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아돌프 히틀러와 채식주의

Adolf Hitler and vegetarianism
아돌프 히틀러가 저녁식사 자리에서

그의 말년에 아돌프 히틀러(1889–1945)는 채식을 했습니다. 그가 언제 또는 왜 그것을 채택했는지는 확실하지 않습니다. 왜냐하면 그가 제2차 세계대전 전에 그의 식습관에 대한 일부 설명에 따르면 1937년까지 고기를 섭취했다고 나와 있기 때문입니다. 1938년 히틀러의 의사들은 그를 육류가 없는 식단에 넣었고 채식주의자로서의 그의 대중적인 이미지가 육성되었고 1942년부터 그는 채식주의자임을 자처했습니다. 히틀러를 알고 그의 식단에 익숙했던 사람들의 개인적인 진술에 따르면, 알버트 스피어(Albert Speer, 그의 회고록에서)와 같은 몇몇 동시대 목격자들로서, 그는 이 시기에 그의 식단의 일부로 고기를 섭취하지 않았음을 나타냅니다. 제3제국 내부)—히틀러는 동료들이 고기를 먹지 못하도록 설득하기 위해 저녁 식탁에서 동물의 고통과 도살에 대한 생생하고 섬뜩한 묘사를 사용했다고 언급했습니다. 2018년 프랑스 과학자들이 히틀러의 두개골 조각에 대해 수행한 조사에서 히틀러의 치아에서 치석에서 고기 섬유의 흔적이 발견되지 않았습니다.

현대의 몇몇 분석들은 히틀러의 채식주의가 건강상의 이유이거나 동물 복지에 대한 헌신이라기 보다는 그의 조카의 죽음에 대한 심리적인 반응일 수도 있다고 추측했습니다. 대조적으로, 몇몇 목격자들은 히틀러가 동물의 고통에 대한 염려 때문에 채식주의자였다고 주장하며, 그가 종종 동물의 잔인함과 고통의 이미지에 괴로워했고, 반분열주의자였다고 언급합니다.

동시대의 기록

당신은 당신의 원수님이 채식주의자이고, 생명에 대한 일반적인 태도와 동물의 세계에 대한 사랑 때문에 고기를 먹지 않는다는 것을 알고 있습니까? 당신의 원수님은 동물들의 모범적인 친구이고, 심지어 재상으로서도 그가 몇 년 동안 기르던 동물들과 떨어져 있지 않다는 것을 알고 있습니까?총통은 동물에 대한 고문, 특히 생체 해부에 대해 열렬한 반대자입니다. 그리고 그 조건들을 종료할 것을 선언했습니다...따라서 지속적이고 이름 없는 고통과 고통으로부터 동물의 구원자로서의 역할을 수행합니다.

Neugeist/Die Weisse Fahne (contemporaneous pro-Nazi children's magazine)[1]

뉴욕 타임즈는 1937년 기사에서 "히틀러가 채식주의자이고 음주와 흡연을 하지 않는다는 것은 잘 알려져 있습니다. 그래서 점심과 저녁 식사는 수프, 달걀, 야채, 미네랄 워터의 대부분으로 구성되지만, 가끔 햄 한 조각을 맛보고 캐비아 같은 별미로 식사의 지루함을 덜어줍니다.[2] 1938년 11월, 영국 잡지 홈스 앤 가든스에 히틀러의 산골 인 '베르호프'에 대한 기사가 실렸습니다. 히틀러는 티토커이자 비흡연자일 뿐만 아니라 채식주의자였다고 말했습니다. 이그나티우스 파이레(Ignatius Phayre)는 "평생 채식주의자인 히틀러의 부엌 부지는 다양하고 생산물이 많다. 심지어 고기가 없는 식단에서도 히틀러는 미식가입니다 – 존 사이먼 경과 앤서니 이든이 베를린의 챈슬러리에서 그와 함께 식사를 했을 때 깜짝 놀랐기 때문입니다. 그의 바이에른 요리사인 Herr Kannenberg는 눈과 미각을 만족시킬 뿐만 아니라 모두 히틀러가 요구하는 식단 기준을 준수하고, 신맛이 풍부하고, 풍부한 채식주의자 요리를 만들고 있습니다."[3]

