좌표: 38°55'02 ″N 77°01'44 ″W / 38.9172°N 77.0288°W / 38.9172; -77.0288

벤의 칠리 볼

Ben's Chili Bowl
벤의 칠리 볼
워싱턴 D.C. 노스웨스트에 있는 벤스 칠리 볼.
Map
음식점정보
설립된1958년 8월 22일, 65년(1958-08-22)[1]
소유자버지니아 알리
음식종류미국의
복장규정캐주얼
순위Yelp: [2]
자가트: 30점 중 22점(식품)
거리주소1213 유 스트리트, NW
도시워싱턴.
좌표38°55'02 ″N 77°01'44 ″W / 38.9172°N 77.0288°W / 38.9172; -77.0288
웹사이트benschilibowl.com
미네하 니켈로디언 극장
(지금은 벤의 칠리 볼)
지었다.1909; 114년 전 (1909)
제작자디스트릭트 어뮤즈먼트 컴퍼니[3]
건축가.P.A. Hurlehaus[3]
건축양식르네상스 부흥기
의 일부Greater U Street Historic District (ID98001557[3])
중요한 날짜
지정 CP1998년 12월 31일; 24년 전 (1998-12-31)
지정 DCHD1999년 1월 11일; 24년 전 (1999-01-11)[4]

벤스 칠리 볼(Ben's Chili Bowl)은 미국 워싱턴 D.C.에 있는 랜드마크 레스토랑으로 링컨 극장 옆 1213 U 스트리트위치해 있습니다. 북서 D.C.의 카르도조/쇼근처). 현지에서는 칠리독, 하프 스모크, 밀크 쉐이크로 유명하며, 1958년 설립된 이래로 U Street 동네의 일부였습니다. 1968년 워싱턴 D.C. 폭동 당시 경찰과 시위대가 자주 드나들었고, 앤서니 보든과 크리스 터커 같은 유명인사들과 2009년 1월 버락 오바마 대통령 당선인이 정기적으로 방문합니다.[5]

역사

벤스 칠리 볼([1]Ben's Chili Bowl)은 1958년 8월 22일(금), 인근 하워드 대학에서 치의학을 공부한 트리니다드계 이민자알리(Ben Ali)와 그의 약혼녀 버지니아 롤린스(Virginia Rollins)가 설립했습니다. 두 사람은 식당을 연 지 7주 만에 결혼식을 올렸습니다.[6][7][8] 그들이 선택한 건물은 1911년에 설립된 워싱턴 최초의 무성 영화관인 미네하의 건물이었습니다.[9] 그 건물은 Greater U Street Historic District기여하는 부동산입니다.[10] 레스토랑의 대부분의 가구는 1950년대의 것입니다.[11] 그 당시 U 스트리트는 "블랙 브로드웨이"로 알려져 있었습니다. 듀크 엘링턴, 마일즈 데이비스, 냇 킹 과 같은 당대의 많은 재즈 거장들이 U 스트리트 클럽에서 공연할 때 식당에 들르곤 했습니다.

U 스트리트 복도는 1968년 4월 마틴 루터 주니어의 암살 이후 일어난 폭동으로 황폐화되었습니다.[12] 폭동이 일어나는 동안, 흑인 운동가 스토클리 카마이클 학생 비폭력 조정 위원회의 지도자는 벤에게 식당을 계속 열어달라고 요청했고, 알리스 부부는 통행금지 시간이 지나면 계속 영업할 수 있도록 허락을 받았습니다. 식당은 흑인 활동가들뿐만 아니라 인근 지역에 질서를 부여하기 위해 일하는 경찰관들과 소방관들 모두에게 음식을 주었습니다. 폭력과 방화는 벤이 성난 폭도들을 막기를 바라는 마음으로 앞 창문에 비누로 "영혼의 형제"라고 적을 정도였습니다.[13]

