슈리칸드

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슈리칸드
Shrikhand london kastoori.jpg
으깬 아몬드, 샤프란, 카다멈이 있는 슈라이크핸드
원산지인도
주성분다히(dahi), 설탕, 카르다맘 또는 샤프란

슈리칸드는 긴장된 요구르트로 만든 마하라슈트리아 단 음식이다.

역사

슈리칸드는 산스크리트 문학에서 '식리니'라고 일컬어 왔다. Jashbhai B에 따르면. 프라자파티와 바부 M. 네어는 기원전 400년경 현재의 마하라슈트라 주와 동의어인 고대 인도에서 유래되었다.[1]

참고 항목

참조

  1. ^ Jashbhai B. Prajappati and Baboo M. Nair (2003). "The History of Fermented Foods". In Edward R. Farnworth (ed.). Handbook of Fermented Functional Foods. CRC Press. pp. 4–6. ISBN 978-0-203-00972-7.

외부 링크