1941년 7월과 1944년 11월 사이에 있었던 히틀러와 그의 내부 집단 사이의 대화를 휴 트레버로퍼가 번역한 속기록에 따르면, 히틀러는 그 자신을 채식주의자로 여겼습니다. 대화들은 히틀러의 테이블 토크라는 제목으로 함께 모였습니다. 그 당시에 기록된 메모들은 전사된 후 마틴 보먼에 의해 편집되었습니다.[4] 1941년 11월 11일자 이 녹취록에 따르면 히틀러는 "미래 세계가 상정할 형상에 대한 아이디어를 형성하는 것이 불가능한 시기에 사는 것을 후회할 수 있습니다. 하지만 고기를 먹는 사람들에게 한 가지 예측할 수 있는 것은 미래의 세계는 채식주의자가 될 것이라는 것입니다." 1942년 1월 12일, 그는 "내가 할 수 있는 유일한 것은 그들과 셰이크의 양고기를 공유하는 것입니다. 저는 채식주의자이고, 그들은 고기로부터 저를 구해줘야 합니다."[5] 1942년 4월 26일자 일기에서 요제프 괴벨스는 히틀러를 헌신적인 채식주의자라고 묘사했습니다.

총통은 채식주의자의 질문에 우리의 대화의 한 장을 할애했습니다. 그는 육식이 인류에게 해롭다고 그 어느 때보다 믿고 있습니다. 물론 그는 전쟁 중에 우리가 우리의 식량 체계를 완전히 뒤집을 수 없다는 것을 알고 있습니다. 그러나 전쟁이 끝난 후 그는 이 문제도 해결할 생각입니다. 그가 맞을 수도 있습니다. 확실히 그가 자신의 입장을 지지하는 주장들은 매우 설득력이 있습니다.[6]

1942년 4월 25일 정오, 그의 테이블 회담에서 히틀러는 채식주의에 대한 문제를 다루었고 과일과 시리얼을 먹는 로마 군인들과 생채소의 중요성에 대해 이야기했습니다. 그는 자연주의자들의 관찰과 화학적 효능과 같은 과학적 주장을 강조했습니다.[7] 에바 브라운은 거북이 수프를 좋아했고 1944년 히틀러의 개인 보좌관이 그의 일과에 대해 심문한 것에 대한 메모에서 자정 이후에 그녀는 "거북이 수프, 샌드위치, 소시지의 또 다른 가벼운 간식이 있어야 한다고 지시할 것"이라고 밝혔습니다.[8][9]

개인적인 증언과 간접적인 진술

히틀러는 [말렌 폰 엑스너]의 질책을 묵인하고 친절하고 사려 깊은 태도를 유지했습니다. 그는 그녀의 활기찬 태도를 좋아했고, 비엔나 푸딩을 매우 좋아했으며, 고기 육수보다 더 맛있는 채식 수프를 만드는 그녀의 솜씨에 감탄했습니다. 그는 불쌍한 말레네가 자신의 소박한 요구에 불만을 품고 있다는 것을 짐작할 수 없었습니다. 안토네스쿠와 함께, 그의 식단에도 불구하고, 그녀는 랍스터, 마요네즈, 캐비아 그리고 다른 별미를 즐길 수 있었고, 그녀는 축제 분위기의 환영을 위해 훌륭한 저녁 식사를 요리했습니다. 하지만 히틀러는 언제나처럼 감자를 곁들인 당근, 한솥밥만 먹고 싶었습니다. "그는 결코 이런 음식을 잘 먹지 못할 거야." 그녀는 울부짖었고, 그녀는 때때로 그의 수프에서 뼈를 끓였습니다.