그렇게 많은 사업체들이 파괴되면서 1970년대 중반부터 1980년대 중반까지 주민들은 교외로 도망쳤고 지역의 경제적 쇠퇴를 겪었습니다. 이 지역이 마약 중독자들로 알려지자 벤의 칠리 볼은 직원을 한 명으로 줄였습니다.[12] 벤과 버지니아의 아들 카말(Kamal)은 "칠리 볼(Chili Bowl)이 동네 이발소와 같았기 때문에 우리는 남아서 다음과 같이 했습니다."라고 회상했습니다. 사람들은 여기 앉아서 이야기를 할 것입니다. 항상 가족이 있었고 지역 주민들이 우리를 지켜주었습니다."[13] 그 식당은 중독자들을 끌어들인 파이와 케이크의 제공을 중단했고, 경찰은 건물의 위층 창문에서 마약상들을 감시했습니다.[6]

1991년에 완공된 식당 건너편의 U Street Metro 역의 대규모 공사로 인해 더 많은 U Street 회사들이 문을 닫아야 했습니다. 하지만 벤의 칠리 볼은 건설 노동자들에게 먹이를 주기 위해 열려 있었습니다.[11] 워싱턴 포스트는 벤의 칠리 볼이 "1968년 폭동과 메트로 그린 라인 건설 단계에서 살아남은 이 지역의 유일한 사업"이라고 언급했습니다.[14] 메트로와 낮은 범죄율은 동네의 점진적인 활성화와 젠트리피케이션에 도움이 되었습니다. 1990년대 초반부터 사업 수익은 매년 10%씩 증가하여 2005년에는 150만 달러에 이르렀고, 레스토랑의 직원 수도 20명으로 증가했습니다.[13]

벤의 칠리 볼 안에 있는 그릴.

2007년 여름, Ben's의 소유주들은 10개의 소규모 지역 기업들이 연합하여 지역 에너지 회사와 운영을 100% 풍력 에너지로 전환하는 계약을 중개했습니다.[15] 뉴욕포스트는 니잠 알리의 말을 인용해 "우리는 이것이 이웃에게 좋은 것, 도시에 좋은 것에 관여하는 것의 일부로 보고 있습니다.환경에 도움이 되는 좋은 아이디어이며, 우리 모두에게 경제적인 의미가 있는 것으로 드러났습니다."[15]

2008년 벤스 칠리 볼은 새로 지어진 내셔널 파크에 두 번째 장소를 열었지만,[16] 원래 식당보다 선택의 폭이 더 좁습니다.

2009년 10월 7일, 벤은 82세의 나이로 세상을 떠났습니다.[17] 그와 그의 아내 버지니아는 그들의 아들 카말과 니잠에게 벤의 칠리 볼을 매일 운영하는 것을 물려주고 요식업에서 은퇴했습니다.[17] 알리의 죽음은 애드리안 펜티 시장의 서면 성명을 포함하여 도시 전역에서 여러 가지로 애도되었는데, 그 중 일부는 "컬럼비아 지역에서 가장 위대한 보물 중 하나인 벤의 칠리 볼의 설립자와 이름이 같은 사람이 사망했다는 소식을 듣고 매우 슬픕니다. 벤 알리는 많은 폭풍을 견뎌내는 작은 사업에 일생을 투자한 사람이었고, 이웃의 영혼이자 우리 도시의 자랑이 되었습니다."[18]

2009년 벤의 아들 Nizam과 Kamal은 원래 건물과 인접한 NW, Ust St. 1211에 고급 레스토랑이자 바인 Ben's Next Door를 열었습니다.[19] Nizam에 따르면, 이 레스토랑의 목표는 벤의 술(벤스에서는 구할 수 없는 것)을 특징으로 하며, "우리 자신에게 충실한" 상태를 유지하는 것이라고 말합니다.[19] 레스토랑은 점심, 저녁, 심야 메뉴 외에도 오전 11시부터 문을 닫을 때까지 벤스 칠리 볼 메뉴의 모든 것을 제공합니다.[20]

벤스에서 감자칩을 넣은 칠리 하프 스모크.

고객 및 인지도

조지 W 부시 당시 미국 대통령은 지역의 랜드마크인 벤의 칠리 볼의 DC 학교 벽화를 그리는 것을 도왔습니다.

