담즙

Bile
이 기사는 간에서 생성되는 액체에 대한 것이다.다른 용도는 담즙(동음이의)을 참조하십시오.
담즙 정체(담즙 정체)라고 불리는 상태에서 헤마톡실린-에오신으로 얼룩진 간생물심리의 담즙(노란색 물질)

담즙 또는 담즙은 대부분의 척추동물의 간에서 생성된 짙은 녹색에서 황갈색 액체이며 소장에서 지질 소화를 돕는다.사람의 담즙은 간(간 담즙)에 의해 지속적으로 생성되어 담낭에 저장되고 농축된다.식후에 이 저장된 담즙은 십이지장으로 [citation needed]배출된다.

간 담즙의 구성은 물(97~98)%, 담즙염 0.7%,[1] 빌리루빈 0.2%, 지방(콜레스테롤, 지방산, 레시틴)[1] 0.51%, 무기염 [2]200meq/l이다.담즙의 두 가지 주요 색소는 노란색인 빌리루빈과 녹색인 빌리베르딘을 형성하는 산화물이다.섞일 때,[3] 그들은 대변의 갈색의 원인이 된다.성인에게는 [4]하루에 약 400에서 800밀리리터의 담즙이 생산된다.

기능.

소화 시 담즙염의 작용
담즙 재활용

담즙이나 담즙은 어느 정도 계면활성제로 작용하여 음식 속의 지질 유화를 돕는다.담즙염 음이온은 한쪽은 친수성이고 다른 한쪽은 소수성입니다. 결과적으로, 그들은 지방(트리글리세리드 및 인지질)의 물방울 주위에 모여 미셀을 형성하는 경향이 있으며, 소수성 면은 바깥쪽을 향하고 있습니다.친수성 측면은 음전하를 띠며, 이 전하가 담즙으로 코팅된 지방 방울이 더 큰 지방 입자로 다시 모이는 것을 방지합니다.일반적으로 십이지장에 있는 미셀의 지름은 사람의 [5]경우 약 1~50 μm이다.

미셀로의 식품 지방의 분산은 실제로 트리글리세리드를 소화시키는 효소인 췌장 리파아제의 작용을 위해 크게 증가한 표면적을 제공하며, 담즙 [6]소금 사이의 틈을 통해 지방핵에 도달할 수 있습니다.트리글리세리드는 2개의 지방산과 1개의 모노글리세리드로 분해되어 장벽의 융모에 흡수된다.지방산은 장막을 통해 전달된 후 유산균을 통해 림프계로 흡수되기 전에 트리글리세리드(재에스테르화)로 재형성된다.담즙염이 없다면 음식 속 지질 대부분은 [7]소화되지 않은 채 대변으로 배설될 것이다.

담즙은 지방의 흡수를 증가시키기 때문에 비타민 A, D, E, [9]K와 같은 지용성 물질의 [8]흡수에 중요한 부분입니다.

담즙은 소화 기능 외에도 간에 의해 재생되는 적혈구의 부산물인 빌리루빈의 배설 경로로도 작용합니다.빌리루빈은 글루쿠론화에 의해 헤모글로빈에서 유래한다.

담즙은 평균적으로 알칼리성인 경향이 있다.총관 담즙(7.50~8.05)의 pH는 해당 담낭 담즙(6.80~7.65)보다 높다.담낭에 있는 담즙은 사람이 먹지 않고 오래 있을수록 더 산성화되지만, 휴식을 취하면 올 가을 pH가 [10]느려진다.알칼리로서 소장의 제1구간인 십이지장에 들어가기 전에 과잉 위산을 중화시키는 기능도 있다.담즙염은 또한 살균제 역할을 해서 [11]음식에 존재할 수 있는 많은 미생물들을 파괴합니다.

임상적 의의

담즙이 없을 때, 지방은 소화가 잘 되지 않고 대신 대변으로 배설되는데, 이것은 스테아토르헤아라고 불린다.대변은 특유의 갈색이 없고 대신 흰색 또는 회색이며 [12]기름기가 많다.스테아토르헤아는 필수 [13]지방산과 지용성 비타민의 결핍을 초래할 수 있다.게다가, 소장을 지나면, 위장관과 장내 식물군은 지방을 처리하는 데 적응하지 못하고, [14]대장에 문제를 일으킨다.

