't 브루워스콜크제
't Brouwerskolje는 네덜란드 오버벤에 위치한 없어진 식당이다. 2006~2008년 미슐랭 스타 1명, 2009~2012년 미슐랭 스타 2명을 수상한 훌륭한 식당이었다.[1][2][3] GaultMillau는 20점 만점에 18.0점을 주었다.[4]
레스토랑 '트 브루워스콜크제'는 레스파테니스 요리사의 일원이었다.[4]
그 식당은 2012년 4월 14일에 문을 닫았다. 그 후계자는 8월에 암스테르담에 "&삼후드 장소"로 개업했고 이후 주방장의 이름을 따서 "&모식"으로 개명되었다.[5]
참고 항목
참조
- ^ Brandligt, Vivie (1 May 2012). "Historisch overzicht Michelinsterren 2006 t/m 2011" [Historical overview Dutch Michelin stars 2006-2011]. Misset Horeca (in Dutch). Retrieved 12 January 2013.
- ^ Brandligt, Vivie (22 November 2010). "Totaaloverzicht Michelinsterren 2011" [Historical overview Dutch Michelin stars 2011]. Misset Horeca (in Dutch). Retrieved 12 January 2013.
- ^ (네덜란드어) Totaaloverzicht Michelinsterren 2012 마지막으로 2011년 11월 29일 방문
- ^ a b c (네덜란드어) KnoopjeLos - 't Brouwerskolje Archived 2011-10-28 Wayback Machine에 보관됨
- ^ Roemaat, Bianca (15 April 2012). "Emotioneel afscheid van Brouwerskolkje**". Misset Horeca (in Dutch). Retrieved 21 April 2012.
외부 링크
좌표: 52°23′19.89″N 4°35′55.03″E / 52.38883°N 4.5986194°E