보스턴 글로브는 벤의 다양한 고객들을 "펑크해 보이는 아이들과 패셔너블한 사업가들, 그리고 그 사이의 모든 사람들"이라고 묘사했습니다.[11] 2001년 벤과 버지니아의 아들 카말(Kamal)은 시설에서 어떤 사람들이 식사를 하는지에 대한 변화에 대해 다음과 같이 언급했습니다. 백인 고객들도. 그들은 자신들이 칠리 볼에 갈 만큼 힙했던 유일한 백인이라고 생각하고 싶어합니다. 지금 그들은 주위를 둘러보는데 다른 많은 백인들이 있는데 그들은 그것에 대해 별로 좋아하지 않습니다."[21]

가장 유명한 단골 고객은 코미디언 빌 코스비인데, 그는 그들이 데이트를 할 때 미래의 아내를 벤의 집으로 데려갔습니다.[9] 그는 해군 복무 중 처음 자주 드나들던 사람이 1958년 메릴랜드주 베데스다에 주둔하며 유스트리트 재즈 클럽을 자주 찾았다고 회고합니다.[22] 코스비는 당시 메릴랜드 대학의 학생이었던 카밀을 방문하는 동안 "한 번에 여섯 개의 담배를 반쯤 피울 것"이라고 회상했습니다.[22] 코스비는 1985년 벤스로 돌아와 그의 텔레비전 시리즈인 코스비 쇼의 성공을 축하하기 위해 레스토랑에서 기자 회견을 열었습니다.[11] 그는 반쯤 담배를 피우러 시내에 있는 동안 벤의 집에 계속 들릅니다. 레스토랑에 게시된 표지판에는 Bill Cosby가 Ben's Chili Bowl에서 무료로 식사를 하는 유일한 사람이라고 쓰여 있었습니다.[23] 2008년 11월 3일, "오바마 가족"을 추가하는 새로운 표지판이 붙었습니다.[24] 2012년부터 코스비가 등장하는 대형 벽화가 건물을 장식했지만 2017년 1월 코미디언에 대한 성폭행 혐의로 철거됐습니다.[25]

크리스 터커(Chris Tucker)와 보노(Bono)를 포함한 많은 다른 유명인들이 수년에 걸쳐 방문했습니다. 저널리스트 테드 코펠이 뉴스 프로그램 나이트라인의 진행을 중단했을 때, 그는 레스토랑에서 2005년 송별회를 열었습니다.[6] 2009년 1월 10일 당시 대통령 당선자였던 버락 오바마는 벤츠에서 식사를 했습니다.[5][26]

워싱턴포스트는 "1990년대 후반까지 D.C.의 어떤 정치인도 벤의 선거에 빠지지 않고 출마하는 꿈을 꾸지 않을 것"이라고 주장했습니다.[6] 앤서니 A. 윌리엄스는 성공적인 시장 선거 직후 벤의 집에 나타났습니다.[27][28]

하지만 벤츠의 유명인들은 미국 시민들에게만 국한되지 않습니다. 1998년, 전 DC 시장 마리온 배리는 가나로 여행을 가서 하워드 대학의 동문인 아크라 시장을 만났다고 묘사했습니다. 그의 인사는 "아크라에 오게 되어 기쁩니다. 벤의 칠리 볼이 아직도 거기 있나요?"[29] 그리고 2010년 3월 니콜라 사르코지 프랑스 대통령과 그의 부인 카를라 브루니 사르코지가 워싱턴 D.C.를 방문했을 때, 그들은 식당을 방문하는 동안 각각 벤의 반쪽짜리 담배 두 개를 피웠다고 전해졌습니다.[30]

Borf의 그래피티 캠페인에서 나온 이 예는 레스토랑을 지칭하는 것으로 추정됩니다.

The Pelican[31] Brief와 State of Play[32] 포함한 영화들의 장면들이 식당에서 촬영되었고, 그것은 "수십 개의 TV 쇼"에 나왔습니다.[33] 단편 영화 Breakfast At Ben's는 거의 전적으로 레스토랑에서 촬영되었습니다.[34] 인종차별에 관한 가상현실 프로젝트인 다큐멘터리 트래블링 위드 블랙(Traveling While Black)은 2019년 주요 촬영지로 레스토랑을 활용합니다. 게다가 소설에서는[which?] 조지 펠레카노스의 '킹 서커맨'에서처럼 허구적인 만남, 특히 "법의 다른 쪽"에 있는 사람들이 참여하는 만남의 배경으로 사용되었습니다.[35]

벤과 버지니아 알리는 D.C.에 헌액되었습니다. 명예의 전당으로, 1999년 식당과 인접한 골목을 '벤 알리 웨이(Ben Ali Way)'로 개명했습니다.[13] 2009년 벤 알리가 사망하자 D.C.의 애드리안 펜티 시장은 이 레스토랑을 "컬럼비아 지역에서 가장 위대한 보물 중 하나"라고 부르는 성명서를 발표했습니다.[36]

리뷰

식당의 서쪽 벽에 벽화가 그려져 있습니다.

