아키도필린
Acidophiline | |
아키도필린(러시아어: :цооо))))은 음용할 수 있는 요거트의 일종으로, 유산균 산도필루스를 스타터 배양액으로 한다.케피르 효모도 첨가된다.[1]항균성을 갖고 있으며 구소련 국가에서는 대장염, 장초콜릿염 등 장내 질환 치료에 쓰인다.[2]달인 산도필린은 케피르와 랴젠카 같은 다른 발효 우유 음료들 중에서 구소련에서 널리 생산되었다.
참조
- ^ "Ацидофилин". Kulina.ru. Retrieved 2017-12-23.
- ^ 치즈와 발효우유의 미생물학과 생화학(ed)B. A. 법률).1997년 스프링거페이지 122-123.
