카페 프로스코프

48°51'09 ″N 2°20'20 ″E / 48.852496°N 2.338811°E / 48.852496; 2.338811

앙시엔 꼬메디의 카페 프로스코프는 파리 6구에 위치한 카페입니다. 1686년 시칠리아 요리사 프로코피오 컷 ò(이탈리아 이름 프란체스코 프로코피오 데이 콜텔리와 프랑스 이름 프랑수아 프로코페로도 알려져 있음)에 의해 문을 열었고, 18세기와 19세기에 파리 예술 및 문학 공동체의 중심지가 되었습니다. 파리에서 가장 오래된 카페로 불리기도 하지만 ^[2]원래 카페는 1872년 문을 닫고 1920년대까지 카페로 다시 문을 열지 않았기 때문에 '가장 오래된 카페'라는 주장은 전적으로 옳지 않습니다.

나폴레옹은 이 식당에 자주 드나들었던 것으로 알려졌습니다.

배경

컷 ò는 레모네이드와 커피를 포함한 다과를 파는 루 드 투르논에서 키오스크(un eloge de la limonade, 영어: 레모네이드 가판대)를 운영하는 파스칼이라는 아르메니아 이민자의 지도 아래 처음으로 견습생이 되었습니다. 파리에서 파스칼의 그러한 사업 시도는 성공하지 못했고, 그는 1675년 런던으로 가서 노점을 프로코피오에게 맡겼습니다.^{[4][5][page needed]}

역사

커트 ò는 1686년에 그의 키오스크를 생제르맹 데프레로 이전했습니다. 처음에는 밖에 밝은 햇살이 비칠 때도 안은 너무 어두웠기 때문에 "안트레" (동굴 또는 동굴)라고 불렸습니다.^[7] Cut ò는 목욕탕을 구입하여 독특한 집기를 제거했습니다. 그는 현재 현대 유럽 카페(크리스탈 샹들리에, 벽거울, 대리석 테이블)의 새로운 카페 아이템에 설치했습니다.

패션의 신사들이 이전에 선술집에서 제공되었던 이국적인 음료인 커피를 마시거나, 아니면 "아르메니안"의 이국적인 옷을 입고 웨이터가 도자기 컵에 담아 제공하는 소르베를 먹을 수 있는 장소였습니다.^{[9][page needed]} 초창기 카페 프로스코프에 나타났던 호위를 받는 여성들은 곧 사라졌습니다.

1689년, 코메디 프랑세즈는 카페 건너편 극장에 문을 열었고, 이에 따라 거리의 현대적인 이름이 지어졌습니다.^[10] 이 행운으로 카페는 많은 배우, 작가, 음악가, 시인, 철학자, 혁명가, 정치인, 과학자, 극작가, 연극인, 문학평론가 등을 끌어들였습니다.^[10][11] 루소가 은퇴한 것은 1752년 12월 18일 프로코프에게였는데, 그의 마지막 연극인 나르시스의 공연이 끝나기도 전에, 그는 무대 위에서 모든 것이 얼마나 지루한지를 공개적으로 말했고, 이제 그는 그것이 올라가는 것을 보았기 때문입니다.^[12]

여성의 부재에 대해 아무도 언급하지 않았지만, 방문객들을 놀라게 한 것은 전례 없는 습관의 혼합이었습니다. Lewis, Chevalier de Mailly, Les Entretiens des caffés, 1702년, Les Entretiens des caffés에서 다음과 같이 말했습니다.

카페는 가장 기분 좋은 곳이고 다양한 캐릭터의 모든 종류의 사람들을 찾을 수 있는 곳입니다. 거기서 사람들은 훌륭한 젊은 신사들을 보게 되고, 그들은 자기들끼리 즐겁게 즐기고, 그들은 공부의 고된 정신을 제쳐두고, 그들의 중력과 통통함이 장점인 다른 사람들을 보게 됩니다. 그런 사람들은 종종 격앙된 목소리로 가장 능수능란한 재치에 침묵을 강요하고, 비난받을 모든 것을 칭찬하고, 칭찬받을 만한 모든 것을 비난합니다. 정신적인 사람들은 원래 자신을 좋은 중재자로 세우고 그들의 깊이를 넘는 것을 명령적인 어조로 결정하는 것을 보는 것이 얼마나 즐거운 일인가요!^[13]

1702년, 컷 ò는 그의 이름을 갈릭 프랑수아 프로코페로 바꿨고, 그 사업의 이름을 카페 프로코페로 바꿨습니다. 그 이전에는 "토리노 성막의 간판에 있는 부티크"로만 알려져 있었는데, 이것은 그 장소에 있던 이전 사업체의 이름이었습니다.^[14][15][2]

18세기 내내, 브래지어 프로스코프는 지식층과 스캔들-가십 무역의 누벨리스트들의 만남의 장소였습니다. 그들의 프로스코프에서의 발언은 경찰 보고서에서 반복되었습니다.^[16] 모든 백과사전 사람들이 볼테르처럼 초콜릿에 커피를 섞은 커피를 하루에 40잔 마시는 것은 아니었지만, 그들은 모두 카페 프로스코프에서 만났고, 벤자민 프랭클린, ^[17]존 폴 존스, 토마스 제퍼슨도 그랬습니다.

