버나드 매튜스 주식회사

버나드 매튜스 홀딩스 (버나드 매튜스 식품 주식회사)

유형	사영 유한회사
산업	농사 식품
설립됨	1950
창시자	버나드 매튜스
본부	영국 노퍽의 대 마녀링엄
주요인	로버트 버넷(최고경영자)
상품들	터키 제품
수익	£34140만(2012년 7월 1일 종료)[1]
영업 수입	530만 파운드(2012년 7월 1일 종료)[1]
순이익	£2.0(2012년 7월 1일 종료)[1]
소유자	란지트 싱 보파란
직원수	2,575
웹 사이트.	www.bernardmatthews.com

버나드 매튜스 식품 주식회사로 거래되는 버나드 매튜스 홀딩스는 칠면조 제품을 전문으로 하는 영국 노퍽주 그레이트 와일드링엄에 본사를 두고 있는 영국의 농·식품 기업이다.

버나드 매튜스에 의해 1950년에 설립되었으며, 매년 거의 700만 마리의 칠면조를 재배하는 노퍽, 서퍽, 링컨셔 전역에 56개의 농장을 가지고 있다.^[2] 더비와 선덜랜드에서도 가금류 생산업을 하고 있다. 농가에서 실내와 프리 레인지 칠면조를 모두 재배하고 재배하며, 농업이 통합된 사업이다.

역사

이 회사는 1950년 버나드 매튜스가 그의 집에서 그의 아내와 20개의 칠면조 알 그리고 인큐베이터와 함께 설립했다.^[3][4]

1955년, 그것의 본부는 현재의 위치인 노리치 근처의 대 마녀링엄 홀로 옮겨졌다.^[5][4] 버나드 매튜스는 1960년 유럽에서 가장 큰 칠면조 농부로 기네스북에 올랐다.^[6][7] 1971년에 그 회사는 공개적으로 상장되었다.^[8][9][10]

1980년, 그들은 터키 브레스트 로스트를 주인공으로 한 첫 TV 광고를 시작했는데, 매튜스 자신이 그의 두꺼운 노퍽 사투리로 유명한 '부티풀' 캐치프레이즈를 소개했다.^[11][4] 버나드 매튜스는 2000년 미국 식품 대기업 사라 리의 인수전에 성공적으로 응수했다.^[12] 이듬해, 그 회사는 매튜스 가문에 의해 되사받아 다시 사문화되었다.^[13][9][10]

계약직 근로자들은 2006년 살아있는 칠면조와 '야구'를 한 혐의로 동물 학대 혐의로 유죄 판결을 받았다.^[14] H5N1형 조류인플루엔자(AI)가 발생했던 2007년 홀튼의 이 회사 농장이 추가로 문제가 발생했다.^[15] 같은 해 이 회사 B공장이 문을 닫으면서 직원들이 A공장으로 옮겨가면서 많은 사람들이 모공장을 떠나거나 도로 위쪽으로 옮겨졌다.

2008년 7월까지 이 회사는 버나드 매튜스 식품에서 버나드 매튜스 팜으로 다시 브랜드화했으며, 모든 칠면조 제품들은 영국산 칠면조로 자체 생산될 것이라고 밝혔다.^[16] 이 회사는 또 영국 터키의 농업과 생산에 대한 재집중화, 오늘날 소비자의 요구에 더 잘 부합한다고 주장하는 제품 만들기, 영국 농업에 대한 옹호 등 3가지 핵심 요소로 구성된 회사 재배치 계획도 공개했다.^[17][18]

2010년 1월 버나드 매튜스는 80세 생일과 맞물려 회장직에서 물러났다.^[19][20] 그 해 4월, 이 회사는 새로운 광고 캠페인을 시작했으며, 이전에 1980년에서 2007년 사이에 사용되었던 '부티풀' 캐치프레이즈를 다시 가져왔다.^[21] 2010년 11월 25일 설립자 버나드 매튜스가 세상을 떠났다.^[20]

이 사업은 2013년 9월 턴어라운드 전문가인 러트랜드파트너스가 인수했다.^[22][23] 이 회사는 2016년 9월 란지트 싱 보파란이 소유한 투자회사에 8,750만 파운드에 매각됐다.^[24]

운영

버나드 매튜스는 영국 내에 그레이트 위싱턴(노퍽), 홀튼(슈폴크), 더비(더비셔), 선덜랜드(틴앤 웨어) 등 4개의 주요 운영 사이트를 보유하고 있다.

Bernard Matthews Limited는 영국 동부에 본사를 두고 있으며 영국 전역에서 판매되는 신선하고, 조리되고, 냉동된 칠면조 제품들을 다양하게 생산하고 있다.^[1] 약 2,200명의 직원을 고용하고 있으며 연간 700만 마리의 칠면조를 사육하고 있다.^[1] 노퍽과 서퍽에 위치한 56개의 칠면조 농장과 2개의 생산지가 있다. Bernard Matthews Limited는 보증 식품 표준(Red Tracker) 인증을 받았으며^[25], 생산 현장에는 ISO 14001 인증이 있다.^{[citation needed]}

더비와 선덜랜드 사이트는 2021년 10월 버나드 매튜스와 합류했다.