Traudl Junge, Until the Final Hour: Hitler's Last Secretary (2004)

1942년 이후부터 히틀러의 식단에 정통한 사람들의 모든 설명은 히틀러가 채식을 고수했다는 데 동의하지만, 와 관련하여 2차 세계 대전 이전의 식단에 대한 설명은 그가 고기를 먹었다는 일부 설명과 일치하지 않습니다. 전쟁 전에 히틀러가 후원한 함부르크 호텔의 요리사인 디오네 루카스는 그녀의 박제된 스쿱이 그의 가장 좋아하는 것이라고 주장했습니다.[10] 일세 헤스(루돌프 헤스의 아내)에 따르면 1937년 히틀러는 간만두를 제외하고는 고기를 먹지 않았다고 합니다.[11] 로쿠스 미쉬(Rochus Misch, 1940년부터 히틀러의 경호원으로 근무)는 회고록에서 1941년 기차를 타는 동안 "내가 그와 함께 있었던 5년 동안 히틀러가 고기를 먹는 것을 보았다"고 말했습니다.[12] 1942년 그의 원치 않는 음식 맛보는 사람이 된 마고 뵐크는 그녀가 히틀러를 위해 시험한 모든 음식은 채식이었고, 그녀는 고기나 생선을 전혀 기억하지 못했다고 말했습니다.[13][14] 이 진술은 2017년 러시아 연방보안국이 프랑스 과학자 팀에 히틀러의 뼈를 조사할 수 있는 허가를 내주면서 뒷받침되었습니다. 총통의 치아와 틀니에서 발견된 치석 침착물을 분석한 결과 육류 섬유의 흔적은 발견되지 않았습니다.[15][16][17] 이번 연구를 주도한 법의학 병리학자 필리프 샤를리에의 인터뷰에서 샤를리에는 히틀러의 나쁜 치아와 수많은 틀니를 분석한 결과 하얀 치석 침착물과 고기 섬유의 흔적이 발견되지 않았으며 독재자는 채식주의자라고 말했다고 프랑스-프레시 통신은 보도했습니다.[17][18]

1942년 히틀러의 비서가 된 트라울 융게(Traudl Jungge)는 "항상 고기를 피했지만" 오스트리아 요리사 크루멜(Kruemel)이 가끔 약간의 동물성 육수나 지방을 식사에 추가했다고 보고했습니다. 융게는 "대부분 원수님은 속임수의 시도를 알아차리셨을 것이고, 매우 짜증이 났으며, 그 후 배가 아플 것입니다"라고 말했습니다. "결국 그는 크루멜이 맑은 수프와 으깬 감자를 요리하도록 허락했을 뿐입니다."[19] 게다가, 1943년 히틀러의 영양사가 된 말레네 폰 엑스너는 그의 채식주의 식단을 "실망"했기 때문에 그가 모르는 사이에 그의 수프에 골수를 넣었다고 합니다.[20][better source needed]

이 시기에 히틀러는 채식주의 식단을 고수했지만, 그의 주치의인 테오도르 모렐은 1936년부터 1945년 히틀러가 사망할 때까지 동물성 부산물이 포함된 비정통적인 약물을 많이 투여했습니다. 여기에는 Glyconorm(심장 근육, 부신, 간, 췌장을 포함하는 주사 가능한 화합물), 태반, 소 테스토스테론 및 정액 소포전립선을 포함하는 추출물이 포함되었습니다. 당시 동물의 분비선에서 추출한 추출물은 '젊음의 묘약'으로 통했지만 히틀러가 요청한 것인지, 맹목적으로 받아들였는지는 알 수 없습니다.[21]

분석.