Cut ò의 가게 문 위에는 Cafe alla Voltaire라는 문구가 적혀 있습니다. 볼테르는 "아이스크림은 정교합니다. 그것이 불법이 아니라는 것은 참으로 유감스러운 일입니다."^[18]

데니스 디드로와 장 르롱 달랑베르가 구상한 백과사전의 탄생지는 카페 프로스코프에 있다고 합니다.^[19]

알랭-르네 레사지(Alain-René Lesage)는 라발리즈 트루베(La Valise Troubée, 1772)의 프로코페(Procope)에서 "남자, 귀족과 요리사, 재치와 소트, 펠멜(pellmell), 모든 것이 마음껏 합창하며 수다를 떨고 있다"^[20]고 묘사했습니다. 이는 점점 더 민주적인 혼합을 나타냅니다. 루이 세바스티앙 메르시에는^[21] 볼테르가 죽은 지 몇 년 후에 다음과 같이 썼다.

파리에서 태어난 이 작가의 모든 작품은 수도를 위해 만들어진 것 같습니다. 그가 글을 쓸 때 그것이 그의 마음속에서 가장 중요했습니다. 작곡을 하는 동안, 그는 프랑스 아카데미, 코메디 프랑세즈 대중, 카페 프로스코프, 그리고 젊은 머스킷총사들의 모임을 바라보고 있었습니다. 그는 다른 것을 거의 볼 수 없었습니다.

혁명 기간 동안, 곧 자유의 상징이 될 프리기아 모자가 프로스코프에서 처음 전시되었습니다. 코델리어, 로베스피에르, 단톤, 마라 부부는 모두 카페를 회의 장소로 사용했습니다. 유신 이후, 또 다른 유명한 고객은 알렉산더 폰 훔볼트였는데, 그는 1820년대 동안 매일 오전 11시부터 정오까지 그곳에서 점심을 먹었습니다. 카페 프로코페는 문학적 캐시를 유지했습니다; 알프레드 드 무셋, 조지 샌드, 구스타브 플랑체, 철학자 피에르 르루, 르 몽드 편집자 M. 코킬, 아나톨 프랑스, 미카엘 프린트 등이 모두 단골이었습니다. 제2제국 하에서 르 레포메의 아우구스트 장 마리 베르모렐이나 레옹 감베타는^[22] 사회 개혁에 대한 계획을 설명했습니다.

1860년대에는 카페 프로스코프에서 회의를 열었습니다. 레옹 감베타는 다른 많은 프랑스 웅변가들처럼 몰레에서 대중 연설의 기술을 배웠습니다. 이 시기에 활동한 다른 멤버로는 어니스트 피카르, 클레망 라우리에, 레옹 르노 등이 있습니다.^[23]

이 업소의 명패는 이곳이 세계에서 가장 오래된 지속적으로 운영되는 카페라고 주장합니다.^[24]

카페 프로스코프. 그는 1686년에 세계에서 가장 오래된 커피 가게이자 18세기와 19세기의 문학과 철학 생활의 가장 유명한 중심지인 Procopio dei Coltelli를 설립했습니다. 라 퐁텐, 볼테르, 백과사전들이 자주 방문했습니다. 벤자민 프랭클린, 단튼, 마라, 로베스피에르, 나폴레옹 보나파르트, 발자크, 빅토르 위고, 감베타, 베를랭, 아나톨 프랑스.

그러나 주장이 전적으로 사실은 아닙니다. 원래의 카페 프로스코프는 1872년에 문을 닫았고, 그 부동산은 바론 테나르라는 이름의 한 여성에 의해 취득되었고, 그는 카페의 분위기를 보존하는 조건으로 테오 벨퐁스에 임대되었습니다. Bellefonds는 개인 예술가 클럽을 열었고 Le Procope라는 제목의 저널을 세웠지만 둘 다 큰 성공을 거두지 못했습니다.^[25] 그 후 그 장소들은 레스토랑 프로스코프가 되었고,^[26] 1920년대에 그것은 다시 Au Grand Soleil이라는 카페로 바뀌었습니다. 어느 순간, 새로운 주인이 원래 이름의 마케팅 가치를 깨닫고 카페 프로스코프로 다시 이름을 지었습니다.^[25] 1988-89년에 카페 프로스코프는 18세기 스타일로 새롭게 단장되었습니다.^[2]

갤러리

• 
  프란체스코 프로코피오
  데이 콜텔리 – 설립자
• 
  세인트 제르맹 데 프레스 – 카페 르 프로스코프
• 
  카페 프로스코프, Cour du Commerce Saint-André 입구 사진
• 
  카페 프로스코프 바
• 
  파리 최초의 공공 카페
• 
  세계에서 가장 오래된 카페
• 
  벤저민 프랭클린의 프랑스-미국 동맹 준비 기념패
• 
  볼테르의 책상

참고 항목

• 가장 오래된 회사 목록

참고문헌

메모들

서지학

• David, Elizabeth (20 January 2011). Harvest of the Cold Months: The Social History of Ice and Ices. Faber & Faber. ISBN 9780571275328.
• Dejean, Joan (2006). The Essence of Style: How the French Invented High Fashion, Fine Food, Chic Cafes, Style, Sophistication, and Glamour. New York: Free Press. ISBN 0-7432-6414-2.
• Fitch, Noël Riley (2007). Grand Literary Cafes of Europe. New York: New Holland Publishers (UK) LTD. ISBN 978-1-84537-114-2.
• Weinberg, Bennett Alan; Bealer, Bonnie K. (2001). "Europe wakes up to caffeine". The World of Caffeine: the science and culture of the world's most popular drug. New York: Routledge. p. 72. ISBN 0-415-92722-6.

외부 링크

• Procope.com