담즙에 포함된 콜레스테롤은 담낭에서 덩어리로 쌓이면서 담석을 형성하기도 한다.콜레스테롤 담석은 일반적으로 담낭의 외과적 제거를 통해 치료된다.그러나 그것들은 때때로 체노데옥시콜산이나 우르소데옥시콜산과 [15][16]같은 자연적으로 발생하는 특정 담즙산의 농도를 증가시킴으로써 용해될 수 있다.

공복일 때, 예를 들어 반복적으로 구토를 한 후, 사람의 구토는 녹색 또는 짙은 노란색일 수 있으며 매우 쓰라릴 수 있다.쓴맛과 초록색을 띤 성분은 담즙이나 위에서 나오는 [17]정상적인 소화액일 수 있다.담즙은 약화된 판막(유문), 알코올을 포함한 특정 약물의 존재 또는 강력한 근육 수축과 십이지장 경련에 의해 위장으로 강제될 수 있습니다.이것은 담도 [18]역류라고 알려져 있다.

방해물

담도폐색은 담낭이나 간에서 십이지장으로 담즙을 전달하는 담관이 막히는 상태를 말합니다.담즙이 막히면 혈류에 빌리루빈이 축적되어 황달의 원인이 될 수 있습니다.담도폐색에는 담석, 암,[19] 외상, 담낭포, 또는 담관 [20]협착의 다른 양성 원인을 포함한 여러 가지 잠재적 원인이 있습니다.담관폐쇄의 가장 일반적인 원인은 담석이 담낭에서 낭포관 또는 일반 담관으로 이동되어 막힘을 일으키는 경우입니다.담낭이나 낭포관이 막히면 담낭염을 일으킬 수 있다.폐색이 췌관의 합류점 너머에 있는 경우 담석 췌장염을 일으킬 수 있습니다.담도폐쇄의 경우에 따라서는 담즙이 세균에 감염되어 상행성 담관염을 일으킬 수 있습니다.

사회와 문화

서양에서 고전시대부터 중세까지 널리 퍼진 의학 이론에서, 신체의 건강은 네 개의 "습기" 즉, 중요한 액체의 균형에 달려 있었고, 그 중 두 개는 담즙과 관련이 있었다: 피, 가래, "노란 담즙" 그리고 "검은 담즙".이러한 "습기"는 바닥의 어두운 응고("검은 담즙") 층, 백혈구 층(phlegm) 및 투명한 노란색 혈청 층("노란색 [21]담즙")을 나타내는 야외에서 만들어진 혈액 침강 테스트의 출현에 뿌리를 둔 것으로 여겨진다.

과도한 검은 담즙과 노란 담즙은 각각 우울증과 공격성을 유발한다고 생각되었고, 그리스 이름은 콜레라(그리스어 χχλ khol,, "담즙"에서 유래)와 우울증을 낳았다.이러한 의미들 중 전자의 경우, 같은 이론은 영어에서 담즙에서 유래한 영어 단어, 영어에서 "분노" 또는 "난폭함"의 의미, 그리고 그리스 코레에서 유래한 라틴 단어 콜레라는 콜레라(colere, 프랑스어)와 콜레르(coller, spa)와 같은 일부 로맨스 언어로 전해져 왔다.아니시)[22]

비누.

비누는 소갈매기와 같은 포유류의 담즙과 섞일 수 있다.담즙비누[23] 또는 담즙비누라고 불리는 이 혼합물은 여러 종류의 질긴 [24]얼룩을 제거하는 전통적이고 효과적인 방법으로 세탁하기 몇 시간 전에 섬유에 바를 수 있습니다.

음식.

'피나피탄'은 필리핀 요리에서 담즙을 [25]조미료로 사용하는 요리입니다.담즙이 요리 재료로 일반적으로 사용되는 다른 지역으로는 라오스와 태국 북부 지역이 있습니다.

곰

담즙 제품이 전통 의학의 인기 성분인 지역에서는 담즙 양식에서 곰을 사용하는 것이 널리 행해지고 있다.이 관행은 활동가들에 의해 비난받아 왔고, 일부 제약회사들은 합성 (비-어신)[26] 대안을 개발했다.

주산

「 」를 참조해 주세요.

레퍼런스

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참고 문헌

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