A full-length portrait of man in military uniform holding a dog on a leash
히틀러와 그의 독일 목자 블론디

제2차 세계 대전 이전에는 히틀러가 고기(밀가루바이에른 소시지 포함)와 캐비어를 먹었다는 이야기가 많이 있습니다.[10][22] 일세 헤스에 따르면 1937년 히틀러는 간 만두를 제외한 모든 고기를 먹지 않았으며,[11] 칼레초프스키 박사는 "햄, 소시지 또는 간 만두와 같은 어떤 형태의 고기를 항상 포함하는 히틀러의 식단에 대한 다른 설명과 일치한다"[23]고 밝혔습니다. 프라우 헤스의 언급은 또한 히틀러에 관한 여러 전기에 의해 뒷받침되는데, 프리츠 레드리히는 히틀러가 "그가 사랑한 오스트리아 요리인 레베르뇌들(간만두)을 제외하고는 어떤 종류의 고기도 피했다"고 언급했습니다.[24] 토마스 푹스는 "일반적인 하루 소비에는 다양한 방법으로 준비된 계란, 스파게티, 코티지 치즈를 곁들인 구운 감자, 오트밀, 찌개 과일 및 야채 푸딩이 포함된다"고 언급했습니다. 고기가 완전히 배제된 것은 아닙니다. 히틀러는 가장 좋아하는 음식인 레베르클뢰세(간만두)를 계속 먹었습니다."[25]

어떤 사람들은 히틀러가 채식주의자였다는 주장은 사실이 아니며 단지 그의 이미지만을 위한 것이라고 이론을 세웠습니다. 영국의 역사 전기 작가 로버트 페인(Robert Payne)은 그의 책 아돌프 히틀러의 삶과 죽음(The Life and Death of Adolf Hitler, 1973)에서 히틀러의 식단은 금욕적이고 선전 장관 조셉 괴벨스(Joseph Goebels)가 독일에 대한 히틀러의 자제력과 완전한 헌신을 강조하기 위해 의도적으로 육성한 것이라고 믿었습니다.[26] 채식주의 운동가이자 채식 역사의 저자인 린 베리는 히틀러의 채식주의가 "히틀러에 대한 대중의 더 나은 인식을 만들기를 원하는 나치 선전가들에 의해 만들어진 마케팅 계획"이라는 생각을 지지했고, 대부분 도덕적인 이유보다는 건강상의 이유 때문이라고 말했습니다. "히틀러는 결코 윤리적인 채식주의자가 아니었다"고 결론 내렸습니다.[27][28] 1997년, 홀로코스트 부인이자 자유당의 전 지역구 의원인 볼프강 프뢰흘리히는 히틀러가 가장 좋아하는 음식은 아이어노커렐, 즉 계란만두라고 주장했습니다.[29]

그러나, 이용 가능한 증거에 따르면, 반분열주의자이기도 한 히틀러는 사적인 행동에 기초한 동물에 대한 깊은 우려 때문에 선택적인 식단을 따랐을 수도 있습니다.[30] 사교 행사에서, 그는 때때로 그의 저녁 손님들이 고기를 피하도록 만들기 위한 노력으로 동물 도살에 대해 그래픽으로 설명했습니다.[20] BBC 시리즈 나치: 역사로부터의 경고에서 한 목격자의 이야기는 히틀러가 (그가 매우 자주 했던) 영화를 보는 것에 대한 이야기입니다. 만약 어떤 장면이 동물에 대한 잔인함이나 죽음을 보여준다면, 히틀러는 그 장면이 끝날 때까지 그의 눈을 가리고 다른 사람에게 경고를 할 때까지 한눈을 팔 것입니다.

히틀러가 사슴에게 먹이를 주는 사진에는 "총통의 티어프룬드(Der Führer als Tierfund)" (동물 애호가로서의 지도자)라는 제목이 붙어 있습니다.

