칼리사야(리큐어)
Calisaya (liqueur)Calisaya는 Cinchona Calisaya를 비롯한 껍질, 뿌리, 꽃을 곡물 중성주 및 세비야 오렌지 [1]추출물에 첨가하여 만든 허브 리큐어입니다.그것은 고전 이탈리아 아마로의 [2]현대판이다.이탈리아인 안드레아와 마리오 로레토 형제가 설립한 [3]오리건주 유진의 공예품 증류소인 Elixir, Inc.에 의해 소규모로 수공예품이다.
아페리티프와 다이제스티프 모두 마시거나 칵테일의 쓴맛의 재료로 사용할 수 있습니다.
신초나에 기반을 둔 리큐어는 이탈리아 이름인 중국(Ke-nah로 발음)의 총칭으로 이탈리아에서 매우 인기가 있다.그들은 또한 금주 이전에 미국에서 인기가 있었는데, 칼리사야는 신초나 기반의 리큐어 또는 쓴맛의 총칭이었고, 여러 칵테일 레시피에서 재료로 사용되거나 쓴맛을 냈다.금주법 이후 미국 시장에서 칼리사야 리큐어는 엘리시르사가 리큐어를 재건하고 칼리사야라는 이름을 상표화할 때까지 사라졌다.
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레퍼런스
- ^ The Testing Panel Magazine, 2010년 6월
- ^ "Northwest Palate Magazine, June 2011". Archived from the original on 2013-01-30. Retrieved 2012-06-07.
- ^ 미국과 캐나다의 마이크로 디스트리, 데이비드 J. 라이머 시니어, 2012년