2004년 제임스 비어드 재단은 벤을 "미국 요리 풍경에 특별한 자리를 마련한 가정 내 식당" 중 하나로 선정했습니다.[37] 미국 지역 식품 전문 작가인 마이클 스턴은 2008년 평론에서 "반쯤 연기가 나는 것은 센세이셔널하다!", "벤스는 어디에서나 최고의 고구마 파이 중 하나를 제공한다."라고 평하며 칠리를 "두툼하고, 후추가 많고, 맛이 풍부하며 긍정적으로 중독성이 있다."라고 묘사했습니다.[38] 2009년 1월, 식품 잡지 Bon Appétit은 "이 U Street 기관에 대한 언급 없이는 위대한 칠리 관절에 대한 합리적인 논의가 이루어질 수 없습니다"[39]라고 주장하며 벤의 10대 "최고의 칠리 스팟" 중 하나로 선정했습니다. 2016년 워싱턴 포스트 레스토랑 리뷰에서 벤은 별 하나를 받았고 그 음식은 "끔찍한" 것으로 묘사되었습니다.[40]

참고 항목

참고문헌

  1. ^ a b 버지니아주 알리 (1988년 4월 3일). "미래로 불태워 1968년 4월 4일 이전의 워싱턴은 평화롭지만 분리된 마을이었습니다. 폭동 이후 모든 것이 변했습니다. 6명의 워싱턴 사람들이 뒤를 돌아봅니다." 워싱턴 포스트. W28쪽.
  2. ^ "Ben's Chili Bowl – U Street". Yelp. Retrieved 30 January 2015.
  3. ^ a b c "NATIONAL REGISTER OF HISTORIC PLACES – Greater U Street Historic District". National Park Service. United States Department of the Interior. Retrieved 30 January 2015.
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  8. ^ Freedom duLac, Josh (October 9, 2009). "Life Goes On in Rhythm of Ben's". The Washington Post. pp. A08. Retrieved October 9, 2009.
  9. ^ a b 가상 공작 엘링턴의 워싱턴: 쇼 투어: 벤의 칠리 볼, PBS
  10. ^ "District of Columbia Inventory of Historic Sites" (PDF). p. 113. Archived from the original (PDF) on 30 January 2009. Retrieved January 8, 2009.
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  12. ^ a b 녹취록: 벤의 칠리 볼, 45주년 기념, CNN 2003년 8월 22일 방영
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  14. ^ 벡톤, 닐, 시티가이드: 벤의 칠리볼, 워싱턴포스트 편집평
  15. ^ a b Kennedy, Shawn G., "Washington의 소기업들이 녹색 전력을 활용합니다," The New York Post, 2007 8월 15일
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  18. ^ 스테이블리, 매튜 "벤의 칠리 볼 주인 82세에 사망: 벤의 것은 워싱턴의 랜드마크입니다." NBCWashington.com , 2009년 10월 8일
  19. ^ a b "워싱턴 타임스 벤스의 옆방에서 술이 흐릅니다.
  20. ^ "Bensnextdoor.com". Archived from the original on 2011-01-17. Retrieved 2011-01-10.
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  25. ^ "Ben's Chili Bowl paints over its mural of Bill Cosby — and Obama". The Washington Post. January 26, 2017. Retrieved January 26, 2017.
  26. ^ "BBC video of Obama at the restaurant". BBC News. January 11, 2009. Retrieved July 15, 2009.
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  28. ^ Washington Post의 작가이자 The James Beard Foundation Restaurant Awards 위원회의 위원인 Tom Sietsema가 쓴 설명
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  40. ^ Sietsama, Tom (10 May 2016). "Ben's Chili Bowl review: I get its importance. But I still wish the food were better". The Washington Post. Retrieved 8 June 2016.

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외부 링크