보다 최근에, Alan Bullock, Arnold Aluke, Clinton Sanders, Robert Procter를 포함한 학자들은 히틀러가 적어도 전쟁 중에 채식주의 식단을 따랐다고 말했습니다.[31][27] 히틀러는 1938년 건강이 나빠져 의사들에 의해 육류가 없는 식단에 들어갔지만, 채식주의에 대한 관심은 이에 앞서 있었고, 아마도 사상적 또는 심리적 근거가 있었을 것입니다.[27] 정신분석학자 에리히 프롬은 히틀러의 채식주의가 사실 그의 이복 조카이자 정부인 겔리 라우발의 자살에 대해 느낀 죄책감을 속죄하는 수단일 뿐만 아니라 그가 살해할 수 없다는 것을 자신과 다른 사람들에게 증명하는 수단일 것이라고 추측했습니다.[32]

또한 히틀러의 식단은 독일의 미래와 채식주의를 연결시킨 리하르트 바그너의 역사 이론에[33] 기초했을 것이라는 이론도 있습니다.[34] 심리학자 월터 C가 쓴 '아돌프 히틀러의 마음'이라는 책에서. 랭거, 저자는 다음과 같이 추측합니다.

만약 그(히틀러)가 고기를 먹지 않고, 술을 마시지 않거나 담배를 피우지 않는다면, 그가 어떤 종류의 억제를 가지고 있거나 그것이 건강을 증진시킬 것이라고 믿기 때문에 그렇게 하는 것은 아닙니다. 그는 위대한 독일인 리하르트 바그너의 본보기를 따르고 있거나, 새로운 독일 제국의 창조에 자신을 훨씬 더 많이 바칠 수 있을 정도로 자신의 에너지와 지구력을 증가시킨다는 것을 발견했기 때문에 이러한 것들을 기권합니다.[35]

연구자 아놀드 아루케와 보리아 삭스는 안트로주에 발표한 논문에서 히틀러와 많은 저명한 나치 독일인들이 보여준 동물에 대한 관심과 애완동물에 대한 헌신은 "동물이 대부분의 인간에게 없는 '덕스럽고', '결백하고', 이상적인 특성을 구현하는 것으로 간주되기 때문"이라고 결론지었습니다. 사실, 동물을 사냥하거나 먹는 것은 그 자체로 '붕괴'와 기형의 신호인 더럽혀지는 것이었습니다. 반면 사람들은 '모욕', '두려움', '실망'을 가지고 있었습니다."[36]

전후 독일을 채식주의로 전환하려는 히틀러의 계획에도 불구하고,[13] 일부 작가들은 나치의 채식 사회 금지와 그들의 지도자들에 대한 박해로 인해 채식주의 대의에 대한 히틀러의 헌신에 의문을 제기했습니다.[37][38] 그러나 나치의 비나치 단체에 대한 금지는 널리 퍼졌습니다: 모든 야당 정당들은 금지되었고,[39] 독립적인 노동조합들은 나치와 동등한 것들로 대체되었습니다.[40] 여성단체부터 영화협회에 이르는 비정부기구와 협회들이 해체되거나 나치 지도부의 통제하에 있는 새로운 단체들로 편입되는 동안.[41] 나치 정권은 당시에 비할 데 없는 동물 복지법도 도입했습니다.[42]