과거 작업

베르나르 매튜스 올덴버그는 독일 북부에 근거지를 두고 있다. 그것은 독일과 북유럽 전역에 판매되는 신선하고, 조리되고, 냉동된 가금류 제품들을 생산한다.^[26] 이 수술은 2016년 7월 스파레헤 그룹에 1,190만 파운드에 팔렸으며 지금도 버나드 매튜스 브랜드로 운영되고 있다.^[27]

사가 푸드는 헝가리 북서부에 본사를 두고 있으며 약 800명의 직원을 고용하고 있다.^[1] 그것은 중앙 유럽 전역에 판매되는 다양한 가금류 제품을 생산한다. 2003년부터 헝가리 가금류 생산업체인 마스터굿에 사업이 매각된 2020년 1월까지 버나드 매튜스 그룹의 일부였다.^[28]

상품들

이 회사는 오븐에 준비된 통조림, 관절, 조리된 재형육, 식반주 등 다양한 조리·신선·냉동 영국산 칠면조를 생산하는데, 이 제품은 사업체의 90% 이상을 차지하고 있다. 버나드 매튜스는 또한 남아메리카의 파트너들로부터 공급받은 고기로 만든 닭고기 제품들을 생산한다.

Bernard Matthews Farms는 영국 식료품 슈퍼마켓 체인점들을 그들의 소매 브랜드로 사용하기 위해 그리고 또한 가정 밖의 음식 서비스 시장을 공급하는 사업들을 위해 칠면조를 생산한다.

'골든노퍽터키' 브랜드로 버나드 매튜스 팜스는 다양한 크기의 통조림과 왕관과 관절을 포함한 냉동 칠면조 제품군을 제공하고 있으며, 보루와 박제를 하고 있다. 2009년에 소개된 팜스 브랜드의 신제품에는 몇 가지 새로운 양념과 살구, 날짜 필링 등이 포함되어 있다.^[29]

터키 트위즐러

버나드 매튜스가 만든 고기의 하나로 34%의 칠면조를 함유한 터키 트위즐러는 어린이들을 위한 값싼 음식과 동의어가 되었다.^[30][31][32] 그들은 2005년에 토론의 대상이 되었다. 그 때 그들은 제이미 올리버의 텔레비전 시리즈 '제이미의 학교 만찬'에서 유명인 요리사 제이미 올리버에 의해 특별한 비판으로 선정되었다. 이 제품은 올리버가 학교급식에서 빼고 싶은 대량생산 가공식품의 상징이 됐다. 이 프로그램의 결과로, 몇몇 주요 급식 기관들은 더 이상 학교에서 터키 트위즐러스를 서비스하지 않을 것이라고 발표했다.^[33][34] 버나드 매튜스는 비록 홍보가 소비를 증가시켰지만, 더 이상의 비난과 부정적인 언론 보도를 피하기 위해 2005년에 이 제품을 단종시켰다.^[35]

2020년에 버나드 매튜스가 터키 트위즐러 브랜드를 다시 출시했고,^[36][37] 그들은 아이슬란드 스토어와 영국의 다른 주요 소매점에서 다시 판매에 들어갔다.^[38]

동물복지

2006년 9월 7일, 계약직 직원 2명이 살아있는 칠면조와 '야구'를 하며 힐사이드 동물 보호구역의 직원으로부터 은밀한 촬영을 받은 후 동물 학대 혐의로 유죄 판결을 받았다. 이 두 남자는 200시간의 사회봉사 명령을 받았으며, 이후 일부 동물복지단체로부터 '이해성'이라는 비난을 받았다.^[14][39] 파머와 앨런의 변호인인 사이먼 니콜스는 그들의 행동이 노퍽 공장의 '문화'의 일부였다고 진술했으며, 부대 내 조건을 '응용'이라고 설명하면서, "왜 사람들이 유기적이고 더 개방적인 형태의 농장으로 이동하는지 알 수 있다"^[40]고 말했다. 이에 회사 측은 해당 남성이 하청업체고, 직원 중 가축을 학대하는 사람이 한 명도 없다는 내용의 동물 학대 규탄 신문광고를 꺼냈다.^[39] 대변인은 그들이 동물 복지의 "최고 기준"에 충실했다고 말했다.^[41]

조류독감 발생

2007년 버나드 매튜스 H5N1 발병은 2007년 1월 30일에 시작된 영국에서 조류독감의 발생이었다. 이번 감염은 H5N1형 인플루엔자A(인플루엔자A) 바이러스에 의한 것으로 서퍽주 홀튼에 있는 베르나르 매튜스의 농장 중 한 곳에서 발생했다. 대규모 칠면조 도살, 분리 구역 부과, 발전소 소독 프로그램 등 다양한 예방 조치가 시행되었다.

데프라의 비판적인 보고서에서 홀튼 공장에서 일련의 생물학적 과실이 발생했으며, 그 중 일부는 과거에 회사의 주목을 끌었던 적이 있다는 사실이 밝혀졌다.^[42]

발병의 원인은 밝혀지지 않았지만, 버나드 매튜스는 정기적으로 영국과 헝가리의 공장 사이에 칠면조와 칠면조 제품을 운송했고, 헝가리와 영국에서 발견된 H5N1 조류독감 변종은 유전적으로 사실상 동일했다.^[43]

그 발병의 결과로는 영국으로부터의 가금류 수입 금지, 노동자들의 해고로 인한 버나드 매튜스 제품 판매 급감, 브랜드에 대한 신뢰 붕괴 등이 있었다.^[44]

참조

외부 링크

• 공식 웹사이트