가가 지켜보는 가운데 내레이션을 펼치면서 채택되었는데, 펠레(일명 워라즈)가 창아라는 이름을 얻게 된 경위가 있다.

키수무 카노 지역의 여성들은 키수무 주민들에게 팔기 위해 신선한 우유를 화분에 실어 나르곤 했다. 식민지 정부는 지역 주류(펠레)의 판매를 금지했기 때문에 우유를 운반하는 여성들도 우유를 가장한 펠레를 업었다.

어느 날 펠레일의 지하 밀매에 대해 제보를 받은 백인 경찰이 "우유"가 든 화분을 검사하기 위해 우유 파는 여자들을 도로에 세웠다. 그 항아리들 중 하나는 펠레가 있었고 우유는 없었다.

순경은 길가에 늘어선 화분들을 모두 주문하고 "마쯔와야나니?"라고 물었다.

돌루오에서 통역이 "마차그응아?" ("이것은 누구의 우유인가?"라는 뜻)를 반복했다.

그래서 경관은 장아를 운반하고 판매한 혐의로 여인들을 고발했다. 장아라는 이름이 그렇게 생겨났다고 한다.

참고 항목

참조

  1. ^ "Kenya moves to end ban on changaa home brew". BBC News. 2010-02-10.
  2. ^ "Chang'aa now legal but must be bottled". The Standard (Kenya). Archived from the original on 22 December 2015. Retrieved 2010-10-03.
  3. ^ a b Harding, Andrew (2002-09-20). "Life after dark in Nairobi's slum". BBC News.
  4. ^ a b "African Moonshine: Kill Me Quickly". The Economist. 2010-04-29. Retrieved 2010-05-27.
  5. ^ "Chang'aa - Jet fuel 'makes brew stronger'". News 24.com. April 14, 2005. Archived from the original on 24 February 2012. Retrieved 9 November 2014.