참고 항목

메모들

  1. ^ Aluke & Sanders 1996, 148쪽. Wuttke-Groneberg, W. (1980)에서 인용. 메디진 임 내셔널 소시알리스무스. 튀빙겐: 슈와비슈 베를라게는 물건을 팝니다.
  2. ^ (뉴욕타임스 기사: '총통과 함께 집에서' 1937년 5월 30일. 오토 D. Tolschuss (1937). "히틀러가 꿈꾸는 곳과 계획" - 뉴욕 타임즈, 1937년 5월 30일)
  3. ^ Phayre, Ignatius (November 1938). "Hitler's Mountain Home". Homes & Gardens. pp. , 1075414, 00.html 193–195.
  4. ^ Bullock, Alan (1993). Hitler and Stalin : Parallel Lives. Vintage. p. 679. ISBN 0-679-72994-1.
  5. ^ 히틀러 2000, 203~204쪽.
  6. ^ Goebbels, Joseph; Louis P. Lochner (trans.) (1993). The Goebbels Diaries. Charter Books. p. 679. ISBN 0-441-29550-9.
  7. ^ 히틀러 2000, 442-443쪽.
  8. ^ (히틀러 책: 히틀러의 개인 보좌관들의 심문으로부터 스탈린을 위해 준비된 비밀 문서 오디오 CD – 헨리크 에벨레(저자), 마티아스 울(저자), 마이클 프리하르트(나레이터) p. 136)
  9. ^ Knopp, Guido (2003). Hitler's Women. Psychology Press. p. 36. ISBN 9780415947305.
  10. ^ a b Dione Lucas (1964). 고메 요리학교 요리책 89쪽
  11. ^ a b Toland, John (1976). Adolf Hitler. Garden City, New York: Doubleday. p. 256.
  12. ^ Misch, Rochus (2014). Hitler's Last Witness: The Memoirs of Hitler's Bodyguard. Frontline Books. p. 80. ISBN 978-1-84832-749-8.
  13. ^ a b Nikkhah, Roya (9 February 2013). "Hitler's food taster speaks of Führer's vegetarian diet". The Daily Telegraph. Archived from the original on 10 February 2013. Retrieved 9 February 2013.
  14. ^ 히틀러의 음식 맛을 본 뉴질랜드 헤럴드, 2014년 9월 21일, 미국에서 2014년 9월 20일에 접속함으로써 씁쓸한 기억이 남아있습니다.
  15. ^ Mulholland, Rory (19 May 2018). "Hitler definitely died in 1945, according to new study of his teeth". The Daily Telegraph. Retrieved 20 May 2018.
  16. ^ Charlier, P.; Weil, R.; Rainsard, P.; Poupon, J.; Brisard, J.C. (May 2018). "The remains of Adolf Hitler: A biomedical analysis and definitive identification". European Journal of Internal Medicine. 54: e10–e12. doi:10.1016/j.ejim.2018.05.014. PMID 29779904.
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  19. ^ "Hitler's final witness". World: Europe. BBC News. 4 February 2002. Archived from the original on 30 August 2007. Retrieved 18 September 2007.
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  22. ^ (페인 로버트) 아돌프 히틀러의 삶과 죽음, (뉴욕: 프레거, 1973), pp. 346-7)
  23. ^ (칼레코프스키, op. cit., p. 2. / 톨랜드, opcit., p. 826)
  24. ^ (Fritz Redlich M.D, Hitler: 파괴적 예언자의 진단 (Oxford: OOP, 1998), 페이지 77–8)
  25. ^ (Thomas Fuchs (2000). 아돌프 히틀러의 간결한 전기. 뉴욕: Berkeley Books. 78쪽)
  26. ^ Payne, Robert (2002). The Life and Death of Adolf Hitler. New York: Dorset Press. p. 346. Hitler's asceticism played an important part in the image he projected over Germany. According to the widely believed legend, he neither smoked nor drank, nor did he eat meat or have anything to do with women. Only the first was true. He drank beer and diluted wine frequently, had a special fondness for Bavarian sausages and kept a mistress, Eva Braun, who lived with him quietly in the Berghof. There had been other discreet affairs with women. His asceticism was fiction invented by Goebbels to emphasize his total dedication, his self-control, the distance that separated him from other men. By this outward show of asceticism, he could claim that he was dedicated to the service of his people.
  27. ^ a b c Deborah Rudacille (15 December 2015). The Scalpel and the Butterfly: The War Between Animal Research and Animal Protection. Farrar, Straus and Giroux. pp. 88–89. ISBN 978-1-4668-9528-7.
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참고문헌

더보기

  • Ferguson, R. (2001). Hitler Was A Vegetarian. Famedram Publishers Ltd. ISBN 0-905489-71-3.